Çok fazla bitmemiş muz varsa ve çok olgunlaşmalarından endişeleniyorsanız, onları atmak yerine dondurun. Dondurulmuş muzlar, milkshake, smoothie veya unlu mamullere lezzetli bir katkı sağlar. Muzları milkshake veya smoothie için kullanmak istiyorsanız, onları madeni paralara bölebilir ve bir fırın tepsisine dondurabilirsiniz. Muzların unlu mamüllerle karıştırılmasını istiyorsanız, bütün olarak dondurabilirsiniz.
Adım
Yöntem 1/2: Smoothies ve Milkshake için Muz Dilimlerinin Dondurulması
Adım 1. Muzları dondurmadan önce olgunlaşmaya bırakın
Kabuğu sararırsa muzlar olgunlaşır. Dondurmadan önce muz kabuğunun benekli veya kahverengi olmasına izin verebilirsiniz, ancak muzu, kabuğu hala yeşilken dondurmayın.
Dondurulmuş muzlar olgunlaşmaz. Muzları bir milkshake veya smoothie'de içerik olarak kullanmak istiyorsanız, olgunlaştıklarında dondurmalısınız
Adım 2. Muz kabuğunu soyun
Muzları kabuğu açıkken dondurmayın. Muz kabuklarını dondurucuya koyarsanız siyah ve yapışkan olur. Donmuş bir muz kabuğunu bir bıçakla soyabilirsin ama bu, donmamışken soymaktan kesinlikle daha zor.
Adım 3. Muzları yaklaşık 2,5 cm kalınlığında daireler halinde kesin
Onları daha kalın keserseniz, muzların donması daha uzun sürer. Ancak, onları kesmek için zaman da kazandırabilir. Yani, her şey size kalmış. Muz keserken bu örneği birebir uygulamanıza gerek yok.
Muzları bıçakla kesmek istemiyorsanız elinizle kırabilirsiniz
Adım 4. Muz dilimlerini bir fırın tepsisine (tek kat halinde) yerleştirin
Muzların daha sonra donduklarında birbirine yapışmaması için dilimler arasında biraz boşluk bırakın. Birden fazla muzu aynı anda dondurmak istiyorsanız, birkaç tava kullanmanız gerekebilir.
- Muz dilimlerini kaldırmanızı kolaylaştırmak için fırın tepsisine parşömen kağıdı serin. Ancak bu, daha sonra donduklarında muzları parşömen kağıdından çıkarmanızı zorlaştırabilir.
- Muzları dondurmak için fırın tepsisinin kullanılması, muz dilimlerinin dondurulduğunda birbirine yapışmasını önlemektir.
Adım 5. Muzları 1 saat veya donana kadar dondurun
Muz dilimlerini içeren fırın tepsisini dondurucuya yerleştirin. Tencerelerin içine sığması için dondurucudaki öğeleri yeniden düzenlemeniz gerekebilir. Yaklaşık bir saat sonra muzları kontrol edin. Donmadıysa yarım saat sonra tekrar kontrol edin.
Muzun üzerine basarak donup donmadığını kontrol edebilirsiniz. Hala yumuşaklarsa, muzları biraz daha dondurucuda bırakın
Adım 6. Dondurulmuş muz dilimlerini üzerinde geçerli tarihi olan poşete aktarın
Muz dilimlerini dondurucuda güvenli bir plastik torbaya koyun. Torbadaki havayı çıkarın, ardından sıkıca kapatın. Plastik poşete muzların dondurulduğu tarihi yazın, böylece yanlışlıkla yıllarca dondurucuda bırakmazsınız.
Muzların tavaya yapışmasını önlemek için bir spatula kullanmanız gerekebilir
Adım 7. Dondurulmuş muzları en fazla 6 ay içinde milkshake veya smoothie için kullanın
Blender kullanarak içecek hazırlarken, dondurucudaki poşetten birkaç donmuş muz alın. Bundan sonra, soğuk ve kremsi bir muamele için muz dilimlerini bir karıştırıcıya koyun.
Muz dilimlerini bir karıştırıcıda ezmek zorsa, onları daha küçük parçalara ayırmanız gerekebilir
Yöntem 2/2: Fırında Eklenecek Muzların Dondurulması
Adım 1. Muzların olgunlaşmasına veya olgunlaşmasına izin verin
Muz dondurucuda olgunlaşmaz. Bu nedenle, olgunlaşmamış muzları dondurmaktan kaçının. Bunun yerine, zaten sarı veya benekli olan muzları seçin. Çok olgun muzlar, çok tatlı oldukları için pişirme için mükemmeldir. Böylece tamamen kahverengi olan muzları bile dondurabilirsiniz.
Sıvıyı sızdırmak için çok olgun olan muzlar atılmalıdır
Adım 2. Tüm muzları soyun
Muzları kabuğuyla dondurmaktan kaçının! Muz kabuğu siyah ve yapışkan hale gelecek, bu da onu kirli gösterecek ve soymak için bir bıçak gerektirecektir. Muzları önce soyup daha sonra işlemek istediğinizde zamandan tasarruf edebilirsiniz.
Eğer varsa kompost karışımına muz kabukları ekleyin
Adım 3. Soyulmuş muzları bütün bırakın veya önce ezin
Muzları bütün halde bırakıp daha sonra çözdükten sonra ezebilirsiniz. Ancak, isterseniz şimdi de ezebilirsiniz! Muzları bir kaseye koyun ve lapa gibi yumuşak olana kadar çatalla ezin.
- Rengini korumak istiyorsanız, ezilmiş muzların üzerine birkaç damla limon suyu koyun. Muz kavrulacağı için rengin önemi azalır.
- Ezilmesi gereken çok fazla muz varsa, onları püre haline getirmek için bir blender veya mutfak robotu kullanmalısınız. Ancak muzlar aslında elle ezilecek kadar yumuşaktır.
Adım 4. Muzları, üzerinde tarih yazan plastik bir dondurucu poşete koyun
Püresi veya bütün muzları bir dondurucu poşete koyun. Kapatmadan önce torbadaki havayı çıkarın. Muzların dondurucuda ne kadar süre kaldığını görebilmeniz için geçerli tarihi kalıcı bir işaretleyici kullanarak poşetin üzerine yazın. Bundan sonra, muz torbasını dondurucuya koyun.
Muzların tamamen donması birkaç saat sürer
Adım 5. Muzları 6 aydan fazla fırınlanmış ürünlerde kullanın
Muzları kullanmadan 1 saat önce dondurucudan çıkarın ve mutfak tezgahına yerleştirilmiş bir tabakta erimelerini sağlayın. Dondurulmuş muzlar 6 aydan fazla kullanılmamışsa atılmalıdır.
- Çözülmüş muzları kullanarak muzlu ekmek veya muzlu kek yapmayı deneyin.
- Bütün olarak dondurulan muzlar çözüldükten sonra çatalla kolayca ezilebilir.
İpuçları
- Sağlıklı bir tatlı için donmuş muzlu dondurma yapmayı deneyin.
- Lezzetli bir yemek için dondurmadan önce dondurulmuş muz dilimlerini eritilmiş çikolataya batırın.
