İngilizler genellikle iyi bir sebeple çay içerken iyi vakit geçirirler. Çay içmek hem o zaman hem de şimdi İngiliz kültürünün bir parçasıdır. Bu makale size milyonlarca İngiliz'in (ve İskoçya, Galler ve İrlanda'nın) yaptığı gibi çay yapmayı ve çayın tadını çıkarmayı gösterecek. İngiliz arkadaşlarınızı mükemmel bir fincan çayla etkileyin!
Adım
Adım 1. Bir çay seçin
Bu, mükemmel İngiliz çayını yapmak için çok önemli bir adımdır. Bunun yerine bir çay dükkanına gidin ve kaliteli bir çay satın alın. İngiliz çayı siyah çay yapraklarından yapılır, bu nedenle çay alırken bu tür çayları arayın. Earl Grey çayı güvenilir ve gerçekten klasik bir çaydır, ancak birçok İngiliz aynı zamanda siyah çay da içer veya ara sıra "İngiliz kahvaltısı çayı" veya "İngiliz çayı" (İngiltere'de popüler olan bir tür çay karışımının) tadını çıkarır.
- Sıklıkla atıfta bulunulan bazı İngiliz çay markaları PG Tips, Tetley's ve Yorkshire Tea'dir.
- Poşet yerine yaprak çay da satın alabilirsiniz, böylece bir demliğe veya daldırma suyuna (fincanlarda kullanmak için) ihtiyacınız olur. Çoğu Britanyalı gerçek yaprak çayı kullanmayı umursamıyor, ancak bazıları değil.
- İngiliz çaylarının genellikle Amerikan veya diğer ülke çaylarından daha güçlü olduğunu unutmayın, bu nedenle Birleşik Krallık dışındaysanız ancak gerçek İngiliz çayı kadar güçlü bir çay istiyorsanız ithal markaları arayın.
Adım 2. Suyu kaynatın
Tatlı su kullanın - su ısıtıcısında bulunan suyu kullanmak çayın yüzmesine ve köpürmesine neden olur. Suyu elektrikli su ısıtıcısında, ocakta veya gerekirse bir tencerede kaynatabilirsiniz. Mikrodalgada su kaynatmamak en iyisidir, ancak yapılabilir.
Sıcaklık kontrollü bir su ısıtıcınız varsa, suyu en az 100 santigrat dereceye kadar kaynatın
Adım 3. Çaydanlık veya fincanda çay veya poşet çay hazırlayın
Su kaynarken bir kap hazırlayın.
- Bardak kullanıyorsanız, her bardağa bir çay poşeti koyun. Çok az insan evde fincan ve tabak kullanır. Her gün çay içmek için kullanılan büyük bir fincan.
- Demlikte çay yapmak istiyorsanız, demliği sıcak tutmak için önce demliğe sıcak su dökün (doldurun, sonra boşaltın), ardından kişi başına bir çay poşeti ekleyin. Böylece çayınızın sıcaklığı daha uzun süre dayanacaktır.
- Sürahilerde çay yaprakları ile çay yapıyorsanız, her bardağa 1 çay kaşığı koyun, demliğe fazladan bir çay kaşığı ekleyin. Genellikle, iki fincan için yeterli olan bir demlik için 3 çay kaşığı kaliteli munjung çayı yeterlidir. Bazı insanlar, kişi başına 3 gram çay yaprağının iyi bir fincan çay yapacağını söylüyor.
Adım 4. Celuh çayına kaynar su dökün, ardından biraz karıştırın
Çayın tüm aromalarının ortaya çıkması için kaynar su kullanmanız çok önemlidir. Ilık veya orta ısı kullanmayın; kaynar su kullandığınızdan emin olun.
Adım 5. Bekleyin
Çayın tadını geliştirmesi zaman alır. Buna çay demleme denir. Bir fincan için çayı bir dakika veya bir demlik çay için üç ila beş dakika bekletin.
Adım 6. Çay poşetini çıkarın
Çay poşetleri kompost yapmak için kullanılan çöp kutusuna atılabilir.
Çay poşetlerini asla sıkmayın; sadece çıkarın ve sonra atın. Çay poşetlerini sıkmak çayınızın tadını acılaştıracaktır
Adım 7. Tat vermek için süt ve şeker ekleyin
Çayınızı nasıl demlediğinize bağlı olarak süt önemlidir. Bugünlerde çoğu insan az yağlı pastörize sütü tercih ediyor; Ancak klasik bir tat elde etmek için gerçekten sterilizasyon işleminden geçmiş süt kullanın.
Doğru renk çıkana kadar bekleyin. Mükemmel bir fincan çay, süt eklenip karıştırıldıktan sonra koyu turuncu-kahverengi bir renge sahiptir. Çay 3 ila 5 dakika sonra içmek için doğru sıcaklığa ulaşacaktır
Adım 8. Demlenmiş çayınızın tadını çıkarın
İpuçları
- Porselen tabaklarda özenli süslemeli küçük kekler ve küçük sandviçler hazırlamanıza gerek yok. Küçük paketlerde birkaç dilim kepekli bisküvi hazırlayın.
- Kimin bardağını kullandığınıza dikkat edin. İngilizler sadece en sevdikleri bardağı kullanır ve başkasınınkini kullanmazlar!
- Aptal gibi görünmek istemiyorsanız, bitki çayına süt dökmeyin.
- Çay yaprakları ile çay yapmak özel ekipman gerektirir ve sadece bir bardak çay yaparsanız daha zahmetlidir. Günlük kullanım için sadece çay poşetleri kullanın.
- Limon veya bal kullanma konusunda kafanız karışmasın. Genellikle özel günlerde giyilirler, ancak çok azı onları düzenli olarak kullanmaya zahmet eder. Süt kullanın (ve isterseniz şeker).
- Çayı lezzetli yapan şey demlenmiş olmasıdır.
- Kaliteli çay ve süt seçin.
- En çok tüketilen İngiliz çaylarından biri Earl Grey'dir.
- Fazla şeker eklemeyin, çok tatlı olur.
Uyarı
- İngiliz çay içme alışkanlıklarıyla dalga geçmeyin. Çay içmek, her türlü zor ve kasvetli ruh hali için ortak bir çözümdür. Biz çok beğendik.
- Sıcak bir çay poşeti cildinizi yakabilir - yakındaki eski bir fincan veya tabağa koyun.
- Çay demlerken, çayı demlemek çok uzun sürecek kadar başka şeylerle meşgul olmayın. Çay soğuk olabilir ve içimi hoş olmayabilir. Bu her an herkesin başına gelebilir!
- Kaynar su tutarken dikkatli olun.
