Yemeklik yağ çok sıcak olduğu için yağ yangınları meydana gelir. Gözetimsiz bir yağ tavası sadece birkaç dakika içinde alev alabilir. Öyleyse, bırakmana izin verme! Ocakta yağ yangını çıkarsa, ocağı hemen kapatın. Ateşi bir fırın tepsisi veya metal bir kapakla kapatın. Yağ ateşine asla su dökmeyin. Yangın kontrolden çıkarsa, herkesin evden çıkmasını ve itfaiyeyi aramasını isteyin.
Adım
Yöntem 1/3: Yangını Söndürme
Adım 1. Yangının şiddetini değerlendirin
Ateş düşükse ve hala tenceredeyse, kendiniz güvenle söndürebilirsiniz. Yangın mutfağın diğer bölümlerine sıçramaya başlarsa, herkesin evden çıkmasını ve itfaiyeyi aramasını isteyin. Kendine zarar verme.
Bir yangına yaklaşmaktan korkuyorsanız veya ne yapacağınızı bilmiyorsanız itfaiyeyi arayın. Mutfağı kurtarmak için canınızı ve bedeninizi riske atmayın
Adım 2. Soba alevini hemen kapatın
Petrol yangınlarının yanmaya devam etmesi için ısıya ihtiyacı olduğundan, bu yapılacak ilk önceliktir. Tencereyi ocağın üzerinde tutun ve yerinden oynatmayın çünkü yağ yanlışlıkla sizin veya mutfağın üzerine dökülebilir.
Vaktiniz varsa cildinizi korumak için fırın eldiveni giyebilirsiniz
Adım 3. Yangını metal bir örtü ile örtün
Yangınların yanması için oksijene ihtiyacı vardır, bu yüzden üzerlerini metalle kaplarsanız sönerler. Isı üzerine bir fırın tepsisi veya metal kapak yerleştirin. Ateşe maruz kaldığında kırılabileceğinden cam kapak kullanmayın.
Ayrıca yangını söndürmek için seramik kapaklardan, tabaklardan ve kaselerden kaçının. Seramikler patlayabilir ve tehlikeli pullara dağılabilir
Adım 4. Kabartma tozunu kısık ateşte dökün
Kabartma tozu, küçük petrol yangınlarını söndürebilir, ancak büyük yangınlar için etkili değildir. Bunu yapmak için çok miktarda kabartma tozuna ihtiyacınız olacak. Bu nedenle, bir kutu kabartma tozu alın ve içindekileri ateş sönene kadar dökün.
- Tuz da kullanabilirsiniz. Daha hızlı ulaşabilirseniz, sadece tuz kullanın.
- Bir yağ yangınını söndürmek için kabartma tozu, un veya kabartma tozu ve tuz dışında herhangi bir şey kullanmayın.
Adım 5. Son çare olarak kimyasal yangın söndürücü kullanın
B Sınıfı (sıvı yangın) veya K (mutfak yangını) kimyasal yangın söndürücünüz varsa, bu aracı yağ yangınlarını söndürmek için kullanın. Kimyasallar mutfağı kirlettiği ve temizlenmesini zorlaştırdığı için bu seçeneği yalnızca son çare olarak kullanın. Ancak bu, yangının kontrolden çıkmasını önlemek için son savunma hattıysa, kullanmaktan çekinmeyin!
Yöntem 2/3: Kötü Kullanımdan Kaçınma
Adım 1. Yağ ateşine su dökmeyin
Bu, petrol yangınlarıyla uğraşırken insanların sıklıkla yaptığı büyük bir hatadır. Yağ ve su karışmaz ve bir yağ ateşine su döktüğünüzde yangın yayılır.
Adım 2. Ateşe önlük, havlu veya başka bir bezle vurmayın
Bu aslında yangını havalandıracak ve yayacaktır. Kumaşın kendisi de alev alabilir. Ayrıca oksijeni uzaklaştırmak için yağ ateşlerinin üzerine ıslak havlu koymayın.
Adım 3. Diğer pişirme malzemelerini ateşe atmayın
Kabartma tozu ve un kabartma tozuna benzeyebilir, ancak aynı etkiye sahip değildirler. Sadece kabartma tozu ve tuz, yağ yangınlarını güvenli ve etkili bir şekilde halledebilir.
Adım 4. Tavayı hareket ettirmekten veya dışarı çıkarmaktan kaçının
Bu, insanların çok sık yaptığı ve makul görünebilecek başka bir hatadır. Ancak, yanan yağın bulunduğu bir tavayı hareket ettirmek, dökülmesine neden olabilir ve bu da sizi ve diğer yanıcı nesneleri alevlere maruz bırakabilir.
Yöntem 3/3: Petrol Yangınlarını Önleme
Adım 1. Yağ ile yemek pişirirken sobayı gözetimsiz bırakmayın
Ne yazık ki, çoğu yağ yangını, bir kişi bir tencereyi kısa süreliğine terk ettiğinde meydana gelir. 30 saniyeden daha kısa sürede bir petrol yangını meydana gelebilir. Asla kızgın yağ bırakmayın.
Adım 2. Yağı metal kapaklı ağır bir tavada ısıtın
Yağla pişirirken oksijen beslemesini engellemek için kapaklı bir tencere kullanın. Yağ sıcaksa, üzerinizde bir örtü olsa bile yangın çıkabilir, ancak bu çok daha az olasıdır.
Adım 3. Soba, tuz ve fırın tepsisini sobanın etrafında tutun
Yağ ile pişirirken bu eşyaları kolay ulaşılabilecek yerlere koymayı alışkanlık haline getirin. Bir petrol yangını meydana geldiğinde, onu hemen söndürmek için en az 3 farklı öğeniz olacaktır.
Adım 4. Yağın sıcaklığını izlemek için tavanın kenarına bir termometre yapıştırın
Kullandığınız yağın dumanlanma noktasını (yağın dumanlanmaya başladığı sıcaklık) öğrenin, ardından yemek pişirirken yağın sıcaklığını izlemek için bir termometre kullanın. Sıcaklık duman noktasına yaklaştığında sobayı kapatın.
Adım 5. Dumana dikkat edin ve güçlü kokulara dikkat edin
Yağ ile pişirirken bir duman bulutu veya güçlü bir koku görürseniz, hemen ısıyı kapatın veya tavayı ocaktan alın. Duman çıkmaya başladıktan hemen sonra yağ yanmazken, duman, yağın yanmaya yakın olduğuna dair bir uyarı işaretidir.
