Öğle veya akşam yemeği için mükemmel olan amaretto ekşi, bir miktar badem aroması içeren güçlü bir kokteyldir. Bu tatlı ve ekşi içecek o kadar lezzetli ki alkol aldığınızı unutuyorsunuz. Düz içebilir veya tiramisu gibi hafif tatlı bir tatlı ile süslü bir kokteyl ile eşleştirebilirsiniz. Amaretto ekşisini nasıl yapacağınızı öğrenmek istiyorsanız, başlamak için birinci adıma göz atın.
İçindekiler
Sade Amaretto Ekşi
- 45 ml amaretto
- 22, 5 – 45 ml tatlı ve ekşi karışımı
- Buz bloğu
- Garnitür için portakal dilimleri, limon dilimleri veya maraschino kirazları
Lüks Amaretto Ekşi
- 45 ml amaretto
- 22,5 ml fıçıya dayanıklı burbon
- 30 ml limon suyu
- 1 çay kaşığı temel şurup
- 15 ml yumurta akı, çırpılmış
Adım
Yöntem 1/2: Basit Amaretto Ekşi
Adım 1. Kokteyl çalkalayıcıyı yarısına kadar buz küpleriyle doldurun
Bunu tam/mükemmel (tamamen yarı) yapmak zorunda değilsiniz.
Adım 2. Çalkalayıcıya istediğiniz kadar amaretto dökün
Bazı insanlar bir kısım amaretto ve bir kısım tatlı ve ekşi karışımı ile bir amaretto ekşisi yapmakta ısrar ederken, diğerleri bunu iki kısım amaretto ve bir kısım tatlı ve ekşi karışımı ile yapıyor. Ne istediğinize bağlı: daha ekşi ve tatlı ya da daha cevizli ve kremsi. Lazzaroni ve DiSoronno en iyisi olsa da, herhangi bir amaretto türünü kullanabilirsiniz.
Adım 3. Tatlı ve ekşi karışımı ekleyin
Ekşi karışımınızda 2-1 amaretto oranı istiyorsanız, 45 ml amaretto ve 22,5 ml tatlı ve ekşi karışımı eklemeniz gerekir. 1-1 oranında istiyorsanız, 45 ml amaretto ve 45 ml tatlı ve ekşi karışımı dökmeniz gerekecektir. Bu tatlı ve ekşi karışımı aslında su, şeker ve limon suyunun karışımıdır. Daha fazla lezzet için, kendiniz yapabilirsiniz. Daha lezzetli bir içecek için hazır malzemeler yerine taze limon kullanın.
Adım 4. İyice çalkalayın
Malzemeler iyice birleşene kadar çırpın.
Adım 5. Buzlu bir bardağa dökün
Malzemelerin karışımını buzlu bir bardağa dökmek, içeceğe serin ve lezzetli bir his verecektir.
Adım 6. Süsleyin
Bu içeceği bir portakal dilimi, bir limon dilimi veya bir veya iki maraschino kirazı ile süsleyebilirsiniz.
Adım 7. Servis yapın
Meyve, tatlı veya diğer tatlı ikramlarla bu lezzetli kokteylin tadını çıkarın.
Yöntem 2/2: Fantezi Amaretto Ekşi
Adım 1. Tüm malzemeleri bir çırpıcıya dökün ve iyice çırpın
Tek ihtiyacınız olan amaretto, burbon, limon suyu, baz şurup ve çırpılmış yumurta akı. En az 15 saniye boyunca tamamen sallayın.
Adım 2. Ezilmiş buzu bir çalkalayıcıya koyun ve tekrar çırpın
Bu, her şey karıştırıldıktan sonra malzemeleri soğutacaktır.
Adım 3. Malzemeleri buzla birlikte dökün
Bu içecek en iyi şekilde klasik tarzda bir bardakta içilir. Ekstra bir dokunuş için, bardağın kenarını limon suyuyla kaplayabilir ve ardından bardağın kenarını tatlılıkla kaplamak için şekere batırabilirsiniz.
Adım 4. Süsleyin
Amaretto ekşisini portakal kabuğu rendesi veya maraschino kirazları ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları
- Limon suyu ve basit bir şurupla kendi ekşi karışımınızı yapmayı deneyin.
- Yaparken tadına bakın, beğendiğinizi görün. Yukarıdaki oranlar sadece bir kılavuzdur.
- Üstte bir köpük oluşturmak için kuvvetlice sallayın.
