Çikolata hayranıysanız, çikolatalı milkshake yapmak kolaydır ve her zaman lezzetlidir. Onları çok az malzemeyle yapabilir veya her türlü ek lezzetle deney yapabilirsiniz.
- Hazırlama süresi: 10 dakika
- Pişirme süresi: 5 dakika
- Toplam süre: 15 dakika
İçindekiler
Bir büyük milkshake veya iki küçük milkshake yapar
- Süt, su bardağı (60 ml) ila 1 su bardağı (240 ml), istenilen kıvama göre
- Çikolatalı veya vanilyalı dondurma veya donmuş yoğurt, iki büyük kepçe
- Çikolata, (birkaç parça) veya çikolata şurubu (2 yemek kaşığı/30 ml) (vanilyalı dondurma kullanılmıyorsa isteğe bağlı)
- Krem şanti (isteğe bağlı)
- Daha geniş çeşitlilikte soslar ve seçenekler için ek malzemelere bakın
Adım
Yöntem 1/2: Çikolatalı Milkshake
Adım 1. Uzun bardağı dondurucuya yerleştirin (isteğe bağlı)
İster uzun bir bardak ister klasik bir metal bardak kullanın, dondurucuda birkaç dakika bekletmek, siz onu ayarlarken milkshake'i çok soğuk tutacaktır. Hareketsiz oturmayın – beklerken bir milkshake yapmaya başlayın.
Adım 2. Dondurmayı yumuşatın
Dondurucudan doğrudan dondurma kullanmak, milkshake tadınızı yumuşak, ince veya buzla dolu hale getirebilir. Dondurmayı yaklaşık 10 dakika, yumuşayıp kenarları erimeye başlayana kadar tezgahın üzerinde bırakırsanız çok daha iyi sonuçlar alırsınız.
- Sıcak bir günde, dondurmayı buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletin.
- Dondurmayı çok hızlı ısıtmak dokusunu bozabilir. Bu ince yöntem en iyisidir.
- Dondurulmuş yoğurt kullanıyorsanız bu adımı atlayın.
Adım 3. Malzemeleri karıştırın
İki büyük kepçe yumuşatılmış dondurmayı veya donmuş yoğurdu bir blender veya milkshake makinesine koyun. Blenderınız yoksa paslanmaz çelik metal bir kase kullanın. Kalın bir milkshake için bir bardak (60 ml) süt ekleyin veya daha ince bir içecek tercih ederseniz, tam bir bardağa (240 ml) ekleyin.
- Tam yağlı süt daha kalın bir milkshake sağlarken, yağsız veya az yağlı süt daha sağlıklı bir seçimdir.
- Çok kalın bir milkshake için 1-2 yemek kaşığı (15-30 ml) yoğun krem şantiyi de karıştırın.
- Ezilmiş buz, milkshake'inizin tadını bozacaktır. Milkshake'i inceltmek için ekstra süt kullanın ve çok cıvık olursa birkaç dakika dondurucuya koyun.
Adım 4. Gerekirse çikolata ekleyin
Vanilyalı dondurma kullanıyorsanız veya çikolata aromasını vurgulamak istiyorsanız aşağıdakilerden birini ekleyin:
- 2 yemek kaşığı (30 ml) çikolata şurubu, bir karıştırıcıda 10-30 saniye daha çırpın. Vanilyalı dondurma kullanıyorsanız 4 yemek kaşığı (60 ml) kadar ekleyin.
- Birkaç parça çikolatayı veya bir avuç çikolata parçasını benmaride eritin veya mikrodalgada her seferinde karıştırarak 10 saniye boyunca kısaca ısıtın. Bu tek çikolata bileşeniyse, yaklaşık bir fincan (60 ml) çikolata kullanın.
- 2 yemek kaşığı (30 ml) kakao tozu, halihazırda çikolata tadı olan bir milkshake lezzet katacaktır, ancak tek çikolata tabanı olarak yeterince güçlü olmayabilir.
Adım 5. Birlikte karıştırın veya sallayın
Bu adımı düşük ayarda bir blender, milkshake makinesi veya el blenderi ile yapmak en kolayıdır. Bu araçlardan herhangi birine sahip değilseniz, önce güçlü bir yumurta çırpıcı kullanarak kalorileri yakın.
Yarı donmuş dondurmayı yumurta çırpıcıları yerine kısa çırpma telleri veya sert bir çatalla karıştırmak en kolay yoldur. Hala karışmazsa lastik bir spatula veya düz bir kaşıkla kenarlara bastırın ve tekrar deneyin
Adım 6. Soğutulmuş bir bardakta servis yapın
Bardağa dökmeden önce tadın, böylece daha fazla süt (daha hafif) veya daha fazla dondurma (daha kalın) karıştırma seçeneğiniz olur. Doldurma seçeneği olarak biraz krem şanti ve/veya rendelenmiş çikolata ekleyin ya da aşağıdaki çılgın çeşitlere göz atın.
Bir kaşık veya büyük bir samanla servis yapın
Yöntem 2/2: Ekstra Malzemeler Ekleme
Adım 1. Meksika çikolatalı milkshake yapın
Daha baharatlı ve karmaşık bir tat için Latin pazarından Meksika çikolatalı dondurma kullanın, birkaç parça Meksika çikolatasını eritin ve bunları bir milkshake ile karıştırın veya aşağıdaki malzemeler eklenmiş normal bir tarif kullanın:
- 1/8 çay kaşığı (tutam) tarçın tozu
- çay kaşığı (tutam) (1 tutam) şili tozu
- çay kaşığı (bir damla) vanilya özü
Adım 2. Daha zengin bir tat için espresso tozu ekleyin
Kahve hayranı olmasanız bile, bir tutam espresso tozu, milkshake'inize daha topraksı, kömürleşmiş bir tat verecektir. Daha yoğun bir mocha hissi için bunun yerine 2-3 çay kaşığı (10-15 ml) espresso tozu karıştırın.
Bu tarif, çay kaşığı (2,5 ml) badem özü ile iyi gider
Adım 3. Meyveyi karıştırın
Bir muz, birkaç çilek veya bir avuç ahududu dondurun. Dondurulmuş meyveyi küçük parçalar halinde dilimleyin, ardından tatları birbirine karıştırmak için birkaç saniye bir blender kullanın.
Adım 4. Şekerleme parçalarını ekleyin
Bu katı malzemelerle özel bir tatlı yapın. En iyi sonucu elde etmek için, milkshake bir karıştırıcıda çırpıldıktan sonra ekleyin. Milkshake'in üzerine oturmasına izin verin veya dokuyu bozmadan biraz karıştırmak için bardağı hafifçe sallayın. İşte uygulanabilecek bazı fikirler:
- Bir veya iki çikolatalı kraker veya küçük keki kabaca birkaç parçaya bölün.
- Kızarmış lokum, hatta bir s'more ekleyin.
- Mini çörek satın alın veya yapın. Büyük bir pipetin etrafına yerleştirerek çoğunu kuru tutun.
Adım 5. Biraz likör ekleyin
Biraz burbon, Bailey's Kahlua veya en sevdiğiniz likör eğlenceye yepyeni bir boyut katıyor. Bir atış (3 yemek kaşığı/45 ml) karıştırın veya tadına bakın.
Milkshake'i seyreltmemek için sütü kısmen değiştirmek isteyebilirsiniz
Adım 6. Bitti
İpuçları
- Çikolatayı herhangi bir kakao içeriğiyle kullanabilirsiniz: bitter, sütlü veya aradaki herhangi bir şey.
- "Kepçe" veya "karıştırma" uçlu pipet, dondurma damlalarını veya diğer malzemeleri toplamak için mükemmeldir.
- Biraz daha sağlıklı bir milkshake için yağsız veya %2 süt kullanmayı ve dondurmayı buzla değiştirmeyi deneyebilirsiniz. Bu yöntemin hafifçe karıştırılması biraz zaman alacaktır ve sonuç gerçek bir milkshake'ten çok buzlu bir içecek gibi olacaktır, ancak ekstra kalorileri atlamak istiyorsanız denemeye değer.
