Kalay, çiğ veya kurutulmuş olarak yenen popüler bir meyvedir ve ayrıca kavrulup muhafaza edilebilir. Kalay incir ağacından üretilir ve Amerika'nın güney ve batı bölgelerinde, ayrıca iklimin hoş ve kuru olduğu Akdeniz ve Kuzey Afrika'da iyi yetişir. Teneke kutuların ılık sıcaklıklara ve zengin güneş ışığına ihtiyacı vardır ve incirler büyür. İncir ağaçları büyümek ve gelişmek için çok fazla alana ihtiyaç duyar.
Adım
Bölüm 1 / 2: Hazırlanıyor
Adım 1. Kalay türünü seçin
Piyasada pek çok kalay türü vardır, ancak dayanıklılıklarıyla çok iyi bilinen bazıları vardır. Bölgenizde iyi yetişen incirleri arayın, ancak kahverengi hindi, Brunswick veya Osborne gibi incirleri düşünün. İncirin mordan yeşile ve kahverengiye kadar çeşitli renklerde olduğunu unutmayın. Her incir türü genellikle farklı bir zamanda olgunlaşır.
- Bölgenize uygun teneke için yerel bir fidanlığı ziyaret edin veya yerel bir çiftliği arayın.
- Kalay en iyi sıcak, tropik ve çöl benzeri bölgelerde yetişir, bu nedenle çoğu incir türü bu ortamda büyüyebilir. Sıcaklıkların 40 F (4,4 Santigrat) altında olduğu yerlerde sadece birkaç incir türü büyüyebilir.
Adım 2. Ne zaman ekeceğinizi bilin
Genel olarak incir, ilkbahar ortasında dikilmelidir. Genç incirlerin ilk meyvelerini vermesi iki yıl alır, ancak incirler genellikle yaz sonu ve sonbahar başında olgunlaşır. Diğer popüler meyve ağaçlarına benzer şekilde incir ağaçlarının da budaması yaz aylarında yapılmalıdır.
Adım 3. Nereye ekeceğinize karar verin
İncir ağaçları ısıya duyarlı olduğu ve köklerine de bakım yapması gerektiğinden, incirleri saksılara dikmek çok kolay bir yoldur. Bu şekilde incir daha sıcak bir alana taşınabilir ve incir köklerinin bakımı daha kolay olacaktır. Bununla birlikte, doğru koşullarla açık havada incir yetiştirmeyi tercih edebilirsiniz; minimum aydınlatma ve bol su ile güneye bakan bir yer arayın.
Adım 4. Toprağı hazırlayın
İncir, toprak koşulları konusunda çok seçici olmasa da, toprakta bazı küçük değişikliklerle gelişir. Genel olarak incir ağaçları, hafif kumlu ve pH'ı (asitlik seviyesi) 7'ye yakın veya daha düşük (daha alkalin) topraklarda gelişir. 4-8-12 veya 10-20-25 karışımı ile toprağa az miktarda gübre ekleyin.
Bölüm 2/2: Teneke Ağaç Dikmek
Adım 1. Dikim yolunu planlayın
İncir ağacınız için bir delik kazmak için küçük bir kürek veya ellerinizi kullanın. Toprağın gömülmesi için gövdenin tabanından yaklaşık 2,5-5,1 cm kadar derinde, incir kökü büyüklüğünde bir delik açın.
Adım 2. Bir ağaç dikin
Bitkiyi depolama alanından çıkarın ve ağacı dikkatlice yerleştirin. Meyve üretimini engellediği için bitkinin kenarlarındaki fazla kökleri kesmek için bir çift bahçe makası kullanın. Daha sonra kökleri deliğe yerleştirin ve kökleri dikkatlice gövdelerden uzağa yayın. Ağacın altındaki ve etrafındaki boşluğu toprakla doldurun ve toprağı düz ve sağlam bir şekilde patlatın.
Adım 3. İncir ağacını sulayın
Yeni dikilen ağacınızın yerleşmesine yardımcı olmak için birkaç gün bol su verin. Ancak incir genellikle çok fazla suyu sevmez, bu nedenle ekimden sonra ağacınıza haftada 1-2 kez orta derecede su verin.
Adım 4. Toprağı koruyun
İncirleri evinizin dışına dikecekseniz, toprağa ve bitkilerin büyüyeceği yöne dikkat etmeniz önemlidir. Gördüğünüz yabani otları sökün ve 4-5 haftada bir toprağa gübre ekleyin. Ek olarak, toprağı eşit bir şekilde kaplayacak şekilde, gövdenin etrafına 4 ila 6 inç (10,16 cm ve 15,24 cm) arasında malçlayın.
Yaz aylarında malç uygulamak incir ağacındaki nemi tutacaktır. Kışın malç vermek incir ağacını soğuktan ve dondan koruyacaktır
Adım 5. Gerekirse incir ağacını budayın
İncirleri ikinci yılın yazında budamak, incirleri dikildikleri ilk yıl budamak çok önemli değildir. Sapı budayın ve incir üretimine yol açacak 4 güçlü sürgün bırakın. Ağaç olgunlaştıktan sonra, her baharda incir ağacı büyümeye başlamadan önce budama yapın.
Adım 6. Meyveyi hasat edin
İncirler toplandıktan sonra olgunlaşmayacakları için (şeftali gibi) tamamen olgun olduklarında ağaçtan hasat edin. Olgun incirler biraz yumuşak ve tepesi kavisli olacaktır. İncirin rengi, sahip olduğunuz türe göre değişir çünkü incirin çeşitli renkleri vardır. İnciri zedelememek için meyveyi ağaçtan dikkatlice toplayın.
İncir toplarken eldiven giyin, çünkü ağaçtan gelen özsu (hasat işlemi sırasında dışarı çıkar) cildi tahriş eder
İpuçları
- Çok fazla azot içeren gübreler kullanmaktan kaçının.
- Böceklerden ve diğer zararlılardan dikkat çekmemek için olgun meyveleri uygun şekilde toplayın.
- Güney duvarına bakan incir dikmek, yayılan ısıdan yararlanacak ve incirlerin donmasını önleyecektir.
- Kuru incirler 4 veya 5 gün güneşte bırakılarak veya 10-12 saat dehidratörde bekletilerek hazırlanabilir. Kuru incir 6 ay dayanabilir.
