Yüzeyin yapışmasını önlemek ve paslanmayı önlemek için tava bakımı gereklidir. Tavayı korumak için, temizlerken özel dikkat göstermeniz gerekir. Uygun bakım ile wok'unuz uzun süre dayanabilir ve mutfağınızın güzelliğinin ve mutfağınızın merkezi haline gelebilir.
Adım
Yöntem 1/3: Kızartma Tavasını Geleneksel Şekilde Temizleme
Adım 1. Pişirdikten sonra tavayı sıcak suyla durulayın
Tavanız hala sıcaksa, temizlemek için iyi bir zaman. Tencerenizin suyu tutabilmesi için farklı bir kenarı varsa, suyu doğrudan sıcak tavaya dökebilirsiniz; bu, diğer pişirme kapları ile yapamayacağınız bir şeydir. Tava tıslama sesi ve buhar çıkaracak, ama sorun değil. Sıcak buhara çok yaklaşmamaya ve yanıklara neden olmamaya dikkat edin. Yiyecek kalıntılarını gidermek için tavayı tekrar durulayın. Ardından, tencerenin yemek pişirmek için kullanılan kısmı dolacak şekilde tencereye su doldurun. Su miktarının belirli olması gerekmez.
Adım 2. Suyu bir tavada kaynatın
Tavanızın hala temizlenmesi gerekiyorsa veya soğuduysa, tavayı yeniden ısıtabilirsiniz. Tencereyi tekrar ocağa koyarken dikkatli olun ve tenceredeki suyu kaynayana kadar ısıtın. Yiyecek kalıntılarını gidermek için suyu birkaç dakika kaynatın.
Adım 3. Tavada kalan yiyecek kalıntılarını çıkarmak için geniş bir spatula ile tavanın altını ve kenarlarını hafifçe kazıyın
Bu adımı su hala kaynarken yapın, ancak yalnızca kısa bir süre için. Metal bir nesneyle çok fazla sürtünme tavayı sıyırabilir.
Adım 4. Lavabodaki kirli suyu boşaltın
Tencereyi tekrar ocağa koyun ve ocağı kapatın.
Tencereyi lavabo ile mesafe arasında ileri geri hareket ettirirken dikkat edin. Tava için kullanılan ütü mükemmel bir ısı iletkeni olduğundan, tutamak ve tavanın diğer kısımları çok ısınabilir. Tavayı hareket ettirirken bir bez veya eldiven kullanın
Adım 5. Birkaç kağıt mendili ıslatın ve tepsinin yüzeyini hızla silin
Düzgün yapılırsa, kağıt mendilin alt kısmı artık olan siyah bir tabaka ile kaplanacaktır.
Adım 6. Tava yüzeyine bitkisel yağ veya tereyağı gibi ince bir yağ tabakası sürün
Konserve bitkisel yağ bu işlem için çok faydalıdır. Tavanın dibine bir miktar yağ veya sprey uygulayın; Tepsinin altındaki ve yanlarındaki yağı kağıt mendille silin. Bu işlem, tava yüzeyini değiştirmeli ve ona pürüzsüz, parlak bir yüzey kazandırmalıdır.
Adım 7. Serin ve kuru bir yerde saklayın, ardından tavada yoğunlaşmayı önlemek için kağıt mendille (kapakla değil) örtün
Yöntem 2/3: Kızartma Tavasını Patates ve Kabartma Sodasıyla Temizleme
Adım 1. Tavanızın boyutuna bağlı olarak çiğ patatesleri ikiye veya uzunlamasına kesin
Daha büyük tavalar, tava yüzeyini kaplamak için daha fazla patates dilimi gerektirir.
Bu tava ve tava temizleme yöntemi, tava ve tencerelerdeki pasla mücadele için çok kullanışlıdır
Adım 2. Patateslerin dibine ince bir tabaka kabartma tozu sürün
Kabartma tozu, hafif bir aşındırıcı olduğu kadar etkili bir temizleyicidir. Kabartma tozu, doğal bir doğal temizlik maddesi olarak bilinir.
Adım 3. Daha fazla temizlik gerektiren alanlara dikkat ederek tavayı patates ve kabartma tozu ile ovun
Tencerenin dibini ve tencerenin kenarlarını fırçalayın. Patatesler çok kaygan olursa, katmanları kesin ve biraz daha kabartma tozu ekleyin.
Adım 4. Temizledikten sonra tavanızı baharatlayın.
Tavanızı patates ve kabartma tozu ile temizledikten sonra kurutmanız gerekebilir.
Yöntem 3/3: Kızartma Tavasını Temizlemenin Faydasız Yolu
Adım 1. Sabun ve deterjan kullanmaktan kaçının
Sabunlar ve deterjanlar çoğu mutfak eşyasını temizlemek için harikadır, ancak tencere ve tavaları temizlerken bunlardan kaçınılmalıdır. Çoğu deterjandaki sülfürler, tavadaki yağa bağlanır ve onu soyarak tavayı kaplamamış ve savunmasız bırakır. Tava yeniden kurutulabilir, ancak bunun kurutulması işi daha zor olacaktır.
Adım 2. Tavayı yıkamak için asla bulaşık makinesini kullanmayın
Farklı bir süreç, ancak aynı nedenle. Bu işlem yapışmaz kaplamayı aşındırabilir ve paslanmaya neden olabilir.
Adım 3. Temizlemenin acilen gerekli olduğu durumlar dışında, demir bazlı mutfak gereçlerini temizlemek için çelik yün kullanmaktan kaçının
Çelik yünü, yiyecek artıklarını ve diğer artıkları temizlemede çok etkili olsa da, kaplamayı aşındıracak ve sizi tekrar başa dönmeye zorlayacaktır.
İpuçları
- Bir bezle kuruladıktan sonra, ıslak tavayı düşük ısıya veya fırın rafına yerleştirebilir ve kurutmak için düşük ayarı açabilirsiniz.
- Tavayı saklamadan önce her zaman hafif bir tereyağı veya bitkisel yağ tabakasıyla yağlayın. Hayvansal yağ gibi hayvansal ürünler kullanmayın. Bu ürün tavanızda bayat bir kokuya neden olur.
- Fırında kurutulduktan sonra yağ ile kaplanması, yağın tavaya sızmasını sağlayacak ve saklama sırasında paslanma riskini azaltacaktır.
- Çok paslı tencerelerin elektrikli aletlerle ovulması gerekebilir. Bu yöntem, yüzeyinde delik olmayan hemen hemen her tavayı kurtarabilir. Fırçaladıktan sonra hemen kurulayın. Artık tava yıllarca kullanıma hazır.
- Sabunla yıkamanız gerekiyorsa, iyice durulayıp hemen kuruladığınızdan emin olun.
Uyarı
- Tencerede saklamış olabileceğiniz diğer mutfak gereçlerini iyice kurulayın. Hafifçe ıslak olan tavalar üst üste istiflendiğinde tava paslanır.
- Sıcak tavaları soğuk suya koymaktan kaçının. Bu, tepsinin bükülmesine veya çatlamasına neden olur.
- Tava, ısıyı kulplara iletir, bu nedenle tavayı doğrudan tutarken ellerinizi yakmamaya dikkat edin.
- Sıcak bir tava, soğuk olanla tamamen aynı görünüyor. Ocakta kızartma tavası varken daima dikkatli olun.
