Bebeğinize hangi yiyeceklerin verildiği üzerinde tam kontrol sahibi olmak istiyorsanız, bebek maması yapmak, satın almaktan daha iyi bir seçenektir. Kavanozlarda veya torbalarda paketlenmiş yiyecekler genellikle ön işleme tabi tutulur ve sodyum ve şekerle karıştırılır - ayrıca daha pahalıdırlar. Evde bebek maması yaparken bebeğinizin en sevdiği meyve, sebze ve et türlerini seçebilir, mamayı mutfak robotu ile buharda pişirip püre haline getirebilir ve bebek mamasını uygun porsiyonlarda dondurabilirsiniz. Bebeğiniz için en besleyici ve lezzetli mamayı istiyorsanız, kendi yemeğinizi yapmak en iyi seçimdir.
Adım
Bölüm 1/3: Malzeme Seçimi
Adım 1. Olgunluğun zirvesinde olan taze meyve ve sebzeleri kullanın
Mükemmel olgunlaşmış meyve ve sebzeler en fazla besin içerir ve tadı en lezzetli olanıdır. Yemeğinize şeker ve tuz eklemeyeceğiniz için, pişirilmiş malzemeleri seçmek önemlidir - aksi takdirde yemek tatsız olur. Açık renkli ve olgun, fazla duygusal veya çürük olmayan meyve ve sebzeleri arayın. Olgunluğu belirlemek için her meyve ve sebze türü için kâr yönergelerini izleyin.
- Çiftçi pazarları, olgunluklarının zirvesinde olan taze meyve ve sebzeleri bulmak için iyi bir yerdir. Bunun nedeni, genellikle yalnızca mevsiminde olan meyve ve sebzeleri sağlamalarıdır.
- Konserve veya dondurulmuş meyve ve sebzeleri kullanabilirsiniz, ancak mümkün olduğunda taze meyve ve sebzeleri kullanmak en iyisidir. Konserve veya dondurulmuş meyve ve sebzeler genellikle onları korumak için yararlı olan katkı maddeleri içerir. Dondurulmuş veya konserve sebze almaya karar verirseniz, etiketleri dikkatlice okuyun.
Adım 2. Mümkün olduğunda organik malzemeleri seçin
Birçok meyve ve sebze, hasattan önce pestisitler ve diğer kimyasallarla işlenir. Mümkünse süpermarketin organik gıda bölümünden meyve ve sebze satın alın, böylece bebeğinizin verdiği besinin kimyasal içermediğinden emin olabilirsiniz.
-
Bazı meyve ve sebze türlerinin kimyasallarla kontamine olma olasılığı diğer meyve ve sebze türlerine göre daha fazladır. Örneğin, elmalar diğer meyvelerden daha fazla böcek ilacı ile muamele edilir, bu nedenle organik elma satın almak en iyisidir. Öte yandan avokado, pek çok pestisit ile tedavi edilmez.
Bebek Maması Yap Adım 2Bullet1
Adım 3. Bebeğinizin hangi yiyecekleri yiyebileceğini bilin
Bazı bebekler yaklaşık 4 aylıkken katı yiyecekleri yemeye hazırken, diğerleri o kadar çabuk hazır olmayabilir. Çocuk doktorunuza bebeğinize katı yiyecekler vermesini sorun. Bebek hazır olduğunda geçiş yavaş olmalıdır; aynı anda çok fazla yiyecek vermeyin.
-
Sadece anne sütü veya formül sütten oluşan bir diyetten geçiş yapan bebeklere muz, chayote, tatlı patates ve elma gibi püre meyve ve sebzeler verilebilir.
Gine Domuzlarınıza Doğru Mamayı Verdiğinizden Emin Olun Adım 3 -
Birkaç çeşit katı gıda tüketen ve 4-8 aylık olan bebeklere püre veya süzme sebze ve meyve, et, bakliyat ve tahıl gevrekleri verilebilir.
Bebek Maması Yap Adım 3Bullet2 -
Doktorunuza, püre ve parmak gıdaları bebeğinizin diyetine dahil etmek için doğru zamanı sorun. Bu, yalnızca bebek belirli beceriler geliştirmişse önemlidir.
Bebek Maması Yap Adım 3Bullet3
Adım 4. Bebeğinizin hangi yiyecekleri yememesi gerektiğini bilin
Bir yaşın altındaki bebeklere alerji ve diğer hastalıklara neden olabileceğinden belirli tür yiyecekler verilmemelidir. Bir bebeğe asla bir yaşına gelmeden aşağıdaki yiyecek türlerini vermeyin:
- Pastörize edilmemiş sütten elde edilen süt ürünleri
- Bal
- Süresi dolmuş konserve yiyecekler
- Kendinden korunmuş gıda
- Ezilmiş bir kutudan yiyecek
Bölüm 2/3: Bebek Maması Hazırlama
Adım 1. Meyve ve sebzeleri temizleyin ve soyun
Özellikle sebze veya meyveler organik değilse, sebze ve meyvelerin kabuklarını ovma süngeri ile ovun. Yapışan tozu ve kumu temizlediğinizden emin olun. Temizlenen meyve veya sebzenin kabuğu varsa, kabuğunu soymak için bir soyucu kullanın, çünkü sert cildi bebeklerin yemesi zordur.
Adım 2. Meyve ve sebzeleri 1 inç (2,54 cm) uzunluğunda şeritler halinde kesin
Kullandığınız malzemeleri buharda pişireceğinizden, verimli ve eşit şekilde buhar yapabilmeleri için bunları eşit büyüklükte parçalara ayırmanız gerekir. Chayote, tatlı patates, elma veya diğer malzeme türlerini keskin bir bıçakla kesin.
- Muz ve çok duygusal olan diğer yiyeceklerin ezilmeden önce buğulanması gerekmez.
- Kesme tahtalarınızı ve bıçaklarınızı temizlediğinizden emin olun. Birden fazla yiyecek türüyle çalışıyorsanız, malzemeleri her değiştirdiğinizde kesme tahtalarınızı ve bıçaklarınızı sıcak, sabunlu suyla temizleyin.
Adım 3. Bebek mamasını buharda pişirin
Yiyecek parçalarını buhar sepetine yerleştirin. Büyük bir tencereye yeterince su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta-yüksek ateşte ocağın üzerine koyun. Yiyecek parçaları yumuşadığında, yaklaşık 5 - 10 dakika tavayı ocaktan alın.
- Yiyecek parçalarının yumuşak olup olmadığını test etmek için temiz bir çatal kullanın.
- Yiyecekleri, kendiniz için buharda pişirdiğiniz zamana göre daha yumuşak bir doku elde edene kadar buğulayın, çünkü yiyecekler ezildiğinde gerçekten pürüzsüz olmalıdır.
- Meyve ve sebzeleri buharda pişirmek için sadece su kullanın; Bebeğinizin bunları sindirebileceğinden emin olmadığınız sürece tereyağı, tuz, şeker veya diğer malzemeleri eklemeyin.
Adım 4. Yiyecekleri bir gıda işleme makinesiyle püre haline getirin
Yumuşak yiyecek parçalarını bir mutfak robotuna koyun ve yiyecek tamamen pürüzsüz olana kadar işleyin. Mutfak robotunuz yoksa blender, yemek öğütücü veya patates ezici kullanabilirsiniz.
-
Bebek 6 aylıktan küçükse yiyecek parçası kalmadığından emin olun. Daha büyük bebekler artık rafine gıdalar yerine püre gıdalara hazır olabilir. Yemeğin ne kadar iyi olacağını belirlemeden önce doktorunuza sorarak bunu netleştirin.
Bebek Maması Yap Adım 8Bullet1
Adım 5. Eti ezmeden önce uygun iç sıcaklığa kadar pişirin
Daha büyük bir bebek için sığır eti, tavuk veya balık hazırlıyorsanız, bakterileri öldürmek için etin doğru iç sıcaklıkta pişirildiğinden emin olun. Emin olmak için bir et termometresi kullanın. Sığır eti 71 °C iç sıcaklığa, Sığır eti 74 °C iç sıcaklığa, Sığır eti 73 °C iç sıcaklığa ulaşmalıdır.
Olgun et, diğer yiyecekler gibi ezilebilir. Domates veya diğer tuzlu meyve ve sebzelerle karıştırabilirsiniz
Adım 6. Katıları çıkarmak için bebek mamasını ince bir elekten süzün
Bu son adım, mamanın dokusunun bebeğin sindirim sistemine uygun olmasını sağlayacaktır.
Bölüm 3/3: Bebek Mamasını Saklama ve Isıtma
Adım 1. Bebek mamasını temiz cam kavanozlarda saklayın
Bebek mamasını, taze kalmasını ve kirlenmemesini sağlamak için sıkıca kapatılabilen kavanozlara bölün. Yiyecekleri kullanmadan önce 2 güne kadar buzdolabında saklayın (sığır ve balık için 1 gün).
- Yiyecekleri dondurucuda saklıyorsanız, dondurucuda güvenli bir kap kullandığınızdan emin olun. Bebek maması 1 aya kadar dondurucuda saklanabilir.
- Her zaman gıda kabının üzerine gıdanın işlenme tarihini ve türünü içeren bir etiket yapıştırın.
Adım 2. Dondurulmuş bebek mamasını iyice ısıtın
Bebek maması iyice 74 °C'ye ısıtılmalıdır.
Bebek mamasını oda sıcaklığında çözmeyin. Bu, bakterilerin büyümesine neden olabilir. Yiyecekleri servis etmeden önce ısıtmak daha güvenlidir
İpuçları
- Meyveyi karıştırmadan önce hafifçe ısıtırsanız, meyveyi ezme ve harmanlama işlemi çok daha yumuşak ve kolay olacaktır. Karıştırmadan önce meyveyi mikrodalgada veya fırında çok kısa bir süre ısıtmayı düşünün.
- Bebek maması iyi donar. Püre haline getirilmiş bebek mamasını yapışmaz sıvı püskürtülmüş bir buz kalıbına koyun ve ardından dondurun. Dondurulduktan sonra, yiyecekleri tepsiden çıkarın ve birer birer plastik bir torbaya koyun, ardından dondurma torbasına koyun. Gerektiğinde paketi açın ve mikrodalgayı (dikkatle) yapın.
