Granola barlar, kahvaltıda veya öğlen atıştırmalığında yenebilecek lezzetli bir atıştırmalıktır. Uygun şekilde pişirildiğinde, granola barlar, çikolata veya şeker dolgulu atıştırmalıklara daha besleyici ve sağlıklı bir alternatif olabilir. Ev yapımı granola, mağazadan alınan granoladan sadece daha besleyici olmakla kalmaz, aynı zamanda daha lezzetlidir. Kendi granola barınızı yapmak istiyorsanız aşağıdaki adımları izleyin.
İçindekiler
Basit Granola Barı
- 1 su bardağı yulaf
- 1 su bardağı susam
- fincan çikolata parçaları
- fincan badem
- fincan rendelenmiş hindistan cevizi
- fincan kuru üzüm
- fincan hurma şekeri
- fincan bal
- fincan tahin konsantresi
Meyve Aromalı Granola Bar
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı kıyılmış badem
- 1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
- fincan kızarmış buğday tohumu
- 3 yemek kaşığı. tuzsuz tereyağı
- 2/3 su bardağı bal
- fincan hurma şekeri
- 1 çay kaşığı. saf vanilya özü
- çay kaşığı. koşer tuzu
- fincan doğranmış tarihler
- su bardağı kuru kayısı
- fincan kurutulmuş kızılcık
Fıstık Ezmeli Granola Bar
- 3/4 su bardağı çok amaçlı un
- su bardağı buğday unu
- 3/4 su bardağı yulaf
- fincan doğranmış keten tohumu
- fincan buğday tohumu
- 1 çay kaşığı. karbonat
- 1 çay kaşığı. Toz tarçın
- 1 çay kaşığı. tuz
- çay kaşığı. kabartma tozu
- 1 paket tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- fincan hindistan cevizi yağı
- fincan hurma şekeri
- 1/3 su bardağı bal
- 1/3 su bardağı fıstık ezmesi
- 1 yumurta
- 1 3/4 su bardağı granola
- 1 su bardağı kuru kiraz
- fincan rendelenmiş hindistan cevizi
- Yapışmaz pişirme spreyi
Çikolatalı Muz Bar Granola
- 1 çay kaşığı. Tereyağı
- bir su bardağı kıyılmış badem
- 1 su bardağı doğranmış kaju
- 1 su bardağı muz cipsi
- 1 su bardağı yuvarlanmış yulaf
- 1 su bardağı esmer pirinç gevrek mısır gevreği
- 1 su bardağı kahverengi pirinç şurubu
- fincan B Sınıfı akçaağaç şurubu
- çay kaşığı. tuz
- fincan koyu çikolata parçaları
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
Adım
Yöntem 1/4: Basit Granola Bar
Adım 1. Fırını önceden 180°C'ye ısıtın
Adım 2. Yulaf ve susam tohumlarını kurabiye kalıbına koyun
Kurabiye kalıbına 1 su bardağı yulaf ve 1 su bardağı susam koyun.
Adım 3. Yulaf ve susam tohumlarını kısaca kavurun
Fırın tepsisini 4-6 dakika fırına koyun. Daha sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Adım 4. Şeker, bal ve tahini bir kapta karıştırın
Bir kapta bir bardak esmer şeker, bir bardak bal ve bir bardak tahin konsantresini karıştırın.
Adım 5. Küçük bir tencereye koyun ve 1 dakika kısık ateşte pişirin
Bu, malzemeleri ısıtacak ve karıştıracaktır.
Adım 6. Pişmiş malzemeleri ve diğer malzemeleri tavaya koyun
Kavrulmuş yulaf ve susam tohumlarını, şeker karışımını, bal ve tahini ve bir kap çikolata parçalarını, bir kap bademi, bir kap rendelenmiş hindistan cevizini ve bir kap kuru üzümü bir kaseye koyun.
Adım 7. İyice karıştırın
Malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.
Adım 8. Hamuru 22,5 x 30 cm'lik bir tepsiye koyun
Adım 9. Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile örtün ve sıkıca bastırın
Bu, tavada katı bir hamur oluşturacaktır.
Adım 10. Tavayı 10 dakika buzdolabına koyun
Bu granolanın sertleşmesini sağlayacaktır.
Adım 11. Granolayı bloklar veya küpler halinde kesin
Adım 12. 30 dakika buzdolabına dönün
Adım 13. Her parçayı ayırın ve hava geçirmez bir kapta buzdolabında veya derin dondurucuda saklayın
Adım 14. Servis yapın
İçmeye hazır olduğunuzda oda sıcaklığında servis yapın.
Yöntem 2/4: Meyveli Granola Bar
Adım 1. Fırını önceden 180°C'ye ısıtın
Adım 2. 20 x 30 cm'lik bir fırın tepsisine tereyağı sürün
Plakayı parşömen kağıdı ile hizalayın. Bu, granolanın yanmamasını veya tavaya yapışmamasını sağlayacaktır.
Adım 3. Tavaya 2 su bardağı yulaf ezmesi, 1 su bardağı dilimlenmiş badem ve 1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi koyun
Adım 4. 10-12 dakika pişirin
Hafifçe kızarana kadar ara sıra karıştırın.
Adım 5. Karıştırmak için tavadan büyük bir kaseye aktarın
Adım 6. Bir fincan kızarmış buğday tohumu ekleyin
Adım 7. Fırın sıcaklığını 149°C'ye düşürün
Adım 8. Küçük bir tencereye 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, 2/3 su bardağı bal, bir fincan esmer şeker, 1 yemek kaşığı vanilya özü ve çay kaşığı Koşer tuzu koyun
Adım 9. Yukarıdaki malzemeleri orta ateşte kaynatın
Adım 10. Bu malzemeleri bir dakika pişirin ve karıştırın
Adım 11. Hamuru tavada kızarmış yulaf ezmesi karışımının üzerine dökün
Bu kalın hamur, pişmiş yulaf ezmesine tatlı ve lezzetli bir tat verecektir.
Adım 12. Kurutulmuş meyveyi hamurun içine koyun
Karışıma bir bardak doğranmış hurma, bir bardak doğranmış kuru kayısı ve bir bardak kuru kızılcık ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Adım 13. Hamuru tavaya dökün
Adım 14. Hamuru hafifçe bastırın
Bir kaşık veya parmaklarınızla kullanabilirsiniz – basmadan önce parmaklarınızı hafifçe ıslatın.
Adım 15. Granolayı 25-30 dakika pişirin
Altın kahverengi olana kadar pişirin.
Adım 16. Granolayı 2-3 saat soğumaya bırakın
Granola bu sefer daha yoğun olacak.
Adım 17. Servis yapın
Bu lezzetli granolayı oda sıcaklığında servis edin.
Yöntem 3/4: Fıstık Ezmeli Granola Bar
Adım 1. Fırını önceden 180°C'ye ısıtın
Fırın rafını fırının ortasına yerleştirin.
Adım 2. Un hamurunu yapın
Bir bardak çok amaçlı un, bir bardak tam buğday unu, bir bardak yulaf, bir bardak doğranmış keten tohumu, bir bardak buğday tohumu, 1 çay kaşığı karıştırın. kabartma tozu, 1 çay kaşığı. ince tarçın. 1 çay kaşığı. tuz ve çk kabartma tozu. Tatları birleştirmek için tüm malzemeleri karıştırın.
Adım 3. Hamuru yapın
Oda sıcaklığındaki tuzsuz tereyağı, bir bardak hindistancevizi yağı, bir bardak esmer şeker, 1/3 bardak bal ve 1/3 bardak fıstık ezmesini karıştırmak için bir mikser kullanın. Karışım yumuşak ve kalın olana kadar karıştırmaya devam edin – bu yaklaşık 4 dakika sürmelidir. Malzemeleri karıştırmak için kaseyi kazıyın.
Adım 4. Karıştırıcıya bir yumurta koyun
Yumurtaları diğer malzemelerle pürüzsüz olana kadar çırpın.
Adım 5. Un karışımını karıştırıcıdaki hamurun içine koyun
İyice karıştırın.
Adım 6. Karışıma granola ve meyveyi ekleyin
Karışıma 1 3/4 su bardağı granola, 1 su bardağı kuru kiraz ve rendelenmiş hindistan cevizi ekleyin.
Adım 7. 22,5 x 32,5 cm'lik fırın tepsisinin altını parşömen kağıdıyla hizalayın
Adım 8. Tavaya yapışmaz sprey püskürtün
Adım 9. Hamuru tavaya koyun
Plastik sargı ile örtün.
Adım 10. Hamuru tepsiye eşit şekilde dağılıncaya kadar yavaşça tepsiye bastırın
Ellerinizi veya bir spatula veya başka bir düz pişirme aletini kullanabilirsiniz.
Adım 11. Hamuru 35-40 dakika pişirin
Kenarları kızarana ve batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Adım 12. Fırından çıkarın
15-25 dakika tavada soğumaya bırakın. Bu, granolanın biraz sertleşmesini sağlayacaktır.
Adım 13. Çıkarın ve bir soğutma rafına yerleştirin ve tamamen soğumaya bırakın
2-3 saat daha soğumaya bırakın. Çok hızlı çıkarırsanız, granola parçalanacaktır.
Adım 14. Granolayı bir kesme tahtasına aktarın ve küpler halinde kesin
Granolayı kesmek için büyük bir bıçak kullanın. Her biri yaklaşık 7,5 x 2,5 cm ölçülerindedir.
Adım 15. Servis yapın
Bu lezzetli atıştırmalığın tadını istediğiniz zaman çıkarın.
Yöntem 4/4: Çikolatalı Muz Bar Granola
Adım 1. Fırını önceden 162°C'ye ısıtın
Adım 2. Bademleri ve kajuları fırın tepsisine yayın
Bir su bardağı kıyılmış badem ve 1 su bardağı kıyılmış kajuları tavaya yayın.
Adım 3. Fırında 6-8 dakika pişirin
Daha uzun veya daha az pişirebilirsiniz - hafifçe kızarana kadar pişirin.
Adım 4. Fırından çıkarın
Adım 5. 22,5 x 32,5 cm'lik bir fırın tepsisine tereyağı sürün
işiniz bittiğinde bir kenara koyun.
Adım 6. Yulaf, pirinç gevreği, muz parçaları ve çikolata parçalarını geniş bir kapta karıştırın
1 su bardağı yulaf ezmesi, 1 su bardağı kahverengi pirinç gevrek gevreği, 1 su bardağı muz cipsi ve bir su bardağı bitter çikolata parçalarını geniş bir kapta birleştirin.
Adım 7. Soğutulmuş somunları karışıma ekleyin
Fındıklar soğuduktan sonra karışıma ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Adım 8. Malzemelerin geri kalanını küçük bir tencerede orta ateşte ısıtın
1 su bardağı kahverengi pirinç şurubu, B Sınıfı akçaağaç şurubu, çay kaşığı ısıtın. tuz ve 1 yemek kaşığı. Vanilya özü. Malzemeleri yanmayacak şekilde karıştırın.
Adım 9. Şurup kaynadıktan sonra 3-5 dakika daha pişirin
Bu şurubu kalınlaştıracaktır.
Adım 10. Şurubu yulaf ve fındıkların üzerine dökün
Şurup bir kapta iyice birleşene kadar karıştırın.
Adım 11. Malzemeleri bir kasede bir fırın tepsisine dökün
Granola karışımını tavaya yaymak için bir spatula veya ellerinizi kullanın.
Adım 12. Hamuru kalınlaştırmak için 2-3 saat bırakın
Adım 13. Blokları veya küpleri kesin
Adım 14. Servis yapın
Bu lezzetli atıştırmalığın tadını oda sıcaklığında çıkarın.
İpuçları
- Granola barlar, çocuklar için mükemmel bir atıştırmalıktır ve şekere daha sağlıklı bir alternatiftir.
- Aceleniz varsa ve 10 dakikada bir granola bar yapmak istiyorsanız, malzemeleri pişirmeyin (fark o kadar büyük değil) ve granola barı buzdolabında sadece birkaç dakika sonra kesin.
- Bir granola barı güzelce sarabilir ve harika ve sağlıklı bir hediye yapabilirsiniz.
Uyarı
- Kesmek için çok uzun süre beklerseniz, granola çubuklarını kesmek çok zor olacaktır.
- Tahin alırken %50 oranında bir ürün aldığınızdan emin olun yoksa tahin konsantresinin seyreltilmesiyle yapılan daldırma veya daldırma veya başka bir ürün değil susam püresi alırsınız.
