Sitrik asit çeşitli mağazalardan satın alınabilir. Sitrik asit satın almak için seçilen mağaza, kullanım amacına ve satın alınacak sitrik asit miktarına bağlıdır. Sitrik asit, şelatlayıcı, koruyucu ve ekşi tadı nedeniyle bireyler ve endüstri tarafından sıklıkla kullanılan zayıf bir asittir. Sitrik asit konserve, peynir yapımı, evde bira ve şeker yapımı için önemlidir. Bu asit, çeşitli tariflerin bileşenlerinden biridir. Sitrik asit ayrıca cızırtılı banyo tuzları gibi çeşitli zanaat projeleri için veya belki de laboratuvarda kullanım için kullanılır. Sitrik asidi susuz veya monohidrat formunda satın alabilirsiniz.
Adım
Yöntem 1/2: Gıda Sınıfı Sitrik Asit Satın Alma
Adım 1. Satın alınacak sitrik asit miktarını belirleyin
Bu, nereden satın alacağınızı belirleyecektir. Küçük miktarlarda satın alma genellikle bakkalda yapılabilirken, daha büyük alımlar büyük bir mağazada veya çevrimiçi olarak yapılmalıdır.
- Ne kadar sitrik aside ihtiyacınız olduğunu öğrenmek için sitrik asit kullanacak bir aktivite veya tarifin talimatlarına bakın.
- Bir tarifin birden fazla porsiyonunu yapmayı planlıyorsanız veya sitrik asit projesini birkaç kez tekrarlamayı planlıyorsanız daha fazla sitrik asit satın alın. Örneğin, peynir yapmak için düzenli olarak sitrik asit kullanmayı planlıyorsanız, birden çok kez kullanmak için yeterli sitrik asit alın.
Adım 2. En yakın süpermarkette sitrik asit arayın
Gıda için sitrik asit genellikle toz halinde bulunur. 3 ila 5 ons (85 g ila 142 g) şişe gibi yalnızca az miktarda sitrik asit gerekiyorsa, bakkaldan sitrik asit satın almak en iyisidir.
- Konserve gıda bölümünde sitrik asit arayın. Sitrik asit genellikle pektin ve diğer konserve gıda bileşenlerinin yanına yerleştirilir.
- Helal gıda bölümünde veya çeşni reyonunda demirhindi tuzu adı verilen sitrik asit arayın.
Adım 3. Doğal bir gıda mağazasında sitrik asit arayın
Sağlıklı gıda mağazaları genellikle sitrik asiti tipik bakkallardan daha çeşitli boyutlarda satar. İhtiyaçlarınız için doğru miktarda sitrik asit bulunduğundan emin olmak için mağazaya uğramadan önce mağazayla iletişime geçin.
Adım 4. Bir restoran malzemeleri mağazasında alışverişe gidin
Restoranlara, özellikle pasta ve şekerleme malzemeleri sağlayan mağazalar da sitrik asit satabilir. Bu tür mağazalar da büyük miktarlar sağlayabilir. Çok miktarda sitrik aside ihtiyacınız varsa, önce bu mağazaları kontrol edin.
Minimum 0,45 kg sitrik asit almayı planlayın. Daha küçük miktarlar piyasada bulunmayabilir
Adım 5. Evde demleme malzemeleri satan bir dükkan bulun
Ev bira üreticileri, örneğin meyve şaraplarının asitliğini düzenlemek için genellikle sitrik asit kullanır. Özel bir ev bira üreticisi, üzerinde çalıştığınız proje için sitrik asidin nasıl kullanılacağına dair ayrıntılı bilgi sahibi personele sahip olabilir.
Adım 6. İnternetten satın alın
Çevrimiçi satıcılar, büyük ve küçük kaplarda sitrik asit sağlar ve birçoğu da bunu kilogramla satar. Alışverişe gitmenize gerek yok ve sitrik asit doğrudan kapınıza teslim edilecek. Bir şeyler yemek için sitrik asit alıyorsanız, gıda sınıfı sitrik asit almayı unutmayın.
Çevrimiçi sitrik asit satın almak yerel restoran tedarik mağazalarından daha pahalı olabileceğinden nakliye masraflarını hesaba katın. Bununla birlikte, çevrimiçi fiyatlar genellikle marketlerdeki kilogram başına fiyattan daha rekabetçidir
Yöntem 2/2: Genel Kullanım İçin Sitrik Asit Satın Alma
Adım 1. Satın almak için sitrik asit formunu seçin
Sitrik asit, monohidrat ve susuz formlarda mevcuttur. Susuz, su içermediği anlamına gelir, bu nedenle bu formdaki sitrik asit, su içeren monohidrat formundan daha çok un gibidir.
- Susuz sitrik asit bomba sabunlarında yaygın olarak kullanılır, ancak monohidrat formu da kullanılabilir.
- Yaptığınız aktiviteye ilişkin talimatlar tek bir sitrik asit formunun kullanılmasını gerektirmedikçe, herhangi bir form kullanılabilir.
Adım 2. Bir zanaat mağazasında sitrik asit arayın
Susuz sitrik asit, cızırtılı bomba sabunlarında yaygın bir bileşen olduğu için bir zanaat mağazasının sabun yapım bölümünde bulunabilir. İhtiyacınız olan miktarda sitrik asidin mevcudiyetini sağlamak için ziyaret etmeden önce mağazayla iletişime geçin.
Adım 3. Bir kimyasal tedarik şirketinden sitrik asit alın
Kimyasal tedarik kaynakları, kalite, doku, miktar ve form açısından en fazla sayıda tedarik seçeneği sağlayabilir. Sağlanan kalite hakkında tedarikçinin tüm açıklamasını okuyun. Birçok tedarikçi, kimyasalın kalitesini belirtmek için sitrik asit dereceli etiketler de yapar. Amerika Birleşik Devletleri'nde sitrik asit, aşağıdakiler dahil olmak üzere çeşitli sınıflara sahiptir:
- Gıda Kimyasalları Kodeksi (FCC)- gıda sınıfı
- American Chemical Society (ACS) sınıfı - içerdiği maddeler, yayınlarında kimyasal reaktifler için ACS tarafından belirlenen standartları karşılar.
- Amerika Birleşik Devletleri Farmakopesi (USP) Sınıfı - USP'nin "Reaktanlar, Göstergeler ve Çözümler" bölümündeki spesifikasyonları karşılayan bir madde.
Uyarı
- Evde ekmek pişirmek, şekerleme yapmak, yemek konservesi yapmak, peynir yapmak veya evde bira yapmak için gıda sınıfı olmayan sitrik asit kullanmayın. Banyo bombaları yapmak için kullanılan sitrik asit, tüketim için güvenli olmayabilir.
- Özellikle hassas cildiniz varsa, sitrik asitle çalışırken koruyucu eldiven giyin.
