Yemeğinizi taze otlarla tatlandırmayı seviyorsanız, kendi bitkilerinizi yetiştirmek paradan tasarruf etmek için bir seçenek olabilir. Baharatlar az bakım gerektiren bitkilerdir ve iç veya dış mekanlarda, saksılarda veya toprakta yetiştirilebilir - sadece sıcak bir yere, doğrudan güneş ışığına ve bazı temel malzemelere ihtiyacınız vardır.
Adım
Yöntem 1/3: Başlarken
Adım 1. Dikilecek bitkileri seçin
Yemekleri baharatlamak için sıklıkla hangi baharatları kullanırsınız? Dikmek için bir baharat bitkisi seçerken, önce sevdiğiniz baharatları düşünün. Bitkilerin yetiştirilmesi kolay ve hızlı olduğundan, normalde marketten satın almadığınız bir veya iki bitki yetiştirmeyi deneyebilirsiniz. Ne seçtiğinizi bildiğinizde, yerel fidanlığınızdan veya çevrimiçi olarak paketlenmiş tohumlar satın alın.
- Fesleğen, rezene, adaçayı, biberiye, kekik, kekik ve nane birçok yemekte yaygın olarak kullanılan otlardır. Çeşitli baharat bitkileri yetiştirmek istiyorsanız, bu bitkiler baharat bahçeniz için ekilen ilk bitkiler olabilir. Ayrıca bir bitki çayı bahçesi de oluşturabilirsiniz.
-
Açık havada bitki yetiştirmek istiyorsanız, yaşadığınız bölgedeki iklimi ve toprağı dikkate alın. Yaşadığınız bölgede hangi baharat bitkilerinin yetişmeye uygun olduğunu bilmelisiniz.
Otlar Yetiştirin Adım 1Bullet2
Adım 2. Baharat bitkilerinin nereye dikileceğine karar verin
Baharat bitkilerinin hem iç hem de dış mekanlarda yetiştirilmesi kolaydır. Bitkiyi doğrudan toprağa veya saksıya dikmek arasında da seçim yapabilirsiniz. Otsu bitkilerin çoğu doğrudan güneş ışığına ihtiyaç duyar, bu nedenle aydınlık bir yer seçin.
-
Bir sebze bahçesinde bitki yetiştiriyorsanız, otları ve sebzeleri yaklaşık 15 – 30 santimetre mesafede tutun.
Otlar Yetiştirin Adım 2Bullet1 -
Otları ayrı saksılarda yetiştirebilir veya büyük bir saksı satın alıp birkaç çeşit bitkiyi birlikte yetiştirebilirsiniz.
Otlar Yetiştirin Adım 2Bullet2
Adım 3. Saksılar için toprak alın
Toprak bileşimi, büyüyen baharat bitkilerinin başarısı için önemli bir faktördür. Baharat bitkileri, nötr pH'lı (6.5 ila 7 arasında) toprakta büyüyebilir, ancak toprak mutlaka verimli değildir. Aslında, çok fazla besin varsa, bitki çok kalınlaşacak ve aroma yavan hale gelecektir. Toprak verimliliğinden daha önemli olan drenajdır. İyi sulanabilmesi için toprak gevşek ve topaklı olmamalıdır.
- Bitki bitkilerinizi tohumdan yetiştiriyorsanız, tohumlar zaten filizlenmek ve kök salmak için ihtiyaç duydukları besinleri içerdiğinden, fazladan besin içermeyen saksı toprağı arayın.
- Daha büyük fideler için, pestisitlere maruz kalmayan saksı toprağı seçin.
- Bitki bitkisinin güçlü ve sağlıklı büyümesine yardımcı olmak için satın aldığınız toprağı kompostla karıştırabilirsiniz.
Yöntem 2/3: Tohum Ekme
Adım 1. Erken ilkbaharda başlayın
Tohum ekmeye başlamak için en iyi zaman, sıcaklıkların hala serin olduğu ve baharın yeni başladığı zamandır. Böylece tohumların çimlenip kök salması için zamanları olur; sıcaklık yükselmeye başladığında ekime hazır olacaklardır.
Adım 2. Tohum ekimi için bir kap hazırlayın
Baharat tohumları, yumurta kartonları, kullanılmış yoğurt kapları veya tohum dükkanında satılan kaplar gibi herhangi bir küçük kapta ekilebilir. Kabı etiketleyin, böylece oraya hangi tohumları ektiğinizi bilirsiniz. Her bir kabı toprakla doldurun, ardından toprağı biraz suyla nemlendirin. Kabı, yaklaşık 20 santigrat derece sabit sıcaklığa sahip güneş ışığına maruz kalan bir yere koyun. Erken aşamalarda, tohumlar aşırı ısınabileceğinden doğrudan güneş ışığına maruz bırakılmamalıdır.
- Bitkilerinizi dışarıda yetiştirmek isteseniz bile, suyu ve sıcaklığı kontrol edebileceğiniz iç mekanlarda tohum ekmek daha kolaydır.
- Çoğu otsu bitkinin büyümeye başlaması için nemli bir ortama ihtiyacı vardır. Havanın çok kuru olduğu bir bölgede yaşıyorsanız, tohum kabını gevşek plastikle örtün. Tohumların büyümesi için akan havaya ihtiyacı olduğundan çok sıkı kapatmayın.
Adım 3. Tohumları ıslatın
Bu yöntem tohumun büyümeye hazır olmasına yardımcı olur. Tohumları iki nemli mutfak havlusu arasına düz bir tabaka halinde yerleştirin. Tohumları ekmeyi planladığınız gün yaklaşık 4 saat bekletin.
Adım 4. Tohumları ekin
Baharat bitkisi tohumlarının nasıl ekilmesi gerektiğini öğrenmek için tohum ambalajını kontrol edin. Bazıları sadece toprak yüzeyine eşit olarak yayılmaya ihtiyaç duyarken, diğerleri tohumlar yüzeyin altına ekilmedikçe büyümeyecektir. Sıcaklığı ve güneş ışığını sabit tutun ve toprağın kurumamasını sağlayın.
Adım 5. Yeni yetiştirilen bitkileri ayıklayın
Bitki yapraklarını bıraktıktan sonra, güçlü bitkilerin büyüyecek bir yeri olması için saksıdaki bazı bitkileri çıkarın. İyi büyümeyen bitkileri çıkarın ve kalan bitkileri yaklaşık 2,5 santimetre boşluk bırakın..
Yöntem 3/3: Büyüyen Baharatlar
Adım 1. Dikim için bir arsa hazırlayın
Toprağı gevşetmek için tırmık kullanın ve bu bitki için satın aldığınız toprak karışımını yaklaşık 15 santimetre derinliğe kadar karıştırın. Nemlendirmek için toprağa su serpin. Baharat bitkilerini dikmek için birkaç santimetre aralıklarla delikler kazın.
- Saksılarda bitki yetiştiriyorsanız, saksıda yaklaşık olarak kaç tane bitki tutabileceğini belirleyin. Birçok otsu bitki iri büyür, bu nedenle her saksıya 2-3 fideden fazla dikmemelisiniz.
- Toprağa biraz gübre ekleyebilirsiniz, ancak unutmayın, aşırıya kaçmayın çünkü baharat bitkilerinizin gelişmesini engelleyebilir.
Adım 2. Fideleri dikin
Baharat bitkileri, yeterince güçlü olduklarında ve oldukça büyük yapraklara sahip olduklarında ekilmeye hazırdır. Sıcaklık 10 santigrat derecenin üzerinde olduğunda ve toprak kardan donmadığı zaman açık havada dikin. Bitki fidesini saksıdan yavaşça kaldırın, kökleri sallayın ve toprağa ekin. Toprağı sapın tabanının etrafına sürün, ardından alanı suyla nemlendirin.
Bitki bitkinizi dışarıda yetiştiriyorsanız, dış sıcaklığa uyum sağlayabilmesi için bitki geçişini yapmak iyi bir fikirdir. İşin püf noktası, toprağa ekmeden önce birkaç gün boyunca bir garajda veya iyi korunan açık havada "güçlenmesine" izin vermektir
Adım 3. Baharat bitkilerinizle ilgilenin
Baharat bitkisi nasıl yetişir, sadece bitkinin her zaman yeterli güneş ışığına maruz kaldığından ve su aldığından emin olmanız gerekir. Toprak yüzeyini nemlendirmeye özen gösterin ve kurumasına izin vermemeye çalışın. Baharat bitkileriniz sağlıklı ve güçlü büyüyecek ve yakında hasat etmeye hazır olacaklar.
