Tatlı patates, birçok yemeğe eklenebilecek oldukça besleyici bir sebzedir. Tatlı patatesler, kalsiyum, beta karoten ve C vitamini de dahil olmak üzere çeşitli mineraller ve vitaminler içerir. Sadece tatlı patatesleri kaynatın ve hemen yiyebilirsiniz. Önce kabuğunu soyup sonra kaynatabilir veya doğrudan kabuğu bozulmadan kaynatabilirsiniz. Kaynattıktan sonra tatlı patatesler çeşitli yemekler için kullanılabilir.
Adım
Yöntem 1/3: Tatlı Patatesleri Soyma Sonra Haşlama
Adım 1. Tatlı patatesleri yıkayın
Ürünleri pişirmeden önce daima yıkamalısınız. Tatlı patatesler aynı. Yıkamak için akan su altında durulayın. Kir veya kalıntıları temizleyin. Pişirmeden önce tatlı patatesin derisinin tamamen temiz olduğundan emin olun.
Adım 2. Tatlı patatesi soyun
Kabuklarını soymak için bir sebze soyucu veya küçük bir meyve bıçağı kullanabilirsiniz. Tatlı patatesin iki ucunu da bıçakla kesmeniz gerekir.
Tatlı patatesleri soymakta zorlanıyorsanız, önce bir sebze fırçasıyla fırçalayın. Bu, tatlı patatesin derisini dökecek ve soyma işlemini kolaylaştıracaktır
Adım 3. Tavayı hazırlayın
Tatlı patatesi suya tamamen batıracak kadar büyük bir kap bulun. Tüm tatlı patateslerin tencerede olduğundan ve çok dolu olmadığından emin olun. Kapaklı bir tava seçin.
- Doğru kabı bulduktan sonra, yaklaşık yarısına kadar musluk suyuyla doldurun.
- Patatesleri tencereye koyun. Her şeyin suya daldırıldığından emin olun. Gerekirse, yeterince su ekleyin.
- Kaynayana kadar pişirin.
Adım 4. Tatlı patatesi 10 dakika pişirin ve kontrol edin
Patatesleri tencereye koyun. Tencereyi kapatın ve tatlı patatesleri yaklaşık 10 dakika kaynatın. Daha sonra tencerenin kapağını açın.
Artık tatlı patates yeterince yumuşak ve dışını kolayca delebilirsiniz. Ancak bıçağı tatlı patatese saplamayın
Adım 5. Gerekirse daha uzun pişirin
Tatlı patates 10 dakika kaynatıldıktan sonra yeterince yumuşamazsa, 10 ila 15 dakika daha pişirin. Patates püresi gibi çok yumuşak olmasını isterseniz daha uzun da pişirebilirsiniz. Böyle bir sonuç elde etmek için tatlı patateslerin yaklaşık 25 ila 30 dakika pişirilmesi gerekir.
Tatlı patatesler istediğiniz kıvamda haşlandıktan sonra süzgeçten geçirin ve soğumaya bırakın
Yöntem 2/3: Tatlı Patatesleri Kaynattıktan Sonra Soymak
Adım 1. Tatlı patatesleri yıkayın
Akan suyun altında yıkayın. Yüzeyi temizleyin. Patates kabuklarına yapışan tüm kir ve kiri çıkardığınızdan emin olun.
Adım 2. Tatlı patatesi tencereye koyun
Tatlı patatesi suya tamamen batıracak kadar büyük bir kap bulun. Kapaklı bir tencere seçin. Tüm patatesler suya batana kadar tencereyi suyla doldurun. Tencereyi ocağa koyun ve üzerini kapatın.
Adım 3. 10 dakika kaynattıktan sonra tatlı patatesi bıçakla delin
10 dakika yüksek ateşte pişirin. Sonra açın ve bıçağı alın. Tatlı patatesi biraz bıçaklamak için bir bıçak kullanın.
Adım 4. Yaklaşık 20 dakika daha pişirin
Bıçakladıktan sonra tencereyi tekrar kapatın. Tatlı patatesleri yüksek ateşte 20 dakika daha pişirin.
Tatlı patates yumuşadığında, herhangi bir engel olmadan tatlı patatesin içine bir bıçak saplayabilirsiniz. Hala yumuşak değilse, tatlı patatesi biraz daha kaynatmanız gerekebilir
Adım 5. Suyu boşaltın
Suyu tavadan çıkarmak için bir süzgeç kullanın. Tatlı patatesi dokunacak kadar soğuyuncaya kadar tencerede bırakın. Daha hızlı soğutmak istiyorsanız, tatlı patatesleri soğuk akan suyun altında gezdirin.
Adım 6. Cildi soyun
Kaynattıktan sonra tatlı patatesin kabuğu kolayca soyulur. Tatlı patatesin derisinde ilk kesikler yapmak için küçük bir bıçak kullanın. Daha sonra muz kabuğu soymak gibi kolayca soyabilirsiniz.
Yöntem 3/3: Tatlı Patatesleri Yemeklere Çevirme
Adım 1. Garnitür olarak kullanmak için tatlı patatesi küpler halinde kesin
Haşlanmış tatlı patatesler hiçbir şey eklemeden hemen yenebilir. Sadece küpler halinde kesmeniz ve ardından tadına tereyağı, tuz ve karabiber eklemeniz gerekir.
Adım 2. Diğer yemeklere tatlı patates ekleyin
Ayrıca tatlı patatesleri küpler halinde kesebilir ve diğer yemeklere ekleyebilirsiniz. Haşlanmış tatlı patatesler salatalara, tacolara, çorbalara, sebzelere, makarnalara ve güveçlere eklenebilir. Bir yemeğe besin eklemek istiyorsanız, ona sadece tatlı patates ekleyin.
Adım 3. Tatlı patates püresi yapın
Tatlı patates püresi yapmak istiyorsanız, ezmeden önce kabuğunu soymayı unutmayın. Yaklaşık altı tatlı patatesi kaynatın, ardından diğer malzemeleri eklerken yumuşatmak için elektrikli bir karıştırıcı kullanın.
- Püre haline gelirken 3/4 su bardağı süt ekleyin. Bir seferde yaklaşık yarısını koyun.
- Ayrıca yarım bardak tereyağı ve 3/4 bardak akçaağaç şurubu ekleyin.
