Vişne suyu son zamanlarda ağrı kesici için en etkili doğal ilaçlardan biri olarak kabul edilmiştir. Vişne suyu lezzetli olmasının ve doğal bir tada sahip olmasının yanı sıra toplam antioksidan kapasiteyi artırabilir, iltihaplanmayı ve yağ peroksidasyonunu azaltabilir ve kas fonksiyonunun geri kazanılmasına yardımcı olabilir. Pek çok mağazada farklı kirazlı elma şarabı çeşitleri satın alabilirsiniz, ancak kendinizinkini yapabilecekken neden bir tane satın alasınız? Ocakta vişne şarabı yapmaya başlamak için aşağıdaki ilk adımlara göz atın veya ağrıyı anında gidermek için hızlıca karıştırın.
İçindekiler
Sobayı Kullanma Yöntemi
- 453 gram kiraz
- 907 gram şeker (az kullanın, damak tadınıza göre ayarlayın)
- 235 ml su
- 3 şişe karbonatlı su (soda)
Hızlı ve Kolay Yöntem
- 15 kiraz, yıkanmış ve çekirdekleri çıkarılmış
- Şeker veya şeker ikamesi (tatmak için)
- Su (tat vermek için)
Adım
Yöntem 1/2: Sobayı Kullanma
Adım 1. Temizlenmiş ve çekirdekleri çıkarılmış kirazları ve şekeri bir tencereye koyun
Kirazların çok ekşi olmasını istiyorsanız, biraz daha şeker ekleyin. Ayrıca şeker ikamesi (Splenda gibi), bal veya agave şurubu da kullanabilirsiniz.
Kiraz çekirdeklerini çıkarmak için bıçakla delikler açın. Tohumlar hemen çıkacaktır - veya bir ekmek bıçağı kullanın ve zorsa onları zorla çıkarın
Adım 2. Tavayı kapatın ve 2 saat oda sıcaklığında bekletin
Kirazların şekerden tatlılığı emmesi zaman alır. Vişne aroması da daha sonra keskin olacak, bu yüzden inceltmek için suya ihtiyacınız olacak.
Adım 3. 235 ml su ekleyin ve tüm şeker eriyene kadar karıştırın
Neredeyse eşit veya eşit bir tutarlılık elde etmeniz gerekecek (kirazlar onu tamamen eşitsiz yapacaktır).
Adım 4. Kaynayana kadar ısıtın
Ardından, ısıyı azaltın ve 15 dakika bekletin. Sıvıyı azaltmak ve neredeyse şurup kıvamına getirmek için küçük kabarcıklar kalmalıdır.
Adım 5. Bittiğinde, bu karışımı süzün
Tüm vişne suyunu ayrı bir kaba sıkın. Sadece zorlamayın - tüm meyve suyunu gerçekten sıkmanız gerekir.
sen bittin; Kirazları şimdi atabilirsiniz. Ya da yemek serpme olarak saklayabilir veya muhafaza edebilirsiniz
Adım 6. Süzülen sıvıyı akçaağaç şurubu gibi koyulaşana kadar bekletin
Ardından tavayı ocaktan alın, oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve buzdolabında saklamak üzere kapalı bir kaba aktarın. Bitti!
Tutarlılık doğrudur; bu temelde vişne suyunun konsantrasyonudur. Sonuç sadece sade meyve suyu olmamalı – vişne suyu çok daha kalın olmalıdır
Adım 7. Bu içeceği servis etmek için bir bardak maden suyuna bir veya iki kaşık vişne suyu koyun
Karbonatlı su (veya sadece sade su) da kullanılabilir. Beğendiğiniz bir lezzet bulmak için karşılaştırmaları deneyin. Bir veya iki denemeye ihtiyacınız olacak - ancak doğru kombinasyonu bulduğunuzda, bir dahaki sefere çok daha kolay olacaktır.
Geri kalanını daha sonra kullanmak üzere sıkıca kapatılmış bir kutuda saklayın. Bu artıklar, sıkıca kapatılıp buzdolabında saklanırsa birkaç hafta sürebilir
Yöntem 2/2: Hızlı ve Kolay Yol
Adım 1. Kirazları (temizlenmiş ve çekirdekleri çıkarılmış) bir karıştırıcıya yerleştirin
Kendiniz için bir bardak yapmak istiyorsanız yaklaşık 15 parça kullanın; birden fazla kişiye hizmet etmeyi planlıyorsanız veya daha sonra kullanmak için saklamak istiyorsanız daha fazlasını kullanın!
Kiraz çekirdeklerini temizlemenin ve çıkarmanın en kolay yolu onları bir kaseye koyup soğuk suda yıkayıp kurutmaktır. Daha sonra kirazları dikey olarak kesin ve bir ekmek bıçağının ucuyla çekirdeklerini çıkarın
Adım 2. İsterseniz şeker ekleyin ve karıştırmaya başlamak için blender düğmesine basın
Çok ekşi bir tat istiyorsanız şeker eklemeyin. Aksi takdirde, yaklaşık 2 yemek kaşığı şekerle başlayın - ihtiyacınız olursa daha sonra her zaman daha fazlasını ekleyebilirsiniz.
Kalorisiz bir tatlandırıcı, bal veya agav şurubu da kullanabilirsiniz
Adım 3. Gerektiği kadar su ekleyin
Su olmadan vişne suyunuz şurup kıvamında olacaktır. Her ekleme arasında blender düğmesine basarak bir seferde kaşık dolusu ekleyin. İstediğiniz kıvama ulaştığınızda durun.
Kiraz karışımınızın kremsi bir kıvama sahip olmasını engelleyecek birkaç yüzen parça olabilir; bu normal. Sonraki birkaç adımda bununla ilgileneceğiz
Adım 4. Birkaç küçük kiraz parçasının kalmasını istemiyorsanız, vişne suyunu bir elekten süzün
Bir cam süzgeç kullanın (kokteyller için kullandığınız gibi), bu nedenle yapmanız gereken tek şey bardağın üzerine koyup dökmek – bu yapmak daha kolaydır ve blenderinizin çıkarmayacağı cilt parçalarını giderir. ezebilmek.
Süzdükten sonra vişne suyu hala çok kalınsa, biraz su ekleyin. Yavaş yavaş deneyin ve tadının size uygun olup olmadığını kontrol edin.
Adım 5. Servis yapın ve keyfini çıkarın
Ve işte! İçine biraz buz koyun, pipet kullanın ve süslü görünmesi için biraz garnitür ekleyin. Kolayca kendin yapabilirsen, bakkaldan kimin ihtiyacı var?
Uyarı
Dikkatli olun çünkü kiraz şarabı her yeri lekeleyebilir
İhtiyacınız Olan Şeyler
Sobayı Kullanmak
- Bıçak
- Tencere
- Filtre
- Sıkıca kapatılmış kutu
- İçki bardağı
Hızlı ve Kolay Yol
- Bıçak
- blender
- Filtre
- İçki bardağı
