Jolly Rancher, çok güçlü meyvemsi bir tada sahip, lezzetli bir ithal şekerdir. Atıştırmak için lezzetli olmasına rağmen, Jolly Rancher şekeri, çeşitli yeni atıştırmalıklara dönüştürülmek üzere eritilebilir. Nasıl olduğunu bilmek ister misin? Çeşitli kolay, hızlı ve lezzetli erimiş Jolly Rancher bazlı tatlılar yapmak için lütfen bu makaleyi okuyun!
Adım
Yöntem 1/3: Şekeri Mikrodalgada Eritin
Adım 1. 4 Jolly Rancher şekerini ısıya dayanıklı bir kaseye veya tabağa koyun
Bir kase kullanmanın yanı sıra daha sonra kalıba dökmeyi kolaylaştırmak için şekeri bir kahve fincanında eritebilirsiniz.
- Aynı anda 4'ten fazla şeker eritmek istiyorsanız, lütfen süreyi artırın.
- 4 adet şeker yaklaşık 1 yemek kaşığı yapacaktır. erimiş şeker.
- Şeker eridikten sonra çok sıcak olabileceğinden, kullandığınız kabın bir tutacağı olduğundan emin olun.
- Mümkünse cam duvarlı bir Pyrex ölçü kabı kullanın. Bununla birlikte, şekeri yavaş yavaş eritmek için kullanmak istiyorsanız, mikrodalgada yeniden ısıtmadan önce ölçüm kabının bir süre soğumaya bırakıldığından emin olun.
Adım 2. Jolly Rancher şekerini mikrodalgada yaklaşık 1 dakika boyunca %80 güçte eritin
Her mikrodalganın gücü farklı olduğundan, lütfen mikrodalga modelinize göre sıcaklığı ve süreyi ayarlayın. Bu yöntemle aynı anda 4 şekeri eritebilmelisiniz.
1 dakika sonra şeker tamamen erimediyse, lütfen 15 saniye aralıklarla tekrar ısıtın. Daha sonra, sonraki aşamalarda şekeri eritmek için, ilk aşamada şekeri eritmek için geçen sürenin kombinasyonunu kullanın
Adım 3. Şekeri mikrodalgadan çok dikkatli bir şekilde çıkarın
Eritildikten sonra şeker gerçekten çok sıcaktır, bu nedenle mikrodalgadan çıkarırken çok dikkatli olmalısınız. İdeal olarak, sıcak da olabilen şeker kamışlarını tutmak için ısıya dayanıklı eldivenler veya bir mutfak bezi kullanmalısınız.
Mikrodalgadan çıkarıldıktan sonra, doku tekrar sertleşmeden önce şekeri hemen yazdırın veya işleyin. Şeker kullanımdan önce tekrar sertleşirse, dokunun tekrar erimesini sağlamak için lütfen 15 saniye aralıklarla tekrar ısıtın
Yöntem 2/3: Şekeri Fırında Eritme
Adım 1. Fırını 177 santigrat dereceye ısıtın
Bazı tarifler, elbette takip edebileceğiniz farklı sıcaklıklar önerecektir, ancak 177 santigrat derecenin şekerin nispeten daha kısa sürede erimesini sağlayacağını anlayın.
Adım 2. Fırının ısınmasını beklerken ambalajından çıkarılan şekeri ısıya dayanıklı bir tavaya koyun
Tarifin gerektirdiğinden biraz daha fazla şeker eritmek en iyisidir. Bu şekilde, gerekirse kullanmak için fazladan şekeriniz olur. Ayrıca, erimiş şekerin ısıtıldığında taşmaması için tavanın aşırı doldurulmadığından emin olun.
- Eşit şekilde erimelerini sağlamak için gerekli miktarda şekeri düzgün katmanlar halinde düzenleyin.
- İdeal olarak, şekerin yüksekliği eritildikten sonra yarı yarıya azalacaktır, ancak kesin sonuç şekerin tavada nasıl düzenlendiğine bağlı olacaktır.
Adım 3. Şekeri fırında 10-12 dakika eritin
Şeker erirken karıştırmayın! Şeker ısıtıldığında ne kadar az rahatsızlık verirse, yüzeyde o kadar az hava kabarcığı oluşacaktır. Unutmayın, hava kabarcıklarının varlığı çok kalın olmayan bir şeker tabakasını çatlatabilir!
Adım 4. Eritilmiş şekeri fırından çıkarın
10 dakika geçtikçe şekerin durumunu gözlemleyin, özellikle de tamamen erimeden önce fırından çıkarmanız gerekeceğinden. Çok uzun süre ısıtırsanız şeker kaynamaya ve köpürmeye başlar. Şekeri fırından çıkarırken de ısıya dayanıklı eldivenler giydiğinizden emin olun!
- Eritilmiş şekeri ısıttıktan hemen sonra kullanın. Şekeri kalıplamadan önce yapacak başka işleriniz varsa, erimiş şekerin sıcak kalması ve sertleşmemesi için fırında beklemesi iyi bir fikirdir.
- Şeker kalıplamadan önce sertleşirse, 2-3 dakika fırında tekrar ısıtmayı deneyin.
Yöntem 3/3: Jolly Rancher Melt'i Kullanma
Adım 1. Şekeri şekillendirmek için kalıbı kullanın
Örneğin, Jolly Rancher şekerlerini istediğiniz şekle sokmak için dekoratif kalıplar kullanılabilir. Kalıpladıktan sonra, şekeri soğuyana ve doku sertleşene kadar oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin.
Kullanılan kalıbın sıcak sıcaklıkları tolere edebildiğinden emin olun. Çok sıcak erimiş şekere maruz kaldığında kalıbın erimemesi için plastikten yapılmış şeker veya çikolata kalıplarından kaçınmalısınız
Adım 2. Elmaları erimiş Jolly Rancher şekeriyle kaplayın
Her elmayı erimiş şekere batırın, ardından yüzeydeki fazla sıvıyı boşaltmak için elmayı çıkarın. Elmalar artık damlamadığında, soğuyana kadar yapışmaz bir fırın tepsisine veya servis tabağına koyabilirsiniz. 10-15 dakika sonra tatlı ve lezzetli elma şekeri yemeye hazır!
- Eritilmiş şekerin yüzeyi elmanın tüm yüzeyini kaplayamayacak kadar sığsa, daha ince, daha derin bir kaseye veya tavaya aktarmayı deneyin. Dilerseniz elmanın tüm yüzeyine erimiş şeker de dökebilirsiniz, ancak bu yöntem elbette mutfak tezgahlarınızı veya zeminlerinizi kirletmeye eğilimlidir.
- Yeterince sert bir çubuk veya şişi elmanın içine sokun. Bu, elmanın şekere dalmasını kolaylaştıracak ve yemesi daha kolay ve daha güvenli olacaktır.
- Genel olarak, bir elmayı kaplamak için yaklaşık 12 parça şekere ihtiyacınız vardır.
Adım 3. Lolipop kalıpları ve çubukları kullanarak lolipop yapın
Aslında lolipop kalıplarını çeşitli marketlerden veya şekercilerden kolayca temin edebilirsiniz. Lolipop yapmak için tek yapmanız gereken erimiş şekeri özel bir çubukla gelen kalıba dökmek!
- Şekeri eritmek için yukarıda listelenen yöntemlerden birini kullanın, ardından erimiş şekeri dondurma çubuğuyla birlikte gelen kalıba dökün.
- Bir süre beklettikten sonra şeker çubuğun etrafında sertleşecek ve lolipop gibi görünecektir.
Adım 4. Eritilmiş şekeri en sevdiğiniz içeceklerle karıştırın
Aslında, erimiş şekerin alkol gibi çeşitli sıvılarda çözülmesi çok kolaydır. Bu nedenle, tadı tatlandırmak için lütfen 12 erimiş şekeri 250 ml en sevdiğiniz içecekle karıştırmayı deneyin.
- Eritilmiş şekeri bir fincan sıcak çayın içine karıştırın. Havalar soğuduktan sonra, işte bir bardak meyveli çay keyfine hazır!
- Eritilmiş şekerin soğuk içeceklerde çözülmesi daha zor olduğu için, özellikle zamanınız kısıtlıysa, daha sonra eritilmiş şekerle karıştırılacak içeceği ısıtmayı veya ısıtmayı deneyin.
İpuçları
Şekerin yüzeyinde oluşan hava kabarcıkları görürseniz, onları patlatmak için metal bir kaşık veya kürdan arkasını kullanın
Uyarı
- Hangi fırının veya mikrodalganın kullanıldığını izlemeye devam edin.
- Kullanılan kalıbın ısıya dayanıklı malzemeden yapıldığından emin olun! Elbette çok yüksek şeker sıcaklıklarına maruz kaldığında bu kalıpların eridiğini görmek istemezsiniz, değil mi?
