Aynı tadı veren alkolsüz içecekler içmekten sıkıldınız mı? Kendi aromalı içeceklerinizi yapmak kolaydır ve bunları kendiniz ve arkadaşlarınız için yapabilirsiniz. Bu makale, kendi alkolsüz içeceklerinizi yapmanın iki yolunu açıklayacaktır: mağazadan satın alınan köpüklü su kullanarak hızlı yol veya kendi gazlı içeceğinizi yaparak uzman yolu.
Adım
Yöntem 1/2: Ev Yapımı Meşrubat
Adım 1. Köpüklü su satın alın
Markete gidin ve bir ya da iki litre sade maden suyu alın. Şeker veya diğer katkı maddeleri içermeyen markaları arayın. Tek ihtiyacınız olan taze karbonatlı su.
- Evde karbonlama makineniz varsa artık mağazadan satın almanıza gerek yok.
- Maden suyu için başka bir isim olan "köpüklü su" da satın alabilirsiniz.
Adım 2. Sodanızı nasıl tatlandıracağınıza karar verin
Meyveli bir tat mı yoksa daha zengin bir tat mı istiyorsunuz? Soda yapmak söz konusu olduğunda gökyüzü sınırdır. Bu lezzetli tatlardan birini seçin veya kendinizinkini yaratın:
- Kireç kireç. Klasik, taze bir lezzet kombinasyonudur ve taze limonlarla kendinizinkini yaptığınızda daha da tazedir.
- Vanilyalı krema. Pürüzsüz ve zengin olan başka bir favori lezzet. Krem şanti ve vanilya özüne ihtiyacınız olacak.
- Çikolata. Çikolatalı soda yapmak şaşırtıcı derecede kolaydır - tek ihtiyacınız olan çikolata şurubu ve çikolatalı soda yapmaya hazırsınız.
- Tropik kokteyl. Tropikal soda yapmak için mango, ananas ve kivi satın alın ya da sadece birkaç çeşit meyve suyu satın alın.
Adım 3. Bir tatlandırıcı seçin
Kendi sodanızı yapmanın en güzel yanı, ne kadar tatlı olmasını istediğinizi seçebilmenizdir. Sade şeker kullanabilir veya bal, agave nektarı ve hatta pekmez gibi diğer tatları deneyebilirsiniz. Tasarladığınız sodanın tadına uygun bir tatlandırıcı seçin.
- Meyveden yapılan soda, diğer gazlı içecekler kadar tatlandırıcı gerektirmez, çünkü meyvenin kendisi doğal bir tatlılığa sahiptir.
- İlginç bir lezzet için vanilya ve çikolatalı sodayı akçaağaç şurubu ile eşleştirin.
- Bir şeker ikamesi kullanarak bir diyet soda yapın.
Adım 4. Sodayı karıştırın
Karbonatlı suyu bir sürahi veya yumruk kasesine dökün. İstediğiniz aromayı, taze sıkılmış meyveyi, çikolata şurubu veya kremayı ve vanilyayı ekleyin. Tatlandırıcıyı ekleyin, ardından büyük bir kaşıkla karıştırın. Hemen servis yapın veya daha sonra tüketmek üzere kapalı bir şişede saklayın.
- Ne kadar ekleneceğini belirlemek için tatlandırıcılar ve tatlandırıcılar ekledikten sonra sodayı tadın.
- Güzel rengini ve kabarcıklarını göstermek için içeceği şeffaf bir bardak ve pipetle servis edin. Ev yapımı alkolsüz içecekler harika bir parti yemeğidir.
Yöntem 2/2: Bir İçecek Uzmanı Tarafından Ev Yapımı Meşrubat
Adım 1. Alkolsüz içecekler yapmak için malzemeler satın alın
Alkolsüz içecekleri sıfırdan yapmak, suda karbonatlaşmaya neden olan maddeler satın almak anlamına gelir. Bu bileşenler bira mağazalarında veya çevrimiçi olarak mevcuttur. Aşağıdaki ekipmana ihtiyacınız olacak:
- Kova 19.8 L ölçülerindedir.
- Hazır alkolsüz içeceklerin saklanması için kapaklı plastik şişeler
- büyük tava
- Karıştırmak için büyük kaşık
- 8 su bardağı şeker
- Seçeceğiniz lezzet
- 1 paket şampanya mayası
- soda özü
- Mutfak termometresi
Adım 2. Su ve şekeri kaynatın
Büyük bir tencereye 7,6 litre su ve 8 su bardağı şeker dökün. Bir kaynamaya getirin ve şeker suda çözülür.
Bu noktada zencefil (zencefilli gazoz yapmak için) veya limon kabuğu rendesi gibi eklemek istediğiniz baharatları veya aromaları ekleyebilirsiniz. Şekerle pişirmek için baharat ekleyin. Şeker çözüldükten sonra, daha fazla işlemden önce baharatları çözeltiden süzün
Adım 3. Şekerli suyu kovaya dökün
Çok konsantre veya kalın olmaması için 7,6 litre soğuk su ekleyin. Çözeltinin hafifçe soğumasını bekleyin, ancak çok soğuk değil; sıcaklık 21 ile 27 santigrat derece arasında olmalıdır.
- Bir sonraki adıma geçmeden önce sıcaklığın doğru olduğundan emin olmak için bir mutfak termometresi ile kontrol edin.
- Çözelti çok soğuksa, soda özü ve mayayı eklemeden önce tekrar ısıtmanız gerekecektir.
Adım 4. Soda özü ve mayayı ekleyin
Adım 5. Tamamen eriyene kadar iyice karıştırın
Adım 6. Çözeltiyi şişeye dökün
Kovanın musluğu varsa, şişeleri doldurmak için kullanın; Eğer yoksa, şişede bir huni kullanabilir ve sodayı dökebilirsiniz. Şişe dolduğunda sıkıca kapatın.
Adım 7. Şişeyi 21 santigrat derecede saklayın
Bu sıcaklıkta maya şekeri yutacak ve mayalanmaya başlayacak ve karbondioksit üretecektir. Suyun karbonatlaşması 2-3 gün sürer.
Adım 8. Karbonatlaşma testi
Plastik şişeyi sıkın. Sıktığınızda sert geliyorsa su karbonatlı demektir. Şişe kolayca bükülürse, biraz daha zaman alacaktır.
Adım 9. Şişeyi soğutun
Soda hazır olduğunda, soğuması için buzdolabına koyun. Soğuk olduğunda şişeyi açın ve ev yapımı sodanızın tadını çıkarın.
İpuçları
- Lütfen sadece kullanılabilecek narenciye değil, istediğiniz aromayı seçin.
- Bu işlemi denemek ilginç.
- Dilerseniz daha fazla miktarda kullanabilirsiniz.
