Temel olarak suda kaynatılmış yulaf olan yulaf ezmesi, lif açısından oldukça zengindir ve kendinizi tok ve enerjik hissetmenizi sağlayabilir. Yulaf ezmesi diyeti ilk olarak 1903'te diyabet tedavisi için geliştirildi. Bununla birlikte, yulaf ezmesi diyetinin ardından açlığı kontrol etmeye de hizmet edebilir çünkü yulaf ezmesinin iştahı kontrol eden hormonları arttırdığı bilinmektedir. Kilo vermeye çalışıyorsanız veya diyabet dostu bir diyet yapıyorsanız, egzersiz ve diğer sağlıklı alışkanlıklarla sağlıklı bir yaşam tarzı ile birlikte yulaf ezmesi temelli bir diyet sizin için olabilir.
Adım
Bölüm 1/3: Diyete Yulaf Ezmesi Dahil Etme
Adım 1. Diyete başlamadan önce alışveriş yapın
Yulaf ezmesi diyetine başlamadan önce, başlamak için ihtiyacınız olan malzemelerin bir alışveriş listesini yapmalısınız.
- Haddelenmiş yulaf veya hazır yulaf yerine çelik kesilmiş yulafları seçin. Pişirmeleri daha uzun sürse de, çelik kesilmiş yulaflar kalın bir dokuya sahiptir, bu nedenle yulaf kaseniz lezzetli ve dolgun görünecektir. Öte yandan, paketlenmiş hazır yulaflarda genellikle şeker eklenir, bu nedenle mümkünse bunlardan kaçının.
- Tam yağlı süt (tam yağlı süt) yerine yağsız sütü seçin. Yağsız süt, çok fazla yağ eklemeden yulaf ezmesini kalınlaştıracaktır. Süt ayrıca gıda yoluyla vücuttaki sağlıklı kalsiyum seviyelerinin korunmasına yardımcı olacaktır. Sütü yumurta akı ve tereyağı ile de değiştirebilirsiniz.
- Yulaf ezmesine eklemek için meyve ve yeşil yapraklı sebzeler satın alın. Çilek, yaban mersini veya böğürtlen gibi meyvelerin yanı sıra lahana, brokoli veya ıspanak gibi yeşil sebzeler de ekleyebilirsiniz.
Adım 2. Süt veya yumurta akı ile yulaf ezmesi ile başlayın
Diyetin ilk haftasında sadece yağsız süt veya yumurta akı ve tereyağı ile yulaf ezmesi hazırlamalısınız. Yumurta akı vücudunuzun bu yemekten yeterli protein almasını sağlayacaktır.
- Çelik kesilmiş yulaf kullanarak yağsız sütte yulaf ezmesi hazırlamak için 1 bardak yağsız sütü kaynatın ve bir bardak yulaf ekleyin. Yulaf ezmesi kullanıyorsanız 1 su bardağı sütü kaynatın ve bir su bardağı yulafı ekleyin. Yulafları ara sıra karıştırarak yavaş yavaş 20-30 dakika pişirin. Yulaf ne kadar uzun pişirilirse o kadar yumuşak olur.
- Yumurta akı ve tereyağlı yulaf ezmesi hazırlamak için 1 su bardağı su kaynatın ve bir su bardağı çelik kesilmiş yulaf veya bir su bardağı yuvarlanmış yulaf ekleyin. Yulaf ezmesini 1 saat pişirin ve yulaf ezmesi piştikten sonra 250 gr tereyağı ve 100 gr yumurta akı ekleyin. Bir tutam tuz da ekleyebilirsiniz.
Adım 3. Sabahları yulaf ezmesine meyve ve geceleri yeşil sebzeleri ekleyin
Yulaf ezmesini sadece süt veya yumurta akı ile 1 hafta tükettikten sonra, ona meyve ve sebze ekleyebilirsiniz.
- Sabahları yulaf ezmesine yaban mersini, ahududu ve çilek gibi meyveleri ekleyerek tek başına yulaf ezmesi yemenin verdiği sıkıntıyı giderin ve vücudun çaresizce ihtiyaç duyduğu doğal şeker ve lifi sağlayın.
- Daha sonra, geceleri yulaf ezmesi tabağına lahana, ıspanak veya brokoli gibi buğulanmış sebzeleri ekleyebilirsiniz. Buğulanmış sebzeler besin, vitamin ve mineral sağlar ve akşam yemeğinize çeşitlilik sağlar.
Adım 4. Yulaf ezmesi tüketimini diğer sağlıklı gıdalarla dengeleyin
Yulaf ezmesi diyeti 1 ila 3 hafta boyunca yeterli lif, protein ve besin alımını sağlamak için tasarlanmış olsa da, diyetinize diğer sağlıklı yiyecekleri de dahil etmeniz gerekebilir. Fazla yemediğinizden veya boş kalorili yiyeceklerle kalori harcamadığınızdan emin olmak için günlük kalori alımınızı yaşınıza, kilonuza ve aktivite seviyenize göre hesaplayın.
Vücudunuzun beslenme ihtiyaçlarının karşılanmasını sağlamak için sabahları meyveli yulaf ezmesi yemeniz, ardından protein (tavuk veya balık gibi hayvan veya tofu gibi bitki bazlı), tahıllardan (kinoa, esmer pirinç) ve yeşil yapraklı sebzeler. Daha sonra günü sebzeli yulaf ezmeli bir akşam yemeği ile sonlandırabilirsiniz
Adım 5. Yavaş yavaş normal diyete dönün
Yulaf ezmesi diyeti işe yaradığında, genellikle başladığınızdan yaklaşık 2-3 hafta sonra, yavaş yavaş normal diyetinize dönebilirsiniz. Diyetinizi aniden normale döndürmekten kaçının, çünkü bu kan şekeri düzeylerini artırabilir ve özellikle diyabetiniz varsa sağlığınız için tehlikeli olabilir.
- Bir porsiyon yulaf ezmesini kesin ve yerine buğulanmış sebzeli bir bardak et suyu koyun. Ertesi gün, bir porsiyon yulaf ezmesini 1/2 fincan işlenmiş tavuk veya sığır eti ve bir ıspanak ve marul salatası ile değiştirin.
- 1 hafta boyunca 1 porsiyon yulaf ezmesini 1/2 fincan tavuk, dana eti, patates gibi katı gıdalar ve bir dilim ekmek ile değiştirmeye devam edin.
- 1 hafta sonra, yulaf ezmesi porsiyonunu günde 1 kez veya 2 günde bir azaltabilirsiniz.
Adım 6. Diyetinizi bitirdikten sonra her gün 1 porsiyon yulaf ezmesinin tadını çıkarın
Diyetinizi yaptıktan sonra yulaf ezmesi yemekten bıkmış olsanız da, her gün kahvaltıya yulaf ezmesi eklemeye çalışmalısınız. Güne yulaf ezmesi ve meyve ile başlamak ve ayrıca tatlandırıcı olarak ilave bal, sabah aktiviteleri için yeterli lif alımını sağlayabilir. Yulaf ezmesi ayrıca öğle yemeği saatine kadar acıkmanızı da engelleyecektir.
Bölüm 2/3: Sağlıklı Bir Yaşam Tarzını Sürdürmek
Adım 1. Haftada en az 2-3 kez egzersiz yapın
Yulaf ezmesi diyetindeyken sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek için haftada 2-3 kez 30 dakikalık yürüyüş veya koşu gibi egzersiz yapmaya çalışmalı veya haftalık egzersiz dersleri almalısınız.
Her hafta egzersiz yapmak, sağlıklı bir şekilde kilo vermenizi ve yulaf ezmesi diyeti boyunca sonuçlarınızı korumanızı sağlayacaktır
Adım 2. Bol su için
Yulaf ezmesi diyeti sırasında meyve suyu, soda veya alkol içmeniz önerilmez. Bunun yerine egzersiz sonrası en az 1 veya 2 bardak, her öğünde ve öğün aralarında 1 veya 2 bardak su içmeyi hedeflemelisiniz.
Su içmek, vücuttaki kirleri veya toksinleri temizlerken vücudun sıvı ihtiyacını karşılamaya yardımcı olacaktır
Adım 3. Kendinizi zayıf, zayıf hissediyorsanız veya başka sağlık sorunlarınız varsa diyeti bırakmayı düşünün
Yulaf ezmesi diyeti sırasında kendinizi yorgun veya zayıf hissediyorsanız, bunun nedeni diyetinizden yeterli besin ve protein almamanız olabilir. Bu nedenle diyetinize protein veya besin açısından zengin besinler eklemeniz veya yulaf ezmesine sebze ve meyve eklemeniz gerekebilir.
Yulaf ezmesi diyeti sırasında sağlık sorunları yaşıyorsanız ve sağlığınız için endişeleniyorsanız, bu diyeti bırakmayı ve doktorunuza danışmayı düşünün. Doktor daha sonra yulaf ezmesi diyetinin yaşamanız için güvenli olup olmadığına karar verecektir
Bölüm 3/3: Yulaf Ezmesi Diyetinin Faydalarını Anlamak
Adım 1. Yulaf ezmesi diyetinin nasıl çalıştığını bilin
Yulaf ezmesi diyeti ilk olarak Dr. Carl von Noorden, belirli diyabet vakalarının tedavisi olarak. Diyet versiyonunda Dr. Noodren, hastalar 250 gram yulaf ezmesi, 250-300 gram tereyağı ve 100 gram bitkisel protein olan bitkisel albümini veya 6-8 yumurta akı tüketecek. Hasta yulaf ezmesini 2 saat su ile pişirecek ve yulaf ezmesi piştikten sonra üzerine tereyağı ve yumurta akını ilave edecektir. Bu diyet 1-2 hafta sürdürülür ve hastanın yavaş yavaş normal beslenme düzenine dönmesine izin verilir. Klinik deneylerde, yulaf ezmesi diyetinin diyabet semptomlarını azalttığı gösterildi ve bugün hala ciddi düzeyde insülin direnci olan diyabet hastalarını tedavi etmek için kullanılıyor.
Modern yulaf ezmesi diyeti, 1 hafta boyunca sadece yağsız süt ile yulaf ezmesi ile başlayan 3 aşamadan oluşur. İkinci aşamada sabah yulaf ezmenize meyve, akşam yulaf ezmenize sebze ekleyebilirsiniz. Üçüncü ve son aşama, normal yeme alışkanlıklarına kademeli bir dönüş
Adım 2. Yulaf ezmesi diyetinin faydalarını anlayın
Yulaf ezmesi diyeti, yulaf ezmesinin bilinen faydaları etrafında yapılandırılmıştır, yani:
- Daha düşük kolesterol seviyeleri
- kan basıncını düşürmek
- Bağışıklık sistemini bakteri, mantar, virüs ve parazitlere karşı güçlendirin
- Vücudun atıkları uzaklaştırmasına yardımcı olmak
- Tip 2 diyabet riskini azaltın
- İnsüline duyarlılığı artırır
- İştah kontrol hormonu seviyelerini artırın
Adım 3. Herhangi bir sağlık veya diyet probleminiz varsa bir doktora danışın
Yulaf ezmesi sağlıklı bir gıda olarak bilinmesine rağmen, yulaf ezmesi diyeti genellikle sadece insülin seviyelerini iyileştirmeye çalışan şeker hastaları tarafından yapılır. Ancak kilo vermek için bu diyetten yararlanmak istiyorsanız, yulaf ezmesi dışında sağlıklı besinler hazırladığınızdan emin olun ve sağlıklı bir yaşam tarzı sürün. Böylece, yulaf ezmesi diyetinden maksimum faydayı, yaşarken sağlığa yönelik riskler olmadan alabilirsiniz.
