Keten tohumu yağı, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri içerir. Her ikisi de çoklu doymamış yağ asitleri (PUFA) oldukları için sağlık için gereklidir. Keten tohumu yağı ayrıca kardiyovasküler hastalık ve felç riskini azaltabilen alfa-linolenik asit (ALA) ve omega-9 gibi esansiyel yağ asitleri içerir. Keten tohumu yağı tüketmek, iltihabı azalttığı, kolesterol seviyelerini düşürdüğü ve kalp hastalığı, diyabet ve artrit gibi kronik hastalıkları önlemeye yardımcı olduğu kanıtlanan yeterli miktarda omega-3 yağ asidi almanızı sağlamanıza yardımcı olabilir. Keten tohumu yağı almanın, kapsül şeklinde almaktan, yağı içmekten diyetinize bütün keten tohumlarını eklemeye kadar birçok farklı yolu vardır. Diyetinize dahil etmeye başlayabilmeniz için keten tohumu yağını tüketmenin farklı yolları hakkında daha fazla bilgi edinin.
Adım
Yöntem 1/2: Keten Tohumu Yağı Tüketmek
Adım 1. Keten tohumu yağı tüketmek hakkında doktorunuzla konuşun
Özellikle bazı ilaçlar alıyorsanız, doktorunuzdan diyetinize keten tohumu yağı eklemesini istemeniz önemlidir. Keten tohumu yağı, kan inceltici ilaçlar, kolesterol düşürücü statinler ve diyabet ilaçları dahil olmak üzere çeşitli ilaçları etkileyebilir.
Aldığınız tüm ilaçlar ve takviyeler hakkında daima doktorunuza bilgi verin
Adım 2. Üreticinin talimatlarını izleyin
Satın alınan keten tohumu yağı ürünlerine, keten tohumu yağının ne kadar ve ne sıklıkla alınacağını içeren talimatlar eşlik etmelidir. Keten tohumu yağının nasıl alınacağına ilişkin özel talimatlar için ambalajı okuyun ve bakın.
- Keten tohumu yağının normal dozu 1 yemek kaşığıdır ve günde üç kez alınır, ancak emin olmak için keten tohumu yağı ambalajına dikkat ettiğinizden emin olun.
- Fazla tüketilen keten tohumu yağı, yağlı cilt, akne ve hatta yağlı dışkılara neden olabilir.
Adım 3. Keten tohumu yağını meyve suyu, su veya çay ile karıştırın
Tadını beğenmediyseniz su, yeşil çay veya meyve suyuyla karıştırın - bu bir yağ olduğundan iyi karışmaz, ancak tadı bir sorunsa karıştırmak yardımcı olacaktır. Keten tohumu yağı sıvısını yemekle veya en azından atıştırmalık olarak almak da yağın ağızda bıraktığı tattan kurtulmanıza yardımcı olabilir.
Adım 4. Kapsüllerde keten tohumu yağı almayı düşünün
Keten tohumu yağı da kapsül şeklinde satılmaktadır. Yine, keten tohumu yağının nasıl alınacağı konusunda üreticinin talimatlarını izleyin. Keten tohumu yağı kapsüllerini bir bardak su ile birlikte alın.
Adım 5. Keten tohumu yağı veya kapsüllerini buzdolabında saklayın
Keten tohumu yağı kapsüllerini veya sıvı keten tohumu yağını buzdolabında kapalı bir cam kapta saklayın. Yağ havada reaksiyona girebilir ve sertleşebilir, ancak keten tohumlarını buzdolabında saklamak raf ömrünü uzatmaya yardımcı olur.
Adım 6. Yemek pişirdikten sonra keten tohumu ekleyin
Ancak keten tohumu yağı ısıtılmamalıdır. Yağı ısıtmak, besinsel faydalarını ortadan kaldıracaktır. Yemeğinize keten tohumu yağı eklediyseniz, yemek piştikten sonra eklemeyi unutmayın. Yemek pişirmek için kullanmak yerine yemeklerin üzerine biraz keten tohumu yağı dökün.
Adım 7. Sindirim sistemi üzerinde yan etkiler hissetmeye başlarsanız tüketimi azaltın
Keten tohumu yağı, ilk kez almaya başladığınızda gaza, ishale ve/veya şişmeye neden olabilir. Çoğu insan için gaz ve/veya şişlik, yuttuktan bir veya iki hafta sonra duracaktır. Keten tohumu yağı almanın yan etkileriyle karşılaşırsanız, dozunuzu geçici olarak azaltın.
Yöntem 2/2: Bütün Keten Tohumlarını Yemek
Adım 1. Yüksek kaliteli keten tohumu satın alın
İki farklı keten tohumu türü vardır: kahverengi ve altın. Fiyatlar genellikle önemli ölçüde farklıdır, ancak besin miktarları kabaca aynıdır. Bütçenize uyan ve kullanım şeklinize en uygun tohum türünü seçin.
Adım 2. Bir kahve değirmeni veya mutfak robotu kullanarak keten tohumlarını öğütün
Keten tohumlarını bütün olarak kullanmaya karar verdiyseniz, ancak bunları çeşitli yiyeceklere eklemek için öğütmek istiyorsanız, öğütmek için bir kahve değirmeni kullanabilirsiniz. Keten tohumlarını öğütmek için ayrı bir kahve değirmeni kullandığınızdan emin olun. Aksi takdirde keten tohumu öğütülmüş kahve çekirdekleri ile karışabilir.
Bazı beslenme uzmanları, vücudunuzun besinlerini sindirmesi ve kullanması daha kolay olduğu için bütün keten tohumu yerine öğütülmüş keten tohumu tüketmenizi önerir. Bütün keten tohumları vücudu bozulmadan bırakma eğilimindedir, bu nedenle faydaları sınırlıdır
Adım 3. Diyetinize bütün keten tohumlarını ekleyin
Günde bir çorba kaşığı kadar bütün keten tohumlarını diyetinize ekleyebilirsiniz. Tahıllara, çorbalara, yahnilere, soslara ve marul soslarına keten tohumu ekleyin. Bir seferde bir çorba kaşığı dolusu yiyebilir (örneğin sabahları tahıllarda) veya dozu bir güne bölebilirsiniz.
Adım 4. Yemek üzerine öğütülmüş keten tohumu serpin
Ayrıca keten tohumunu öğütebilir ve tahıllar, çorbalar, marullar, sebzeler ve yahniler için üst malzeme olarak kullanabilirsiniz. Günlük bir yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu kullanın. İster direkt olarak bir öğünde, ister dozu öğünler arasında bölerek kullanabilirsiniz.
Taze çekilmiş keten tohumunu kek, pankek ve ekmek yapımında da un olarak kullanabilirsiniz. Sade unu öğütülmüş keten tohumu ile değiştirin - bir tarif bir fincan un gerektiriyorsa, bir fincan unu öğütülmüş keten tohumu ile karıştırın
İpuçları
- Sıvı keten tohumu yağını buzdolabında saklamak onu taze tutacak ve kalitesinin bozulmasını önleyecektir. Yağ soğuduğunda tadı daha iyi olacak ve kıvamı daha az akıcı hale getirecektir.
- Omega-3 ve omega-6 yağ asitlerini balık tüketiminden veya balık yağı takviyelerinden alamayan vejetaryenler için keten tohumu yağı tüketmek bir alternatiftir.
Uyarı
- Keten tohumu yağını asla ilaç yerine kullanmayın veya yüksek LDL veya kötü kolesterol seviyeleri gibi sağlık sorunlarını tedavi etmek için bir ilaç olarak düşünmeyin. Ciddi sağlık sorunlarından kaçınmak veya uygun şekilde tedavi etmek için her zaman bir tıp doktoruna danışın.
- Kenevir yağını nasıl alacağınızı öğrendikten sonra, onu temel gıdaların yerine kullanmayın. Hala meyve, sebze ve antioksidan kaynakları ile diğer omega yağ asitlerini içeren sağlıklı bir diyette olmalısınız.
- Bu diyete başladıktan sonra doz atlamayın veya kenevir yağı almadan günler geçirmeyin. Omega yağları düzenli tüketildiğinde sisteminizde birikecek ve bu da sağlık açısından fayda sağlayacaktır.
İlgili makale
- Kenevir tohumu yemek
- keten tohumu öğütme
