Kuru buz, karbondioksitin (CO.) katı halidir.2), tıpkı suyun katı bir formu olan sıradan buz gibi (H2Ö). kuru buz sıcaklığı çok soğuk (-78.5 °C), bu nedenle çeşitli endüstriyel soğutma ve dondurma işlemleri için kullanılır. Doğru malzemelerle evde kendi kuru buzunuzu yapmak mümkün - doğru önlemleri aldığınız sürece kuru buz yapma süreci hızlı ve kolay!
Adım
Yöntem 1/2: CO ile Kuru Buz Yapma2 basınçlı
Adım 1. CO içeren bir yangın söndürücü hazırlayın2 ve bir yastık kılıfı.
Evde kuru buz yapmak için sadece üç şeye ihtiyacınız var: CO ile dolu bir yangın söndürücü2, kirlense de kirlenmesin kumaştan yapılmış yastık kılıfları ve dışarıda çocukların ve evcil hayvanların erişemeyeceği geniş bir açık alan.
-
Bu yöntem için siz özellikle CO içeren yangın söndürücüler gerektirir2, ve sıradan bir ev yangın söndürücü değil.
Çoğu ev tipi yangın söndürücü, sodyum bikarbonat veya potasyum bikarbonat gibi ince toz kimyasallar kullanır ve CO içermez.2 kuru buz yapmak için gereklidir.
- Yangın söndürücüler CO içerir2 laboratuvarlarda, restoran mutfaklarında ve mekanik ekipmanların çevresinde yaygın olarak kullanılır. Bu aletin borusu genellikle trompet ağzı şeklinde siyah plastik bir ağızlığa sahiptir ve bir basınç göstergesine sahip değildir.
- CO içeren yangın söndürücüler satın alabilirsiniz.2 ev geliştirme mağazalarında ve çevrimiçi perakendecilerde.
Adım 2. Ellerinizi, gözlerinizi ve uzuvlarınızı koruyun
Kuru buz o kadar soğuktur ki, çıplak tene temas ederse kolayca donma veya "yanma" yapabilir. Bu yangın söndürücüyü kullanırken tehlikeli madde giysisi giymenize gerek yoktur, vücudunuzu kuru buzun düşmesine veya üzerinize sıçramasına karşı korumak için önlem almanız gerekir. Başlamadan önce aşağıdaki korumayı giyin:
- Kalın, güçlü eldivenler (ekstra koruma için altına sıkı eldivenler takabilirsiniz)
- Koruyucu gözlükler veya laboratuvar gözlükleri
- Uzun kollu giysiler ve uzun pantolonlar
- Ayak parmaklarına kadar uzanan ayakkabılar.
- Uzun kollu ceket veya laboratuvar önlüğü (isteğe bağlı)
Adım 3. Yastık kılıfını hortumun etrafına sıkıca sarın
Yangın söndürme tüpünün ağzını yastık kılıfına yerleştirin. Bir yastık kılıfı alın ve açıklığın arkasındaki tüpün ağzına sarın. Kumaşa doğru dışında herhangi bir gaz kaçmasına izin vermeyin.
Yastık kılıfınızın uçup gideceğinden endişe ediyorsanız, derzleri kapatmak için koli bandı kullanın. Yangın söndürücünün basıncı, onu tutmakta zorlanacağınız kadar güçlü olmamalıdır, ancak daha fazla koruma size zarar vermez
Adım 4. Yangın söndürücü kutusunun içindekileri püskürtün
Hazır olduğunuzda, tutamağa basın ve gazın yastık kılıfına sıçramasını izleyin. 2 - 3 saniye püskürtün. Buzun oluşmasını beklemeyebilirsiniz, ancak hemen yastık kılıfının altında toplanmaya başlayacaktır. Birkaç saniye sonra tüp sapını bırakın. Karbondioksit buharlaşacak ve yastık kılıfından çıkacaktır - tavsiye edildiği gibi iyi havalandırılan bir alanda olduğunuz sürece bu normal ve güvenlidir.
Yangın söndürücü kutusunu püskürtemezseniz, güvenliği kontrol edin, kolu sıkabilmeniz için önce çıkarılması gerekir
Adım 5. Yastık kılıfını çıkarın
Yastık kılıfını tüpün ağzından dikkatlice çıkarın. Orada sıkışmış buzu almak için yastık kılıfı kumaşını kavanozun ağzının kenarına kadar sıkın. Yastık kılıfının altında küçük bir kuru buz yığını görmelisiniz - beyaz strafor kırıntılarına benzemelidir.
Yastık kılıfını dik tutmaya çalışın ve ihtiyacınızdan fazla kuru buz yapmayın. Sert eldivenler giyiyorsanız, küçük buz parçalarına birkaç saniye dokunabilirsiniz, ancak çok uzun süre tutmayın, çünkü eldivenler korumalı olsa bile çok uzun tutarsanız buz parmaklarınızı yaralayabilir
Adım 6. Depolama için güvenli bir kaba aktarın
Kuru buzu yastık kılıfından kase, sağlam plastik torba veya termos gibi daha uygun bir kaba aktarın. Kuru buzu tek bir yığın halinde saklayın ve daha uzun süre dayanmaları için parçaları mümkün olduğunca büyük tutmaya çalışın. Kabı sıkıca kapatmayın.
Hava geçirmez bir kapak takarsanız, CO gaz basıncı2 artacak, böylece kabın kapağı çıkacak veya kap patlayacaktır. Bir kap kapağı kullanıyorsanız sıkıca bağlamayın.
- Kuru buzu saklamak için tüm bileşenlerin kullanımı güvenli değildir. Aşağıdaki önerilere dikkat edin:
- Yapamaz pürüzsüz seramik veya cam kaplar kullanın. Kuru buzun soğuk sıcaklıkları bu malzemenin büzülmesine ve çatlamasına neden olabilir.
- Yapamaz iyi veya pahalı bir metal kasa kullanın. Kuru buz, metalin kırılmasına ve bükülmesine neden olabilir.
- kullan kuru buzu saklamak için sağlam bir plastik kap (özellikle bir soğutucu kap veya torba).
- kullan kuru buz depolamak için termos (ancak sıkıca kapatmayın.)
- Kabı içine kuru buz yerleştirdikten sonra, kabı güvenli, serin ve kuru bir yerde saklayın. Dondurucu termostatını kapatabileceğinden kuru buzu normal bir dondurucuda saklamayın. Kuru buz kabını açık havada veya çocukların ve evcil hayvanların erişemeyeceği bir yerde saklamak en iyisidir.
Adım 7. Başka bir seçenek, bir CO2 tankı kullanın2.
CO ile doldurulmuş bir yangın söndürücünüz yoksa2CO tankı ile kuru buz yapmak için bu yöntemi kullanabilirsiniz.2 ticari olarak ev gereçleri mağazalarında ve çevrimiçi olarak satılan basınçlı hava. İşlem genellikle aynıdır - sadece nozulu veya hortumu tanka takın, yastık kılıfını etrafına sarın, birkaç saniye gaz püskürtün, ardından kuru buz küplerini yastık kılıfının altında toplayın. Bu şekilde güvenlik önlemleri aynıdır.
- Bir tank satın almadan önce, ayrı olarak satılabilen emiş borusu adı verilen bir cihaza sahip olduğundan emin olun. Emme borusu ile donatılmış bir tank, tankın tabanından sıvı karbon dioksiti emecek ve daha sonra kuru buza dönüştüreceksiniz. Öte yandan, emme borusu olmayan bir tank, tankın tepesinden kuru buza dönüştüremeyeceğiniz karbondioksit gazını emecektir. Çoğu zaman, bir emme borusu ile donatılmış tanklar iki beyaz çizgiyle işaretlenirken, emme borusu olmayan tanklar sadece siyah bir görünüme sahiptir.
- Sık sık kuru buz yapmayı planlıyorsanız, temelde ucunda bir bez cebi olan ve takıp çıkarabileceğiniz bir nozul olan bir kuru buz yapma aparatı satın almak iyi bir fikirdir.
Yöntem 2/2: Ev Yapımı Kuru Buz Kullanma
Adım 1. Sis benzeri bir gaz elde etmek için suyla karıştırın
Kuru buzun ana kullanımlarından biri yapay sis veya duman oluşturmaktır. Çok kolay, sadece kuru buzu ve suyu karıştırın - kuru buza biraz su sıçratmak tıslama sesi ve bol miktarda karbondioksit gazı oluşturur. Bu yapay sis, dans gösterilerinde, müzikte, perili evlerde ve ürkütücü ve gizemli bir atmosfer yaratmak istediğiniz diğer her yerde çok kullanışlıdır.
- Her zaman olduğu gibi, yalnızca açık havada veya iyi hava akışı olan bir odada karbondioksit gazı ürettiğinizden emin olun. Pek olası olmasa da, zayıf hava akışı olan bir odada çok fazla karbondioksit oluşması oksijenin kaçmasına neden olarak nefes almanızı engelleyebilir.
- Küçük açıklığı olan bir kap kullanırsanız, küçük açıklıktan buğu yayan gayzer benzeri bir cihaz oluşturabilirsiniz. Bu alet, küçük bir motoru veya yel değirmenini çalıştırmak için yeterli gücü üretebilir.
Adım 2. Karbonatlı bir sıvı yapmak için kuru buz kullanın
Karbondioksitin en sık kullanıldığı alanlardan biri de gazlı içeceklerin (soda, bira, şampanya, gazlı su vb. köpüklü içecekler) imalatıdır. Suya kuru buz koymak, suyun içine karbondioksit salmasına neden olur. kabarcıklar oluşturmak için su - Gazlı içecekler için tipik olan küçük kabarcıklar. Gazlı içecek üretiminin çoğu, hem ticari hem de ev kullanımı CO2 gaz halinde (katı CO değil2 kuru buz şeklinde), ikinci kullanım hala bir etkiye sahip olabilir.
-
İçinde hala kuru buz bulunan içecekleri içmeyin.
İçmeden önce kuru buzun tamamen süblimleşmesini bekleyin. Kuru buzun yutulması ciddi iç organ hasarına neden olabilir - vücuttaki dokular donmaya ciltten daha duyarlıdır.
- Bazı insanlar kuru buzdan elde edilen gazlı içeceklerin tadını sevmezler. Büyük bir parti hazırlamadan önce önce az miktarda sıvı kullanarak numune almanız gerekebilir.
Adım 3. Yiyecek ve içecekleri dondurmak için kuru buz kullanın
Kuru buz normal buzdan çok daha soğuktur, bu nedenle yiyecek ve içeceklerinizi çok daha soğuk hale getirebilir. Bununla birlikte, kuru buz kullanmanın tehlikesi, yiyecek ve içeceklerinizi çok soğuk hale getirebilmesidir - örneğin kuru buzun üzerine bir şişe şampanya koymak şişeyi kırabilir veya dondurabilir, bu nedenle sadece servis edilecek yiyecek veya içecekler için kuru buz kullanın. dondurulmuş (dondurma, buz küpleri vb.)
- Soğutucuda kuru buz kullanmak için önce soğuk yiyeceklerinizi koyun, ardından kuru buzu üstüne koyun ve kapağı gevşekçe kapatın (her zamanki gibi kuru buz kabını sıkıca kapatmayın). Soğuk hava aşağı doğru akacak ve bu düzenleme soğutucu haznede soğutmanın verimli bir şekilde gerçekleşmesini sağlayacaktır. Boş yer varsa, bir gazete kağıdı rulosu ile doldurun (çünkü havanın varlığı kuru buzun daha hızlı süblimleşmesini veya gaza dönüşmesini sağlayacaktır).
- Kuru buz, normal buzun soğutucuda dondurulması için de uygundur.
- Genel olarak, yiyeceklerinizi dondurmak için her 24 saatte bir yaklaşık 4,5 - 9 kg kuru buza ihtiyacınız vardır (soğutucu kabın boyutuna bağlı olarak).
Adım 4. Granül gıdaları saklamak için kuru buz kullanın
Tahıllar, tahıllar, mercimek ve makarna gibi taneli gıdaların tazeliğini korumak için kuru buz da kullanılabilir. Kuru buzun yüzeyinde don olmadığından emin olun, çünkü bu, saklama alanının ıslanmasına ve yiyeceklerinizin ıslanmasına neden olabilir. Yiyeceklerinizi kuru buzun üzerine dökün. Kabı gevşek (sıkı olmayan) bir kapakla beş ila altı saat bırakın - kuru buz, artık katı kalmayana kadar tamamen süblimleşmelidir. İşiniz bittiğinde, kabı sıkıca kapatabilirsiniz.
- Buz süblimleştiğinde, CO2 gazı2 oluşturulan. Bu gaz havadan daha ağırdır. Gittikçe daha fazla gaz oluştukça, kaptan hava dışarı itilecektir. Kapta hava olmadan bakteri veya haşerelerin yaşaması zor olacak ve bu da gıdanın raf ömrünü uzatacaktır.
- Bu yöntem için her 5 galonluk kap için yaklaşık 0,1 kg kuru buza ihtiyacınız olacak.
Adım 5. Katıları küçültmek için kuru buz kullanın
Yukarıda açıklandığı gibi, kuru buz o kadar soğuktur ki metal ve seramik gibi malzemelerin dokunduklarında büzülmesine neden olur. Bazı durumlarda, bu yetenekten yararlanabilirsiniz. Aşağıdaki iki örneğe bir göz atın:
-
Arabadaki eğrileri düzeltin:
Aracınızın dış yüzeyinde metalin içeri itilmesi gibi hafif bir girinti varsa kuru buz size yardımcı olabilir. Oluklara bir çubuk veya kuru buz tabakası bastırmak için kalın eldivenler kullanın. Yapabiliyorsanız, girintinin içine de basın. Buzu, girintinin etrafında birkaç inç buz oluşana kadar yerinde tutun, ardından kuru buzu çıkarın ve malzemenin tekrar ısınmasına izin verin. Gerektiği kadar tekrarlayın.
-
Fayansların çıkarılması:
Bu yöntem özellikle zeminden bir veya iki karoyu çıkarmak için kullanışlıdır. Tüm yüzeye temas etmesi için karonun ortasına bir kuru buz tabakası yerleştirin. Tüm döşemenin donmasını bekleyin. Fayans kendi kendine çıkmazsa, kenarlarındaki fayans yapıştırıcısını gevşetmek için bir çekiç veya tornavida ile birkaç kez vurun.
Adım 6. Bahçedeki zararlıları öldürmek için kuru buz kullanın
Karbondioksit havadan ağır olduğu için varlığı havayı her yerden dışarı atacaktır (yukarıdaki gıda muhafaza yönteminde olduğu gibi). Bu prensibi, çimlerinize zarar veren tüm fareleri, sincapları veya diğer hayvanları öldürmek için kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için deliğe 2,5 - 5 cm'lik kuru buz parçaları yerleştirin ve deliği toprakla kapatın. Bu kuru buz parçalarını mümkün olduğu kadar çok deliğe doldurun - ideal olarak hepsine. Kuru buz süblimleşecek ve CO gazı oluşturacaktır.2, oksijeni uzaklaştırmak ve haşereyi boğmak.
İpuçları
- Kuru buzu toplu olarak istiyorsanız, bir perakendeciden satın almak en iyisidir. Bazı süpermarketler kuru buz satar, ancak yakınınızda bulamazsanız, özel bir satıcıdan çevrimiçi sipariş edin.
- Ciddi kuru buz ihtiyacınızı karşılamak için kuru buz makinesi de satın alabilirsiniz. Ancak, bu aracın fiyatı birkaç on milyonlarca rupiye ulaşabilir.
Uyarı
- İyi havalandırılmış bir alanda kuru buz yapın ve kullanın. Katı karbondioksit gaza dönüşeceği için havadaki oksijeni dışarı atacaktır.
- Kuru buzu saklarken, kabın kapağını kapatmayın. Kuru buz süblimleştiğinde, havaya gazlar salınır. Sıkıca kapatılırsa kap kırılır.
- Eğer bir çocuksanız, bu deneyi yalnızca yetişkin gözetiminde kuru buzu tutarken kalın deri eldivenler giyerek yapın.
- Kuru buzun çıplak teninize temas etmesine izin vermeyin. Acı veren donma olabilir.
