İçecekler veya yemek tarifleri için kaynar suya mı ihtiyacınız var? Az miktarda su, ocağı ısıtmadan veya elektrikli su ısıtıcısını açmadan mikrodalgada sadece birkaç dakika kolayca kaynatılabilir. Ancak bu aynı zamanda sorunsuz olduğu anlamına da gelmez. Örneğin, küçük olmasına rağmen aşırı ısınma riski hala mümkündür. Bu durumlarda, sıcak su aniden fışkırır ve potansiyel olarak yanıklara neden olur. Risk küçük olsa da, suyu mikrodalgada güvenle kaynatabilmeniz için atabileceğiniz bazı kolay adımlar vardır.
- Hazırlama süresi: 1 dakika
- Kaynama süresi: 1-3 dakika
- Toplam süre: 2-4 dakika
Adım
Mikrodalga Güvenli Konteyner Seçme
Mikrodalgada kaynayan suyun güvenliğini sağlamanın ilk adımı doğru kabı kullanmaktır. Bu kolay anlaşılır tablo, bir kabın kullanıma uygun olup olmadığını belirlemenize yardımcı olacaktır.
| İçindekiler | Mikrodalga Güvenli mi? | Notlar |
|---|---|---|
| Bardak | Evet | |
| seramik | Evet | |
| Kağıt tabak | Evet | |
| Yağlı kağıt/parşömen | Evet | |
| Çoğu metal (alüminyum folyo ve gümüş eşyalar dahil) | Numara | Mikrodalgada ısıtılan metal, mikrodalgaya zarar veren ve hatta yangına neden olan kıvılcımlar çıkarabilir. |
| Kahverengi kağıt torba | Numara | Mikrodalgada zehirli dumanların yayılması nedeniyle yangına neden olabilir. |
| Sıkıca kapatılmış/hava geçirmez kap | Numara | Sıcak buhar oluşumu nedeniyle patlayabilir. |
| Tek kullanımlık kaplar (yoğurt kapları, tereyağı vb.) | Numara | Eriyebilir, yanabilir veya zehirli dumanlar yayabilir. |
| Plastikler (sarmalayıcılar, Tupperware benzeri kaplar, vb.) | Genellikle değil | Plastikteki zararlı kimyasallar yiyecekleri kirletebilir. Ancak FDA tarafından "mikrodalgaya uygun" olarak etiketlenmiş plastik kaplar kullanılabilir. |
| strafor | Genellikle değil | Plastik sütundaki bilgilere bakın; "mikrodalgaya uygun" etiketli bazı strafor kaplar kullanılabilir. |
Bölüm 1 / 2: Suyu Güvenle Kaynatmak
Adım 1. Suyu mikrodalgaya uygun bir kaseye veya bardağa dökün
İlk önce suyu yukarıdaki tabloda listelendiği gibi mikrodalgaya dayanıklı malzemelerden yapılmış bir kaba dökün.
Konteynerin sıkıca kapatılmadığından emin olun. Sıcak buhar patlaması tehlikeli bir patlamaya neden olabilir
Adım 2. Temiz, mikrodalgaya uygun bir nesneyi suya koyun
Ardından, tahta kaşık, yemek çubukları veya dondurma çubuğu gibi metalik olmayan bir nesneyi suya koyun. Bu, su kabarcıklarının oluşmasına izin vererek aşırı ısınmayı önleyecektir.
- Aşırı ısınma, mikrodalgadaki su kaynama noktasının üzerine çıktığında meydana gelirken, su "çekirdeklenme" noktası (kabarcıkların oluşmasına izin veren pürüzlü bir yüzey) olmadığı için kabarcıklanamaz. Su bölünür ve "çekirdeklenme" noktası oluşur oluşmaz, aşırı ısınan su hızla sıcak buhara dönüşecek ve küçük bir patlamaya neden olacaktır.
- Suya batabilecek metalik olmayan bir nesneniz yoksa, iç yüzeyinde çizik veya kırık olan bir kap kullanın. Bu çizikler veya kıymıklar, su kabarcıklarının oluşumuna yardımcı olan "çekirdeklenme" noktaları olarak hareket edecektir.
Adım 3. Suyu mikrodalgaya koyun
Su buharlaşana kadar periyodik olarak karıştırarak kısa süreler için (örneğin bir buçuk dakikadan fazla değil) ısıtın. Bu adımdan sonra bile su kabarcıkları tavadaki kadar belirgin olmayabilir. Suyun kaynadığından emin olmanın en doğru yolu, bir termometre ile ölçmektir. Deniz seviyesinde su 100°C'de kaynar. Kaynayan suyun sıcaklığı daha yüksek rakımlarda düşer.
Isıyı iyi tutan bir kap (cam veya seramik gibi) kullanıyorsanız, karıştırmak için mikrodalgadan suyu çıkarırken dikkatli olun. Ellerinizi yakmamak için bir havlu veya koruyucu eldiven kullanın
Adım 4. Suyu sterilize etmek için suyu kaynatmaya devam edin
Arıtma için su kaynatılırsa, içindeki mikroorganizmaları öldürmeye yetecek kadar mikrodalgaya koyun. Hastalık Kontrol Merkezleri ve ABD Çevre Koruma Ajansı, deniz seviyesinden 2000 m yükseklikte en az 1 dakika veya 3 dakika kaynar su önermektedir.
Bölüm 2/2: Kızgınlık Tehlikelerinden Kaçınma (İleri Düzey İpuçları)
Adım 1. Suyu çok uzun süre ısıtmayın
Önceki bölümdeki adımları okuduktan sonra hala su kaynatırken aşırı ısınma konusunda endişeleniyorsanız, suyun güvenli olduğundan emin olmak için yapabileceğiniz başka şeyler de var. Örneğin, aşırı ısınmış suyu önlemek için yapabileceğiniz en önemli şeylerden biri belki de "aşırı ısıtmayın". Su kaynama noktasının üstüne çıkmazsa aşırı ısınmaz.
Suyun kaynama süresi mikrodalganın gücüne göre ayarlanabilir. Güvende olmak için öncelikle kaynatma süresini 1 dakika ile sınırlayın. İlk sonuca göre bir sonraki kaynama süresini ayarlayın
Adım 2. Çok hassas kaplar kullanmaktan kaçının
Aynı nedenlerle suya metalik olmayan cisimler koymalı veya çizik kaplar kullanmalısınız, çok düzgün kaplar kullanmamalısınız. Örnekler arasında yeni cam veya seramik kaseler sayılabilir. Bununla birlikte, çeşitli diğer oldukça hassas bileşenler de aşırı ısınmayı tetikleyebilir.
Tercihen, su kabarcıklarının oluşması için bir "çekirdeklenme" noktasına sahip olması için aşınmış veya çizilmiş gibi görünen eski bir kap kullanın
Adım 3. Suyu kaynatmayı bitirdiğinizde kabın kenarına dokunun
Su uzun bir süre ısıtıldıktan sonra, mikrodalgadan çıkarmadan önce kabın bir tarafına sıkıca vurarak aşırı ısınma olup olmadığını kontrol edin. İdeal olarak, bu adımı elinizi korumak için "uzun bir nesne" kullanarak yapın.
Su çok sıcaksa, kaba dokunmak su yüzeyinde "patlamaya" neden olabilir. Mikrodalgada su dökülebilir, ancak çıkarılmadığından yanıklara karşı güvende olursunuz
Adım 4. Hala mikrodalgadayken sıcak suyu uzun nesneyle karıştırın
Hala suyun süper sıcak olup olmadığından emin değil misiniz? Emin olmak için uzun bir çubuk veya çubukla karıştırın. Bir nesne sokmak ve suyun yüzeyini kırmak, kabarcık oluşumu için bir "çekirdeklenme" noktası oluşturacaktır. Süper sıcak su yakında patlayacak veya taşacak. Değilse, tebrikler, güvenli su verilir!
Adım 5. Güvenli olduğundan emin olana kadar yüzünüzü su kabından uzak tutun
Bu çok açık görünse de, "yüzünüzü aşırı sıcak riski olan sudan uzak tutmanız" gerektiğini bir kez daha vurgulamakta fayda var. Aşırı ısınmış sudan kaynaklanan yaralanmaların çoğu, bir kişi mikrodalgadan su alıp içine baktığında meydana gelir. Bu noktada aşırı ısınmış su patlamaları yüzde ciddi yanıklara ve en kötü durumda kalıcı görme hasarına neden olabilir.
Uyarı
- İçinde yemek çubukları gibi hiçbir şey olmayan bir bardak su, daha büyük bir aşırı ısınma riski taşır, çünkü kabarcıkların oluşması için hiçbir yer yoktur. Suya bir şey koymak küçük ama çok önemli bir adımdır.
- Mikrodalgaya kapalı bir kap su koymayın. Üretilen sıcak buhar, kabın patlamasına ve mikrodalgayı kirletmesine neden olabilir.
