Lezzetli ve besleyici bir kahvaltı menüsü hazırlamak için çok fazla boş vaktiniz yok mu? Yoksa yumurtaları kızarttıktan sonra tavayı yıkamak için her zaman tembel misiniz? Kendinizi her iki durumda da bulursanız, neden mikrodalgada omlet pişirmeyi denemiyorsunuz? Kolay ve hızlı olmasının yanı sıra besleyici ve lezzetli tadından şüpheniz olmasın! Ayrıca, bu seçenek sabahları sürekli meşgul olanlarınız için uygundur.
İhtiyac duyulan malzemeler
- 1 çay kaşığı. Tereyağı
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı. Su
- çay kaşığı. tuz
- bir tutam biber
- 50-75 gram dolgu, isteğe bağlı (jambon dilimleri, rendelenmiş peynir vb.)
İçin: 1 porsiyon
Adım
Yöntem 1/3: Bir Kase veya Pasta Kullanma
Adım 1. Yağı bir cam kaseye veya turta tepsisine koyun
Tereyağı tamamen eriyene kadar mikrodalgada ısıtın. Pişirme süresi büyük ölçüde mikrodalganın gücüne bağlı olsa da, genellikle tereyağını 45 dakika boyunca yüksek ateşte eritmeniz gerekir.
Tereyağı, yumurtaların tadını daha kremalı ve daha zengin hale getirecektir. Ancak zamanınız kısıtlıysa, sadece pişirme spreyi kullanın
Adım 2. Tereyağını kasenin her tarafına yaymak için kaseyi eğin
Yumurtaların yanmasını engellemenin yanı sıra yumurtaların tabağa yapışmaması ve sonrasında temizlenmesinin zor olmaması için tereyağına da ihtiyaç vardır. Pişirme spreyi kullanıyorsanız bu adımı atlayın.
Adım 3. Yumurtaları, suyu, tuzu ve karabiberi küçük bir kapta çırpın
Beyazlar ve sarılar tamamen birleşene kadar çırpmaya devam edin.
Adım 4. Çırpılmış yumurtaları yağlanmış bir kaseye dökün; Kasenin yüzeyini plastik bir örtü veya ısıya dayanıklı bir levha ile örtün
Bu adım, yumurtaların çok kabarık olmasını ve kaseden taşmasını önlemek için gereklidir.
Adım 5. Yumurtaları 1 dakika boyunca veya neredeyse sertleşene kadar mikrodalgada mikrodalgaya koyun
30 saniye sonra mikrodalgayı durdurun ve bir çatal kullanarak yumurtanın pişmiş kısmını kasenin ortasına itin.
Adım 6. İstenirse çeşitli dolgular ekleyin
Doku katılaştığında, yumurtaları mikrodalgadan çıkarın ve kasenin yüzeyini kaplayan plastik sargıyı çıkarın. Bundan sonra, yumurtanın yarısı dolana kadar dolguyu düzenleyin. Baharat ve peynir gibi bazı dolgu türleri, pişirmeden hemen kullanılabilir. Bu arada jambon ve domuz pastırması gibi yumurta ile karıştırılmadan önce pişirilmesi gereken başka dolgu türleri de vardır.
- Pastırma şeritleri, doğranmış yeşil soğan veya rendelenmiş peynir kullanabilirsiniz.
- Tek bir dolgu kullanabilir veya zevkinize göre çeşitli dolguları birleştirebilirsiniz.
- Diğer eşit derecede lezzetli fikirler için bu bölümü okuyun.
Adım 7. Yumurtaları katlayın
Yumurtanın dibine bir spatula sürün ve dolguyu kaplayacak şekilde yumurtayı katlayın.
Adım 8. Yumurtaları servis tabağına alın ve hemen servis yapın
Dilerseniz kalan dolgu ya da frenk soğanı gibi doğranmış taze otlar ile yüzeyi süsleyebilirsiniz.
Yöntem 2/3: Kupaları Kullanma
Adım 1. 350-500 ml'lik ısıya dayanıklı bir bardağın içine yağ püskürtün
Pişirme spreyiniz yoksa, bir bardağa tereyağı sürmeyi deneyin. Yeterince büyük bir kupa kullandığınızdan emin olun çünkü yumurtalar pişerken genişleyecektir.
Adım 2. Yumurtaları, tuzu ve karabiberi bardağa koyun; çatalla çırpın
Beyazlar ve sarılar tamamen birleşene kadar çırpmaya devam edin.
Adım 3. Yumurtaları 1 dakika mikrodalgaya koyun
1 dakika sonra, büyük olasılıkla yumurtanın dokusu gerçekten katı değildir. Yumurtalar yarı pişmiş haldeyken, istediğiniz kadar dolgu ekleyin ve yeniden işleme koymadan önce iyice karıştırın.
Adım 4. İsterseniz çeşitli dolgular ekleyin
Bazı dolgu türleri (rendelenmiş peynir gibi), pişirmeden doğrudan eklenebilir. Ancak, sosis veya et gibi diğer dolgu türleri, piştiğinden emin olmak için önce pişirilmelidir.
- Pastırma şeritleri, doğranmış yeşil soğan veya rendelenmiş peynir kullanabilirsiniz.
- Tek bir dolgu kullanabilir veya zevkinize göre çeşitli dolguları birleştirebilirsiniz.
- Diğer eşit derecede lezzetli fikirler için bu bölümü okuyun.
Adım 5. Yumurtaları hızlıca çırpın, 1-2 dakika tekrar işleyin
Aslında, yumurtaların pişme süresi gerçekten mikrodalganızın gücüne bağlıdır. Bununla birlikte, doku kabarık ve yoğunsa yumurtalar pişmiş olarak kabul edilir.
Adım 6. Servis yapın
Omlet doğrudan kupadan yenebilir veya önce bir servis tabağına aktarılabilir. Yumurtayı kupadan çıkarmak için keskin bir bıçakla kenarlarını kazıyıp hemen tabağa dökmeyi deneyin.
Yöntem 3/3: Çeşitli Dolgular Ekleme
Adım 1. Yumurtalara farklı türde dolgular eklemeyi deneyin
Bu yazıda listelenen birçok seçenek arasından zevkinize en uygun tarifi seçmeye çalışın. Kendi tarifleriniz ve kombinasyonlarınızla yaratıcı olmak ister misiniz? Neden olmasın?
Adım 2. Omletin beslenmesini zenginleştirmek için 2 yemek kaşığı doğranmış sebze ekleyin
Çiğ sebze yemekten çekinmiyorsanız, omlete doldurmadan önce tüm sebzeleri sote ettiğinizden emin olun. Denemeye değer bazı sebze türleri şunlardır:
- Kırmızı veya yeşil biber
- Kalıba dökmek
- Pırasa
- Ispanak
- Domates
- Soğanlar (özellikle sarı olanlar)
Adım 3. Protein içeriğini artırmak için 2 yemek kaşığı kıyma ekleyin
Pişmesini sağlamak için yumurtalara eklemeden önce etin piştiğinden emin olun. Kullanılan lezzetli et türlerinden bazıları şunlardır:
- Domuz pastırması
- jambon
- Sosis
Adım 4. Yumurtaların tadını zenginleştirmek için taze veya kuru otlar ekleyin
Çoğu tarif 1 yemek kaşığı eklemenizi önerir. 1 porsiyon yumurtaya taze otlar. Kuru otlar kullanıyorsanız, sadece 1 çay kaşığı ekleyin. çünkü aroması ve tadı daha keskindir.
- Fesleğen yaprakları
- Fransız frenk maydanozu veya maydanoz
- Frenk soğanı
- Kişniş veya maydanoz
- Tarhun yaprakları
- kekik yaprakları
Adım 5. Yumurtaları mümkün olduğunca fazla peynirle doldurun
Bu tarifi uygulamak için 1-2 yemek kaşığı hazırlamanız gerekir. rendelenmiş peynir. Çedar peyniri popüler bir seçenek olsa da, mozzarella ve Parmesan gibi diğer peynir türlerini de kullanabilirsiniz. İsterseniz beyaz peynir veya keçi peyniri de ekleyebilirsiniz!
Adım 6. Omlete peynir, jambon ve biber ekleyerek daha lüks görünmesini sağlayın
Bu tarifi uygulamak için 2-3 yemek kaşığı hazırlamanız gerekir. rendelenmiş kaşar peyniri, 2 yemek kaşığı. doğranmış pişmiş jambon ve 1 yemek kaşığı. doğranmış taze dolmalık biber.
Adım 7. Domates ve fesleğen yapraklarıyla omlet yapmayı deneyin
Yumurtaları 100 gram doğranmış taze domates, 1 yemek kaşığı ile karıştırın. doğranmış fesleğen ve 1 yemek kaşığı. Parmesan peyniri.
Adım 8. Salsa soslu Meksika aromalı omlet yapmayı deneyin
Yumurtaları 2 yemek kaşığı ile karıştırın. Meksika peyniri rendesi. Pişmiş bir yumurtayı katlarsanız, yüzeyi 2 yemek kaşığı ile süslemeyi deneyin. rendelenmiş peynir. Omleti 2-4 yemek kaşığı ile servis edin. salsa sosu.
Adım 9. Ispanaklı ve beyaz peynirli omlet yapmayı deneyin
Yumurtaları 1 yemek kaşığı ile karıştırın. doğranmış közlenmiş kırmızı biber, 55 gram ıspanak, 1 yemek kaşığı. beyaz peynir ve 1 yemek kaşığı. doğranmış soğan.
Adım 10. Tatlı bir omlet yapmayı deneyin
Tuzu şekerle değiştirin ve biber kullanmanıza gerek yok. Daha sonra taze meyve parçalarını (çilek gibi) veya kuru meyveleri yumurtalara batırın. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpelim.
Adım 11. Bitti
İpuçları
- Deney! Yumurtalara farklı malzemeler ve baharatlar eklemekten korkmayın.
- Kahvaltı menüsünde kolay ve doyurucu bir varyasyon için tost dolgusu olarak bir omlet servis edin.
- Tüm ham malzemeleri yumurtalarla karıştırmadan önce pişirin.
- Peynir, et, deniz ürünleri veya sebze ekleyerek lezzetli bir omlet yapın.
- Yumurtanın dokusu tamamen katı değilse servis yapmadan önce 1 dakika dinlendirin. Yumurtalar bir protein kaynağı olduğu için mikrodalgadan çıkarıldıktan sonra bile pişirme işlemi devam edecektir.
- Büyük miktarlarda omlet pişirmek ister misiniz? Adım adım yaptığınızdan emin olun!
Uyarı
- Pişirme süresi gerçekten kullandığınız mikrodalganın gücüne bağlıdır. Bazı mikrodalga fırınlar yumurtaları 1 dakika gibi kısa bir sürede pişirirken, diğerleri 2-3 dakika sürebilir.
- Yemekten önce yumurtaların mükemmel şekilde pişirildiğinden emin olun.
- Kaseyi, kupayı veya fırın tepsisini mikrodalgadan çıkarmak için daima maşa kullanın.
