En iyi domates tohumlarını/tohumlarını saklayabilir ve bir sonraki sezon ekebilirsiniz. Tohum seçerseniz, onları en lezzetli ve en sağlıklı domates bitkilerinden toplamanız gerekecek ve kendi domates bitkilerinizi yıllar içinde tekrar tekrar çoğaltabilirsiniz.
Adım
Yöntem 1/3: Tohum Seçme
Adım 1. Doğal olarak tozlaşan veya açık tozlaşan domates bitkilerinden tohumlar seçin. Bu açık tozlaşmalı çeşitlerin bitkileri gerçek tohumlardan yetiştirilirken, hibrit domates bitkileri tohum şirketleri tarafından üretilir. Hibrit tohumlar iki ana bitki arasında bir melezdir ve ortaya çıkan tohumlar gerçek yavru değildir.
Bahçenizde açık tozlanan domates çeşitleri yoksa, yadigarı domatesleri (onlarca nesiller boyunca aktarılan yüksek verimli çeşitlerden tohumlar olan yadigarı domatesleri) bakkaldan veya bakkaldan satın alabilirsiniz. Tarım ürünlerini doğrudan yerel çiftçiler tarafından satılan geleneksel pazarda (çiftçi pazarı). Tüm yadigarı domatesler, açık tozlaşma çeşidinin domatesleridir
Yöntem 2/3: Tohumları Fermente Etme
Adım 1. Tohumları domateslerden toplayın
Bunu yapmak için olgun bir yadigarı domatesi ikiye bölün.
Adım 2. Domateslerin içini çıkarın
Domatesin tohumlarını ve onu çevreleyen jeli alacaksınız.
Adım 3. Karışımı temiz bir bardağa, kaseye veya başka bir kaba koyun
Fermantasyon işlemi sırasında ikisi doğal olarak ayrılacağından, tohumları çevreleyen jelden ayırmanıza gerek yoktur.
Adım 4. Kabı, saklayacağınız domates tohumlarının adıyla etiketleyin
Bu adım, özellikle birkaç farklı tohum türünü saklayacaksanız önemlidir.
Adım 5. Domates tohumlarını kaplayacak kadar kaba yeteri kadar su ekleyin
Domates çekirdekleri kapalı olduğu sürece ne kadar su kullandığınızın bir önemi yok; hatta karışım kalınlaşabilir.
Adım 6. Kabı domates tohumlarıyla kağıt havlu, tülbent veya plastik sargı ile örtün
Hava terlemesi domates tohumlarının fermantasyonunu teşvik edecektir.
Kapak olarak plastik sargı kullanıyorsanız, delerek birkaç delik açtığınızdan emin olun
Adım 7. Kapalı domates tohumları kabını, doğrudan güneş ışığından uzak, sıcak bir yere koyun
Mümkünse, fermantasyon sürecini hiçbir şeyin engellememesi için dış mekan yerine iç mekan seçin.
Adım 8. Bir gün geçer geçmez kabın kapağını açın ve içindeki domates tohumu karışımını karıştırın
Ardından, kabı tekrar kapatın.
Adım 9. Domates tohumlarının bulunduğu kabı yerinde bırakın
Yaklaşık dört güne veya suyun yüzeyinde ince bir film oluşana ve domates tohumlarının çoğu kabın dibine batana kadar ihtiyacınız olacak. Hala su yüzeyinde yüzen domates tohumları kullanılamaz.
Yöntem 3/3: Domates Tohumlarının Toplanması
Adım 1. Su yüzeyindeki küflü filmi ve kalan domates çekirdeklerini bir kaşık kullanarak çıkarın
Onları domates bitkisi yetiştirmek için kullanamayacağınız için atın.
Adım 2. Kullanacağınız kabı temizleyin ve temiz su ile doldurun
Su oda sıcaklığında olmalıdır (±20-25°C).
Adım 3. Domates tohumlarını temiz suda hafifçe karıştırarak/sallayarak yıkayın
Kabın dibine ulaşacak kadar uzun bir kaşık veya başka bir karıştırıcı kullanın.
Adım 4. Durulama suyunu dikkatli bir şekilde atın
Durulama suyunu dökerken kabın ağzına bir kapak yerleştirin, böylece tek bir tohum kaybetmezsiniz.
Adım 5. Domates tohumlarını bir kevgir içine koyun
Ardından akan su altında durulayın, ancak elek deliklerinin domates tohumlarının dışarı kayabileceği kadar büyük olmadığından emin olun.
Adım 6. Tüm tohumları bir kağıt tabakta tek bir tabaka halinde yayın
Tohumlar kağıt olmayan bir yüzeye yerleştirildiğinde birbirine yapışma eğiliminde olduğundan, diğer malzemelerden yapılmış tabakları kullanmaktan kaçının.
Adım 7. Domates tohumlarının doğrudan güneş ışığında kurumasına izin verin
-
Tohumları periyodik olarak sallayın veya karıştırın, böylece her bir tohumun tüm yüzeyleri havaya maruz kalır. Domates tohumları, tabaktan kolayca kayarlarsa ve birbirine yapışmazlarsa tamamen kuru oldukları söylenir.
Domates Tohumlarını Gelecek Yıl İçin Kaydet Adım 17Bullet1
Adım 8. Tohumları sıkıca oturan bir kapakla bir kavanoza koyun
Kavanozu tohum çeşidinin adı ve saklama tarihi ile etiketleyin.
Adım 9. Buzdolabının arkası gibi karanlık ve serin bir yerde saklayın
İpuçları
- İyi domates tohumlarını bir zarfta saklayabilirsiniz, ancak zarfı daha sonra kapalı bir kapta saklamak en iyisidir.
- Temizlenmiş tohumları kurutmak için plastik veya seramik tabaklar kullanmayınız, çünkü domates tohumlarındaki suyun emilmesi gerekir.
- Tohumların uygun şekilde kurutulması ve saklanması, tohumların yıllarca canlı kalmasını sağlayacaktır.
- Bir domates çeşidinin melez olup olmadığından emin değilseniz, çevrimiçi bahçe kataloglarına bakabilirsiniz. Hibrit tohumları kurtaramazsınız, bu nedenle domates açıklamasında “hibrit” kelimesi bulunursa tohumları kurtarmaya çalışmayın.
- Olgun meyveler de olgun tohumlar içerir, bu nedenle her zaman mükemmel olgunlaşmış domatesleri seçtiğinizden emin olun.
- Hediye olarak ev yapımı domates tohumları yapın. Yerel fidanlığınızdan boş tohum paketleri satın alabilir veya bir tohum şirketinin kataloğundan satın alabilirsiniz.
Uyarı
- Domates tohumlarını buzdolabında veya derin dondurucuda saklayacaksanız, kabı açmadan önce oda sıcaklığına (±20-25°C) gelmesini bekleyin; aksi takdirde yoğuşmayı konteynere koyacaksınız.
- Temel olarak, domates tohumlarının fermente edilmesi mutlak değildir, ancak yapmazsanız, hastalıklı domates tohumları alma şansınız daha yüksek olacaktır.
- Domates tohumlarını plastik ambalaj içinde saklarsanız dikkatli olun. Ne kadar küçük olursa olsun bazı tohumlarda nem kalırsa, tüm domates tohumlarına geçer; bunu yapmak küf ve çürümeyi teşvik edecek ve tohumları kullanılamaz hale getirecektir.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- Küçük kavanoz veya kase
- Kağıt havlular, tülbent veya plastik sargı
- elek/elek
- Kağıt tabak
- Etiketler ve tükenmez kalemler
- Zarf (isteğe bağlı)
- Kapaklı cam saklama kabı
