Doktorlar, nüfusun %1 kadarının, glüten intoleransının neden olduğu ince bağırsağa zarar veren çölyak hastalığından muzdarip olduğunu tahmin ediyor. Gluten buğday, çavdar ve arpa ürünlerinde bulunan bir proteindir. Çölyak hastalığı olmayan kişilerde glutene bağlı olarak bağışıklık sistemi reaksiyonu veya ince bağırsak rahatsızlıkları dahi görülebilir. Doktorlar, nüfusun yüzde 15'inin glüten duyarlılığına sahip olduğunu tahmin ediyor. Gluten intoleransı tanısını doğrulayabilecek tıbbi bir test olmamasına rağmen, vücudun glüten intoleransı yaşayan durumunu belirlemek ve daha sağlıklı bir gelecek için tedaviye başlamak için birkaç adım atılabilir.
Adım
Bölüm 1/3: Erken Belirtiler
Adım 1. Gluten içeren yiyecekleri yedikten sonra enerji seviyenizi izleyin
Bazen, vücut yiyecekleri sindirmek için çalıştığından, büyük bir yemek yedikten sonra enerji seviyeleri biraz düşebilir.
- Gluten intoleransı olmayan bir kişinin vücudu, sindirim sistemi üzerindeki etkilere karşı koymak için daha fazla çalışmak zorunda olduğundan, yemek yedikten sonra yorgun hissetmek yaygındır.
-
Ara sıra yorgunluğun aksine, glüten intoleransı olmayan hastalar yemek yedikten sonra tamamen yorgun hissedebilirler.
Adım 2. Buğday veya buğday ürünleri yedikten sonra zihinsel ve duygusal durumunuzu kontrol edin
Yemek yedikten sonra tahriş hissetmekten şikayet eden birçok glüten intoleransı olan hasta vardır.
- Alevlenme yorgunlukla ilgili olabilir veya insanların soğuk algınlığı veya grip olduklarında genel olarak hissettiklerine benzer şekilde genel bir yorgunluk hissinden kaynaklanabilir.
-
Bazı glüten intoleransı olan hastalar, yemek yedikten hemen sonra "zihin bulanıklığından" şikayet ederler. Başka bir deyişle, hastanın düşünme şeklini kaybetmesi çok kolay ve konsantre olması zor.
Adım 3. Yemekten sonra baş ağrısına dikkat edin
Bu baş ağrılarının semptomları spesifik değildir ve migrenlere, gerilim baş ağrılarına (gerilim baş ağrıları) veya küme baş ağrılarına (tekrarlayan kısmi baş ağrıları) benzer olabilir. Her iki tip de glüten intoleransı ile spesifik olarak ilişkili olmasa da, glüten intoleransı olan birçok hastanın yaşadığı baş ağrısı paterni, sürekli olarak yemekten 30 dakika ila 1 saat sonra ortaya çıkar.
Adım 4. Uzuvlardaki değişiklikleri gözlemleyin
Gluten intoleransı olan hastalarda sıklıkla eklem ağrısı ve bazen kol ve bacaklarda uyuşma veya karıncalanma görülür.
Adım 5. Zayıf sindirim sağlığıyla ilgili semptomları izleyin
Gluten duyarlılığı olan hastalar daha az mide ve bağırsakla ilgili semptomlar yaşama eğilimindedir, ancak mide ve bağırsak bozuklukları yine de ortaya çıkabilir. Yemek yedikten sonra şişkinlik, osuruk, ishal, kabızlık ve karın ağrısı gibi durumlar ortaya çıkabilir.
Bölüm 2/3: Uzun Süreli Belirtiler
Adım 1. Ağırlık dalgalanmalarının farkında olun
Glüten duyarlılığı kilo kaybıyla yakından ilişkilidir, ancak zamanla glüten intoleransı da açıklanamayan kilo alımına neden olabilir.
Adım 2. Zihinsel durumdaki uzun süreli değişikliklerin farkında olun
Depresyon oluşumu, davranış değişiklikleri veya ruh halindeki dalgalanmalar glüten intoleransından kaynaklanabilir. Belirtilerin şiddeti ve sıklığı da dahil olmak üzere zihinsel belirtilerle ilgili tüm ayrıntıları kaydedin.
Adım 3. Egzama da dahil olmak üzere herhangi bir kızarıklık görünümünü ayrıntılı olarak kaydedin
Mümkünse döküntünün fotoğraflarını çekin ve yalnızca vücudun belirli bölgelerinde ortaya çıkıyorsa, döküntünün çapını ölçün. Aşağıdakilere dikkat et:
- Döküntünün görünümünü ve özelliklerini tanımlayın. Şişkin, düz, dairesel veya lekeli mi? Kabarcıklar var mı?
- Döküntü kaşıntılı, ağrılı veya iltihaplı mı?
- Hangi koşullar döküntüyü daha da kötüleştirir? Başka bir deyişle, dar giysiler, sıcak duşlar veya nem, kızarıklığı daha rahatsız edici hale getirir mi?
Adım 4. Düzensiz adet döngüsü, adet öncesi sendromu (PMS), şiddetli adet krampları, düşük ve kısırlık gibi kadının sağlık sorunlarını not edin
Bazı doktorlar artık çocuk sahibi olamayan ve açıklanamayan kısırlıktan muzdarip çiftlerde glüten duyarlılığı olasılığını rutin olarak araştırıyor.
Bölüm 3/3: Karşı Önlemler
Adım 1. Çölyak hastalığı ve glüten alerjisini ekarte etmek için doktorunuza danışın
Her ikisi de tedavi edilmediği takdirde uzun süreli sağlık komplikasyonlarına yol açabilecek ciddi durumlardır.
-
Gluten alerjisi:
ağız çevresinde kaşıntı, şişme ve tahrişi içeren semptomlarınız varsa; kaşıntılı döküntü veya ürtiker (kurdeşen); burun tıkanıklığı ve kaşıntılı gözler; kramplar, mide bulantısı, kusma veya ishal; nefes darlığı ve anafilaksi Gluten alerjileri en çok çocuklarda görülür ve genellikle 5 yaşından sonra geçer. Deri veya kan testleri bir glüten alerjisini tespit edebilir.
-
Çölyak hastalığı:
ince bağırsakta besin emen villusları aşamalı olarak yok eden bir bağışıklık reaksiyonudur. Vücut besinleri gerektiği gibi ememeyebilir ve ince bağırsak geçirgen hale gelebilir, yani bağırsak içeriği bağırsaktan dışarı sızabilir. Çölyak hastalığı, kan testi ve ince bağırsak biyopsisi ile tespit edilebilir.
- Her iki testin sonuçları da negatifse ve glütene duyarlı olabileceğinizden şüpheleniyorsanız, ana neden glüten intoleransı olabilir.
Adım 2. Doktorunuzla görüşün ve glüten intoleransı ile ilgili durumları tespit edebilecek tanı testleri hakkında bilgi alın
Gluten duyarlılığını doğrulayamazken, genellikle gluten intoleransından kaynaklanan belirli koşulların varlığını doğrulayabilir. İlgili koşullardan bazıları şunlardır:
- Düşük demir içeriği
- Dışkıda yağ
- Kötü beslenme nedeniyle kötü diş sağlığı
- Kalsiyumun zayıf emilimi
- çocuklarda bodur büyüme
Adım 3. 2-4 hafta boyunca tüm glüten içeren gıdaları diyetten çıkarın
Salata soslarında, çeşnilerde, çorbalarda, soslarda ve hatta kozmetik ürünlerinde bulunan gizli glüten kaynaklarının farkında olun. Vitaminler ve takviyeler ayrıca glüten içerebilir. Tüm gıda ve kozmetik ürünlerindeki içerik etiketlerini her zaman kontrol edin.
Adım 4. Diyet değişikliği sırasında meydana gelen tüm değişiklikleri kaydetmek için bir semptom günlüğü tutun
Semptomlar sayfasına geri dönün ve gluten diyetten çıkarıldığından beri listelenen semptomların değişip değişmediğine veya kaybolup kaybolmadığına bakın.
Adım 5. Kaldırma süresi sona erdikten sonra glüteni diyetinize yeniden entegre edin
Tekrar glüten yemeye başladığınızda nasıl hissettiğinize dikkat edin. Glüteni diyetinize yeniden dahil ettikten sonra kaybolan semptomlar yeniden ortaya çıkarsa ve glütensiz bir diyetten daha kötü hissediyorsanız, muhtemelen glüten intoleransınız var demektir.
Adım 6. Olası bir glüten intoleransını keşfettikten sonra glüteni diyetten kalıcı olarak çıkarın
Gluten intoleransından kaynaklanan koşulları iyileştirmek için sadece semptomları tedavi etmekle kalmayıp nedeni ortadan kaldırmanız gerekir.
- Buğday, arpa, çavdar, irmik ve kavuzlu buğday gibi glüten içeren gıdaları, ararot, yer fıstığı unu, kinoa, pirinç unu ve soya unu gibi glüten içermeyen benzer alternatiflerle değiştirin. Ne tür yiyecekleri yiyip yiyemeyeceğinizi öğrenmek için Ulusal Sağlık Enstitülerinden ipuçlarını deneyin.
-
Zamanla kendi kendine düzelen bir glüten alerjisinin aksine, glütene karşı genel bir hoşgörüsüzlük çoğu hastada kalıcı bir durumdur.
İpuçları
- İşlenmiş gıdalardaki yaygın bir gizli glüten kaynağı, "doğal aromalar" etiketli ürünlerdir.
- Ürün özellikle mısırdan geldiği şeklinde etiketlenmemişse, malt (arpa ürünü) ve modifiye gıda nişastası gibi gizli glütenlerin farkında olun.
- Gluten intoleransının belirtileri hamilelik, doğum, hastalık, enfeksiyon, stres ve ameliyatla daha da kötüleşebilir.
- "Glutensiz" olarak etiketlenmiş olması, ürünün sizin için iyi olduğu anlamına gelmez. Ayrıca, glütensiz bir diyete devam etmek kilo vermeyi garanti etmez.
- Çölyak hastalığı ve glütensiz diyet hakkında daha fazla bilgi için diğer makaleleri okuyun
Uyarı
- Önce çocuk doktorunuza danışmadan çocuğunuza glutensiz bir diyete başlamayın. Doktorların çölyak hastalığı ve glüten alerjisi olasılığını ekarte etmesi gerekir. Doktor çocuğunuzun glütensiz bir diyete ihtiyacı olduğunu değerlendirirse, doktor, diyetin düzgün bir şekilde takip edilmesi ve süreç boyunca sürekli gözetim için talimatlar verecektir.
- Tedavi edilmediği takdirde, glüten duyarlılığı sadece kadınlarda üreme bozuklukları ile değil, aynı zamanda otoimmün bozukluklar, osteoporoz, ince bağırsak kanseri ve karaciğer hastalığı ile de ilişkilidir.
