Aileniz aynı sıradan kreplerden bıktı mı? Çocukların bile yardımcı olabileceği kolay ve eğlenceli bir tarif yapmak ister misiniz? Herkesin en sevdiği çizgi film faresi şeklindeki bu gözlemeyi deneyin! Bu tarif basit, kolaydır ve sadece birkaç dakika sürer - konaklama sonrası kahvaltı için mükemmeldir.
İçindekiler
Temel Krepler İçin
- Gözleme Hamuru –Tarif için tıklayın; Bir gözleme karışımından veya bir tabandan herhangi bir standart gözleme hamuru kullanılabilir.
- Tereyağı
- Damak zevkine göre (şurup, reçel, bal, fıstık ezmesi vb.)
Opsiyonel Detaylar İçin
- çikolata parçaları
- Yaban mersini
- Çilek; yarıya bölünmüş
- Çikolata sosu
- Türkiye pipeti (hindi basteri)
Adım
Bölüm 1 / 2: Temel Krepler
Adım 1. Gözleme hamurunu çırpın
Temel olarak, herhangi bir normal gözleme hamurundan Mickey Mouse krepleri yapabilirsiniz. İster sıfırdan yapın, ister gözleme karışımı kullanın (Haan, Pondan, vb.).
Bazı lezzetli gözleme tarifleri için gözleme hamuru kılavuzumuzu ziyaret edin. Bu sayfada glutensiz pankek tarifi de var
Adım 2. Yağı derin bir tavada veya tavada ısıtın
Tavaya tereyağı ekleyin (yaklaşık bir veya iki yemek kaşığı yeterli olacaktır). Tavayı orta ateşte ocakta ısıtın. Tereyağı çabuk erimeli. Yüzey eşit şekilde kaplanana kadar tava yüzeyine yayın.
- Bu adım için daha geniş bir tava en iyisidir - Mickey'nin dev kulakları için yeterli alana sahip olmanız gerektiğini unutmayın.
- Tereyağı kullanmak istemiyorsanız, margarin veya tatsız bir yemeklik yağ (bitkisel yağ veya kanola yağı gibi) kullanmayı deneyin.
Adım 3. Krepleri tavaya dökün
Tava, bir damla su cızırdayacak ve tavaya çarptığında “dans edecek” kadar sıcak olduğunda, pişirmeye hazırsınız demektir. Bir bardağa veya kaşığa az miktarda hamur koyun ve tavaya dökün. Orta boy bir gözleme için yaklaşık bir su bardağı hamur yeterli olacaktır. Hamuru tek bir yığına dökün ve yavaşça düz bir daireye genişlemesine izin verin.
Miki'nin kulakları için krepin bir tarafında tavada yer bırakmaya çalışın
Adım 4. Tavaya iki krep (daha büyük gözleme dokunan) kaşıkla
Başından yaklaşık 2,5 cm uzakta iki krep daha dökün ve ilk krepe değene kadar genişlemelerine izin verin. İşte ünlü Mickey Mouse kulakları geliyor! Her iki kulağı da başın aynı tarafında, ancak aralarında 2,5-5 cm mesafe olacak şekilde yapın. Kulaklar başa dokunmalı, ancak birbirine değmemelidir.
Kulak gözleme ilk gözlemeden daha küçük olmalıdır. Miki'nin büyük kulakları var ama kafasından büyük değil
Adım 5. İlk tarafın yapılıp yapılmadığını kontrol edin
Kabarcıklar oluşmaya, patlamaya ve hamurun yüzeyinde açık kalmaya başlayana kadar pişirin. Krepin kenarlarının altına metal veya tahta bir spatula sokun ve altına bakın. Altın kahverengi görünüyorsa, gözleme çevrilmeye hazırdır. Hafiflerse, bir veya iki dakika pişirme süresi ekleyin.
Krep ne kadar kalın olursa, bu "ters çevrilebilirlik" noktasına ulaşmak o kadar uzun sürer
Adım 6. Dikkatlice çevirin
Spatulayı başın ortasının altına sokun. Spatulanız yeterince genişse kulakları da desteklemeye çalışın. Bileğinizin kendinden emin bir hareketiyle gözlemeyi kaldırın, ters çevirin ve baş aşağı tekrar tavaya bırakın.
- Bu adım, Mickey Mouse krep yapmanın tek zor kısmı. Kulak memesi, gözlemeyi tek bir hamlede çevirmeyi biraz zorlaştırıyor – bir kulak yanlışlıkla kolayca kopabilir. Sorun yaşarsanız, Wikihow'da bu konuyla ilgili yardım makaleleri de bulunmaktadır.
- Gözlemeyi çevirdiğinizde kulağınızı kaybederseniz, kendi kendine pişmesine izin verin. Krepleri servis etmeden hemen önce tekrar başın yanına hareket ettirin. Kulaklar ve kafa arasına az miktarda taze hamur koyun ve yaklaşık bir dakika daha pişirin. Kulağı başa yeniden takmak için "tutkal" gibi davranabilir.
Adım 7. En sevdiğiniz malzemelerle sıcak servis yapın
Birkaç dakika sonra, alt tarafta altın kahverengi olup olmadığını kontrol etmek için aynı spatula numarasını kullanın. Onlara sahip olduğunuzda, krepleriniz muhtemelen yapılır. Sarkık kulakları izleyerek dikkatlice bir tabağa aktarın. İstediğiniz şurup veya soslarla süsleyin ve tadını çıkarın!
Kreplerin az pişmiş olmasından endişeleniyorsanız, az pişmiş hamur topakları aramak için en kalın kısımda küçük kesikler yapın. Çocuğunuzun Miki'nin yüzündeki kesikten şikayet edeceğini düşünüyorsanız, krepleri bu tarafı altta olacak şekilde servis edin
Adım 8. Fazladan krep için yeterince yağ ekleyin
Yaptığınız her gözleme, tavayı yağlamak için kullanılan tereyağının (veya yağın vb.) bir kısmını emecektir. Tavanız kuru görünüyorsa, bir kağıt havluyla kısaca silin ve ardından biraz daha yağ ekleyin.
Bunu gözden kaçırmayın – tavayı iyi yağlamazsanız krepler tavaya yapışacaktır. Bu, kreplerin ters çevrilmesini zorlaştıracak (ve onları yakabilir)
Bölüm 2/2: Ek Ayrıntılar İçin Fikirler
Adım 1. Çikolata parçaları veya meyvelerden bir surat yapın
Misafirlerinize veya çocuklarınıza tatlı bir sürpriz yapmak ister misiniz? Bunu yapmanın kolay bir yolu, Mickey'nin yüzünü yapmak için hamura lezzetli malzemeler eklemektir. En iyi sonuçları elde etmek için, tatlı ve koyu renkli (çikolata veya yaban mersini gibi) bir şey kullanın, böylece gülümsemesini görebilir (ve hissedebilirsiniz)!
Tüm harcı döktükten hemen sonra ağzı ve gözleri kreplerin üzerine ekleyin. Bu, malzemelere hamurun içine girmesi için zaman tanıyacak ve gözlemeden çıkma olasılığını azaltacaktır
Adım 2. Ayrıntılı gözler için muz dilimleri kullanın
Mickey'nin gözlerini çizgi filmdekilere göre yeniden oluşturmak için bir muz ve biraz çilek veya çikolata parçaları kullanmanız yeterli. Bu ilave için, gözlemenin her iki tarafının da tamamen pişmesini beklemek en iyisidir. Krep servis ederken, iki muzu oval şekilde ince dilimleyin (muzu oval bir şekil elde etmek için çapraz olarak kesin). Miki'nin gözlerinin beyazını yapmak için iki muz dilimini başın ortasına yerleştirin. Miki'nin gözlerini patlatmak için her bir gözün alt köşesine bir çikolata parçası veya meyve koyun
Miki'nin de ağzı olmasını istiyorsanız, krepi ilk kez çevirmeden önce çikolata parçaları veya çileklerle bir gülümseme ekleyin
Adım 3. Mini Fare için bir şerit yapmak için ikiye bölünmüş çilekleri kullanın
Mini Mouse'un yüzü Miki'ninkine çok benziyor, ancak neredeyse her zaman pembe veya kırmızı bir kurdele takıyor. Bu kurdeleyi yapmak için bir çileği ortadan ikiye kesin. Krep servis ederken, iki yarıyı Mini kafanın üzerine, küçük uçları birbirine değecek şekilde bir şerit oluşturacak şekilde yerleştirin.
Adım 4. Miki'nin yüzünün karanlık kısımlarını "boyamak" için çikolata sosu kullanın
Miki'nin "saçları" ve kulakları siyahtır. Denemek için, krepleri doldurmak için çikolata sosu (veya başka bir koyu renkli sos) kullanabilirsiniz. Krepler pişince her bir kulağa biraz sos ekleyin ve kulakları renklendirmek için bir kaşığın arkasıyla düzeltin. Ardından Miki'nin başının üst kenarını sosla boyayarak onun "saç çizgisini" oluşturun.
Kreplerin mümkün olduğunca doğru olmasını istiyorsanız, Miki'ye bir dul tepesi (alnın ortasında V şeklinde bir saç çizgisi) ekleyin. Başka bir deyişle, saçın alnın üst kısmında sivrilmesini sağlayın. Bu dulun zirvesinin neye benzediğini görmek için Mickey veya Mini Mouse'un herhangi bir resmine bakabilirsiniz
Adım 5. Dereceli bir kısım oluşturmak için hamuru “katlayın”
Bu numara biraz zorlayıcı ama harika görünen krepler yapmak için harika. Küçük bir miktar hamur çıkarmak için bir hindi pipetine veya pasta torbasına (hamur veya krema oluşturmak için sivri uçlu bir torba) ihtiyacınız olacak. Temel fikir, önce Miki'nin yüzünün en karanlık kısımları için hamuru açmak, ardından daha hafif kısımlar için hamuru açmaktır. İlk çıkan hamur daha uzun süre pişeceği için diğerlerinden daha koyu olacaktır. Aşağıdaki adımlara bakın:
- Bir hindi pipetine veya pasta poşetine az miktarda gözleme hamuru koyun.
- Miki'nin ağzını, burnunu, saç çizgisini ve gözlerini tavaya çizin. Gözler için henüz "beyaz" kısmı doldurmayın - sadece ana hatları ve gözleri çizin. Kulakların olması gereken yere iki kepçe hamur ekleyin.
- Altın kahverengi olana kadar bir veya iki dakika pişirin.
- Yüzün tam ortasına bir kaşık hamur ekleyin. Bu Miki'nin yüzü ve gözlerinin beyazı olacak. Bu hamurun önceden yapılmış olana yayılması önemli değil. Yüz için bir daire şekli elde etmek için bir kaşık veya spatula kullanın.
- İkinci karışım altın rengi olduğunda, gözlemeyi dikkatlice çevirin ve alt tarafı her zamanki gibi pişirin. Miki'nin yüzü, gözlemenin en karanlık kısmında açıkça görülebilmelidir.
İpuçları
- Mümkünse, bitmiş krepleri pişirme kağıdının üzerine düz ve geniş bir şekilde koyun. Bunları örtmek veya istiflemek onları ıslatacak ve gevrek dokuyu kaldıracaktır.
- Gözlemenin ikinci yüzü, ısıyı emen gözleme içinde daha az çiğ hamur olduğu için birinciden daha hızlı pişer. Yanmayın!
