Papayalar ilk olarak birkaç yüzyıl önce Meksika'da hasat edilmiş olarak keşfedildi. Şimdi, papaya dünyanın en popüler meyvelerinden biri haline geldi. Papaya patlıcan gibi ovaldir ve Endonezya'da genellikle portakal kabuğu ve eti vardır. Beslenme için papaya çok fazla lif, potasyum, A vitamini ve C vitamini içerir. Papayayı nasıl doğrayacağınızı ve meyve salatası, smoothie veya şerbet haline getirmeyi öğrenin.
Adım
Adım 1. Olgun bir papaya seçin
Olgun papayalar turuncu (veya sarı) bir cilde sahiptir ve birkaç noktada çilli veya çukurlu görünür. Basıldığında, olgun papaya girintiler bırakır, ancak çok duygusal değildir (bu da çürük anlamına gelir).
- Papaya çok yumuşaksa ve çok tatlı kokuyorsa yemek için çok olgundur. Papaya hala yeşil ve sertse, olgunlaşmamıştır ve sonunda olgunlaşana kadar birkaç gün saklamanız gerekecektir.
- Bu test yöntemi tüm papaya türleri için geçerlidir.
- Papayalar kolayca ezilebilir, bu nedenle onları dikkatli bir şekilde taşıyın ve kullanın.
Adım 2. Papayayı yıkayın
Papayayı kestiğinizde ete girebilecek zararlı mikropları veya bakterileri temizlemek için papayayı temizleyin.
Adım 3. Papayayı düz bir yüzeye koyun
Papayaların çok fazla suyu vardır, bu yüzden onları kesmek masanızı kirletebilir. Bu nedenle, masanızı temizlemek için bir bez hazırlayın.
Adım 4. Papayanın üst kısmını kesin, ardından kabuğunu soyun
Papaya eti oldukça yumuşaktır, bu yüzden keserken dikkatli olmalısınız. İstenmeyen şeyleri önlemek için yeterince keskin bir bıçak kullanın. Papayanın üst kısmını keserek kesme işlemine başlayın. Bundan sonra cildi soyun.
Adım 5. Papayayı ikiye bölün
Etin pişmiş ve taze göründüğünden emin olun, garip bir koku (pişmişse) koklayarak kontrol edebilirsiniz.
Adım 6. Tohumları çıkarın
Etin ortasındaki tüm tohumları ve yapışkan zarı çıkarmak için bir kaşık kullanın.
Adım 7. Papayayı bu sefer önceki dilimin yönünü geçerek tekrar bölün
Adım 8. Papayayı küçük parçalar halinde kesin
Küçük parçalara ayırdıktan sonra hemen yiyebilir veya aşağıdaki tariflerden bazılarını yapmak için kullanabilirsiniz.
Yöntem 1/1: Papaya Smoothie Yapma
Adım 1. Papaya ve diğer meyveleri hazırlayın
Küçük parçalar halinde kesilmiş papaya hazırlayın. Başka meyve eklemek istiyorsanız, meyveyi de hazırlayın. İşte refakatçi olarak seçebileceğiniz bazı meyveler:
- Yaban mersini antioksidanlarla doludur ve onları papaya ile karıştırdığınızda çok sağlıklı bir smoothie yaparsınız.
- Kivi ve avokado. Kivi, tadı ile papayanın tatlılığını nötralize edecek ve avokado, smoothie'nize kalın bir his verecektir.
- Smoothie'nizi daha da “yeşil” hale getirecek ıspanak, kahvaltı menüsünde sebze servisi yapmak için harika bir seçenektir. Ve papayanın tatlı tadı nedeniyle içindeki sebzelerin tadını fark etmeyeceksiniz.
Adım 2. Smoothie tabanını hazırlayın
Kremadan meyve suyuna kadar kullanabileceğiniz birçok seçenek var. Smoothie'nizi yumuşatmak için aşağıdaki seçeneklerden bazılarını deneyin:
- Sade veya aromalı bir bardak yoğurt.
- Bir bardak süt.
- Bir bardak portakal veya elma suyu.
Adım 3. Diğer katkı maddelerini hazırlayın
Bu seçilmiş katkı maddeleri ile smoothie'nizin lezzetini zenginleştirin:
- Bir kaşık protein tozu.
- Birkaç kaşık chia tohumu.
- Kaşık fındık veya badem.
Adım 4. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda karıştırın
Blenderi açın ve tüm malzemelerin iyice karışmasını ve sıvı hale gelmesini sağlayın.
- Daha ince bir smoothie istiyorsanız, daha fazla meyve suyu, süt veya su ekleyin.
- Daha kalın bir smoothie istiyorsanız, birkaç yemek kaşığı hazır yulaf ezmesi ekleyin.
Adım 5. Servis yapın
Bir bardağa dökün ve tadını çıkarın.
