Albümin, kanda bulunan bir protein türüdür ve vücut dokularını onarmak ve korumak, enzimler ve hormonlar oluşturmak, besinleri aktarmak ve kan pıhtılarını önlemek için gereklidir. Albümin seviyeleri çoğu insanın endişelenmesi gereken bir sağlık sorunu olmasa da, gerçek şu ki, diyalize giren, karaciğer hastalığı olan ve/veya yaşlı kişiler düşük albümin seviyeleri için yüksek risk altındadır. Ayrıca diyalize giriyorsanız ancak albümin seviyenizi artırmak istiyorsanız, protein açısından yüksek, ancak potasyum ve fosfor açısından düşük yiyecekler yemeyi deneyin. Ek olarak, diyetinizin vücudun beslenme ihtiyaçlarını tam olarak karşılayabildiğinden emin olmak için bir diyetisyene danışın.
Adım
Yöntem 1/3: Yeterince Protein Yeme
Adım 1. Yediğiniz her porsiyon besine bir protein kaynağı ekleyin
Kaliteli bir protein kaynağı tüketmek genel beslenmenizi iyileştirebilir! Ek olarak, vücudunuzdaki albümin seviyelerini artırmak için bunu yapmak da önemlidir. Genel olarak, her öğünde bir porsiyon protein yediğinizden emin olun. Tüketim için çok iyi olan bazı protein kaynakları türleri sığır eti, domuz eti ve az yağlı kuzu/keçidir. Ayrıca balık, tavuk, hindi ve yumurta da yiyebilirsiniz.
- Az yağlı dana etinden yapılan standart bir hamburger porsiyonu (85 gram) 21 gram protein içerir. Bu arada standart bir porsiyon (85) gram tavuk 14-28 protein içerir; bir porsiyon pişmiş somon, alabalık veya uskumru 15-21 gram protein içerir; ve bir porsiyon az yağlı domuz eti 15-21 gram protein içerir.
- Et yemiyorsanız, eşdeğer bir protein kaynağı seçmek biraz angarya olacaktır. Öğrenmek için bir beslenme uzmanına danışmaya çalışın.
- Az yağlı sığır eti, hindi veya domuz eti gibi diyaliz dostu protein kaynakları yiyin. Ayrıca tavuk, yumurta, balık, et ikameleri, tofu ve protein tozu da yiyebilirsiniz.
Adım 2. Vücutta besin alımı dengesini koruyun
Vücuttaki protein alımını artırmaya odaklanmanız gerekse de, yine de meyve, sebze ve ekmek, makarna ve pirinçte bulunan nişastaları yiyin. Örneğin, makarna sosunuza veya pirinç yemeklerinize rendelenmiş haşlanmış yumurta veya ton balığı ekleyin; veya çorbalara kıyılmış tavuk veya sığır eti parçaları ekleyin.
Adım 3. Kahvaltıyı atlamayın
Kahvaltı, gün boyunca vücudun metabolik süreçlerini etkileyecek en önemli alımdır. Sonuçta, insan vücudu genellikle sabah uyandığında daha acıkmış hissedecektir. Lezzetli ve sağlıklı kahvaltı seçeneklerinden biri de (yumurta beyazından yapılan) peynirle karıştırılmış omlettir.
Bir yumurta yaklaşık 6 gram protein içerse de, yumurta akı aslında daha sağlıklı bir protein kaynağıdır. Aslında, yumurta akı %100 albüminden yapılır, bilirsiniz! Yaklaşık 7.2 gram protein içeren iki yumurta akı yemeyi deneyin
Adım 4. Yanlışlıkla bir öğünü atlarsanız daha fazla protein tüketin
Enerjinizi sabit ve uyanık tutmak için öğün atlamayın! Mümkünse, küçük ama sık öğünler yemeye çalışın. Ancak, yanlışlıkla bir öğünü kaçırırsanız, bir sonraki öğününüzde daha fazla protein yemeyi deneyin.
- Küçük porsiyonlar yemek, düzenli porsiyon yemekte zorluk çekenleriniz için de uygundur.
- Yatmadan önce tüketilebilecek hafif bir atıştırmalık veya atıştırmalık süzme peynirdir. Lezzet katmak için meyveli peynir (elma püresi gibi) yemeyi deneyin. Genel olarak, süzme peynir, süt ürünleri arasında en sağlıklı peynir türüdür, çünkü düşük fosfor ve potasyum içeriği, diyalize giren ve albümin seviyesi düşük olan sağlığınıza zarar vermez.
Adım 5. Yüksek proteinli bir smoothie yapın
Smoothie'nin kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen, ancak tadı harika bir içecek (veya yemek yerine) olduğunu biliyorsunuz. Ek olarak, smoothie tüketmek vücudun protein seviyelerini anında artırabilir, biliyorsun! Ancak fosfor içeriği yeterince yüksek olan inek sütü kullanmaktan kaçınmalısınız. Bunun yerine badem sütü veya pirinç sütü kullanın. Ayrıca Yunan yoğurdu, pastörize yumurta ürünleri veya protein tozu da ekleyebilirsiniz. Daha sonra tüm malzemeleri blenderdan geçirin ve dilerseniz meyve ekleyin.
- Bir diyetisyenle sizin için en faydalı olan ek protein veya takviye (toz veya sıvı formda) türüne danışın.
- Unutmayın, bir porsiyon Yunan yoğurdu 20 gramdan fazla protein içerir. Bu nedenle, smoothie'nize Yunan yoğurdu ve granola karıştırmayı deneyin.
Yöntem 2/3: Bir Diyetisyene Danışın
Adım 1. En sevdiğiniz yiyecekleri bir beslenme uzmanıyla paylaşın
Uygun diyet değişiklikleri için öneriler almanın en iyi yollarından biri, sık yediğiniz yiyecekleri tanımlamaktır. Gelecekte, bu bilgiler diyetinizi iyileştirmek için tüketilmesi (veya durdurulması) gereken yiyecekleri önermek için kullanılabilir.
Bir diyetisyen, en sevdiğiniz yiyecekleri daha sağlıklı bir şekilde yemenin yolları gibi belirli diyet ipuçları da önerebilir
Adım 2. Et ikameleri için bir diyetisyene danışın
Bir beslenme uzmanıyla tartışılması gereken bir konu da yemek tercihlerinizdir. Örneğin, et yemiyorsanız, vücudunuzun diğer kaynaklardan protein almaya devam ettiğinden emin olun.
Bir beslenme uzmanı, et yerine kullanabileceğiniz diğer yüksek kaliteli protein kaynaklarını belirlemenize yardımcı olabilir. Et ikamelerini (soya bazlı gıdalar gibi) seçerken, yalnızca potasyum, sodyum veya fosfor açısından çok yüksek olmayan seçenekleri seçtiğinizden emin olun
Adım 3. Protein barları ve besleyici içecekler yemeyi deneyin
Bazı besleyici içecekleri tüketmek diyaliz işlemi geçirenleriniz için faydalı olsa da, bunları yalnızca diyetinizin belirli bir bileşeni olarak kabul ettiğinizden ve bir beslenme uzmanının gözetiminde tükettiğinizden emin olun. Öte yandan, protein çubukları ağır bir öğünün yerine kullanılabilir, ancak yemek rutininize hakim olmamalıdır.
Bir protein bar yemek istiyorsanız ancak diyalize giriyorsanız, 15 gramdan fazla protein içeren bir protein barı seçmeyi deneyin. Ancak fosfor içeriğinin 150 mg'ı, potasyum ve sodyum içeriğinin ise 200 mg'ı geçmemesine dikkat edin
Adım 4. Ek takviye alma olasılığına danışın
Genel sağlık ve beslenme durumunuza gerçekten bağlı olsa da, ek besin takviyeleri de almanız gerekebilir. Bu ihtiyaçlar, tüketilmesi gereken takviye türleri ile birlikte her hastanın sağlık koşullarına çok bağlıdır, bu nedenle öncelikle güvenilir bir diyetisyene danışılmalıdır.
Basitçe "Vücudumdaki besin seviyelerine baktıktan sonra almam gereken özel takviyeler var mı?" gibi sorular sorun
Adım 5. Diyetisyeninize karşı dürüst olun
Unutmayın, diyetisyeniniz tarafından sorulan soruların çoğu vücudunuzun besin maddelerinde (bu durumda protein) eksik kalmasına neden olan faktörleri belirlemeye yöneliktir. Bu faktörler aynı zamanda tavsiye edilmesi gereken tedavi eylemlerini de belirleyecektir.
Adım 6. Bir yemek planı geliştirin
Özellikle şu anda bir diyaliz prosedürü geçiriyorsanız veya başka sağlık komplikasyonlarınız varsa, sağlıklı bir diyet sürdürmek dikkatli bir plan gerektirir. İnanın bana, basit bir yemek planı bile vücudun ihtiyaç duyduğu çeşitli alımları tutarlı bir şekilde almasını sağlamada etkilidir.
- Tüketime uygun yiyecek türleri ve yeme biçimleriyle ilgili tavsiyeler istemenin yanı sıra, bir beslenme uzmanına sağlıklı bir diyetin nasıl sürdürüleceğini sorun.
- En azından yediğiniz her besinin protein içerdiğinden emin olun.
Adım 7. Yağ ve şeker tüketerek kalori alımınızı artırın
Bir beslenme uzmanı tarafından sağlanan tavsiyelere ve yönergelere göre, vücudunuzun yediğiniz ekstra proteini daha iyi işleyebilmesi için kalori içeriğinizi artırmanız gerekebilir. Örneğin bir diyetisyen, yemek üzere olduğunuz marulun üzerine tereyağı ile pişirmenizi veya biraz daha sos dökmenizi isteyebilir.
Süt de dahil olmak üzere çoğu süt ürünü, diyaliz hastaları için çok fazla potasyum ve fosfor içerir ve düşük albümin seviyelerine sahiptir. Bu nedenle süt ürünleri tavsiye edilecek bir yağ kaynağı değildir
Yöntem 3/3: Vücudun Albümin Düzeylerini Korumasına Yardımcı Olmak
Adım 1. Diş hekimi ile düzenli olarak kontrol edin
Aslında, özellikle şu anda diyalize giriyorsanız, şişme ve enfeksiyon albümin düzeylerini düşürebilir. Dikkat etmeniz gereken bir enfeksiyon türü diş eti enfeksiyonudur. Bu nedenle, hem düzenli kontroller hem de diş temizliği için en az altı ayda bir diş hekimini ziyaret edin.
Oral bir enfeksiyonunuz varsa (peritonit gibi) ve düzenli diyaliz prosedürleri gerekiyorsa, diyet değişiklikleri albümin seviyenizi yükseltmeyebilir
Adım 2. Düşük albüminin semptomlarını tanıyın
Böbrek hastalığı gibi vücudunuzun düşük albümin riskini artıran bir sağlık durumunuz varsa, düşük albümin semptomlarını tanımayı öğrenin. Dikkat etmeniz gereken belirtilerden bazıları geçmeyen şişlik, yorgunluk, enerji kaybı, inatçı enfeksiyonlar, iyileşmeyen yaralar ve tırnaklarda beyaz lekelerdir. Bunlardan bir veya daha fazlasını yaşarsanız hemen bir doktora başvurun!
Adım 3. Diyaliz prosedürünü atlamayın
Şu anda düzenli diyaliz tedavisi görüyorsanız, vücudun albümin seviyelerini koruma yeteneğinin düzgün bir şekilde korunması için asla atlamayın.
Adım 4. Acıktığınızda yiyin
Yemek porsiyonlarınız küçük mü oluyor? Albümin düzeylerini doğal olarak artırmak için, normalde yediğiniz küçük öğünler dışında günde en az bir kez tam bir öğün yediğinizden emin olun. İştahınız belirli zamanlarda artma eğilimindeyse (örneğin sabahları), bu süre içinde her zaman tam bir yemek yemeye çalışın.
Adım 5. Sabırlı olun
Unutmayın, albümin seviyelerindeki artış bir gecede olmayacak. Aslında, kandaki protein miktarı arttıkça albümin seviyelerinin artması en az üç hafta sürer. Bu nedenle sabırlı olun ve beslenme uzmanının verdiği tüm talimatlara uyun. Er ya da geç, sonuçları kesinlikle göreceksiniz!
