Kırmızı ravent, ekimden 20 yıl sonraya kadar hala hasat edilebilen soğuk sıcaklıklarda çok yıllık bir bitkidir. Taze, keskin tadı, turta ve diğer tatlılar için özel malzemeler arayan şefler tarafından kullanılır. Ravent, sağlıklı ve güçlü büyümesi için güneş ışığı alan ve bol miktarda besin sağlanan bir yere dikilmelidir. Ravent yetiştirmeyi, bakımını ve hasat etmeyi öğrenmek için okumaya devam edin.
Adım
Bölüm 1/3: Büyüyen Ravent
Adım 1. Ravent yetiştirmek için doğru yerde yaşayıp yaşamadığınızı belirleyin
Ravent, büyümeyi teşvik etmek için 4 santigrat derecenin altındaki sıcaklıklara sahip serin bir yere dikilmeye uygun bir bitkidir. Kuzey Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada, ravent yetiştirmek için harika yerlerdir. Ravent yetiştirmek için uygun olup olmadığını görmek için nerede yaşadığınızı kontrol edin.
Ravent, sıcak yaz güneşi sırasında buruşacaktır. Güneyde yaşıyorsanız, bu bitkiyi yetiştirmek zor olabilir
Adım 2. Ravent taçlarını ilkbaharda dikim için hazırlayın
Raventi tohumdan değil kökten (taçtan) yetiştirmek en iyisidir, çünkü tohumların çimlenmesi için geçen süre çok uzundur, tohumların çimlenip çimlenmeyeceği bile kesin değildir. Yerel bitki mağazanızı ziyaret edin ve ravent kökü satın alın veya çevrimiçi sipariş edin.
Adım 3. Nereye ekeceğinize karar verin
Ravent tam güneş alan bir yere dikilmelidir. Köklerinde su varsa ravent iyi büyümeyeceğinden drenajı iyi olan bir yer arayın. Drenajı iyi olan bir yer belirlemek için bir delik açın ve suyla doldurun. Delikte su durgunsa, drenaj zayıftır. Ancak, su doğrudan toprağa emilirse, burası ravent ekimi için uygundur.
Adım 4. Toprağı ekim için hazırlayın
Yabani otları ve diğer rahatsız edici bitkileri çıkarın. Dikim alanınızı birkaç on santimetreye kadar kazın ve toprağı besinlerle zenginleştirmek için kompost, çürümüş hayvan gübresi veya diğer organik maddeleri ekleyin. Bu adım çok önemlidir çünkü ravent düzgün bir şekilde büyümek için çok fazla besin gerektirir.
- Ravent ve diğer sebzeleri yetiştirmek için duvarlar inşa etmeyi de düşünebilirsiniz. Bu şekilde toprak drenajını ve yabancı ot popülasyonlarını daha kolay kontrol edebilirsiniz.
- Dikim alanına herbisit veya böcek ilacı püskürtmeyin; ravent temiz toprağa dikilmelidir.
- Ravent yetiştirmenin ilk yılında toprağı beslemek için kimyasal gübreler kullanmayın; ikinci veya üçüncü yıla kadar sadece organik malzemeler kullanın.
Adım 5. Birbirinden 0,9 - 1,2 m aralıklarla 10 - 12 cm'lik delikler kazın
Ravent bitkileri oldukça büyüyebilir, bu nedenle onlara yeterli alan vermek önemlidir. Satırlarda delikler açın.
Adım 6. Ravent köklerini toprağın 5 cm altına dikin
Kökleri deliğe yerleştirin ve kompost bakımından zengin toprakla hafifçe doldurun. Ekimden sonra ravent köklerini sulayın.
Bölüm 2/3: Ravent Bakımı
Adım 1. Raventin ilkbahar ve sonbaharda büyüdüğü toprağın üzerine bir malç tabakası uygulayın
Yabani otların büyümesini önlemek ve ravente besin sağlamaya devam etmek için saman ve inek gübresi kullanın.
Adım 2. Yaz aylarında raventi sulayın
Raventin yetiştirildiği toprak, sıcak yaz aylarında nemli ve iyi drenajlı kalmalıdır. Toprak kuru görünmeye başladığında raventi sulayın.
Adım 3. Ravent tohumlarının saplarını büyümeden önce kesin
Ravent tohumlarının gövdeleri, bitkinin enerjisinin çoğunu emdiği için bu bitkinin uzamasını ve büyümesini zorlaştırır.
Adım 4. Raventten kök deliciyi (curculio) çıkarın
Ravent, haşerelerin sıklıkla saldırısına uğrayan bir bitki değildir, ancak saplarında bir sap kurdu görebilirsiniz. Bu böcek yaklaşık 1 cm boyunda açık gri renklidir. Bu böceklerden tek tek kurtulun. Ravent bitkilerinize zarar verebileceklerinden onları öldürmek için böcek ilacı kullanmayın.
Adım 5. Her baharda raventi gübreleyin
İlk yıl geçtikten sonra, ravent bitkisinin sağlığını eski haline getirmek için yüksek azotlu bir gübre uygulayın. Kar erimeye başladığında gübre uygulayın.
Bölüm 3/3: Ravent Hasadı ve Kullanımı
Adım 1. İkinci yıla kadar bekleyin
Ravent'in kuvvetli bir şekilde büyümesi yaklaşık bir yıl alır, bu nedenle sapları hasat etmeden önce ikinci yıla kadar beklemeniz gerekecektir.
Adım 2. Olgun sapları hasat edin
Uzunluğu 30 - 45 cm'ye ulaşmalıdır. 8 ila 10 hafta sürmesi gereken yaz boyunca hasata devam edin. Mayıs veya Haziran sonlarında, saplarını keskin bir bıçakla yerden keserek hasat edin. Bir seferde bir bitkiden birkaç sap hasat ederek birden çok kez hasat yapmak doğru seçimdir. Yavaş hasat, kalan gövdelerin bitkiden enerji emmesini de sağlar.
- Ravent sapları incelmeye başladığında hasat mevsimi sona erer.
- Bazı ravent bitkileri ekimden sonra 20 yıla kadar büyümeye devam edecektir.
Adım 3. Raventi buzdolabında saklayın
Hemen kullanmayacaksanız, buzdolabında hava geçirmez bir gıda torbasında saklayın. Bu, raventi bir haftaya kadar koruyacaktır. Ayrıca ravent saplarını parçalara ayırabilir ve birkaç ay boyunca dondurucuya dayanıklı bir kapta dondurabilirsiniz.
Adım 4. Tariflerde ravent kullanın
Kırmızı vişneli ravent, turtalara ve turtalara güçlü ve keskin bir tada sahip olduğu için genellikle tatlılarda pişirilir. Bu tariflerden birinde bahçenizde yetiştirdiğiniz raventin tadını çıkarın:
- Ravent Pastası. Bu klasik ravent yemeği sizi hayal kırıklığına uğratmayacak. Ravent, lezzetli bir dolgu yapmak için şeker ve çilek ile pişirilir.
- Ravent kırıntıları. Bu ravent tatlısı pastadan daha hızlı yapılır, ancak daha az zevkli değildir.
- Ravent kreması. Bal ve krema ile birlikte raventin aroması, her tatlı için lezzetli bir krema oluşturur.
- Ravent dondurması. Bahçeden taze otlarla yapılan dondurmadan daha lezzetlisi yoktur.
İpuçları
- Mahsulünüzün verimini artırmak için ravent çevresindeki üst toprağa kompost, hayvan gübresi veya gübre uygulayın. Raventin tepesinin etrafındaki köklere zarar vermemeye dikkat edin. Ravent tacını diktiğinizde gömseniz bile olgun tacı gömmek bitkinin çürümesine neden olabilir. Zenginleştirilmiş toprak besinleri, özellikle olgun bitkilerin besin eksikliğine başladığı sonraki yıllarda önemlidir.
- Bitkiler kalabalıklaşmaya başlarsa, raventi her dört ila beş yılda bir budayın. Yeni ravent dikmek için olgun bitkileri de bölebilirsiniz. Bunu yapmak için, olgun bitkiyi dikkatlice kazın ve tacı iki yarıya ayırmak için ellerinizi kullanın. Tacın her bir parçasının en az bir sürgün ve yeterli kök tabanına sahip olmasına dikkat edin. Tacın bir kısmını orijinal yerine, diğerini yeni yerine yerleştirin.
