Patates besleyici, karbonhidratlı ve lezzetli yumrulardır ve potasyum, lif, protein, C ve B6 vitaminleri ile demir için harika bir kaynaktır. Patates yemenin pek çok yolu vardır, ancak taze patatesler her zaman daha lezzetlidir, özellikle evde yetiştirilenler. Patates yetiştirmek aslında hiç de zor değil. Ancak patatesler asitli topraklara ekilmeli, bol güneş ve su almalıdır. Ek olarak, patatesler serin bir sıcaklıkta daha iyi ekilecektir.
Adım
Bölüm 1/4: Patates Dikmek
Adım 1. Dikim için doğru zamanı belirleyin
Patatesler soğuk havalarda gelişen bitkilerdir. Bu nedenle, Endonezya'da patatesler, 14-22 santigrat derece sıcaklıktaki yaylalarda ekime uygundur.. Ek olarak, patatesler kavurucu sıcağa ve yüksek yağışa karşı da hassastır, bu da onları kuru mevsimde ekim için daha uygun hale getirir.
Yüksek sıcaklıklar patateslerin yumru kök oluşturmasını engellerken, yüksek yağışlar patates yumrularının çürümesine neden olabilir
Adım 2. Bol güneş ışığı alan bir yer seçin
Patatesler serin bir ortamı tercih etse de, bu bitki güneş ışığını da sever ve her gün birkaç saat güneş alan bir yerde gelişir. Patatesleri istediğiniz yere, örneğin doğrudan toprağa veya bir bitki küvetine ekebilirsiniz.
Adım 3. Araziyi hazırlayın
Patates yetiştirmek için en iyi toprak gevşek ve hafif asitli topraktır. Patates yetiştirmek için ideal toprak pH'ı 5.0-7.0'dır. Gübre, kompost veya yüksek potasyumlu gübre uygulayarak toprağın asitliğini artırabilirsiniz.
Toprağı işlemek, onu daha gevşek hale getirecek ve patates ekimi için uygun hale getirecektir
Adım 4. Patates tohumları ekin
Patatesler tohumdan ekildikten sonra daha hızlı büyüyecek ve filizlenmeye başlayacaktır. Patates ekiminden iki hafta önce, patates tohumlarını 15-21 santigrat derece arasında, bol ışık alan bir yere koyun. Patates tohumlarını filizlenmeye başlayana ve ekime hazır olana kadar ışıkta bırakın.
- Küçük ama sağlıklı patates yumrularını tohum olarak kullanın.
- Patates tohumları tavuk yumurtasından daha büyükse ikiye veya üçe bölebilirsiniz. Patates tohumunun her iki tarafında en az iki göz veya tomurcuk olmalıdır.
- İstediğiniz patates çeşidini yetiştirebilirsiniz. Sadece bir sürgün önleyici ile püskürtülmemiş patates yumrularını kullandığınızdan emin olun. Bu ürün filiz oluşumunu engelleyecek ve bu şekilde ampullerden yeni bitkiler elde edemeyeceksiniz.
Adım 5. Karada bir sıra kerf yapın
Patatesler filizlenip ekime hazır hale geldikten sonra, bir kürek veya tırmıkla bitki küvetinde 10 cm derinliğinde bir hendek açın. Bu kerf çizgileri, patatesler için yeterince derin ve birbirinden yaklaşık 90 cm uzakta olmalıdır.
Kerf şeridine ekilen patatesler, arazi kalitesi de iyi olduğu sürece iyi bir hasat üretecektir
Adım 6. Patates tohumları ekin
Patates tohumlarını, sürgünleri yukarıya bakacak şekilde doğrudan kerfin üzerine yerleştirin. Tohumlar arasındaki mesafeyi 30 cm'ye kadar verin. Bir sıra çentiği patates tohumlarıyla doldurduktan sonra üzerini 10 cm toprakla örtün.
Bölüm 2/4: Patates Bakımı
Adım 1. Toprağı nemli tutmak için patatesleri düzenli olarak sulayın
Patates çok suyu sever. Bu nedenle, patatesler büyürken toprağı nemli tuttuğunuzdan emin olun, ancak su birikmesine izin vermeyin. Özellikle çiçeklenme döneminde patateslerin her hafta yaklaşık 5 cm su aldığından emin olun.
Patatesleri sulamayı ancak yapraklar sararıp solduğunda durdurabilirsiniz. Bu, patateslerin yakında hasat edilebileceğinin bir işaretidir
Adım 2. Patatesler büyürken bitkinin tabanının etrafına ilave toprak ekleyin
Patatesler 15 cm yüksekliğe ulaştıktan sonra tabana daha fazla toprak uygulayın. Bu höyük patateslerin güneşte yanmasını engellerken bitkinin boy uzamasına da destek olacaktır. Patatesler her 15 cm boyunda büyüdüğünde başka bir toprak yığını ekleyin.
Güneş ışığına maruz kalan patatesler, yumru kökün dışında yeşil bir kaplama şeklinde solanin adı verilen toksik bir bileşik üretecektir
Adım 3. Patates bahçesindeki yabani otlardan düzenli olarak kurtulun
Yabani otlarla rekabet etmek zorunda kalmazlarsa patatesler gelişecektir. Patateslerin ihtiyaç duydukları tüm besin maddelerini alabilmesi için bitki küvetinde büyüyen yabani otları çıkarın veya çekin.
Bölüm 3/4: Bitki Hastalıkları ve Zararlılarıyla Başa Çıkma
Adım 1. Hastalığa dayanıklı patates çeşitleri satın alın
Patateslerinizin hastalanma olasılığını azaltmak için Agria, King Edward veya Winston gibi hastalığa dayanıklı çeşitler satın alın.
Adım 2. Patates ekim alanını yılda bir kez değiştirerek geç yanıklığı önleyin
Patatesleri aynı yere dikmeden önce 3 yıl beklediğinizden emin olun. Patatesleri çok sıkı dikmek de sorun olabilir. Bu nedenle, yeterli alan bıraktığınızdan emin olun.
Adım 3. İskorbüt veya kabuklanmayı tedavi etmek için toprak pH'ını düşürün
Bu hastalık genellikle patateslere saldırır ve noktalı yumru derisi ile karakterizedir. Ektiğiniz patatesler, toprak pH'ı çok yüksekse bu hastalığa yakalanabilir. pH'ını düşürmek için toprağa kükürt ekleyebilirsiniz.
Adım 4. Zararlılardan elle veya suyla kurtulun
Patates böceği elle çıkarılabilmelidir. Bu arada yaprak bitleri su spreyi ile dışarı atılabilir. Alternatif olarak, haşereleri kovmak için yerel bahçe mağazanızda satılan neem yağı gibi doğal böcek öldürücüleri kullanın.
Bölüm 4/4: Patates Hasadı ve Depolama
Adım 1. Çiçeklenmeyi bıraktıktan sonra yeni patatesleri hasat edin
Yeni patatesler, tamamen büyümeden alınan yumrulardır. Yaklaşık 10 hafta sonra patatesler çiçek açmaya başlayacak. Patateslerin çiçeklenmesi durduğunda, 2 hafta daha bekleyin ve ardından yumruları topraktan kazarak yeni patatesler toplayın.
Yeni patatesler daha küçüktür ve olgun patateslerden daha pürüzsüz bir cilde sahiptir. İnsanlar genellikle diğer patateslerin büyümesine yer açmak için yeni patatesler toplar
Adım 2. Ölmeye başlayınca kahverengiye dönen yaprakları budayın
Patates bitkisi olgunlaştıkça yapraklar sararmaya başlar ve yaşam döngülerinin sonuna doğru ölürler. Bu olduğunda, kahverengi yaprakları bahçe makası ile düzeltin. Patates yaprakları öldükten sonra yumruları hasat etmeden önce 2 hafta bekleyin.
Adım 3. Patatesleri topraktan kazın
Tüm patates yaprakları öldükten ve patateslerin olgunlaşması için 2 hafta bekledikten sonra yumruları kazabilirsiniz. Zemini kazmak için küçük bir çapa veya kürek kullanın ve patatesleri delinmemeleri veya çarpmamaları için yavaşça çıkarın.
Patatesler çeşide bağlı olarak ekimden 60-100 gün sonra hasata hazırdır
Adım 4. Korumak için patatesleri serin ve kuru bir yerde yayın
Patatesleri kazdıktan sonra, hepsini bir garaja, gölgeli bir verandaya veya başka bir serin, kuru, gölgeli, iyi havalandırılmış alana taşıyın. Patatesleri korumak için en az 3 gün ila 2 hafta orada bırakın. Bu, kabukların olgunlaşmasını sağlar ve patatesler daha uzun süre saklanabilir.
- Patatesleri korumak için ideal sıcaklık 7-15.5 santigrat derecedir.
- Hasattan sonraki birkaç gün içinde yenmeleri gerektiği için yeni patatesleri saklamayın.
Adım 5. Sertleştikten sonra patateslerdeki kiri temizleyin
Patatesler bırakıldıktan ve korunduktan sonra, patates kabuklarındaki kir kalıntılarını temizlemek için bir bez veya bitki fırçası kullanın. Patatesleri yıkamak için su kullanmayın, bu onların daha hızlı çürümesine neden olabilir.
Patatesleri yemeye hazır olana kadar yıkamayın
Adım 6. Patatesleri serin, kuru ve karanlık bir yerde saklayın
Sertleştikten ve temizlendikten sonra, patatesleri saklamak için bir torbaya veya kese kağıdına koyun. Patatesleri bir mahzene veya ışıktan, ısıdan ve nemden korunan başka bir yere koyun.
- Patatesleri saklamak için ideal sıcaklık 2-4°C'dir.
- Bu şekilde saklanan patatesler birkaç ay dayanmalıdır.
