Suda soğan yetiştirmek, mutfak artıklarından en iyi şekilde yararlanmanın harika bir yoludur. Ayrıca, sebzeleri de öğrenmeleri için çocukları buna dahil edebilirsiniz. Bu yöntemle, ilerlemeyi istediğiniz zaman net bir şekilde gözlemleyebilirsiniz. Köklerin suda büyümesini ve soğan soğanlarının tepesinde filizlerin belirmesini izleyebilirsiniz. İhtiyacınız olan şeyler çok basit, sadece birkaç soğan soğanı, şeffaf bir cam kap ve suya ihtiyacınız var. Soğanlar pencere kenarında birkaç hafta bu şekilde büyüyebilirken, soğanları olgunlaşmaları için toprağa nakletmek iyi bir fikirdir.
Adım
Yöntem 1/2: Suda Soğan Ampulleri Yetiştirme
Adım 1. Bir bardak veya cam kavanoza su koyun
Musluk suyu veya filtrelenmiş suyu, neredeyse dolana kadar şeffaf bir cam kaba dökün.
Ampullerin kabın dibine düşmemesi için bardağın veya kavanozun üstündeki deliğin soğan boyutundan daha küçük olduğundan emin olun
Adım 2. Soğan ampulünün etrafına 4 kürdan (eşit aralıklarla) yerleştirin
Soğanların bardağa düşmemeleri için iyi desteklendiğinden emin olun. Kürdanın yumru kök çizgisinin biraz altına yerleştirildiğinden emin olun.
- Filizlenen soğanları dikmelisiniz. Filizlenmiş soğanların suda büyümesi daha kolaydır.
- Kürdan kullanmak istemiyorsanız, şeffaf bir cam kabı kabın üst kısmına ulaşana kadar küçük taşlar veya çakıllarla doldurun. Ardından soğanları küçük kayaların üzerine koyun ve soğan soğanlarının köklerini ve tabanını kaplayacak şekilde su ekleyin.
Adım 3. Soğanı bardağın üzerine (kökleri aşağı gelecek şekilde) ve kürdanı da kenarına yerleştirin
Soğan soğanlarının kökleri ve tabanı suya batırılmalıdır. Bu sayede kökler soğanları büyütmek için su içebilir, geri kalanı ise çürümemesi için sadece havayla çevrilidir.
Soğanın suya düşmesini önlemek için kürdanın soğanı iyi tuttuğunu iki kez kontrol edin. Bu noktada soğanların ıslanmasını önlemek için kürdanı daha derine kazmanız gerekebilir
Adım 4. Soğan kabını bol güneş alan bir pencere pervazına yerleştirin
Soğanların büyümesi için çok güneşe ihtiyacı vardır. Soğan ampullerinin varlığını unutmamak için parlak, sık kullanılan bir pencere pervazı kullanın. Şimdi tek yapmanız gereken beklemek ve soğanların büyümesini izlemek. Bir hafta içinde kökler suya çıkacak ve üst kısımlar filizlenecektir.
Yumruların çürümemesi için koşullar bulutlanmadan ve kokmadan önce suyu düzenli olarak değiştirin. Bunu, ampulleri hafifçe kaldırarak, suyu değiştirerek ve ampulleri tekrar kaseye yerleştirerek yapabilirsiniz
Adım 5. Yumruların tepesinde büyüyen yeşil sürgünleri, yiyecek dekorasyonu olarak kullanmak için budayın
Birkaç gün içinde soğan ampulünün tepesinde güzel yaprak tomurcukları görünecektir. Sürgünün tüm kısımları, yaprakların keskin ve lezzetli aromasıyla yenilebilir. Soğanın üst kısmındaki yaprak tomurcuklarını makasla kesin ve ince ince dilimleyin. Lezzetli bir garnitür için salatalara veya çorbalara dilimlenmiş taze soğan ekleyin.
Adım 6. Çiçek sapları üstte göründüğünde soğanları toprağa ekin
Suda soğan yetiştirmek eğlencelidir çünkü bu sebzelerin erken gelişimini gözlemleyebilirsiniz. Ancak soğan bu şekilde büyümeye devam edemez. Birkaç hafta sonra soğanlar çiçek saplarını filizlendirecek. Bu noktada soğanın tamamını toprağa ekebilir veya atabilirsiniz. Çiçeklenmeye başladıklarında soğanlar artık suda büyüyemeyecek ve toprağa taşınmaları gerekecek.
Yöntem 2/2: Suda Taze Soğan Yetiştirme
Adım 1. Yeşil ve beyazın kesiştiği yerde yeşil soğanları kesin
Belki de zaten atmaya hazır bir yığın yeşil soğanınız vardır. Eğer öyleyse, bu iyi bir şey çünkü onu kullanabilirsiniz. Aksi takdirde, bir demet taze taze soğan (yeşil soğan olarak da bilinir) alın, ardından makas veya bıçakla dikkatlice doğrayın.
- Bu noktada, yetişkin bir serçe parmağı büyüklüğünde küçük beyaz bir ampulünüz olmalıdır. Birkaç yeşil sap kalması önemli değil.
- Pırasanın ekilmeyen kısmını yemek garnitürü olarak kullanın. Yeşil soğan, tacos veya ramen erişte gibi çeşitli yemekler üzerinde lezzetli bir garnitür yapar. Taze soğanları ince bir şekilde dilimleyin, ardından lezzet ve renk katmak için yemeğin üzerine serpin.
Adım 2. Kalan soğan köklerini şeffaf bir bardağa koyun
Yeşil soğan parçalarının cam duvara yaslanıp dik durması için dar bir kavanoz veya bardak kullanın. Bir süre pencere kenarında büyümesine izin vermelisin. Bu yüzden mutfağa yerleştirildiğinde güzel görünen dekoratif cam veya vazolar kullanmalısınız.
- Dik durmak için, soğan köklerini birbirine bağlamak için lastik bir bant kullanın.
- Mutfak artıkları yetiştirmenin en keyifli yanlarından biri de onların büyümesini izlemek. Bu nedenle, bitkinin büyümesinin keyfini çıkarabilmeniz için şeffaf bir kap kullanın.
Adım 3. Pırasaların köklerini kaplayacak kadar su ekleyin
Soğan kökleri tamamen suya batırılmış olmalıdır, ancak suyu biraz daha yükseğe de dökebilirsiniz, böylece tekrar doldurmaya vaktiniz olmadan su bitmez.
Su taze ve temiz olduğu sürece, pırasa yetiştirmek için musluk suyu veya filtrelenmiş su kullanabilirsiniz
Adım 4. Pırasa kökü kabını biraz güneş ışığı alan bir pencere pervazına yerleştirin
Artık pırasaların büyümesi için gereken tüm zaman ve güneş ışığıdır.
Pırasanın köklerinin yeterince güneş ışığı alması ve bunları unutmaması için kabı mutfak pencere pervazına (veya sık geçiş yapılan bir yere) yerleştirin
Adım 5. Suyu her 3-5 günde bir değiştirin
Soğanlar verilen suyu emeceğinden kurumaması için düzenli olarak kontrol etmelisiniz. Birkaç gün sonra kalan su bulanıklaşabilir veya hoş olmayan bir koku yayabilir. Bu olursa, suyu boşaltın ve temiz suyla değiştirin.
Adım 6. Boyutları üçe katlandığında yeşil soğanları çıkarın
Birkaç gün sonra beyaz soğan soğanlarında yeşil saplar oluşacaktır. Yeşil saplar yaklaşık 20 cm uzunluğa gelince pırasaları sudan çıkarın.
Adım 7. Yeşil sapları saplardan kesin veya tüm soğan ampulünü toprağa ekin
Pırasalar sadece daha uzun büyüyebilir. Yeşil sapların boyu 20 cm ve üzeri olduğunda saplarını budayıp yemek pişirmede kullanabilirsiniz. Ayrıca hepsini (kökler, beyaz soğanlar ve yeşil gövdeler) toprağa ekebilir ve büyümelerine izin verebilirsiniz.
Bu noktada yaprağın yeşil kısmını gövdeden keserseniz yumruyu tekrar temiz suya koyabilir ve tekrar büyümesini sağlayabilirsiniz. Bu 1 veya 2 kez yapılabilse de, bitki daha sonra büyümeyi bırakacaktır
İpuçları
- Taze soğanları seçin ve küflü ve çürümeye başlayan soğanları kullanmayın. Onları suya batıracağınız için, ampul boyunca küf veya çürüme yayılacaktır.
- Yeni sürgünlerin büyümesini teşvik etmek için uzun pırasaları sık sık kesin.
