"Starbucks" tarafından yapılan "vanilyalı kapuçino"yu seviyorsunuz ama fiyatı cebinizi çok boşalttığı için satın almakta isteksiz misiniz? Endişelenme, şimdi evde de benzer bir tada sahip "vanilyalı kapuçino" yapabilirsin. Sıcak veya soğuk versiyonları, ikisi de eşit derecede lezzetlidir. Denemekle ilgileniyor musunuz?
İçindekiler
"Vanilyalı Cappuccino Karışımı" (soğuk)
- 8 ons espresso tozu veya sert kahve
- 150 ml sıvı süt
- 5 yemek kaşığı şekerli yoğunlaştırılmış süt
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- buz
- Krem şanti
"Sıcak Vanilyalı Cappuccino" (sıcak)
- 8 ons espresso tozu veya güçlü kahve
- 150 ml sıvı süt
- 5 yemek kaşığı şekerli yoğunlaştırılmış süt
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- Krem şanti
Adım
Yöntem 1/2: Bir "Karıştırma Vanilyalı Cappuccino" (soğuk) yapma
Adım 1. Kahve telvesi veya espresso hazırlayın
Bu tarifte kahve diğer malzemelerle karıştırılacaktır, bu nedenle aromaları dengelemek için güçlü kahve telvesi kullandığınızdan emin olun. Herhangi bir karışım olmadan içilemeyecek kadar keskin tadı olan kahveleri seçin. Bu tür kahve, diğer malzemelerle karıştırıldığında bile keskin bir tat izi bırakacaktır.
Adım 2. Demlemeyi tamamen soğuyana kadar buzdolabında saklayın
Karıştırdığınız buzun çok akıcı olmaması için işleme devam etmeden önce kahvenin soğuduğundan emin olun.
Adım 3. Hazırlanan malzemeleri bir karıştırıcıya dökün
Soğuk kahveyi, sıvı sütü, şekerli yoğunlaştırılmış sütü ve vanilya özünü bir karıştırıcıya dökün. Kahveyi servis etmeden önce krem şantiyi garnitür olarak kullanmak üzere bir kenara ayırın.
- Koyu bir kahve dokusu istiyorsanız, kullanılan sıvı süt ve şekerli yoğunlaştırılmış süt miktarını eşitleyin. Örneğin, 150 ml (2/3 su bardağı) sıvı süt için 10 yemek kaşığı (2/3 su bardağı) şekerli yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
- Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış sütünüz yoksa, 1-2 yemek kaşığı şekerle doldurulmuş ılık sıvı süt ile değiştirebilirsiniz. Şeker eriyene kadar iyice karıştırın, ardından kullanmadan önce soğumaya bırakın.
- Lezzet konusunda yaratıcı olmak istiyorsanız, karıştırıcıya 62 ml çikolata şurubu ekleyin. Voila, bir "Mocha Harmanlanmış Cappuccino" ol!
Adım 4. Buz küplerini karıştırıcıya koyun
Tüm malzemeleri döktükten sonra blenderı buz küpleri ile doldurun. Unutma, normal buzlu kahve değil, harmanlanmış buz yapıyorsun. Bu nedenle, dokuyu korumak için yeterli miktarda buz küpü kullanın.
Adım 5. Karıştırıcıyı açın, ardından tüm malzemeler iyice karışana ve buz küpleri parçalanana kadar bekleyin
Bu süre, kullandığınız blenderin tipine ve gücüne bağlı olacaktır. Buzun kırılması zorsa, önce blenderi kapatın, ardından içindeki solüsyonu iyice karıştırın (kırılmamış buz küplerini mümkün olduğunca blenderin bıçaklarının yanına yerleştirin) ve blenderi tekrar açın. İstediğiniz kalınlığa ulaşana kadar bu işlemi tekrarlayın.
Adım 6. Bir bardağa dökün
Tek başına tadını çıkarabilir veya lezzetini en yakınlarınızla paylaşabilirsiniz.
Adım 7. Krem şanti ile süsleyin
Kahvenizin tadını ve görüntüsünü daha da iştah açıcı hale getirmek için servis yapmadan hemen önce krem şanti ile süsleyin ve biraz çikolata parçaları serpin.
Yöntem 2/2: "Sıcak Vanilyalı Cappuccino" (sıcak) yapma
Adım 1. Kahve telvesi veya espresso hazırlayın
Bu tarifte kahve diğer malzemelerle karıştırılacaktır, bu nedenle aromaları dengelemek için güçlü kahve telvesi kullandığınızdan emin olun. Herhangi bir karışım olmadan içilemeyecek kadar keskin tadı olan kahveleri seçin. Bu tür kahve, diğer malzemelerle karıştırıldığında bile keskin bir tat izi bırakacaktır.
Adım 2. Sütü ve şekerli yoğunlaştırılmış sütü ısıtın
Sütü ve yoğunlaştırılmış sütü küçük bir tencereye dökün ve orta ateşte kaynatın. Süt karışımını buhar görünene kadar karıştırmaya devam edin. Kaynayana kadar ısıtmamaya dikkat edin. Buhar görünürse, ısıyı hemen kapatın.
- Güçlü sütlü bir tada sahip kahve istiyorsanız, kullanılan sıvı süt ve şekerli yoğunlaştırılmış süt miktarını eşitleyin. Örneğin, 150 ml (2/3 su bardağı) sıvı süt için 10 yemek kaşığı (2/3 su bardağı) şekerli yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
- Şekerli yoğunlaştırılmış sütünüz yoksa 1-2 yemek kaşığı şeker eklenmiş ılık sıvı süt ile değiştirebilirsiniz.
- Lezzet konusunda yaratıcı olmak istiyorsanız, karıştırıcıya 62 ml çikolata şurubu ekleyin. Voila, bir "Sıcak Mocha Cappuccino" ol!
Adım 3. Isıtılmış süt çözeltisine vanilya özü ekleyin
Adım 4. Demlenmiş kahvenizi bir bardağa dökün
Sadece 1/2 veya 3/4 bardak doldurun (sütün tadının ne kadar güçlü olmasını istediğinize bağlı olarak) ve süt çözeltisi için yer bırakın.
Adım 5. Sıcak süt solüsyonunu kahvenin üzerine dökün
Çok sıcak solüsyonun cildinize zarar vermemesine dikkat edin.
Adım 6. Krem şanti ile süsleyin
Bir "mocha cappuccino" yapıyorsanız, yüzeye biraz çikolata parçaları veya çikolata parçaları serpin.
