Gerçek kahve tutkunları için kaliteli kahve çekirdeklerinden yapılmış ve doğru aletlerle harmanlanmış bir bardak frappuccino tüketmek bir cennettir. Ne yazık ki, herkes özel bir dükkanda pahalı bir fincan kahve alamaz. Eğer onlardan biriyseniz, endişelenmeyin, çünkü bu wikiHow makalesini okuduktan sonra, bir restorandaki kadar lezzetli olan bir bardak ev yapımı frappuccino üretmeniz garanti! Ayrıca klasik frappuccino tarifini öğrendikten sonra, tadı daha çok damak tadına göre olacak şekilde tarifi değiştirme şansınız da var, biliyorsunuz!
İçindekiler
Basit Frappuccino
- 1 ila 2 shot (44 ila 88 ml) espresso, soğutulmuş
- 80 ml süt
- 1 yemek kaşığı. (15 gram) toz şeker
- 150 gram büyük buz küpleri
- 2 yemek kaşığı. (30 mi) çikolata şurubu veya diğer aromalı şurup
Yaklaşık 450 ml frappuccino yapacak
Klasik Frappuccino
- 1 ila 2 shot (44 ila 88 ml) espresso, soğutulmuş
- 200 gram süt
- 2 yemek kaşığı. (30 ml/gram) kıvam arttırıcı (örneğin smoothie tozu, vanilyalı jöle vb.)
- 150 ila 300 gram buz küpü
- 2 yemek kaşığı. (30 mi) çikolata şurubu veya diğer aromalı şurup
Yaklaşık 450 ml frappuccino yapacak
Adım
Yöntem 1/3: Basit Bir Frappuccino Yapmak
Adım 1. Espressoyu hazırlayın
Basit bir bardak frappuccino yapmak için 44 ila 88 ml espresso hazırlamanız gerekir. Espresso bulmakta zorlanıyorsanız, yaklaşık 30 ila 60 ml güçlü, güçlü kahve demleme kullanın.
Adım 2. Espressoyu soğutun, ardından karıştırıcıya dökün
Demlendikten sonra espressoyu soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletin, ardından soğuması için buzdolabına veya dondurucuya koyun. Espresso tamamen soğuduktan sonra hemen buzdolabından veya dondurucudan çıkarın ve ardından karıştırıcıya dökün.
Adım 3. İstediğiniz sütü ekleyin
Yüksek yağlı süt en sık kullanılan seçenektir. Ancak dilerseniz %2 yağlı veya yağsız süt de kullanabilirsiniz. Süt ve türevlerini tüketemiyorsanız soya sütü kullanın.
Adım 4. Frappuccino'nun lezzetini şeker ve çikolata şurubu ekleyerek tatlandırın
Özellikle, yaklaşık 1 yemek kaşığı eklemeniz gerekir. şeker ve 2 yemek kaşığı. Frappuccinoyu tatlandırmak için çikolata şurubu. Kahve aromalı bir frappuccino yapmak istiyorsanız, çikolata şurubu kullanmayın, bunun yerine biraz şeker eklemeyi deneyin.
Karamelli frappuccino yapmak için 1 yemek kaşığı ekleyin. (15 mi) karamel sosu ve 3 yemek kaşığı. (45 mi) karamel şurubu
Adım 5. Buz küplerini ekleyin
Frappuccino'nun dokusunun daha kalın olmasını istiyorsanız, yaklaşık 150 gram buz küpü kullanın veya miktarı 300 grama iki katına çıkarın. İsterseniz, buz küplerinin miktarını iki katına çıkarmak yerine frappuccinoyu daha da kalınlaştırmak için bir tutam ksantan sakızı da ekleyebilirsiniz.
Adım 6. Frappuccino'yu doku pürüzsüz olana kadar yaklaşık 30 saniye işleyin
Periyodik olarak blenderi durdurun ve blenderin alt ve yan taraflarında biriken malzemeleri kauçuk bir spatula ile karıştırın.
Adım 7. Ev yapımı frappuccino'nuzu süsleyin ve servis yapın
Frappuccino'yu uzun bir bardağa dökün, ardından çırpılmış kremayı üstüne ekleyin. Dilerseniz krem şanti üzerine aromalı sos da dökebilirsiniz. Moka aromalı frappuccino yapmak için çikolata sosu kullanıyorsanız, daha zengin bir lezzet ve doku için biraz rendelenmiş çikolata serpmeyi deneyin.
Daha basit görünen ve tadı olan bir bardak frappuccino istiyorsanız krem şantiyi ve/veya sosu atlayın
Yöntem 2/3: Klasik Frappuccino Tarifini Uygulamak
Adım 1. Güçlü bir tada sahip espresso veya demlenmiş kahve hazırlayın
Klasik bir frappuccino yapmak için 1 ila 2 shot (44 ila 88 ml) espresso veya 2 ila 4 yemek kaşığı hazırlamanız gerekir. (30 ila 60 ml) güçlü aromalı kahve. Dilerseniz 1-2 yemek kaşığı da kullanabilirsiniz. hazır kahve biraz suda çözülür.
- Kullanılan kahve gerçekten sert ve sert olmalı çünkü bu tarifte kullandığınız miktar çok fazla değil. Kullanılan kahve koyu veya sert değilse, kesinlikle frappuccino'nuz belirgin bir kahve tadına sahip olmayacaktır.
- Kremalı bir frappuccino yapmak istiyorsanız bu adımı atlayın.
Adım 2. Espresso veya kahveyi soğutun, ardından hemen karıştırıcıya dökün
Demlendikten sonra önce kahvenin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, ardından soğuması için buzdolabına veya derin dondurucuya koyun. Kahve soğuduktan sonra buzdolabından veya dondurucudan çıkarın ve hemen karıştırıcıya dökün.
Adım 3. Seçtiğiniz 120 ila 240 ml süt ekleyin, ancak aslında 200 ml en ideal olanıdır
Genellikle frappuccinolar yüksek yağlı sütle yapılır. Ancak dilerseniz %2 yağlı hatta yağsız süt de kullanabilirsiniz. Süt ve türevlerini tüketemiyor musunuz? Soya sütü veya diğer bitki bazlı sütleri kullanın. Süt yerine kullanılabilecek diğer bazı seçenekler şunlardır:
- 1 top dondurma (tercihen vanilya veya kahve aromalı dondurma)
- 200 ml şekerli yoğunlaştırılmış süt
- 200 ml süt ve krem şanti karışımı
Adım 4. Seçtiğiniz 2 yemek kaşığı (30 ml/gram) koyulaştırıcıyı ekleyin
Aslında, bir smoothie veya vanilyalı dondurma eklemek, önde gelen bir kahve dükkanı tarafından yapılan frappuccinoya en yakın tadı üretebilir. İsterseniz bir paket vanilyalı jöle veya 2 yemek kaşığı da kullanabilirsiniz. akçaağaç şurubu.
- Frappuccino için koyulaştırıcı olarak bir tutam ksantan sakızı da kullanılabilir.
- Doğal koyulaştırıcı olarak dondurma, şekerli yoğunlaştırılmış süt veya krema kullanıyorsanız bu adımı atlayın.
Adım 5. Buz küplerini ekleyin
Daha yumuşak ve daha ince dokulu bir frappuccino yapmak için 150 gram buz küpü kullanmanız yeterli. Ancak, daha kalın bir frappuccino istiyorsanız, miktarı iki katına çıkarın veya yaklaşık 300 gram buz kullanın. Karıştırıcıda karıştırmayı kolaylaştırmak için kırılmış buz kullanmak en iyisidir.
Adım 6. Frappuccino'ya aromalı şurup ekleyin
Yaklaşık 2 yemek kaşığı dökerek başlayın. (30 ml) en sevdiğiniz aromada şurup. Frappuccino daha sonra hala yeterince tatlı değilse, yavaş yavaş daha fazla şurup ekleyin. Genellikle çikolata şurubu en sık kullanılan seçenektir. Diğer popüler seçenekler arasında karamel, fındık ve vanilya şurubu bulunur.
Dilerseniz vanilya şurubu yerine vanilya özütü de kullanabilirsiniz. 1 ila 2 çay kaşığı ekleyerek başlayın. önce vanilya özütü
Adım 7. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda işleyin
Gerekirse, blenderi periyodik olarak durdurun ve blenderin alt ve yan taraflarında biriken malzemeleri bir spatula ile karıştırarak daha kolay ezilmesini sağlayın. Frappuccino'nun dokusu yumuşak ve pütürlü olmayana kadar yaklaşık 30 saniye işleme devam edin.
Adım 8. Frappuccino'yu uzun bir bardakta servis edin
Genel olarak, kahve uzmanları tadı arttırmak için frappuccino'nun yüzeyine çeşitli tamamlayıcılar eklemeyi severler. Ancak, isteksizseniz bu adım da atlanabilir. Basit frappuccino tamamlayıcılarının bazı örnekleri çikolata sosu veya karamel sosudur. Frappuccino'nuzun daha lüks olmasını istiyorsanız, üzerine biraz krem şanti serpin, ardından çırpılmış kremanın üstünü biraz çikolata sosu, karamel sosu veya rendelenmiş çikolata ile tozlayın.
- Frappuccino tadında kullanılan sosu ayarlayın. Örneğin, moka aromalı bir frappuccino yapıyorsanız, üstüne çikolata sosu dökmeyi deneyin.
- Frappuccino'nuzun tadı vanilya veya fındık gibi farklıysa sosu atlayabilirsiniz. Ya da çikolata gibi her iki tada da iyi giden bir sos kullanabilirsiniz.
Yöntem 3/3: Frappuccino Tarifini Değiştirme
Adım 1. En klasik moka aromalı frappuccinodan bir bardak yapın
Bunu yapmak için, aşağıdaki tüm malzemeleri bir karıştırıcıda işleyin, ardından frappuccinoyu uzun bir bardağa dökün. Daha sonra üzerini krem şanti ve çikolata sos ile süsleyin. Moka aromalı frappuccino yerine çikolata ve karamel aromalı frappuccino yapmak istiyorsanız, şekeri karamel sosuyla değiştirmeyi deneyin.
- Güçlü bir tada sahip 60 ml demlenmiş kahve
- 240 ml süt
- 1 çay kaşığı. vanilya özütü (isteğe bağlı)
- 3 yemek kaşığı. ince toz şeker
- 3 yemek kaşığı. (45ml) çikolata sosu
- 10 buz küpü
Adım 2. Toz matka karışımı ile yeşil çay aromalı frappuccino yapın
"Yeşil çay" tadı olmasına rağmen, bu frappuccino'nun normal bir yeşil çay karışımıyla yapıldığı anlamına gelmez, değil mi! Bunun yerine daha narin ve lezzetli olan toz matcha hazırlayın ve aşağıda listelenen diğer malzemelerle karıştırın. Tüm malzemeleri bir blender kullanarak işleyin, ardından servis yapmak için uzun bir bardağa dökün. Frappuccino'yu çırpılmış krema ile doldurun, ardından soğukken hemen servis yapın.
- 1½ yemek kaşığı. (9 gram) matcha tozu
- 240 ml süt
- 3 yemek kaşığı. ince toz şeker
- 1 yemek kaşığı. vanilya özü
- 10 buz küpü
Adım 3. Çilek kremalı frappuccino yapmak için çözülmüş donmuş çilekleri kullanın
Öncelikle 8-10 adet donmuş çileği almanız veya çileği kendiniz dondurup oda sıcaklığında yumuşatmanız gerekiyor. Aslında çileklerin önce dondurulup sonra yumuşatılması gerekiyor çünkü yumuşak ama çok soğuk bir meyve kullanmanız gerekiyor. Bundan sonra çilekler doğrudan karıştırıcıya konabilir, ardından aşağıda listelenen diğer malzemelerle karıştırılabilir. Tüm malzemeleri renk eşit olana kadar işleyin, ardından frappuccinoyu uzun bir bardağa dökün. Dilerseniz üzerine krem şanti koyun ve frappuccinoyu hemen servis edin.
- Güçlü bir tada sahip 60 ml demlenmiş kahve
- 8 ila 10 donmuş çilek, önce oda sıcaklığında yumuşatın
- 240 ml süt
- 3 yemek kaşığı. ince toz şeker
- 1 çay kaşığı. vanilya özü
- 10 buz küpü
Adım 4. Vanilya aromalı frappuccino yapmak için vanilyalı dondurmayı gerçek vanilya fasulyesi karışımıyla kullanın
Gerçek vanilyalı fasulye karışımı ile vanilyalı dondurma bulmakta zorlanıyorsanız, tadı da bir o kadar lezzetli olan Fransız vanilyalı dondurmayı deneyin. Hala bulmakta zorlanıyorsanız, normal vanilyalı dondurma kullanmaktan çekinmeyin. Ardından, dondurmayı aşağıda listelenen diğer malzemelerle işleyin ve frappuccino'yu uzun bir bardakta, istenirse ilave bir parça çırpılmış krema ile servis edin.
- Güçlü bir tada sahip 60 ml demlenmiş kahve
- 3 top vanilyalı dondurma
- 150 gram buz küpü
- 350 ml süt
- 1 çay kaşığı. Şeker
Adım 5. Şişelerde satılan sütlü kahveden basit bir bardak frappuccino yapın
Her şeyden önce, Starbucks veya en yakın süpermarket gibi kahve satış noktalarında şişelerde satılan bir kahve sütü veya frappuccino alın. Bundan sonra kahveyi bir karıştırıcıya dökün ve üzerine yaklaşık 10 buz küpü ekleyin. Kahve ve buz küplerini doku pürüzsüz olana kadar işleyin, ardından uzun bir bardağa dökün. Yapısını ve tadını zenginleştirmek istiyorsanız, kahvenin yüzeyine krem şanti eklemeyi deneyin.
- 1 şişe frappuccino
- 10 buz küpü
İpuçları
- İsterseniz farklı bir sos kullanın, ancak tadın yaptığınız içeceğe uygun olduğundan emin olun. Örneğin, daha zengin bir tat için karamelli bir frappuccino'nun üzerine çikolata sosu dökün!
- Damak tadınızı tatmin edecek eşsiz bir tada sahip bir bardak frappuccino bulmayı deneyin. Örneğin, karamel ve moka frappuccino veya çikolata ve çilek aromalı frappuccino yapmayı deneyin.
- Çırpılmış kremanın üstüne aromalı bir tepesi ekleyin. Örneğin karamelize bir frappuccino yapmak istiyorsanız krem şanti üzerine yeteri kadar karamel sosu dökün.
- Bireysel porsiyonlu frappuccino yapmak için bir mermi karıştırıcı kullanın.
- Yukarıdaki tarifte listelenen ölçülerin çok dikkatli bir şekilde takip edilmesine gerek yoktur. Bunun yerine, zevkinize daha uygun bir tatlılık ve kıvamda bir fincan kahve elde etmek için farklı boyutlarda denemeler yapmayı deneyin.
- Aslında, ev yapımı bir frappuccino'nun tadı, Starbucks gibi önde gelen bir kahve dükkanında satılan frappuccino ile eşleşmesi neredeyse imkansızdır, çünkü özellikle Starbucks, normal bir mağaza veya süpermarkette elde edilmesi zor olan özel malzemeler kullanır.
- Kahvenin tadını arttırmak için normalde kullandığınız öğütülmüş kahve miktarını iki katına çıkarın veya su miktarını yarı yarıya azaltın.
