Konserve sardalye, bol miktarda vitamin, mineral ve omega 3 yağ asitleri içeren besleyici yoğun yiyeceklerdir. Gümüş rengindeki bu balık aynı zamanda ucuzdur ve hazırlanması kolaydır. Konserve sardalye su, yağ, limon suyu veya domates sosu gibi çeşitli seçeneklerde mevcuttur ve çeşitli yemeklerde kullanımlarını kolaylaştırır. Sardalyaları zahmet etmeyin ve tek başına tadını çıkarın, yoksa tost veya salata ile yiyebilirsiniz. Kızarmış sardalye veya balıkçı yumurtası gibi klasik yemekler de yapabilirsiniz.
İçindekiler
Balıkçı Yumurtası
- konserve sardalya
- 1 küçük kırmızı soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 maydanoz sapı
- 4 yumurta
- Tuz ve biber
Kızarmış Sardalya
- konserve sardalya
- 60 gr un
- 120 gr ekmek unu
- Tuz ve biber
- 2 yumurta
- 15 ml su
- 120 ml yağ, artı 310 ml yağ
- 60 gr kapari, süzülmüş ve durulanmış
- 60 gr taze maydanoz yaprağı
Adım
Yöntem 1/3: Sorunsuz Sardalyanın Keyfini Çıkarın
Adım 1. Sardalyaları doğrudan kutusundan çıkarın
Sardalyanın tadını çıkarmak için kafa karıştırıcı bir tarife ihtiyacınız yok! Sağlıklı, protein açısından zengin bir atıştırmalık için bir çatal alın ve kutudan çıkardığınız sardalyaları yiyin. İsterseniz biraz limon suyu, acı sos veya balzamik sirke ekleyebilirsiniz.
Konserve sardalye, sırt çantalı gezgin tarzı seyahatler veya acil bir yemek olarak mükemmeldir
Adım 2. Sardalyaları salataya ekleyin
Sardalya, salatalara ayrı bir lezzet katıyor! Sardalyaları en sevdiğiniz salata tarifine karıştırın veya en sevdiğiniz salataya doğranmış sardalye, portakal, zeytin ve haşlanmış yumurta eklemeyi deneyin. Basit bir salata sosuyla bitirin ve tadını çıkarın!
Adım 3. Tost ile servis yapın
Sardalyanın tuzlu tadı ve zengin dokusu, çıtır çıtır tostla iyi gider. En sevdiğiniz ekmeği kızartın, tereyağı ile yağlayın ve üzerine sardalyaları yayın. Ya da sardalye ve biraz dereotu ekleyerek tost üzerine mayonez de sürebilirsiniz.
Adım 4. Bisküvili sardalyaların tadını çıkarın
En sevdiğiniz bisküviyi seçin ve üstüne sardalya ekleyin. Baharatlı atıştırmalıkları seviyorsanız biraz acı sos ekleyin! Dilerseniz sardalyaları eklemeden önce bisküvilerin üzerine mayonez veya hardal da sürebilirsiniz.
Adım 5. Makarna yemeklerine sote sardalye ekleyin
Tavaya biraz zeytinyağı dökün. Sardalyaları ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve sarımsağın rengi değişene kadar kısık ateşte pişirin. En sevdiğiniz makarnaya sardalye ve sarımsak ekleyin. Fettuccine makarna ve alfredo sosuna sardalye eklemeyi veya linguine, kapari ve limonla karıştırmayı deneyin.
Adım 6. Sardalyaları pizzaya ekleyin
Sardalya pizza için mükemmeldir! Ekstra bir lezzet için biberli pizza ve sosisin üzerine sardalyaları ekleyin. Ya da pizza hamurunun üzerine tereyağlı soğanı serpin, üzerine sardalyaları serpin, ardından zeytinyağını gezdirin ve son olarak tuz, karabiber ve kremayı ekleyin. 232 °C'de 10-15 dakika pişirin.
Yöntem 2/3: Balıkçı Yumurtası Yapmak
Adım 1. Fırını ve servis tabağını önceden ısıtın
Fırını 260 °C'ye ayarlayın ve fırına uygun bir servis tabağını fırında 5 dakika önceden ısıtın.
Adım 2. Önceden ısıtılmış kaseye doğranmış soğan, sarımsak, maydanoz ve sardalye ekleyin
1 küçük soğan, 2 diş sarımsak ve 3 maydanoz sapı doğramak için bir kesme tahtası ve keskin bir bıçak kullanın. Bu malzemeleri ve konserve sardalyaları kaseye ekleyin. Üzerine kara biber serpin.
Adım 3. 6 dakika pişirin, ardından kaseden çıkarın ve yumurtaları ekleyin
Kabı fırına koyun ve 6 dakika pişirin. Bir tencere tutacağı kullanarak kabı fırından dikkatlice çıkarın. 4 yumurtayı bir kaseye kırın ve yavaşça servis kasesine dökün. Yumurtaları tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 4. 7 dakika daha pişirin, ardından 5 dakika daha dinlenmeye bırakın
Kabı tekrar fırına koyun ve 7 dakika daha pişirin. Yumurta akları pişecek, ama yine de biraz cıvık olacak. Tencere tutacağı ile kabı çıkarın ve pişirme işleminin devam etmesi için 5 dakika bekletin. Balıkçı yumurtalarını kızarmış ekmek veya acı sos ile servis edin.
Yöntem 3/3: Sardalya Kızartma
Adım 1. Malzemeleri hazırlayın
Sardalyaları yıkayıp kurulayın. 60 gr unu bir kaba alıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Başka bir kapta 2 yumurta ve 15 ml suyu çırpın. Başka bir kapta 120 gr galeta unu hazırlayın.
Adım 2. Sardalyaları un, yumurta ve galeta unu ile kaplayın
2 veya 3 parça sardalyayı una batırın ve tüm yüzeyi hafifçe kaplanana kadar yuvarlayın. Fazla unu kazıyın ve sardalyaları yumurta kasesine daldırın. Daha sonra sardalyeleri bir ekmek kırıntısı kasesine aktarın ve un eşit şekilde dağılana kadar yuvarlayın. Tüm sardalyelerin unlanması bitene kadar tekrarlayın.
Adım 3. Sardalyaları yağda 6-7 dakika kızartın
120 ml yağı bir tavada veya tavada orta ateşte ısıtın. Toplu sistemi uygulayın, arka arkaya bir grup sardalye koyun. Altın kahverengi olana kadar pişirin, yaklaşık 3-4 dakika. Çevirin ve sardalyeler pişene kadar yaklaşık 3 dakika kızartmaya devam edin.
- Tüm sardalyeler kızarana kadar tekrarlayın.
- Bir sonraki parti için gerekirse daha fazla yağ ekleyin.
Adım 4. Sardalyaları tuzla baharatlayın
Pişmiş sardalyaları kağıt havlu serili bir tabağa alın. Sardalyalar hala sıcakken tuz ekleyin.
Adım 5. Kapari ve kızarmış maydanoz ile servis yapın
Aynı tavada 30 ml yağı ısıtın. 60 gr süzülmüş ve durulanmış kapari ve 60 gr taze maydanozu yağa ekleyin. 1 dakika kızartın, ardından kapari ve maydanozu çıkarın ve sardalyaların üzerine serpin. Eğlence!
