Şaraptan farklı olarak, viski şişelendikten sonra "yaşlanmaz". Düzgün bir şekilde saklanırsa, sıkıca kapatılmış bir şişe viski, içeceğin tadını yüzlerce yıl aynı tutabilir! Şişenin tıpasını açtığınızda, viski oksitlenmeye başlayacaktır, ancak yine de içeceği sıkı bir kapta saklayarak ve ışıktan ve ısıdan uzak tutarak içeceğin daha uzun süre dayanmasını sağlayabilirsiniz.
Adım
Yöntem 1/2: Açılmamış Viski Şişelerini Saklama
Adım 1. Şişeyi doğrudan ışıktan koruyun
Işığa, özellikle güneş ışığına maruz kalmak, viskinin rengini ve tadını değiştirebilen kimyasal reaksiyonlara neden olabilir. Viskiyi kapalı şarap mahzeni, dolap, kutu veya mutfak rafı gibi karanlık bir yerde saklayın.
- Bir şişeyi sergilemek isteyen bir koleksiyoncu veya perakendeciyseniz, ışığa maruz kalmanın şişe üzerindeki etiketin solmasına neden olabileceğini unutmayın.
- Viski şişenizi doğrudan ışık altında sergilemeniz gerekiyorsa, onu ultraviyole koruyucu bir pencerenin arkasına yerleştirin.
Adım 2. Viski şişesini serin ve sabit bir yerde saklayın
Değişen sıcaklıklar veya ısıya maruz kalma, viskinizin kalitesine zarar verebilir. Viski ısıtıldığında, sıvı şişenin içinde genişler, mührü kırar ve oksijenin girmesine izin verir. Viskinizi serin, sabit bir yerde veya kapta saklayın.
- Viskiyi sıcaklığın 15 ila 20°C arasında olduğu bir yerde saklayın.
- Viskiyi buzdolabında veya derin dondurucuda saklamak kalitesinden ödün vermez ancak soğuduğunda tadı ve aromasını azaltır.
Adım 3. Şişenizi dik konumda saklayın
Viski şişelerini daima dikey konumda saklamalısınız. Yatay veya baş aşağı saklandığında, viski şişenin mantarına doğru akacak ve ürünün durumunu daha da kötüleştirecektir. Bu, viskinin tadını etkileyebilir ve şişeye oksijen girmesine neden olabilir.
Adım 4. Tıpayı nemlendirmek için viski şişesini ara sıra çevirin
Viski her zaman stopere çarpmamalıdır. Ancak kuru şişe tıpaları, açmaya çalıştığınızda aşınabilir veya kırılabilir. Ayda bir kez şişeyi birkaç saniye ters çevirerek tıpayı kuru tutun.
Adım 5. Şişeyi nemden uzak tutun (isteğe bağlı)
Viski şişeniz sıkıca kapatılmışsa, nemli bir oda viski kalitesini etkilemez. Ancak, şişenin güzel görünmesini istiyorsanız, düşük nem oranına sahip bir odada saklamak en iyisidir. Çok nemli hava, etiketlere zarar verebilir veya şişelerin küflenmesine neden olabilir.
Yöntem 2/2: Viskiyi Açtıktan Sonra Taze Tutmak
Adım 1. Viskiyi ışıktan ve ısıdan koruyun
Viski şişesi açıldıktan sonra onu her iki unsurdan da korumanız gerekir. Şarap mahzeni, mutfak rafı, dolap veya özel kutu gibi serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Açılmış ve hala çok kaliteli olan viski şişeleri, ısı ve ışığa maruz bırakılmazsa bir yıl dayanabilir
Adım 2. Viskiyi sıkı bir kapta saklayın
Açılmış şişedeki viskinin en büyük düşmanı oksijendir. Şişeye giren oksijen viski ile reaksiyona girecek ve tadı bozacaktır. Şişeyi sıkıca kapalı tutarak viskideki oksijen seviyesini düşük tutun.
Orijinal şişe kapağı yeterince sıkı değilse, hava geçirmez bir conta (poliseal conta gibi) oluşturabilen özel bir şişe kapağı satın alabilir veya viskiyi sıkıca kapatılabilen bir cam kaba aktarabilirsiniz
Adım 3. İstenirse viskiyi sürahilere aktarın
Şaraptan farklı olarak, sürahilerde saklanan viski hiç fayda sağlamaz. Ancak bu yöntem kaliteden ödün vermez, bu nedenle sürahiler çekici bir viski saklama alanı olabilir. Sadece kabın sıkıca kapatılabileceğinden emin olun, ardından serin bir yerde saklayın ve sıcaklık sabittir.
Kurşun sürahi kullanmaktan kaçının. Konteyner çok benzersiz ve çekici görünse bile, uzun süreli depolama için kullanırsanız kurşunun viskiye sızma olasılığı vardır
Adım 4. Şişede kalan viskiyi hemen bitirin
Viski şişesinde ne kadar fazla boş alan olursa, içecek o kadar hızlı oksitlenir. Başka bir deyişle, dolu bir şişedeki viski, neredeyse boş bir şişedeki viskiden çok daha dayanıklıdır.
- İçeriği çok olan bir şişe viski açıldıktan sonra bir yıl kadar dayanabilir, ancak içeriğinin sadece dörtte biri olan bir şişe bir ay sonra kalitesini kaybetmeye başlar. Şişedeki viski azalıyorsa (diyelim ki sadece üçte biri kaldı), belki de birkaç arkadaşınızı bir şeyler içmeye davet etmelisiniz!
- Boş alan miktarını azaltmak için viskinizi daha küçük bir kaba aktararak da daha uzun süre dayanmasını sağlayabilirsiniz.
Adım 5. Koruyucu sprey kullanarak viskinin daha uzun süre dayanmasını sağlayın
Bu sprey, tüketilmesi güvenli olan (azot ve argon gibi) inert gazlardan yapılmıştır ve viski ile normalde şişenin boş alanında toplanan oksijen arasında bir sınır oluşturmaya hizmet eder. Bu ürün genellikle "şarap koruyucu sprey" adı altında satılsa da, viski ve diğer alkollü içecekleri korumak için de kullanabilirsiniz.
- Spreyi doğru şekilde nasıl kullanacağınızı öğrenmek için paket üzerindeki talimatları izleyin.
- Bu ürünleri çevrimiçi olarak veya en yakın içki dükkanından satın alabilirsiniz.
