Ölçü kaşıkları veya ölçü kapları, mutfakta, özellikle sıvıların hacmini ölçmek için genellikle önemli bir araç olarak kabul edilir. Neyse ki, bu araçlardan birine sahip değilseniz, ihtiyacınız olan sıvı miktarını belirlemenin bazı basit yolları vardır.
Adım
Yöntem 1/3: Boyutları Karşılaştırarak Tahmin Etme
Adım 1. Nesneleri referans olarak kullanın
Köşeye sıkışmışsanız ve bir ölçüm aracı bulamıyorsanız, bir nesneyi referans olarak görselleştirmek biraz yardımcı olacaktır. İşte akılda tutulması gereken bazı iyi referanslar:
- Bir çay kaşığı yaklaşık bir parmak ucu büyüklüğünde
- Bir yemek kaşığı yaklaşık bir buz küpü büyüklüğündedir.
- 1/4 ölçü kaşığı büyük bir yumurta büyüklüğündedir.
- 1/2 ölçü kaşığı yaklaşık bir tenis topu büyüklüğünde
- Tam bir ölçü kaşığı, bir beyzbol, elma veya elin büyüklüğü ile ilgilidir.
Adım 2. Sıvıyı içine dökeceğiniz doğru kabı belirleyin
İdeal olarak, ellerinizi bir daire içinde tutabilecekleri için kullanabilirsiniz. Ancak bu yöntem yapışkan sıvılar için uygun olmayabilir. Referans nesnenizi içinde görselleştirmenize yardımcı olabilecek şeffaf bir kap seçmeye çalışın.
Örneğin, 1/4 çay kaşığı sıvı hazırlıyorsanız, yumurta tutabilen uzun bir bardak yardımcı olabilir. 1/2 çay kaşığı veya 1 tam ölçü kaşığı ölçmek için daha geniş bir bardak daha uygun olabilir
Adım 3. Kabı düz bir yüzeye koyun ve gözleriniz kap ile aynı hizaya gelene kadar vücudunuzu alçaltın
Bu şekilde, dökülen sıvı miktarını net bir şekilde görebilirsiniz. Sıvıyı yavaşça kabın içine dökün.
- Miktarın doğru olduğunu hissettiğinizde durun ve sıvının boyutunu referans nesne ile karşılaştırın.
- Gerekirse kaptaki miktarı ayarlayın.
Adım 4. Kaptaki sıvı miktarına dikkat edin ve ardından dikkatlice hatırlayın
Referans olarak kullanılabileceği için bu sayı daha sonraki bir tarihte tekrar tahminde bulunmanızı kolaylaştıracaktır. Belirli bir miktarı ölçmek için aynı kabı tekrar kullanmak (örneğin, 1/4 fincan ölçmek için başka bir uzun bardak) da yardımcı olacaktır.
Yöntem 2/3: Mutfak Terazisi Kullanma
Adım 1. Tam sıvı miktarını ölçmek için bir mutfak terazisi kullanın
Genel olarak sıvıları normal bir mutfak terazisi ile tartabilirsiniz (suyun yoğunluğu referans alınarak).
- Süt ve narenciye suları gibi çoğu sıvı su ile aynı yoğunluğa sahiptir. Ancak, sudan önemli ölçüde daha fazla yoğunluğa sahip (bal veya şurup gibi) bazı sıvılar olduğunu ve bunun sonucunda sıvıları terazi ile ölçme sonuçlarının yanlış olacağını unutmayın.
- Daha doğru ölçüm sonuçları için bazı mutfak terazileri süt gibi farklı sıvı seçeneklerine sahiptir, bu nedenle sıvının hacmini yoğunluğuna göre hesaplayabilirler. Bunun gibi bir ölçeğiniz varsa, doğru sıvı türünü seçtiğinizden emin olun.
Adım 2. Sıvının ağırlığını hesaplayın
Normal bir ölçek kullanıyorsanız, sıvı için sıvının tam ağırlığını hesaplamanız gerekir. 1 ml suyun 1 grama eşdeğer olduğunu unutmamakta fayda var.
Sıvıları ölçerken bu oranı birincil standart olarak kullanın. Örneğin 1/2 su bardağı suya ihtiyacınız varsa 125 gram ağırlığında olmalıdır
Adım 3. Sıvıyı ölçmek için bir kap veya bardak seçin
Kabı ortada olduğundan emin olarak teraziye yerleştirin.
Önceden konteynere hiçbir şey eklemeyin. Bu aşamada, teraziyi kuracağınız ve kabın ağırlığını ölçümden çıkaracağınız için kabın tamamen boş olduğundan emin olun
Adım 4. Ölçümdeki kabın ağırlığını ortadan kaldırmak için ölçeği kalibre edin
Ölçekte "dara" veya "sıfır" etiketli bir düğme arayın.
Bu düğmeye basıldığında, kabın ağırlığı terazide sıfıra dönmelidir. Bu adım, sıvının doğru bir şekilde ölçülebilmesini sağlayacaktır
Adım 5. Sıvıyı kabın içine dökün
Tartıdaki ağırlığa bakmak için ara sıra durarak yavaşça dökün. Tartıdaki ekran ihtiyacınız olan ağırlığı veya hacmi gösterdiğinde dökmeyi bırakın. Gerekenden fazla sıvı dökerseniz, fazla sıvıyı lavaboya dökün.
Adım 6. Tarifte ihtiyaç duyacağınız diğer sıvıları ölçün
Normal bir terazi kullanıyorsanız ve sıvıları birlikte karıştırmayı planlıyorsanız, hepsini aynı kapta aynı anda ölçebilirsiniz. Kabı tartı üzerinde bırakın ve ardından ikinci bir miktar sıvı ekleyerek ihtiyacınız olan yeni miktarı hesaplayın. Son miktarı tam olarak elde edene kadar bir sonraki sıvıyı kaba dökün.
- Farklı sıvı ölçüm seçenekleri sunan bir mutfak terazisi kullanıyorsanız, terazi ayarlarını değiştirmeniz ve bir sonraki sıvıyı sıfırdan tartmanız gerekeceğini unutmayın.
- Su tartıyorsanız ve ardından sütü tartmak istiyorsanız, örneğin su kabını bir kenara koyun, tartıda sütü seçin ve diğer kap ile en baştan tartın.
Yöntem 3/3: Bir Yemek Kaşığı ve Bir Çay Kaşığı Kullanmak
Adım 1. Kaç yemek kaşığı ihtiyacınız olduğunu belirleyin
Bunu yapmanın kolay bir yolu, 1 ölçü kaşığının 16 yemek kaşığına eşit olduğunu hatırlamaktır. Kaç yemek kaşığına ihtiyacınız olacağını hesaplamak için bu basit referansı kullanabilirsiniz.
Örneğin 1/2 çay kaşığı sıvıya ihtiyacınız varsa, 8 yemek kaşığı sıvıya ihtiyacınız var
Adım 2. İhtiyacınız olan sıvıyı ölçmek için bir yemek kaşığı kullanın
Sıvıyı kabın üst kısmından ölçün, böylece dağılmaz. Sıvıyı çorba kaşığına eklediğinizde kabın içine dökülmemesi için yavaşça yapın.
Ardından çorba kaşığındaki sıvıyı kaba aktarın ve ihtiyacınız olan miktarı elde edene kadar tekrarlayın
Adım 3. Doğru hacimde sıvı eklemek için bir çay kaşığı kullanın
Bazı tarifler daha kesin boyutlarda malzemeler gerektirebilir. Bu durumda, tam olarak ihtiyacınız olan miktarı elde etmek için bir çay kaşığı kullanabilirsiniz.
Bir çay kaşığı yaklaşık 5 ml sıvıya eşittir
Adım 4. Kaptaki sıvı miktarını aklınızda bulundurun
Bu, sıvı miktarını tahmin etme yeteneğinizi geliştirmenize yardımcı olacaktır.
Cam veya plastik bir kap kullanıyorsanız, kaptaki sıvı miktarını bir işaretleyici ile işaretlemek iyi bir fikir olabilir. Bu şekilde, daha sonraki bir tarihte sıvıyı daha hızlı ölçeceksiniz. Örneğin, 1/4 çay kaşığı (4 yemek kaşığı) sıvı ölçtüyseniz, kabın üzerine "1/4" koyabilirsiniz
İpuçları
- Referans olarak bir İngiliz ölçü kaşığı kullanan eski bir tarif kullanıyorsanız, İngiliz ölçü kaşığı standart ölçü kaşığından daha büyük olduğu için sıvı miktarını ayarlamanız gerekecektir. Bu durumda, bir ölçü kaşığı 16 yerine 19 yemek kaşığına eşit olacaktır.
- Diğer ülkelerden gelen tarifler de Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ons gibi farklı bir ölçü birimi kullanabilir.
- Tarifteki tüm malzemeler 2 yemek kaşığı un, 1/2 çay kaşığı şeker, 1/2 çay kaşığı süt gibi bir ölçü kaşığı ile ölçülecekse normal bir bardak veya bardak kullanabilirsiniz! Aynı ölçü biriminin birden fazla veya farklı miktarlarını kullanan tarifler için, hepsini ölçerken bir kap kullanabilirsiniz. Tek risk, daha fazla veya daha az sayıda bulaşık elde etmenizdir.
