Yol kenarında yumurta kızartabileceğiniz doğru mu? Yumurtaların sertleşmeye başlaması için yumurtaların en az 70 °C'ye ısıtılmış bir yüzeyde pişirilmesi gerekir. Yol kenarının yüzeyi en sıcak yaz gününde bile bu kadar yüksek sıcaklıklara ulaşmayacaktır. Ancak, yolun kenarına yerleştirilmiş bir alüminyum folyo parçası veya metal bir tava üzerinde yumurtaları kızartmaya çalışırsanız başarılı bir şekilde yapabilirsiniz. Her iki aletle yan yana pişirmeye çalışın ve farkı görün.
Adım
Adım 1. Çok sıcak bir gün bulana kadar bekleyin
Hava ne kadar sıcaksa, yumurta kızartmanız o kadar olasıdır. Mümkünse, hava sıcaklığının 38 °C veya daha fazla olduğu bir gün seçin. Kullandığınız metal tavayı veya kalay folyoyu gerçekten ısıtmak için ışınlarına ihtiyacınız olacağından, güneşin de parladığından emin olun.
- Bulutlu günlerde hava sıcak olsa bile metal yumurta pişirmeye yetecek kadar ısınmaz.
- Yumurtalar kuru havalarda nemli havaya göre daha kolay sertleşir.
Adım 2. Isıtmak için folyoyu veya metal ızgarayı doğrudan güneş ışığına yerleştirin
Mümkün olduğunca sıcak olduklarından emin olmak için onları en az 20 dakika önceden ısıtmanız gerekir. Tava ve alüminyum folyo ısındıktan sonra çıplak elle dokunmamaya dikkat edin!
Adım 3. Yumurta dolgusunu metal yüzeye yerleştirin
Metal yüzey yeterince sıcaksa, umarım yumurtalar pişmeye başlar. Yumurtaların kendilerinin, onları pişirdiğiniz yüzeyin sıcaklığını düşüreceğini unutmayın; bu nedenle, tava 70 °C'de olsa bile, yumurtaların hala kızartmama şansı vardır.
- Yumurtanın pişip pişmediğini görebilmek için sarısını sağlam tutmaya çalışın.
- Buzdolabından yeni çıkarılmış yumurtaları kullanırsanız, metal yüzeydeki sıcaklığı, oda sıcaklığında yumurta kullandığınızdan daha fazla düşürürler.
Adım 4. Kaldırımda veya kaldırımda ikinci yumurtayı kırın
Kaldırımdaki yumurtanın durumu ile metal bir yüzeyde açtığınız yumurta arasında bir fark olup olmadığına dikkat edin. Metal yüzeydeki yumurtalar pişmeye başlamış gibi mi görünüyor?
Bu deneyi deneyenlerin çoğu, kaldırıma konulan yumurtaların hiç pişmediğini, metal yüzeydekilerin ise az pişmiş olduğunu bulmuşlardır
Adım 5. İşiniz bittiğinde yumurtaları atın
Yumurtalar tam pişmeyebileceğinden tabii ki yememelisiniz! Yumurtaları atın. Yumurta akı kalıcı iz bırakabileceğinden yol kenarında kir bırakmadığınızdan emin olun.
Sıcak tavaya dokunduğunuzda dikkatli olun! Tava yumurtaları pişirmek için yeterince sıcak olmayabilir ama yine de parmaklarınızı yakabilir
İpuçları
- Tavayı, kimsenin çalmadığından emin olarak içeride kalabilmeniz için pencereden açıkça görülebilecek bir yere yerleştirin.
- Yumurtaların pişmesini beklerken tadını çıkarmak için soğuk bir içecek yapın.
Uyarı
- Ocakta ısıtılmasa bile tava sıcaklığı çok yüksek olacaktır.
- O yumurtaları yemeyin!
