Moringa ağacı, Hindistan, Afrika ve diğer subtropikal bölgelerden gelen sıcak iklimlerde gelişebilen tropikal ve subtropikal bir bitkidir. Moringa, birçok besin içeren yaprakları ve meyveleri ile bilinir. Hızlı büyüyebildiği ve ilaç olarak kullanılabildiği için Moringa, dünya çapında insanlar tarafından yaygın olarak yetiştirilmektedir. Moringa doğrudan toprağa veya soğuk iklimlerde saksılara ekilebilir. Bu "sihirli yemeği" evinizin yakınında yiyebilmeniz için tohumlardan veya kesimlerden Moringa yetiştirin!
Adım
Bölüm 1/3: Moringa Ağaçları Dikmek
Adım 1. Moringa tohumlarını çevrimiçi satın alın
Moringa yaygın bir ürün olmadığı için çiftlik mağazaları tohumları satmayabilir. Birçok çevrimiçi satıcı, tohumları büyük miktarlarda sunar. Tohumları istediğiniz miktarda satın alın.
Eğer kaldıysa, dış kabuğunu çıkardıktan sonra moringa tohumlarını yiyebilirsiniz. Tohumları pürüzsüz olana kadar çiğneyin
Adım 2. Olgun bir Moringa ağacı alabilirseniz, kesimlerden (tohumlardan değil) Moringa yetiştirin
Moringa, olgun ağaçlardan alınan gövde kesimlerinden yetiştirilebilir. 90 cm uzunluğunda ve yaklaşık 2,5 cm çapında bir moringa ağacı dalı kesin. Sağlıklı görünen dalları seçin. Dalları her iki uçtan çapraz olarak kesmek için budama makası kullanın. En az 90 cm uzunluğunda dalları kesmeye çalışın.
Adım 3. 40 litrelik bir tencereye %85 toprak, %10 kum ve %5 kompost doldurun
Moringa, suyu iyi tahliye edebilen bir ekim ortamı gerektirir. Aksi takdirde, tohumlar su basacaktır. Moringa tohumları yetiştirmek için bir yer olarak suyu tahliye edebilen verimli bir yetiştirme ortamı elde etmek için saksı toprağını kum ve kompostla karıştırın.
Kullandığınız toprağa bağlı olarak kum ve kompost miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz
Adım 4. Moringa'yı bir tencereye koyun
Moringa, 0 °C'nin altındaki sıcaklıklarda kışın yaşayamayacaktır. Bu nedenle, evin içinde ve dışında hareket etmeyi kolaylaştırmak için saksılara moringa ekin. Bölgenizdeki iklim hala donma noktasının üzerindeyse, aynı büyüyen ortam karışımıyla doğrudan açık havada moringa ekebilirsiniz.
- Tohumdan yetiştiriyorsanız, dış kabuğu çıkarın ve tohumları yaklaşık 3 cm derinliğe, 5 cm arayla ekin. Saksıdaki ekim ortamında delikler açmak için parmaklarınızı kullanın.
- Kesimlerden yetiştiriyorsanız, tomurcukları üstüne yerleştirin ve çelikleri 60 litrelik bir tencereye yapıştırın. Toprağı ellerinizle sıkıştırın, böylece çelikler sağlam durabilir ve gövdelerin etrafındaki ekim ortamı sertleşebilir.
Adım 5. Toprağı ıslanana kadar iyice sulayın
Dikim ortamı ıslak olmalı, ancak durgun olmamalıdır. Su toprağın üzerinde duruyorsa, aşırı sulanıyorsunuz ve yetiştirme ortamı suyu iyi tahliye edemeyebilir. Parmağınızı ilk mafsala kadar toprağa yapıştırarak nemi kontrol edin.
Toprağı nemli tutmak için bölgenizdeki iklime bağlı olarak haftada bir veya daha fazla su
Adım 6. Ekilen moringayı 15-20 cm boyundayken tohumdan çıkarın
Moringa bu boyuta ulaştığında, yiyecek için rekabet etmeye başlayacaklar ve ayrı saksılara nakledilmeleri gerekiyor. Nakledilecek fidelerin etrafındaki toprağı dikkatlice gevşetmek için bir cetvel veya budayıcı kullanın. Bitkiyi kök sistemiyle birlikte çıkarın ve yeni bir tencereye koyun.
Bölüm 2/3: Moringa Ağaçlarının Bakımı
Adım 1. Moringayı içeride veya dışarıda güneşli bir yere yerleştirin
Moringa ağacının güçlü ve sağlıklı büyümesi için yaklaşık 6 saat doğrudan güneş ışığı alması gerekir. Moringa ağaçları tropik iklimlerden geldikleri için çok fazla güneş ışığı almaları gerekir. Moringayı gün boyunca tam güneş alan bir yere yerleştirin.
Adım 2. Moringa ağacını haftada bir sulayın
Moringa kuraklığa toleranslı olmasına rağmen, hala büyürken haftalık olarak sulanmalıdır. Parmağınızı ikinci mafsala kadar toprağa sokun. Toprak kuru hissediyorsa, ağacınızı sulayın. Fazla sulamamaya dikkat edin. Aşırıya kaçarsanız, kökler suya batar ve çürüyebilir.
O hafta yağmur yağarsa, Moringa ağacı bir haftada yeterli miktarda su almıştır
Adım 3. Budama yapmak için budama makası kullanın
Moringa büyümeye başladığında, bu bitki bir yıl içinde hızla büyüyecektir. Ağaç 2,5 ila 3 metre yüksekliğe ulaştığında, istenen ağaç yüksekliğini elde etmek için biraz budama yapın. Kestiğiniz her dal kurutulabilir ve yeni bir ağaç elde etmek için dikilebilir.
Adım 4. Sıcaklık donma noktasının altındaysa moringayı odaya koyun
Dört mevsimi olan bir ülkede yaşıyorsanız, kışın moringa ağacını evinize veya seranıza koyun. Moringa dona karşı hassastır ve kışın hayatta kalamaz.
- Moringa bir yılda 1.8 metreye kadar büyüyebilir. Bu nedenle, ağacın boyutunu sahip olduğunuz alana göre ayarlayın.
- Moringa, bir önceki sezonda ağaçlardan alınan kesimlerle yıllık olarak tekrar dikilebilir. Moringa ağaç kesimlerinden yapılan kesimler, orijinal ağaçla aynı yaştadır.
Bölüm 3/3: Moringa'yı Hasat Etme ve Kullanma
Adım 1. Tohum kabukları 10-13 milimetre çapa ulaştıklarında hasat edin
Moringa tohum kabukları veya " baget " alınabilir ve yemek pişirmek ve çay tarifleri için kullanılabilir. Tohumların olgunlaşmasına izin verilirse, iç kısım çekici olmayan bir yoğunluğa sahip lifli olacaktır.
Tohum kabuklarını yumuşayıncaya kadar haşlayın ve kabukların içindeki tohumları sıkarak tüketin. Bölmenin dışı lifli bir dokuya sahiptir ve yenilebilir değildir
Adım 2. Moringa 90 cm yüksekliğe ulaştığında yaprakları toplayın
Moringa yaprakları bir "süper gıda" olarak kabul edilir ve 90 cm'den uzun olmaları durumunda her an koparılabilirler. Bu durumda dallar yeterince güçlüdür ve yaprakları elle topladığınızda kırılmazlar.
Bitki çayları yapmak için moringa yapraklarını ıslatın veya ilave beslenme için salatalara veya smoothie'lere ekleyin
Adım 3. Moringa yapraklarını toz haline getirin
Moringa yapraklarını bir kurutucu (kurutucu) kullanarak veya asarak kurutun. Moringa yaprakları buruşup gevrekleştiğinde, saplarından çıkarmak için ellerinizi kullanın. Moringa yapraklarını bir mutfak robotu veya öğütücü kullanarak pürüzsüz olana kadar toz haline getirin.
- Moringa yaprağı tozunu herhangi bir yemeğe 1 tatlı kaşığı kadar ekleyebilirsiniz. (3 gram) bir seferde.
- Moringa yaprakları da kurutulabilir veya taze yenebilir.
Adım 4. Moringa'yı tıbbi veya besin takviyeleri için kullanın
Moringa, vücudun ihtiyaç duyduğu birçok antioksidan, vitamin ve mineral içerir. Birçok insan, iltihaplanma, mide ağrısı, artrit ve astımı tedavi etmek için moringa tüketir. Meyveleri, tohumları ve yaprakları tüketilebilir.
Moringa kökü turp benzeri bir aromaya sahiptir ve toksin içerdiğinden tüketilmemelidir
İpuçları
Sıcaklığı 10 °C'nin üzerinde olan bir bölgede yaşıyorsanız, Moringa ağaçlarını saksıda değil, doğrudan toprağa dikebilirsiniz
Uyarı
- Moringa ağacının köklerini asla yemeyin çünkü felce neden olabilecek toksinler içerir.
- Hamile veya emziren kadınlar moringa tüketmemelidir.
