Bebeğinizi katı gıdalarla tanıştırmanın zamanı geldiğinde (4 ila 6 ay arasında) tam olarak ne yediğini bilmek daha rahat olur. Evde kendi bebek mamasını hazırlamak, bebeğinizin yeni diyetindeki her bir malzemeyi izlemenizi sağlar. Ev yapımı bebek maması yapmak için çok fazla süslü ekipmana ihtiyacınız yok. Biraz ekipman, biraz taze ürün ve aşağıdaki yönergelerle bebeğiniz için besleyici bir yemek veya atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Başlamak için Adım 1'e bakın.
Adım
Bölüm 1/3: Ev Yapımı Bebek Maması Hazırlama
Adım 1. Taze ve kaliteli ürünler seçin
Bebeğiniz için lezzetli ve besleyici yiyecekler üretmenin ilk adımı, taze ve kaliteli ürünler seçmektir.
- Mümkünse organik malzemeler satın alın ve meyve ve sebzelerin olgun ve lekesiz olduğundan emin olun. Tüm yiyecekleri satın aldıktan sonra 2 veya 3 gün içinde pişirmeye çalışın.
- Önce denemek için elma, armut, şeftali (şeftali) ve tatlı patates gibi malzemeleri seçin. Yeşil fasulye veya kabuğu soyulmuş bezelye gibi lifli veya bebeğinizin yutması zor gıdalardan, pişirip ezdikten sonra bir elek içine koymadığınız sürece kaçının.
Adım 2. Yiyecekleri temizleyin ve hazırlayın
Bir sonraki adım, yiyeceği pişirmek veya servis etmek için hazırlamaktır - buna yiyeceğin temizlenmesi ve bebeğin çiğneyemeyeceği veya sindiremeyeceği deri, tohum, kabuklu yemiş, tohum ve yağ gibi kısımların çıkarılması dahildir.
- Tüm meyve ve sebzeleri iyice yıkayın. Kabuklu yiyecekleri soyun ve tohumları çıkarın. Sebzeleri mükemmel şekilde pişirmek için eşit büyüklükte kareler halinde kesin. Miktar olarak, 2 libre (900 g) temiz, küp şeklinde kesilmiş ürün, yaklaşık 2 bardak (300 g) ev yapımı bebek maması verecektir.
- Et ve kümes hayvanlarını pişirmeden önce yıkayarak, derisini çıkararak ve yağını dilimleyerek hazırlayabilirsiniz. Kinoa ve darı (arpa) gibi tahıllar paket üzerindeki talimatlara göre hazırlanmalıdır.
Adım 3. Yiyecekleri buharda pişirerek, kaynatarak veya ızgara yaparak pişirin
Armut veya yumuşak avokado gibi olgun meyveler hazırlıyorsanız, bunları bir çatalla ezip hemen servis edebilirsiniz. Öte yandan sebzeler, et ve tahıllar önce pişirilmelidir. Pişirme yöntemlerinde birkaç seçeneğiniz var.
- Sebzeleri pişirirken buharda pişirmek en iyi seçenektir çünkü birçok besin maddesini muhafaza eder. Bir buharlı sepet kullanın veya kaynar su dolu bir tencerenin üzerine bir süzgeç koyun. Ürünü yumuşayana kadar, genellikle 10 ila 15 dakika buğulayın.
- Kaynatma, belirli tahılları, sebzeleri ve hayvansal ürünleri pişirmek için kullanılabilir. İsterseniz, ilave lezzet için yiyecekleri et suyunda kaynatabilirsiniz.
- Tatlı patates, turpgillerden sebzeler, et ve kümes hayvanları gibi malzemeler için fırınlama iyi bir seçimdir. Pişirme sırasında otlar ve hafif baharatlar ekleyerek bu malzemeye biraz lezzet katabilirsiniz (bebeğinize tat vermekten korkmayın!)
Adım 4. Bebek mamasını işlerken küçük miktarlarda yapmaya çalışın
Bu, bileşenlerin eşit şekilde karışmasını sağlar. Ayrıca, bazı yiyeceklerin doğru kıvamı elde etmek için ek sıvıya ihtiyaç duyacağını da unutmayın - bu su, anne sütü, formül mama veya az miktarda kalan pişirme suyu olabilir (yiyecek kaynatılırsa).
Adım 5. Yiyecekleri soğutun ve ezin
Yiyecekler tamamen piştikten sonra tamamen soğumaya bırakın. Bebekler gıda zehirlenmesine daha yatkın olduğundan et ve kümes hayvanı ürünlerinde pembe iz olmadığından emin olun.
- Bir işleme yöntemi seçin. Küçük bebeklerin yemeden önce yiyeceklerinin yumuşak bir dokuya ezilmesi gerekir, burada daha büyük bebekler daha topaklı yiyecekler yiyebilir. Bebeğinizin mamasını işlemek için seçeceğiniz yöntem, bebeğinizin yaşına ve kişisel tercihlerinize bağlı olacaktır.
- Bazı ebeveynler satın almayı tercih ediyor bebek maması üreticisi Meyve, sebze ve et pişirebilen, ezebilen, buzu çözebilen ve ısıtabilen lüks çok amaçlı. Bu kitler daha pahalıdır, ancak bebeğinizin yemeğini çok kolay hale getirir!
- Alternatif olarak, kullanabilirsiniz mutfak blenderi normal, mutfak robotu veya el blenderi yiyecekleri yumuşak bir yulaf lapasına dönüştürmek için. Bu kitlerin kullanımı çok hızlı ve kolaydır (ve başka bir ekipman satın almanıza gerek yoktur), ancak az miktarda yiyecek yaparsanız, montajı, temizliği ve sökülmesi çok zahmetli olabilir.
- Ayrıca bir kullanmayı deneyebilirsiniz elle döndürülen gıda değirmeni veya bebek maması öğütücü. Bu cihazların her ikisi de elektrik kullanmaz ve taşıması kolaydır. İyi çalışır ve ucuzdur, ancak daha yavaştır ve çalışması için daha fazla fiziksel çaba gerektirir. #*Son olarak, muz, avokado ve olgun pişmiş tatlı patates gibi çok yumuşak ürünler için çatal yiyecekleri istenen kıvama getirmenin eski moda yolu.
Adım 6. Yiyecekleri servis edin veya saklayın
Ev yapımı bebek maması pişirildikten, soğutulduktan ve ezildikten sonra hemen bir kısmını hazırlayabilir ve gerisini daha sonra kullanmak üzere saklayabilirsiniz. Ev yapımı bebek mamasını uygun şekilde saklamanız, bebeğinizi hasta edecek bakterileri bozmaması veya geliştirmemesi için çok önemlidir.
- Bebek mamasını güvenli bir cam gıda kabına veya hava geçirmez kapaklı plastik bir kaba alın ve buzdolabına koyun. Kapları gıdanın yapıldığı tarihle etiketleyin, böylece tazeliğini izleyebilir ve depoda 3 günden fazla kalan gıdaları atabilirsiniz.
- Alternatif olarak, yiyeceği buzla kaplı bir kalıba alıp dondurabilirsiniz. Tüm buz küpleri tamamen donduğunda, bunları kalıptan çıkarın ve ağzı kapalı bir plastik torbaya koyun. Her bebek maması buz küpü bir porsiyon için yeterli olacaktır, bu nedenle buz küplerini uygun şekilde çıkarın.
- Dondurulmuş bebek mamasını gece boyunca buzdolabına koyarak veya bir kap ya da yiyecek torbasını ılık su dolu bir tencereye (doğrudan ısı kaynağının üzerine değil) yaklaşık 20 dakika koyarak çözebilirsiniz.
- Ezilmiş meyve ve sebzeler 6 ila 8 ay, et ve kümes hayvanları ise bir veya iki ay taze kalır. #*Kendi bebek mamasını hazırlamak zahmetli olabileceğinden, bir günde çok miktarda bebek maması hazırlamak ve daha sonra kullanmak üzere dondurmak iyi bir stratejidir.
Bölüm 2/3: Farklı Gıdalarla Denemeler Yapmak
Adım 1. Geleneksel bebek mamasıyla başlayın
Çoğu geleneksel bebek maması, hazırlanması kolay, doğal olarak tatlı meyve ve sebzelerden oluşur.
- Bu tür yiyecekler arasında muz, armut, yaban mersini, şeftali, kayısı, kuru erik, mango gibi meyveler ve tatlı patates, balkabağı, tatlı biber, avokado, havuç ve bezelye gibi sebzeler yer alır.
- Bu yiyecekler popülerdir çünkü hazırlanmaları kolaydır ve çoğu bebek sever. Bu yiyecekler bebeğinizi katı yiyeceklerle tanıştırmak için harika bir başlangıçtır, ancak daha maceracı yiyecekler geliştirmekten ve denemekten korkmayın.
- Bu, bebeğinizin yemek zevklerini geliştirmeye ve yemek zamanlarını daha ilginç hale getirmeye yardımcı olacaktır. Ancak, bebeğinizin kafasını karıştırmamaya dikkat edin – yalnızca bir yiyecek vermeye çalışın ve başka bir yiyecek vermeden önce en az 3 gün bekleyin. Bu, herhangi bir alerjik reaksiyonun nedenini kolayca belirlemenize yardımcı olacaktır.
Adım 2. Güveç eti ile deney yapın
Güveç bebekler için harika bir ilk yemektir - lezzetlidir, besleyicidir ve tüm aile tarafından da tüketilebilir, bu her zaman bir bonustur!
- Soya sosu veya chili poblano (evet, chili!) gibi hafif bir Çin veya Meksika aroması kullanarak dana güveç yapmayı deneyin. Dünyanın her yerindeki bebekler genellikle erken yaşlardan itibaren daha keskin tatlarla tanışırlar.
- Alternatif olarak, bebeği ve tüm aileyi mutlu edecek lezzetli bir akşam yemeği için narenciye suyuyla domuz omzunu pişirmeyi deneyebilirsiniz.
Adım 3. Balıkları bebeğinizin yemeği olarak besleyin
Geleneksel olarak, ebeveynlere bebeklerine balık ve diğer potansiyel olarak alerjen yiyecekleri en az bir yaşına gelene kadar vermemeleri tavsiye edilir. Ancak, bu son zamanlarda değiştirildi.
- Amerikan Pedriyatik Akademisi tarafından 2008 yılında yayınlanan araştırma, alerji belirtileri (gıda veya diğer) göstermediği, astımı olmadığı ve hastalığı olmadığı sürece 6 aydan büyük bebeklere balık beslemenin güvenli olduğunu belirtti. bu tür alerjilerin aile öyküsü. yani.
- Bu nedenle, sağlıklı yağlar açısından zengin ve besleyiciliği yüksek olan somon gibi yavru balıkları beslemeyi düşünmelisiniz. Somonu bir tencerede biraz su ile tamamen pişene kadar haşlamaya çalışın. Ezmeden önce (küçük bebekler için), havuç veya diğer sebzelerle birlikte bir kapta ezmeden veya küçük parçalara ayırmadan (daha büyük bebekler için) önce soğumaya bırakın.
Adım 4. Bebeğinize yulaf verin
Bebeğinize kinoa veya darı gibi yulafları mümkün olduğunca erken vermek iyi bir fikirdir.
- Buğday bebeğinizi yeni dokularla tanıştırır, ağzını ve dilini daha gelişmiş bir şekilde kullanmasını destekler, bu da ertesi gün konuşmasına yardımcı olur.
- Buğday her zaman sıkıcı olmak zorunda değildir, onu tavuk veya sebze suyunda pişirerek veya soğan veya balkabağı gibi yumuşak, güçlü aromalı sebzelerle karıştırarak baharatlayabilirsiniz.
Adım 5. Yumurta kullanmayı deneyin
Balıklar gibi, ebeveynlere de bebeklerine 1 yaşına kadar yumurta vermemeleri tavsiye edilirdi. Artık bebeklerin alerji belirtileri göstermedikleri veya ailelerinde alerji öyküsü olmadığı sürece erken yaşta yumurta yiyebileceklerine inanılıyor.
- Yumurtalar çok besleyicidir, bol miktarda protein, B vitamini ve diğer önemli mineralleri içerir. Dilediğiniz şekilde pişirebilirsiniz – çırpılmış, haşlanmış, kızartılmış veya omlet şeklinde pişirilmiş.
- Hem beyazların hem de sarıların iyice piştiğinden emin olun - az pişmiş veya az pişmiş yumurtalar gıda zehirlenmesine neden olabilir.
- Haşlanmış yumurtaları yarım avokado ile ezmeyi, çırpılmış yumurtaları ezilmiş sebzelerle karıştırmayı veya doğranmış kızarmış yumurtaları pilav veya yulaf ezmesine eklemeyi deneyin (daha büyük bebekler için).
Adım 6. Otlar ve hafif otlar ile deney yapın
Birçok ebeveyn, bebek mamasının sıkıcı ve tatsız olması gerektiği fikrine kapılır – ancak bu hiç de doğru değildir! Bebekler çok çeşitli tatların tadını çıkarma yeteneğine sahiptir.
- Ezmek için kabağı kaynatırken tencereye biraz biberiye eklemeyi, pişmiş tavuk göğüslerine biraz kimyon veya sarımsak tozu serpmeyi, bebeğinizin yulaf ezmesine tarçın serpmeyi veya ezilmiş patateslere biraz kıyılmış maydanoz eklemeyi deneyin.
- Bebekler ayrıca baharatlı yiyecekleri sandığınızdan daha iyi tolere edebilir. Elbette bebeğinizin ağzını yakmak veya tahriş etmek istemezsiniz, ancak ezilmiş sebzelere veya haşlanmış ete biraz ezilmiş kırmızı biber (Anaheim ve poblano gibi hafif) ekleyebilirsiniz.
Adım 7. Ekşi meyveyi deneyin
Birçok bebeğin ekşi yiyeceklerin tadını sevdiğini öğrenmek sürpriz olabilir. Vişneleri ezerek bebeğinizin onlardan biri olup olmadığını anlayabilirsiniz. Her ikisi de ekşi ve ferahlatıcı bir tada sahip olan şekersiz rubarb güveci veya ezilmiş erik de deneyebilirsiniz.
Bölüm 3/3: Bebeğinizi Katı Gıdalarla Tanıştırma
Adım 1. Sıcaklığa dikkat edin
Bebeğin ağzının yanmasını önlemek için katı bebek maması vücut sıcaklığından daha sıcak olarak sunulmamalıdır.
- Mikrodalgalar yiyecekleri eşit olmayan şekilde ısıtarak belirli alanları daha sıcak hale getirebileceğinden, önceden hazırlanmış yiyecekleri mikrodalgada ısıtırken çok dikkatli olun.
- Bu nedenle, yiyecekleri mikrodalgadan çıkardığınızda, ısıyı eşit olarak dağıtmak için karıştırın ve ardından oda sıcaklığına gelene kadar birkaç dakika soğumaya bırakın.
Adım 2. Artıkları saklamayın
Bebeğinizi beslerken, her öğün için doğru porsiyonları ölçmeye çalışın. Bu, yemek artıkları servis edemeyeceğiniz için yemek israfını önlemeye yardımcı olur. Bunun nedeni, bebeğinizi beslerken tükürüğünün kaşığın üzerine damlama olasılığının yüksek olmasıdır, bu da yiyeceklerde bakteri üremesini kolaylaştırır.
Adım 3. Bebeğinizin yemeğini tatlandırmayın
Bebeğinizi beslemeden önce yemeğini tatlandırmamalısınız. Bebekler, özellikle çocukluk çağı obezitesinin yüksek oranı nedeniyle ilave şekere ihtiyaç duymazlar. Mısır şurubu veya bal gibi alternatif tatlandırıcılar da kullanmamalısınız, çünkü bunlar bebeklerde botulizm adı verilen potansiyel olarak ölümcül bir gıda zehirlenmesine yol açabilir.
Adım 4. Bebeğinizi nitratlara maruz bırakmaktan kaçının
Nitratlar, suda ve toprakta bulunan ve maruz kalan bebeklerde belirli anemiye (methemoglobinemi adı verilir) neden olabilen kimyasallardır. Bu nitrat, mağazadaki tüm bebek mamalarından çıkarılır, ancak ev yapımı gıdalarda (özellikle kuyu suyu kullanıyorsanız) sorun olabilir.
- Bebek mamasındaki nitratların ana kaynağı kuyu suyu kullanımından geldiğinden, suyun 10 ppm'den az nitrat içerdiğinden emin olmak için kuyunuzu test ettirmeniz iyi bir fikirdir.
- Bu nitrat seviyeleri donmuş gıdalarda zamanla birikir, bu nedenle taze meyve ve sebzeleri satın aldıktan sonraki iki gün içinde kullanın, hazırlanmış bebek mamasını pişirdikten sonra mümkün olan en kısa sürede dondurun ve pancar, havuç, yeşil fasulye, ıspanak gibi dondurulmuş sebze paketlerini kullanmayı düşünün., ve kabak (taze versiyona kıyasla) çünkü en yüksek nitrat seviyelerini içerir.
Adım 5. Bebeğinize ailenin geri kalanıyla aynı yiyecekleri besleyin
Bebeğiniz için ayrı yemekler hazırlamak yerine, ailenin geri kalanının yediği gibi yiyecekleri öğüterek veya ezerek hayatı kolaylaştırın.
- Bu size zamandan ve emekten tasarruf sağlar, ancak aynı zamanda bebeğinizin herkesle aynı yiyecekleri yemesi için eğitilmesine yardımcı olur, bu da bebeğiniz büyüdükçe fayda sağlar.
- Bebekler, doğru kıvamda ezildikleri veya karıştırıldıkları sürece, ailenin geri kalanının yediği sağlıklı yiyeceklerin çoğunu yiyebilirler – yahniler, çorbalar ve güveçler bebekler için uyarlanabilir.
İpuçları
- Bebeğiniz alerjik reaksiyon göstermeden hepsini kendi başına denedikten sonra farklı meyve ve sebze kombinasyonlarını karıştırın. Elma ve erik, balkabağı ve şeftali, elma ve brokoli vb. karıştırmayı deneyin.
- Bebek maması çok kalınsa inceltmek için 1 tatlı kaşığı (5 ml) veya daha fazla bebek sütü, anne sütü veya soğutulmuş kaynamış su ekleyin. Mamayı kalınlaştırmak için 1 çay kaşığı (5 ml) bebek gevreği ekleyin.
- Yemeğin rengini olabildiğince ilginç hale getirmek için erik ve armut veya balkabağı ve elma gibi birçok farklı lezzet kombinasyonu deneyin, çünkü bu bebeğinizi çok cezbedecektir.
- Bebeğinize katı yiyecekler verme zamanı geldiğinde çocuk doktorunuzla konuşun. İlk yıl hangi yiyecekleri denemeniz gerektiğini ve hangi yiyeceklerden kaçınmanız gerektiğini sorun. 4 günde sadece 1 yeni mama verin ve bebeğinize her yeni mama verdiğinizde alerji olup olmadığına dikkat edin.
- Muz ve avokado gibi yumuşak yiyecekleri, hazır yiyecekler için kremsi bir kıvama gelene kadar çatal kullanarak ezin. Seyreltmek için gerekirse birkaç damla bebek sütü veya steril su ekleyin.
