Çilek ve muz klasik bir kombinasyondur. Dondurmaya dayalı bir milkshake (milkshake) haline getirmek yerine, bu iki malzemeden bir smoothie yapabilirsiniz. Yoğurt veya süt ve buzla yapılan smoothieler, milk shakelerden çok daha hafif ve sağlıklıdır. Bu klasik smoothie'yi yapmanın temellerini öğrendikten sonra, tropikal muzlu çilekli smoothie gibi kendinize ait farklı eklemeler ve varyasyonlar deneyebilirsiniz!
İçindekiler
Süt Bazlı Smoothieler
- 150 gram çilek
- 1 muz
- 250 ml yağsız süt
- 50 gram şeker yerine
- 6-8 buz küpü
2 porsiyon üretir
Yoğurt Bazlı Smoothieler
- 300 gram çilek
- 1 muz
- 250 gram yağsız Yunan yoğurdu
- 2 çay kaşığı. akçaağaç şurubu veya şeker
- 150 gram buz küpü (isteğe bağlı)
2 porsiyon üretir
Adım
Yöntem 1/3: Süt Bazlı Smoothieler Yapın
Adım 1. Gerekli meyveyi hazırlayın, ardından bir karıştırıcıya koyun
Yıkayın, sapın tepesini çıkarın ve 150 gram çileği kesin. Daha sonra muzu soyun ve 3 cm'lik dilimler halinde kesin. Her iki malzemeyi de bir karıştırıcıya koyun.
Adım 2. 250 ml süt ekleyin
Hafif ve sağlıklı bir smoothie istiyorsanız, yağsız süt seçin. Zengin bir smoothie için tam yağlı süt kullanın. Vejetaryen iseniz, hindistan cevizi sütü veya badem sütü kullanmayı deneyin.
Adım 3. 50 gram şeker ikamesi ekleyin
Smoothie'nizi çok tatlı sevmiyorsanız daha az malzeme kullanabilirsiniz. Şeker ikameniz yoksa, miktarı azaltmanız gerekse bile beyaz veya esmer şeker kullanın.
Daha sağlıklı bir smoothie istiyorsanız 1 yemek kaşığı kullanabilirsiniz. (20 gram) bal
Adım 4. 4-6 buz küpü ekleyin
Malzemeler taze meyveler olduğundan, smoothie'nin dokusu çok akıcı olacaktır. Buz küpleri onu kalınlaştırır.
Adım 5. Tüm malzemeleri iyice karışana kadar karıştırın
Bu yaklaşık 45-60 saniye sürer. Karıştırıcıyı periyodik olarak durdurun ve karıştırılmamış meyveleri kazımak için kauçuk bir spatula kullanın.
Adım 6. Smoothie'yi tadın ve ayarlamaları yapın
Smoothie çok cıvıksa, daha fazla buz küpü veya çilek/muz ekleyin. Çok kalınsa, biraz süt ekleyebilirsiniz. Bir şey eklemeyi her bitirdiğinizde smoothie'yi tekrar karıştırın.
Adım 7. Smoothie'yi bir bardağa dökün ve servis yapın
Smoothie'yi uzun bir bardağa eşit şekilde dökün. İstenirse her bardağı dilimlenmiş muz veya çilekle süsleyin ve hemen servis yapın.
Yöntem 2/3: Yoğurt Bazlı Smoothie Yapma
Adım 1. Muz ve çilekleri hazırlayın, ardından bir karıştırıcıya koyun
Bir muzu soyun, ardından 3 cm'lik dilimler halinde kesin. 300 gram çileği yıkayın, sapını çıkarın ve dilimleyin. Muz ve çilekleri blendera koyun.
Adım 2. 250 gram yağsız Yunan yoğurdu ekleyin
Sade veya yağlı yoğurt da kullanabilirsiniz. Tatlı bir tat istiyorsanız, vanilyalı yoğurt kullanın.
Adım 3. 2 çay kaşığı ekleyin. arzu edilen tatlandırıcı
Bal en iyi tadı verir, ancak agave nektarı, akçaağaç şurubu veya beyaz şeker de kullanabilirsiniz. Ancak vanilyalı yoğurt kullanıyorsanız tatlandırıcı eklemeyin.
Adım 4. Kalın bir smoothie istiyorsanız buz küpleri eklemeyi deneyin
Aslında buna gerek yok çünkü yapacağınız smoothie kalın bir dokuya sahip olacak. Bununla birlikte, daha kalın bir smoothie istiyorsanız, yaklaşık 140 gram buz ekleyin.
Adım 5. Tüm malzemeler iyice karışana kadar blenderi çalıştırın
Bu sadece yaklaşık 45 saniye sürer. Malzemeler iyi karışmazsa, karıştırıcıyı durdurun ve karıştırılmamış smoothie'yi kauçuk bir spatula ile kazıyın.
Adım 6. Smoothienin tadına bakın ve kıvamını ayarlayın
Yaptığınız smoothienin tadına bakın. Yeterince tatlı değilse, sevdiğiniz bir tatlandırıcı ekleyin. Doku çok kalınsa, biraz süt ekleyebilirsiniz. Çok cıvıksa, sadece buz küpleri ekleyin. Her bir şey eklediğinizde smoothie'yi karıştırdığınızdan emin olun.
Adım 7. Smoothie'yi servis edin
Smoothie'yi 2 uzun bardağa eşit şekilde dökün. Her bardağa bir pipet koyun ve hemen servis yapın. Süslü görünümlü bir smoothie istiyorsanız, bardağın üst kenarına bir çilek veya muz dilimi yapıştırın.
Yöntem 3/3: Diğer Tarifleri Denemek
Adım 1. Bir vejetaryen smoothie için süt, yoğurt ve buzu donmuş muzlarla değiştirin
Muzları eklemeden önce çilekleri blenderdan geçirin. Tüm malzemeleri püre haline getirin ve tadına bakın. Dilerseniz içine tatlı bir şeyler katabilir, ardından tüm malzemeleri son bir kez püre haline getirebilirsiniz. Servis yapmadan önce smoothie'yi 2 bardağa bölün.
- 4 dilim dondurulmuş muz
- 300 gram dilimlenmiş çilek
- 2 yemek kaşığı. (50 gram) agave nektarı, hurma balı veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
Adım 2. Smoothie'nize tropikal bir hava katmak için portakal suyu kullanın
Aşağıdaki tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun. Kalın, soğuk bir smoothie için donmuş muz kullanın. Tüm malzemeler pürüzsüz olana kadar blenderi çalıştırın, ardından smoothie'yi iki bardağa dökün ve hemen servis yapın.
- 2 dilim muz
- 150 gram dilimlenmiş çilek
- 120 ml portakal suyu
- 170 gram az yağlı vanilyalı yoğurt
Adım 3. Tropikal bir vejetaryen smoothie için portakal suyu ve donmuş çilek kullanın
Aşağıdaki tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun. Tüm malzemeler pürüzsüz olana kadar blenderi çalıştırın. Bir dakika sonra blenderi durdurun ve gerekirse blenderin kenarlarını kazıyın. Smoothie'nizi uzun bir bardağa dökün ve hemen servis yapın.
- 200 gram dondurulmuş çilek dilimleri
- 1 dilim muz
- 120 ml portakal suyu
Adım 4. Lif ve doku açısından zengin bir smoothie elde etmek için yulaf ekleyin
Aşağıdaki tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun. Tüm malzemeler pürüzsüz olana kadar blenderi çalıştırın. Karıştırıcıyı periyodik olarak durdurun ve karıştırılmamış smoothie bileşenlerini kazımak için kauçuk bir spatula kullanın. Smoothie'yi 2 bardağa dökün ve hemen servis yapın.
- 240 ml şekersiz badem veya yağsız süt
- 130 gram yağsız Yunan yoğurdu
- 300 gram dondurulmuş çilek dilimleri
- 1½ orta boy olgun muz dilimleri
- 40 gram hazır yulaf veya normal yulaf
- 1 yemek kaşığı. (20 gram) bal
- çay kaşığı. vanilya özü
Adım 5. Yüksek proteinli bir smoothie için yoğurt ve chia tohumlarını kullanın
Aşağıdaki tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun. Tüm malzemeler pürüzsüz olana kadar blenderi çalıştırın. Karıştırıcıyı periyodik olarak durdurun, ardından lastik bir spatula ile kenarlarını kazıyın. İsterseniz daha fazla bal ekleyin, ardından smoothie'yi uzun bir bardağa dökün ve hemen servis yapın.
- 250 gram sade yoğurt veya Yunan yoğurdu
- 120 ml süt
- 220 gram dondurulmuş çilek dilimleri
- 1 dilim muz
- 1 yemek kaşığı. (10 gram) chia tohumu
- 1 çay kaşığı. bal
Adım 6. Vejetaryen chia smoothie yapmayı deneyin
Chia tohumları ve badem sütünü birlikte çırpın ve buzdolabında yaklaşık 10 dakika bekletin. Kalan muz ve badem sütünü karıştırın, ardından çilekleri ekleyin ve blenderi tekrar çalıştırın. Chia tohum karışımını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışımı 2 bardağa dökün ve hemen servis yapın.
- 2 yemek kaşığı. (20 gram) chia tohumu
- 350 ml badem sütü, bölünmüş
- Dondurulmuş 2 orta boy muz dilimleri
- 350 gram dondurulmuş çilek dilimleri
Adım 7. Doldurma yemeği için bir smoothie kasesi (bir kasede servis edilen smoothieler) yapın
Çilekleri, donmuş muzları ve hindistancevizi sütünü pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Karışımı bir kaseye dökün, ardından muz dilimlerini ve taze çilekleri serpin. Bir avuç dondurularak kurutulmuş muz ve çilek ekleyin ve üzerine chia tohumları serpin. İçeriği olabildiğince güzel düzenleyin ve keyfini çıkarın!
- 1 dondurulmuş muz
- 200 gram dondurulmuş çilek dilimleri
- 120 ml hindistan cevizi sütü şekersiz
İpuçları
- Blenderiniz yoksa mutfak robotu kullanın.
- Malzemeler ne kadar uzun süre karıştırılırsa, smoothieniz o kadar köpüklü olur.
- Miktarı ve oranı istediğiniz gibi ayarlayın.
- Daha kalın bir smoothie istiyorsanız, buz küpleri yerine donmuş muz ve çilek kullanın.
