Bloody Mary lezzetli ve ferahlatıcı bir alkollü içecektir. Bu içecek, diğer alkollü içecekler arasında en zengin içecek olarak kabul edilir, çünkü bu içecek ferahlatıcı olmasının yanı sıra domates ve kesinlikle sağlıklı olan diğer sebzeleri de içerir. Bloody Mary'nin hemen hemen her durum için kesinlikle bir tedavi olarak yapabileceğiniz çeşitli varyasyonları vardır. Bu alkollü içeceği nasıl yapacağınızı öğrenmek için aşağıdaki adımları izleyin.
İçindekiler
Klasik Kanlı Mary
- 120 mililitre votka
- 240 mililitre domates suyu
- İngiliz soya sosu
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 60 mililitre salatalık turşusu suyu
- Birkaç damla Tabasco sosu
- 1/2 çay kaşığı yaban turpu sosu
- 1/2 çay kaşığı kereviz tuzu (kereviz tuzu)
- 2 çay kaşığı sofra tuzu
Başka bir Klasik Bloody Mary Varyasyonu
- 250 mililitre votka
- 500 mililitre domates suyu
- Doğrudan meyveden sıkılmış 3 buçuk ila 4 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı Tabasco veya tadı
- 1 çay kaşığı İngiliz soya sosu veya tadı
- Bir tutam beyaz biber
- buz
- Garnitür için 4 sap kereviz, genç ve taze
- Süslemek için birkaç taze kereviz yaprağı
baharatlı kanlı mary
- 1 büyük dilim kireç
- Sofra tuzu, tadı
- 45 mililitre votka (kaliteli seçin)
- 240 mililitre domates suyu
- Bir tutam kereviz tuzu
- Bir tutam beyaz biber (ezilmiş beyaz biber kullanın)
- 8 damla soya sosu
- 40 mililitre yaban turpu sosu
- 4 mililitre acı sos
- Garnitür için yenibahar biber dolgulu yeşil zeytin
- Garnitür için baharatlı kuşkonmaz turşusu
- Garnitür için nohut turşusu
- Kırık buz
Beyaz Kanlı Mary
- 4 adet yeşil domates, küçük parçalar halinde kesilmiş
- 1 çekirdeksiz salatalık, küçük parçalar halinde kesilmiş
- 2 sap kereviz, soyulmuş
- Bazı çekirdeksiz yeşil üzüm
- 1 jalapeo biberi, çekirdeklerini çıkarmayın
- 2 yemek kaşığı sıcak yaban turpu sosu
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- Garnitür için 2 kireç dilimleri
- Kırık buz
- 60-80 mililitre soğuk votka
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı biber
- 3 dilim salatalık
Güneybatı Bloody Mary
- 710 mililitre konserve sebze suyu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı kişniş, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı sıcak yaban turpu sosu
- 1 çay kaşığı konserve chipotle chilies, ince doğranmış ve çekirdeklerini çıkarmayın
- 1 çay kaşığı kimyon tozu
- 1 çay kaşığı şeker
- 160 mililitre soğuk votka
- 6 sap kereviz, yapraklarını bırakın
- 6 adet kırmızı biber
- Kırık buz
Adım
Yöntem 1/5: Klasik Bloody Mary
Adım 1. Bardağın kenarını limon suyuyla kaplayın
Kireç parçalarını doğrudan camın kenarına sürtebilirsiniz.
Adım 2. Camın kenarını sofra tuzu ile kaplayın
Bardağın kenarına yapışan limon suyu, sofra tuzunu tutan bir 'tutkal' işlevi görecek ve böylece sofra tuzu camın kenarına yapışabilecektir.
Adım 3. Tüm malzemeleri bir bardakta veya sallama şişesinde karıştırın
120 mililitre votka, 240 mililitre domates suyu, 2 mililitre İngiliz soya sosu, 3 yemek kaşığı limon suyu, 60 mililitre salatalık turşusu suyu, birkaç damla Tabasco sosu, 1/2 çay kaşığı yaban turpu sosu, 1/2 çay kaşığı dökün. kereviz tuzu ve biraz toz biberi bardağa koyun.
Adım 4. Tüm malzemeleri çırpın
Tüm malzemelerin eşit şekilde karışması için bardağı yaklaşık 15 ila 20 saniye sallayın.
Adım 5. Bardağı buzla doldurun
Adım 6. İçeceği bir bardağa dökün
Adım 7. Artık içecek servise hazır
Garnitür olarak bir kereviz çubuğunu bardağa koyun.
Yöntem 2/5: Başka Bir Klasik Bloody Mary Varyasyonu
Adım 1. Dört bardak alın ve bardağın yarısı dolana kadar her birini buzla doldurun
Adım 2. Bloody Mary yapmak için seçebileceğiniz malzemeleri karıştırmanın iki yöntemi vardır:
- 1: Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun (süslemek için buz ve kereviz hariç). Tüm malzemeler eşit şekilde karışana kadar blenderi çalıştırın.
- 2: Tüm malzemeleri bir çalkalayıcıya koyun. Buz ekleyin ve sallayın.
Adım 3. Karışımı daha önce buzla doldurduğunuz bardağa dökün
Gerekirse, bardağa dökmeden önce karışımı süzebilirsiniz.
Adım 4. İçeceğinizi süsleyin
Her bardağa bir kereviz sapı ve doğranmış kereviz yaprağı ekleyin. İçecekler servise hazır.
Yöntem 3/5: Baharatlı Bloody Mary
Adım 1. Bardağın kenarını limon suyuyla kaplayın
Adım 2. Camın kenarını sofra tuzu ile kaplayın
Tuz, limon suyu bulaşmış bardağın kenarına yapışacak ve içeceğinize ilginç bir his katacaktır.
Adım 3. Temel malzemeleri bir bardağa koyun
Votka, domates suyu, kereviz tuzu, ezilmiş beyaz karabiber, İngiliz soya sosu, beyaz turp sosu ve biber sosunu bir bardakta birleştirin.
Adım 4. Limon dilimlerini sıkın ve suyunu bir bardağa koyun
Adım 5. Tüm malzemeleri karıştırın
Tüm malzemeleri eşit şekilde karışana kadar karıştırmak için bir kaşık kullanın.
Adım 6. Buzu bardağa koyun
İçeceğin daha hızlı soğuması için içeceği kısaca karıştırın.
Adım 7. Yenibahar dolgulu zeytinlerin içine bir kürdan sokun, ardından onları bardağa yerleştirin
Adım 8. İçeceğinizi süsleyin
Ekstra egzotik bir his için içeceğe kuşkonmaz turşusu ve nohut turşusu ekleyin.
Adım 9. İçeceğiniz servise hazır
Bu ferahlatıcı içeceğin tadını istediğiniz zaman çıkarabilirsiniz.
Yöntem 4/5: Beyaz Kanlı Mary
Adım 1. Bazı malzemeleri bir karıştırıcıya koyun
İlk olarak yeşil domatesleri, çekirdeksiz salatalıkları, soyulmuş kereviz çubuklarını, yeşil üzümleri ve jalapeo biberleri bir karıştırıcıya koyun. Malzemeleri saf hale gelene kadar püre haline getirin.
Adım 2. Hazırlanan püreyi süzün
Elek olarak bir tülbent kullanın ve püreniz için geniş bir kap hazırlayın.
Adım 3. Püreyi bir kevgir içine dökün
Adım 4. Süzme işlemi sırasında kaseyi buzdolabında saklayın
Filtreleme işlemi tamamlanana ve saf ekstrakt toplanana kadar bekleyin.
Adım 5. Kaseyi buzdolabından çıkarın
Adım 6. Yaban turpu sosunu, pudra şekerini ve iki limon dilimini bir içecek kabına veya sürahiye koyun
Malzemeleri tahta bir spatula ile karıştırın.
Adım 7. Domates püresi özünü sürahiye koyun
Tüm malzemeler eşit şekilde karışana kadar karışımı tekrar karıştırın.
Adım 8. Karışıma votka ekleyin
İki avuç kırılmış buz ekleyin ve tüm malzemeler birleştirilene kadar tekrar karıştırın.
Adım 9. Üç bardak hazırlayın ve her bir kenarı limon suyuyla kaplayın
Adım 10. Bardağın kenarını tuz ve karabiberle kaplayın
Limon suyu, tuzu ve biberi bardağın kenarına tutacak 'tutkal' görevi görecektir.
Adım 11. İçeceği bir bardağa dökün
Adım 12. İçeceğinizi süsleyin
Her bardak için bir dilim salatalık ve birkaç parça yeşil üzüm ekleyin. Sürahideki içeceğin geri kalanı daha sonra bardağa geri dökülebilir.
Adım 13. İçeceğiniz servise hazır
Bu ferahlatıcı içeceğin tadını istediğiniz zaman çıkarın.
Yöntem 5/5: Güneybatı Bloody Mary
Adım 1. Tüm malzemeleri sürahiye koyun, ardından malzemeleri eşit şekilde dağılana kadar karıştırın
Adım 2. Karışımı soğutun
Soğutma işlemi 2 saat kadar kısa sürebilir, ancak en iyi sonucu elde etmek için gece boyunca buzdolabında saklayabilirsiniz.
Adım 3. 160 mililitre soğutulmuş votka ekleyin
Adım 4. 6 bardak hazırlayın ve buzla doldurun
Adım 5. Bloody Mary karışımını her bardağa dökün
Adım 6. İçeceğinizi süsleyin
Her bardağa bir yapraklı kereviz çubuğu ve bir dilim taze kırmızı biber koyun.
Adım 7. İçecekler servise hazır
Artık bu ferahlatıcı içeceğin tadını çıkarabilirsiniz.
İpuçları
- Bloody Mary yapma sürecinde iyi eğlenceler. Tarifi çok deneyeceksiniz. Bunun dışında tarife, Old Bay Spice, Frank's Red Hot chili sosu ve sahip olabileceğiniz diğer soslar gibi başka malzemeler de ekleyebilirsiniz. En çok hangi lezzet kombinasyonunu sevdiğinizi öğrenin ve bu sizin özel Bloody Mary'niz olabilir.
- Meryem Ana'yı yapmak için alkol içeren malzemeleri tariften çıkarın. Bunun yerine tonik su kullanabilirsiniz.
- Bloody Maria yapmak için tekila yerine votka koyun.
- Bir çubuk kerevizi votka ve domates suyu karışımına batırıp birkaç gün bekletin. Karışım kereviz tarafından emilecek, böylece daha sonra sadece Bloody Mary'nizi süslemekle kalmayıp aynı zamanda tadı da olan kereviz elde edeceksiniz.
- Mağazalarda yaygın olarak satılan toz haline getirilmiş hazır içeceklerden (Blood Mary Mix gibi) yapılan Bloody Mary'ler, doğrudan tarife göre yapılan Bloody Mary'ler kadar lezzetli değildir. Ayrıca, kendi Bloody Mary'nizi yapmak, içeceğin tadını çıkarmanın eğlencesinin bir parçası olabilir.
- Bloody Caesar yapmak için domates suyunu Clamato suyuyla (domates suyu ve deniz tarağı suyundan yapılan bir içecek) değiştirin. Mevcut değilse, karışıma biraz istiridye stoğu ekleyin.
- Bloody Mary içtikten sonra araba kullanmayın.
- Çok fazla içmemeye çalışın.
