Taze mangolarınız varsa, kendi mango suyunuzu yapın! Meyve suyunun tadını ve dokusunu kolayca ayarlayabilirsiniz. Yoğun, kremsi bir meyve suyu istiyorsanız, mangoyu biraz şeker ve sütle karıştırın. Güçlü, orijinal bir mango aroması istiyorsanız, mango parçalarına biraz su ekleyin. Eşsiz bir mango suyu elde etmek için onu diğer meyveler, baharatlar veya diğer malzemelerden elde edilen meyve suları ile karıştırabilirsiniz. Birkaç tarif deneyin ve beğendiğiniz bir mango suyu kombinasyonu bulun.
İçindekiler
- 6 büyük mango veya 5 bardak (½ kg) mango parçaları
- 4 su bardağı (1 litre) su veya süt
- 3 yemek kaşığı. (40 gram) şeker (isteğe bağlı)
- su bardağı (70 gram) buz küpleri (isteğe bağlı)
4-5 porsiyon için
Adım
Yöntem 1/2: Mangoyu Karıştırma
Adım 1. Mangoyu yaklaşık 3 cm büyüklüğünde birkaç parçaya bölün
Bir mango nasıl kesilir, ortadaki tohumlardan ayırmak için eti dilimleyin. Mango etini kareler halinde kesin, ardından bir kaşıkla kazıyın. Ardından, küçük bir bıçak kullanarak tohumu çevreleyen meyveyi dikkatlice dilimleyin. Yaklaşık 5 su bardağı (½ kg) mango parçası elde edeceksiniz.
- Mango parçaları üzerinde deri olmadığından emin olun.
- İhtiyaç duyulan mango sayısı, mangonun boyutuna ve türüne bağlı olarak değişebilir. Örneğin, "manalagi" mangoları küçüktür, bu nedenle daha fazla meyveye ihtiyacınız vardır.
Adım 2. Mango parçalarını süt veya su ve şekerle birlikte bir karıştırıcıya koyun (bu isteğe bağlıdır)
Taze bir mango tadı istiyorsanız, blendera 4 su bardağı (1 litre) su ekleyin. Daha kalın bir içecek seviyorsanız, süt kullanın. Mango suyuna tatlılık eklemek için 3 yemek kaşığı ekleyin. (40 gram) şeker.
- Su veya süt yerine hindistan cevizi sütü kullanabilirsiniz (sütten kaçınmak istiyorsanız).
- En sevdiğiniz tatlandırıcıyı (bal veya agav gibi) kullanabilir veya mangolar zaten çok tatlı bir tada sahipse tatlandırıcıları atlayabilirsiniz.
Adım 3. Blenderi 30 saniye veya mango pürüzsüz hale gelene kadar çalıştırın
Blenderi kapatın ve mango karışımı tamamen pürüzsüz olana kadar cihazı çalıştırın. Mango tamamen süt veya su ile karışana kadar blenderi çalıştırmaya devam edin.
Uç:
Serin, köpüklü bir mango dokusu istiyorsanız, tüm malzemeleri karıştırmadan önce bir bardak (70 gram) buz ekleyebilirsiniz.
Adım 4. İnce bir mango suyu istiyorsanız, yaptığınız suyu süzün
Kullandığınız mango çok fazla lif içeriyorsa suyunu süzmeniz gerekebilir. Süzgeci su ısıtıcısının veya ölçüm kabının üzerine yerleştirin ve mango suyunu içine dökün. Meyve suyu su ısıtıcısına akacak ve lif dolu mango posası elekte kalacaktır.
- Suyu filtrelemeyi bitirdiğinizde, posayı atın.
- Lifsiz bir mango kullanıyorsanız ve yoğun bir meyve suyu seviyorsanız, onu zorlamanız gerekmez.
Adım 5. Mango suyunu bir bardağa dökün
Soğuk bir meyve suyu istiyorsanız, suyu içine dökmeden önce bardağa birkaç buz küpü ekleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce mango dilimlerini bardağın kenarına yapıştırmayı deneyin. Mango suyunun tadını çıkar!
Mango suyu sürahisinin üzerini kapatıp iki güne kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Ne yazık ki, raf ömrünü uzatmak için meyve suyuna hiçbir şey ekleyemezsiniz. Meyve sularınızı daha uzun süre saklamak istiyorsanız, 4 aya kadar dondurucuya koyabilirsiniz
Yöntem 2/2: Diğer Varyasyonları Denemek
Adım 1. Diğer meyve sularını ekleyerek bir mango suyu kokteyli yapın
Mangolar diğer meyvelerle karıştırılabilir, böylece bitmiş mango suyunu en sevdiğiniz meyve suyuyla aynı oranda karıştırabilirsiniz. Eklenebilecek bazı meyve suları şunları içerir:
- Ananas
- şeftali
- turuncu
- elma
- Kızılcık
Adım 2. Daha keskin bir tat için zencefil veya nane ekleyin
Biraz baharatlı mango suyu istiyorsanız, mangoyu karıştırmadan önce yaklaşık 3 cm soyulmuş ve ince dilimlenmiş zencefili blendera ekleyin. Bitkisel bir koku için biraz nane ekleyin.
Diğer taze otlar ekleyerek deney yapın. Limonlu fesleğen veya baharatlı fesleğen gibi çeşitli fesleğen türleri ekleyebilirsiniz
Uç:
Kuru zencefil, kakule tozu veya tarçın gibi en sevdiğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz. çay kaşığı eklemeyi deneyin. (1 gram) mango suyuna baharat. Bundan sonra tadına bakın ve damak zevkinize göre daha fazla baharat ekleyin.
Adım 3. Mango lassi (Hindistan'dan bir içecek) yapmak için sade yoğurt ekleyin
Bir bardak (120 gram) yoğurdu 1 bardak (240 ml) bitmiş mango suyu ve 2 buz küpü ile karıştırın. Lassi'yi daha tatlı hale getirmek için 1 çay kaşığı ekleyin. (4 gram) şeker veya bal.
- Süt içermeyen bir mango lassi için soya yoğurdu kullanın.
- Tatlı bir lassi seviyorsanız aromalı yoğurt kullanın. Örneğin mango, şeftali, çilek veya vanilya aromalı yoğurdu deneyin.
Adım 4. Keskin limon aromalı mango suyu elde etmek için mango suyunu limon suyuyla karıştırın
Keskin bir mango suyu istiyorsanız, limon suyu ve mango suyunu eşit oranlarda karıştırın. Tatlandırıcı (bal veya şurup gibi) eklemeniz gerekip gerekmediğini görmek için karışımı tadın.
Mango suyu ve limon suyunu karıştırarak deneyebilirsiniz
Adım 5. Besleyici bir mango smoothie yapmak için taze meyve veya sebze ekleyin
1 bardak (180 gram) taze meyveyi (çilek, şeftali, muz veya yaban mersini gibi) mango parçalarıyla birlikte bir karıştırıcıya atarak sağlıklı bir mango smoothie yapın. Blender güçlü bir güce sahipse, dilimlenmiş havuç, lahana veya ıspanak ekleyebilirsiniz!
