Eşsiz bir tatlı fikri arıyorsanız, kendi gökkuşağı Jello'nuzu yapmayı deneyin. Biraz zaman alsa da, bu tatlıyı yapma süreci çok basit ve sonuç hem çocuklara hem de yetişkinlere çok canlı ve çekici görünecek. Tek yapmanız gereken farklı renklerde Jello'yu kek kalıbına sürmek, sertleşmesini beklemek, kareler halinde kesmek ve misafirlerinize ikram etmek!
İçindekiler
- 1 kutu kırmızı, turuncu, sarı, yeşil, mavi ve mor Jello, boyut 84 gram
- 1-2 bardak çırpılmış tepesi (isteğe bağlı)
- 1 tüp sade aromasız jelatin, 450 gram (isteğe bağlı)
- 1-2 kutu şekerli yoğunlaştırılmış süt, 400 ml (isteğe bağlı)
Jello tarifi 23 x 33 cm (9 kişilik porsiyon)
Adım
Bölüm 1 / 2: Jello Yapmak
Adım 1. Farklı renklerde birkaç Jello karesi hazırlayın
Gerçek bir gökkuşağı yapmak için her biri 84 gram kırmızı, turuncu, sarı, yeşil, mavi ve mor Jello'dan 1 kutuya ihtiyacınız olacak. Ancak dilediğiniz renk ve siparişi kullanmakta özgürsünüz.
- Çok sayıda kişiye tatlı yapmayı planlıyorsanız, satın aldığınız jöle miktarını iki veya üç katına çıkarmanız ve daha büyük bir tava kullanmanız gerekebilir. Ayrıca her bir Jello kutusunun içeriğinin sadece bir kısmını kullanarak tarifin kısmını azaltabilirsiniz.
- Gökkuşağı jöle sadece canlı ve lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda ucuzdur. Bu tarifin maliyeti birkaç on binlerce dolardan fazla olmamalı!
Uç:
Her renk için ilginç lezzet alternatifleri arayın. Örneğin, kiraz yerine kırmızı için karpuz veya sarı katman için limon yerine ananas kullanabilirsiniz.
Adım 2. Bir kap su kaynatın
Sürahiyi suyla doldurun ve ocakta orta-yüksek ateşte kaynatın. Su kaynarken, Jello kutularını açmaya ve kullanılacak malzemeleri ve diğer malzemeleri toplamaya başlayabilirsiniz.
Jello en çok çözünür ve kaynar suda sertleşir. Ancak suyun kaynaması için uzun süre beklemek istemiyorsanız, sıcak su sebili de kullanabilirsiniz
Adım 3. Jello'nun ilk rengini orta boy bir kaseye dökün
Jello paketini yırtın ve içindekileri kasenin dibine dökün. Orijinal renklerin sırasına göre gerçekçi bir gökkuşağı oluşturmak için kırmızı veya mor bir Jello ile başlayın ve renk tayfında yukarı doğru ilerleyin.
Kullandığınız kasenin Jello tozu ile birlikte 470 ml su alacak kadar büyük olduğundan emin olun. Bu, malzemeleri daha kolay karıştırmanızı sağlar
Adım 4. 250 ml kaynar su ekleyin ve iyice karıştırın
Sıcak su ve jöle tozunu eşit şekilde dağılana kadar karıştırmak için bir kaşık veya yumurta çırpıcı kullanın. Karıştırıldığında, toz çözülecek ve sulu, renksiz bir sıvı oluşturacaktır. Sıvı Jello karışımınızda kabarcık, topak veya hava cepleri olmadığından emin olun.
- Doğru miktarda kullandığınızdan emin olmak için sıcak suyu kaseye koymadan önce ölçüm kabına dökün.
- Devam etmeden önce Jello karışımının 3-5 dakika soğumasını bekleyin.
Adım 5. Ek olarak 180-250 ml soğuk su ekleyin ve karıştırın
Soğuk su eklediğinizde sıvı Jello karışımı koyulaşmaya başlayacaktır. Jello bu ikinci soğuk su ile tamamen karışana kadar karıştırmaya devam edin.
- Jello'nun daha hızlı sertleşmesini sağlamak için soğuk suya biraz buz küpü de koyabilirsiniz. Bunu yapmaya karar verirseniz, ek hacim beklentisiyle yalnızca 180 ml su kullandığınızdan emin olun.
- Jello'nun tadını ve dokusunu etkileyeceğinden çok fazla su eklememeye dikkat edin.
Bölüm 2/2: Jello'yu Katmanlama ve Soğutma
Adım 1. Eritilmiş Jello'yu bir güveç kabına veya kek kalıbına aktarın
Karışımı kabın içine yavaşça dökün, böylece dağılmaz. Bu senin ilk Jello katmanın. En iyi sonucu elde etmek için 23 x 33 cm'lik bir fırın tepsisi seçin, böylece her katman 1-2,5 cm kalınlığında olabilir.
- Kesilmesi gerekmeyen bir porsiyon yapmak için Jello'yu bir bardak, parfe bardağı veya başka bir küçük kaba da dökebilirsiniz. Bu tarif için 12-15 ayrı konteynere ihtiyacınız olacak.
- Renklerin birbirine karışmaması için temiz bir kap kullandığınızdan veya Jello'yu iyice karıştırmak için kullandığınız kaseyi duruladığınızdan emin olun.
Adım 2. Jello'nun ilk katmanını buzdolabında 25-30 dakika soğutun
Güveç kabını veya kek kalıbını buzdolabındaki en üst raflardan birine yerleştirin, böylece gözünüz üzerinde olsun. Jello katmanının mükemmel şekilde eşit olması için seçilen rafın tamamen düz olduğundan emin olun.
- Jello tamamen sertleşene kadar beklemeniz gerekmez. Jello katmanının yeterince katılaşmasını beklemeniz yeterlidir, böylece bir sonraki katman üzerine dökülebilir ve renkler karışmaz.
- Plaka veya tava eğimli bir rafa yerleştirilirse, Jello tabakası bir tarafta daha kalın ve diğer tarafta daha ince olabilir ve bu da Jello gökkuşağı görünümünü bozar.
Adım 3. Kontrast eklemek istiyorsanız, her katmanın arasına çırpılmış dolgu uygulayın
Dilerseniz Jello'nun her katı sertleştikten sonra 450-700 ml krem şanti uygulayabilirsiniz. Bu numara, gökkuşağı renklerini daha da öne çıkaracak ve daha tatlı ve daha yumuşak bir yemekle sonuçlanacaktır.
- Verimlilik için, sprey yerine tüp tipi çırpılmış malzeme kullanın.
- Jello ile daha iyi uyum sağlayan beyaz bir kaplama oluşturmak için sade, tatlandırılmamış jelatin de kullanabilirsiniz. 55 gram jelatini 120 ml yoğunlaştırılmış süt, 120 ml sıcak su ve 120 ml soğuk su ile karıştırarak bir kat oluşturun. Bir sonraki rengi eklemeden önce her katmanın 20-30 dakika sertleşmesine izin verin.
Adım 4. İşlemi başka bir Jello rengiyle tekrarlayın
Jello'nun ilk katı sertleştiğinde, bir sonraki renkle karıştırın ve doğrudan ilk renk veya krem şanti tabakasının üzerine dökün. Bu işlem eklemek istediğiniz her renk için tekrarlanacaktır.
- Jello'nun katmanlarını ayırmak istiyorsanız krem şanti veya beyaz jelatini değiştirmeyi unutmayın.
- Zamandan tasarruf etmek için, önceki katman buzdolabında soğurken bir sonraki Jello rengini karıştırmaya başlayın.
- İstediğiniz kadar katman oluşturabilirsiniz. Tam bir gökkuşağı 6 renk katmanına sahiptir, ancak kap yeterince büyük olduğu sürece 12'ye kadar istifleyebilir veya basit bir Jello yapmak için ana renkleri (kırmızı, sarı ve mavi) kullanabilirsiniz.
Adım 5. Jello'yu sertleşene kadar 2-3 saat buzdolabına koyun
Tüm katmanları üst üste yerleştirdikten sonra, kabı plastik sargıyla örtün ve son bir kez buzdolabına geri koyun. Bu sefer Jello'yu ambalajın üzerinde kullanma talimatında belirtilen süre kadar bekletin.
Jölenin yine de soğuk tutulması gerektiğinden, bitmiş gökkuşağı jölesini servise hazır olana kadar buzdolabında bırakabilirsiniz
Adım 6. Servis yapmadan önce gökkuşağı jölesini kareler halinde kesin
Jello'yu mükemmel kareler halinde kesmek için bir mutfak bıçağı kullanın. İnce, tuhaf şekilli bir katman elde etmemek için Jello'yu eşit büyüklükte kareler halinde kesmeye çalışın. Eğlence!
- Jello'yu daha büyük bir çocuk veya yetişkin için yapıyorsanız, Jello'yu 5-7,5 cm'lik kareler halinde kesin. Küçük çocuklar için 2,5-5 cm'lik bir porsiyon boyutu verin.
- Artık Jello'yu örtün ve bir hafta kadar soğutun.
Uç:
Jello'yu çeşitli ilginç şekillerde kesmek için çerez kesicileri kullanın. Jello'nun kenarlarını çıkarın veya piştiğinde tek başına yiyin.
İpuçları
- Daha besleyici hale getirmek için Jello'ya biraz gerçek meyve ekleyin.
- Vegan iseniz, Jello'yu jöle, karagenan veya bitkisel sakızlı gibi bitki bazlı bir jelatin ile değiştirin.
- Rainbow jöle doğum günü partileri, bebek duşları, havuz partileri ve diğer canlı etkinlikler için mükemmeldir.
- Jello'nun çok yumuşak olmaması veya düzgün bir şekilde ayağa kalkmaması için çok hızlı vurmayın.
