Çıtır, kuru pastırmayı seviyorsanız, pastırma pişirmenin hızlı bir yolu olduğunu bilmek sizi mutlu edecektir. Yeterince pastırma pişirdiğinizden emin olun, çünkü daha fazlası için geri gelmek isteyeceksiniz!
Adım
Yöntem 1 / 2: Doku Kağıdı Yöntemi
Adım 1. Mikrodalgaya uygun bir tabak, tercihen cam veya Pyrex hazırlayın
Bir tabağa birkaç kat kağıt mendil yerleştirin. Kağıt havlular tüm pastırma yağını emecek ve kirli olmayan bir mutfak bırakacak, yani yıkanacak kirli bulaşıklar yok.
Adım 2. Kağıt havluların üzerine altı dilime kadar pişmemiş domuz pastırması koyun
Pastırmayı üst üste koymayın, aksi takdirde pastırma eşit şekilde pişmez.
Adım 3. Pastırma şeritlerinin üzerine bir parça kağıt mendil yerleştirin
Bu, sıçrayan yağın mikrodalga fırınınızı kirletmesini önleyecektir.
Adım 4. Pastırmayı pişirin
Pastırmayı en yüksek ısıda yaklaşık 3 dakika veya dilim başına 90 saniye mikrodalgada pişirin. Sürenin mikrodalgaya ve pişirilen pastırma miktarına göre değişebileceğini unutmayın.
Adım 5. Pastırmayı kurutun
Pastırmayı tabaktan çıkarın ve fazla yağı emmek için kağıt havluların üzerine koyun.
- Pastırmayı yaklaşık 1 dakika soğumaya bırakın.
- Pastırmayı kağıt havlulardan çabucak çıkarın, aksi takdirde domuz pastırması yapışır ve pastırmanın üzerinde kağıt mendil şeritleri kalır.
Adım 6. Pastırma yiyin
Bu şekilde pişirilen domuz pastırması kuru ve lezzetlidir ve tavada kızartılmış domuz pastırması kadar yağ içermez, bu yüzden aslında daha sağlıklıdır. Pastırma ve domatesli sandviç üzerinde veya atıştırmalık olarak yumurta veya krep ile çıtır pastırmanın tadını çıkarın.
Yöntem 2/2: Mikrodalga Kase Yöntemi
Adım 1. Mikrodalgaya dayanıklı kaseyi mikrodalgaya dayanıklı plakanın üzerine yerleştirin Bu yöntemde pastırma kasenin kenarına asılır
Pişirildiğinde, kolay temizlik için yağ kaseye ve aşağıdaki tabağa düşer.
Adım 2. Pastırma şeritlerini kasenin kenarına asın
Kasenin kenarına istediğiniz kadar pastırma koyun. Pastırmanın birbirine yapışmasını istemiyorsanız, her dilim arasında biraz boşluk bırakın; aksi halde, bunun için endişelenme.
Adım 3. Pastırmayı pişirin
Pastırma sarılı kaseyi mikrodalgaya yerleştirin. Pastırmayı dilim başına yaklaşık 90 saniye en yüksek ısıda pişirin. Bir pound domuz pastırması pişirirseniz, bu 15 dakika kadar sürebilir.
- Mikrodalga fırına yağ bulaşmasını önlemek için pastırmayı biraz kağıt havluyla kaplayabilirsiniz.
- Mikrodalga tabağını 10 dakika döndürün. Bu, pastırmanın eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır. Veya pastırmayı kuru sevmiyorsanız, bu noktada çıkarın. Dikkatli olmak! Plaka sıcaktı ve sıcak yağ plakanın üzerine çıktı.
- Beğenip beğenmediğinizi görmek için kuruluğu kontrol etmeye devam edin.
Adım 4. Pastırmayı mikrodalgadan çıkarın
Kaseler ve tabaklar sıcak olacağı için fırın eldiveni kullanmanız gerekebilir. Mikrodalgadan dikkatlice çıkarın ve ısıya dayanıklı bir yüzeye koyun. Pastırma şeritlerini kaseden çıkarmak için maşa kullanın ve pastırmayı kağıt havluların üzerine yerleştirin.
- Pastırma şeritlerini kasede soğumaya bırakırsanız, pastırma servis edildiğinde "U" şeklini alacaktır.
- Tabağı mikrodalgadan çıkarırken pastırma yağını dökmemeye çok dikkat edin.
Adım 5. Yağı saklayın
İstenirse, yağ yemek pişirmek için saklanabilir. Yağı plakanın hemen üzerindeki bir saklama kabına dökün veya (burada gösterildiği gibi) buzdolabına koyun ve soğumaya ve kazıyarak yağın sertleşmesine izin verin. Bu yağ, kızarmış yumurtaları çok lezzetli yapıyor!
- Yemek pişirmek için kullanmak istemiyorsanız yağı atın.
- Kaseler ve tabaklar çok sıcak olduğundan, kaseleri ve tabakları tutarken dikkatli olun.
İpuçları
- Pastırmanın doğru şekilde pişmesi için pastırmanızı birkaç kez kontrol edin.
- Mikrodalgada pastırma pişirmek için bir ayarınız varsa, bunu kullanın.
- Gerçekten "temizlik gerektirmeyen" pişirme için "kağıt mendil" yöntemini uygulayın, ancak cam tabak kullanmayın, bir veya iki kağıt tabak kullanın (*kağıt*, köpük veya plastik değil, erir) - her şeyi tamamen temiz tutmak için tamamen temizleyin, kağıt plakayı kağıt mendilin üzerine baş aşağı yerleştirin ve pastırmanın üzerinde bir "kabuk" oluşturun. Bitirdik, pastırmayı çıkarın ve gerisini atın - sadece dikkatli olun çünkü yağ hala çok sıcak olacaktır.
- Pastırma çok çiğneniyorsa, pastırmayı yeterince pişirmemişsinizdir.
- Pişirirken domuz pastırmasına dikkat edin. Pastırma çabuk ısınır ve süre dolmadan mikrodalgayı durdurmanız gerekebilir.
- Çok uzun süre bırakılırsa pastırma çok kuru olur ama yine de lezzetli olur.
- Kullandığınız kasenin ısıya dayanabileceğinden veya kırılacağından emin olun.
- 'Isının dışarı çıkmasına izin verme' endişesi duymadan pastırmayı kontrol etmek için mikrodalgayı açabilirsiniz. Mikrodalga fırın açıldığında fırın hemen ısınacaktır.
- Pastırmayı daha kuru hale getirmek için, başlangıçta bir süre (genellikle 3 dakika) pişirin ve ardından yağın biraz soğuması için birkaç dakika bekletin. Ardından, bir dakika veya istediğiniz kadar tekrar pişirin - pastırmaya "dinlenmesi" için zaman verin ve çok hızlı pişmesini önleyin ve pişirme seansları arasında yağın kağıt havlulara ıslanmasına izin verin.
