Demlenmiş su, çeşitli meyvelerle ıslatılmış, lezzetli bir tadı ve sağlık yararları olan sudur. Buzdolabında bir veya iki sürahi demlenmiş su bulundurun ve daha kolay sulu kalabilirsiniz.
Adım
Bölüm 1/3: Temel Meyve Tarifi
Adım 1. Portakal suyu yapın
1 litre suya 1-3 portakal yıkayın. İnce toplar halinde dilimleyin ve en az üç saat soğuk suda bekletin. Daha güçlü bir tat için daha uzun süre suda bekletmek istiyorsanız, acılığı önlemek için önce portakal kabuğunu soyun.
- Çeşitli meyve ve bitkilerden demlenmiş su yapmak için adım adım talimatlar için aşağıya göz atın.
- Bir fincan (60 ml) nane veya fesleğen eklemeyi deneyin.
Adım 2. Çilekleri veya ahududuları ıslatın
Bir litre suya yaklaşık 1 su bardağı (240 ml) meyve kullanın. Taze meyveler, tahta kaşıkla ezilmedikçe lezzetlerini çok iyi ortaya çıkarmazlar. İşlemi hızlandırmak için donmuş meyveleri de ezebilirsiniz. Üç saat kadar bekletin, sonra süzün.
Yarım limon suyuyla iyi gider
Adım 3. Salatalık suyu yapın
Salatalığı ince halkalar halinde dilimleyin ve su dolu bir sürahinin içine atın. Gece boyunca demlenmesine izin verin, ardından bir veya iki gün içinde için.
- İsteğe bağlı olarak, bütün bir salatalığı iki eşit parçaya kesin ve dilimlemeden önce çekirdeklerini çıkarın.
- Üç veya dört adet doğranmış limon veya ananas dilimleri ile lezzetini artırabilirsiniz.
Adım 4. Böğürtlen ve adaçayı karıştırın
Bu kombinasyonu tarif etmek zor, ama lezzetli bir tadı var. Her litre suya 1 su bardağı (240 ml) böğürtlen ve bir avuç adaçayı yaprağı eklemeyi deneyin.
Adım 5. Elmaları ıslatın
Elmalar ve diğer sert meyveler, diğer meyveler kadar hızlı tat vermez. Çok ince dilimleyin ve 24 saate kadar buzdolabında bekletin. Servis yapmadan bir saat önce, ilave lezzet için oda sıcaklığına aktarın.
Bölüm 2/3: Meyveli Tatlandırıcı Su
Adım 1. Kullanacağınız meyveyi seçin
Yukarıdaki tariflerden birini takip edin veya en sevdiğiniz meyveyi seçin. Meyve sayılarıyla deney yapın, ancak litre suya birkaç küçük meyve veya 1-2 bardak (240-480 ml) doğranmış çilek veya meyve ile başlayın.
Mevsiminde taze meyve en iyi tada sahiptir. Dondurulmuş meyveler çekici görünmeyebilir, ancak tadı mevsiminde olmayan taze meyvelerden daha iyi olabilir
Adım 2. Meyveyi tamamen yıkayın
Taze meyveleri soğuk akan su altında ovalayın. Meyvenin kabuğu suda ıslanacağından, cilt yüzeyindeki kalıntı kontaminasyonu gidermek çok önemlidir.
- Organik meyve kullanmıyorsanız, pestisitleri yüzeyden çıkarmak için kabuğu soymayı düşünün.
- Dondurulmuş meyveler için bu gerekli değildir.
Adım 3. Kalın şeritler veya daireler halinde dilimleyin
Top şeklinde dilimlenen meyve, bir buz küpünün altında ezilirse suyunu daha hızlı salacaktır. Meyveleri aşağıda anlatıldığı gibi ezmediğiniz sürece kalın dilimler fazla meyve suyu salmaz.
- Küçük çaydanlıklar için halkaları ikiye bölün.
- Çilekleri veya doğranmış meyveleri dilimlemenize gerek yok.
Adım 4. Soğuk suya koyun
Meyveyi soğuk veya oda sıcaklığındaki su dolu bir sürahiye koyun. Musluk suyunun tadını sevmiyorsanız, meyveyi eklemeden önce bir elek kullanın.
Sıcak su aromaları daha çabuk emecek, ancak meyve duygusal olacak ve besinlerin bir kısmı yok olacaktır
Adım 5. Yavaşça karıştırın (isteğe bağlı)
Meyveyi ezmek, emilim sürecini önemli ölçüde hızlandıracak, ancak su bulanıklaşacaktır. Sürahinin daha çekici görünmesi için, bir tahta kaşığın sapıyla, bastırıp çevirerek suyunu sıkın, ancak meyvenin tamamen kırılmasına izin vermeyin. Birkaç saat bekleyebilirseniz meyveye dokunmadan bırakın.
- Alternatif olarak, tüm meyve parçalarını dekorasyon için suda bırakın, ancak lezzet için bir meyvenin suyunu sıkın.
- Bir bardak suya hemen içilecek bir tat vermek için meyveyi ezme çubuğu ile ezin.
Adım 6. Bir avuç ot ekleyin (isteğe bağlı)
Nane ve fesleğen en yaygın seçeneklerdir, ancak biberiye, adaçayı veya diğer bitkileri de kullanabilirsiniz. Yaprakları yıkayın, ardından suya koymadan önce hafifçe sıkmak için iki elinizle ovalayın.
Kuru otlar ekleyebilirsiniz, ancak bunları bir çay süzgecine koyun, böylece içecekte parça kalmasınlar
Adım 7. Buz ekleyin (isteğe bağlı)
Suyu soğutmaya ek olarak, buz, yüzeyde yüzen meyvelerin üzerine düşebilir ve dökerken bazı meyve parçalarını filtreleyebilir.
Adım 8. Birkaç dakika bekleyin
Suyu buzdolabında 3-4 saat veya daha güçlü bir tat için 12 saate kadar soğutun. Bakterileri ve hoş olmayan tadı önlemek için malzemeleri 12 saat sonra süzün ve 3 gün içinde için. Servis yapmadan önce karıştırın.
Su, oda sıcaklığında daha hızlı emilir, ancak aynı zamanda daha hızlı parçalanır. 1-2 saat bekletin ve 4-5 saat sonra için
Bölüm 3/3: Farklı Varyasyonlar Yapmak
Adım 1. Çay ile karıştırın
Meyvenin çay poşeti veya çay süzgeciyle aynı sürahi içinde ıslanmasına izin verin. Oda sıcaklığına koyun ki çayın tadı çok keskin olmasın. 1-3 saat bekletin, çayı çıkarın ve hemen için. Bir litre su ekleyerek aşağıdaki tarifi deneyin:
- Bir poşet siyah çay, üç mandalina, dört fesleğen yaprağı
- İki adet yeşil çay poşeti, mango (dilimlenmiş), fincan (60 ml) çilek
Adım 2. Baharatlarla marine edin
Bir çubuk tarçın, bir yemek kaşığı (15 ml) rendelenmiş taze zencefil ve/veya çay kaşığı (1 ml) vanilya ekleyin. Bu baharat özellikle keskin tadı olan tarifler için uygundur. Bu tarifleri deneyin:
- 1/2 su bardağı (120 ml) doğranmış ananas, portakal dilimi, 1 yemek kaşığı (15 ml) rendelenmiş zencefil
- 1 su bardağı (240 ml) yaban mersini, çay kaşığı (1 ml) vanilya
Adım 3. Sade suyu maden suyuyla değiştirin
Daha az şeker kullanarak ve yapay tatlandırıcılar kullanmadan kendi soda değişiminizi yapın.
Adım 4. Hindistan cevizi suyuyla karıştırın
Sade suyu hindistancevizi suyuyla değiştirin. Şeftali veya kavun ile ıslatmayı deneyin.
Hindistan cevizi sütü de kullanabilirsiniz, ancak içecek ne kadar kalınsa meyve ile dengelemek o kadar zor olur
İpuçları
- Büyük cam kavanozlar çaydanlıklardan daha ucuzdur. Farklı demlenmiş su türleri yapmak istiyorsanız biraz satın alın.
- Suya batırılmış meyveler lezzetinin çoğunu kaybeder, ancak yine de yenilebilir.
