A vitamini yağda çözünen bir vitamindir ve sağlık için çok önemlidir. Bitkilerden karotenoidler ve beta-karoten ve etten retinol alıyoruz. Bu vitamin yağda çözünür olduğundan, çok fazla A vitamini almamak çok önemlidir, çünkü fazla A vitamini vücutta birikir ve D vitamini çalışmasına ve kemik sağlığına (özellikle A vitamininin retinol formu) müdahale edebilir. Hangi gıdaların A vitamini içerdiğini öğrenmek, gerekli vitaminin uygun miktarını tükettiğinizden emin olmanıza yardımcı olabilir.
Adım
Bölüm 1/3: A Vitamini Eksikliği Teşhisi
Adım 1. A vitamininin rolü hakkında bilgi edinin
A vitamini, çeşitli vücut fonksiyonları ve süreçlerinde önemli bir rol oynar. A vitamini sağlıklı cildi korur, daha iyi gece görüşü sağlar, dişleri ve kemikleri güçlendirir, dokuların ve mukoza zarlarının düzgün çalışmasını sağlar (enfeksiyonu önlemek için) ve sindirim sağlığı, solunum fonksiyonu, üreme ve emzirme için gereklidir.
Adım 2. A vitamini eksikliğinin belirtilerini tanıyın
Geç evre A vitamini eksikliğinin en yaygın belirtisi gece körlüğü veya geceleri görme güçlüğü veya yetersizliği olan kseroftalmidir. A vitamini eksikliği olan hastalarda ayrıca kornea ülseri ve keratomalazi, kuruma ve korneanın “bulunması” görülebilir.
- Kornea ülserleri, gözünüzün önündeki dış doku tabakasında oluşan açık yaralardır.
- Kornea bulanıklığı, gözün ön tarafından görme yeteneğinin kaybıdır. Gözün bu kısmı genellikle net görebilir. Ancak bu bulanıklık, görüşünüzdeki şeyleri bulanık veya tamamen gözlemlenemez hale getirir.
- Gece körlüğünün belirtileri ilk olarak, gözün insan yüzünün dışına en yakın kısmı olan şakak kısmındaki oval veya üçgen şekilli yamalarda görülür. Bu alan genellikle her iki gözde de bulunur ve Bitot yamaları ("köpüklü" gibi görünen keratin birikintileri) eşlik eder.
- Geceleri körlük, karanlık bir ortamda parlak ışıklar gördüğünüzde "parlama" veya yıldız patlaması etkisine de neden olabilir.
- Erken/hafif eksikliğin diğer belirtileri arasında, gözlerde pürüzlü veya “kabarcıklı” bir yüzeye sahip çok kuru veya “ıslanamayan” gözler bulunur. Ancak bu belirtiler vitamin eksikliğini teşhis etmek için yeterli değildir.
- Enfeksiyonu tedavi etmek için antibiyotikler önerilebilir. Bununla birlikte, diyetinizi değiştirmenize ve gerektiğinde takviye eklemenize yardımcı olması için bir doktora görünmek daha iyidir.
Adım 3. Bir kan testi yapın
A vitamini düzeyleriniz konusunda endişeleriniz varsa, A vitamini eksikliğiniz olup olmadığını belirlemek için doktorunuzdan basit bir retinol kan testi yapmasını isteyin. Sağlıklı bir insan için kandaki normal A vitamini aralığı, desilitre kan başına 50-20 mikrogram arasındadır.
- Muhtemelen, kan testinden 24 saat öncesine kadar yememeli veya içmemelisiniz. Gereksinimleri doktorunuza sorun.
- Vitamin eksikliğiniz varsa, doktorunuz size A vitamini takviyesi almanızı tavsiye edebilir (hamile değilseniz) veya daha iyi beslenme seçenekleri geliştirmenize yardımcı olabilecek bir beslenme uzmanına yönlendirebilir.
Adım 4. Çocuğunuzu kontrol ettirin
Çocuklarda genellikle A vitamini eksiktir ve ayrıca gelişimde yavaşlama ve enfeksiyona karşı artan duyarlılık belirtileri gösterebilir.
Süt yoluyla yeterli A vitamini alamazlarsa veya kronik ishalden çok fazla A vitamini kaybederlerse çocuklar yetersiz kalabilir
Adım 5. Hamileyseniz önlem alın
Üçüncü trimesterde hamile kadınlarda A vitamini eksikliği oluşabilir, çünkü hamileliğin bu aşaması anne ve fetüs için en fazla besin ve vitamin gerektirir.
Aşağıdaki uyarıya bir göz atın – hamile kadınlar numara Yüksek dozlarda A vitamini fetüse zarar verebileceğinden, doktor tarafından tavsiye edilmedikçe yapay A vitamini takviyesi alabilir.
Bölüm 2/3: Vitamin Açısından Zengin Gıdalar Yiyin
Adım 1. Çeşitli sebzeler yiyin
Sebzeler, beta-karoten gibi karotenoidler sağladıkları için önemli bir A vitamini kaynağıdır. Tatlı patates, chayote, havuç ve kabak gibi çoğu turuncu/sarı/kırmızı sebzeler A vitamini içerir. Lahana, ıspanak ve marul gibi koyu yeşil sebzeler de mükemmel A vitamini kaynaklarıdır.
Adım 2. Meyve yiyin
Mango, kayısı ve kavun gibi bazı meyveler yüksek düzeyde A vitamini içerir.
- Bir bütün mango, porsiyon başına yaklaşık 672 mikrogram veya önerilen günlük alımın yaklaşık %45'ine sahiptir.
- Kuru kayısı mükemmel bir A vitamini kaynağıdır. Bir fincan 764 mikrogram A vitamini içerir. Konserve kayısı, fincan başına 338 mikrogramda daha az A vitamini içerir.
- Çiğ kavun iyi bir A vitamini kaynağıdır. Bir bardak çiğ kavun 286 mikrogram A vitamini içerir.
- Bazı tıp uzmanları, hamile kadınlara, hamilelik sırasında bitkilerden A vitamini alımını %40 ve emzirme döneminde %90 oranında artırmalarını tavsiye ediyor.
Adım 3. Diyetinize hayvan kaynakları ekleyin
Hayvansal kökenli gıdalar, vücudun karotenoidleri (bitkilerden A vitamini) sindirdikten sonra işlemesinin sonucu olan A vitamini "retinol" içerir. Retinol açısından zengin besinler arasında karaciğer, yumurta ve yağlı balık bulunur.
- Hızlı emildiği ve çok yavaş atıldığı için retinol, aşırı dozlanabilen bir A vitamini şeklidir. Bu nedenle besinlerden alınan A vitamini tüketimi doğru değerlendirilmelidir. Bulantı veya kusma, baş ağrısı, iştahsızlık, baş dönmesi ve aşırı yorgunluk gibi akut zehirlenme belirtilerine dikkat edin.
- Akut A vitamini zehirlenmesi nadirdir. Zamanla biriken kronik zehirlenme daha yaygındır. Yetişkinlerin bu toksisite seviyesine ulaşmak için altı yıl boyunca günde 7.500 mikrogramdan (7.5 miligram) fazla A vitamini alması gerekir. Ancak, herkesin farklı bir aralığı vardır. Dikkatli olmak ve çok fazla retinol almamak daha iyidir.
- Kremler veya akne tedavileri gibi A vitamini içeren cilt ürünleri kullanıyorsanız retinol miktarı da etkilenebilir.
Adım 4. Diyetinize süt ekleyin
Süt, yoğurt ve peynir de A vitamini sağlayabilir.
Bir bardak süt, önerilen A vitamini değerinin %10-14'ünü sağlar. 28.35 gram peynir tipik olarak önerilen A vitamini değerinin %1-6'sını sağlar
Adım 5. Doktorunuza veya beslenme uzmanınıza danışın
Güvenilir bir sağlık uzmanı, diyetinize en uygun yiyecekleri belirlemenize yardımcı olabilir.
- Doktorunuzun özel diyet veya beslenme önerileri olabilir. Değilse, yerel hastaneniz veya genel pratisyeninizin ofisiyle iletişime geçerek ve bir öneri isteyerek veya çevrimiçi olarak bakarak bulabilirsiniz.
- ABD'de yaşıyorsanız, Beslenme ve Diyetetik Akademisi'nin web sitesi Eatright.org'u arayarak kayıtlı bir diyetisyen veya beslenme uzmanı bulabilirsiniz.
Bölüm 3/3: A Vitamini Takviyesi Almak
Adım 1. Çocuklar için önerilen sınırları öğrenin
Takviyelerin farklı dozajları vardır ve aldığınız tüm takviyeler için Besin Yeterlilik Oranını (RDA) bilmeniz önemlidir.
- 6 aya kadar olan bebekler için A vitamini için BKİ 375 mikrogramdır (0,375 miligram).
- 7-11 aylık bebekler için A vitamini için BKİ 400 mikrogramdır (0,4 miligram).
- 1-3 yaş arası çocuklar için A vitamini için BKİ 400 mikrogramdır (0,4 miligram).
- 4-6 yaş arası çocuklar için A vitamini için BKİ 450 mikrogramdır (0.45 miligram).
- 7-9 yaş arası çocuklar için A vitamini için BKİ 500 mikrogramdır (0,5 miligram).
- 10-18 yaş arası erkek ve kız çocukları için A vitamini için BKİ 600 mikrogramdır (0,6 miligram).
Adım 2. Yetişkinler için önerilen sınırları öğrenin
Yetişkinlerin A vitamini ve takviyeleri için çocuklara göre farklı ihtiyaçları vardır. Bu nedenle, yetişkinler için Beslenme Yeterlilik Oranını (RDA) bilmek önemlidir.
- 19 yaş ve üstü erkekler için A vitamini için BKİ 600 mikrogramdır (0,6 miligram).
- 19 yaş ve üstü kadınlar için A vitamini için BKİ 500 gramdır (0,5 miligram).
- 18 yaşında veya daha küçük hamile kadınlar için A vitamini için BKİ 900 mikrogramdır (0,9 miligram). Üçüncü trimesterden sonra, BKİ 950 mikrograma (0.95 miligram) yükselir.
- 19 yaşında veya daha büyük hamile kadınlar için, A vitamini için BKİ 800 mikrogramdır (0,8 miligram). Üçüncü trimesterden sonra, BKİ 850 mikrograma (0.85 miligram) yükselir.
- 18 yaşında veya daha küçük olan emziren kadınlar için, A vitamini için BKİ 950 mikrogramdır (0.95 miligram).
- 19 yaşında veya daha büyük olan emziren kadınlar için, A vitamini için BKİ 850 mikrogramdır (0.85 miligram).
Adım 3. A vitamini için Besin Yeterlilik Oranını aşmayın
Çok fazla A vitamini almak birçok sağlık sorununa neden olabilir.
- Bir yaşından küçük bebekler 600 mikrogram (0,6 miligram) A vitaminini geçmemelidir.
- 1-3 yaş arası çocuklar günde 600 mikrogram (0,6 miligram) A vitaminini geçmemelidir.
- 4-8 yaş arası çocuklar günde 900 mikrogram (0,9 miligram) A vitaminini geçmemelidir.
- 9-13 yaş arası çocuklar günde 1.700 mikrogram (1,7 miligram) A vitaminini geçmemelidir.
- 14-18 yaş arası çocuklar günde 2.800 mikrogram (2,8 miligram) A vitaminini geçmemelidir.
- 19 yaş ve üstü yetişkinler günde 3.000 mikrogram (3 miligram) A vitaminini geçmemelidir.
İpuçları
- Çok fazla beta-karoten tüketirseniz cildiniz turuncu olabilir. Bu zararsız bir reaksiyondur ve çocuklarda ve vejeteryanlarda yaygındır. Bu olursa, normale dönmek için birkaç gün sebze yemeyi bırakın.
- Diyetinizi değiştirmeden veya herhangi bir vitamin takviyesi almadan önce doktorunuza veya beslenme uzmanınıza danışın.
Uyarı
- Vitamin takviyesi alıyorsanız, etiketi oku. Ekin 10.000 UI'den (3.000 mcg) fazla olmadığından emin olun - genellikle hiçbir ek bu dozu geçmez. Ancak, çok geç olmadan önlemek daha iyidir.
- Önce doktorunuza danışmadan diyetinizi değiştirmeyin. Doktorunuz varsa hangi vitaminlere ihtiyacınız olduğunu size söyleyecektir.
- Aşırı A vitamini iştahsızlık, baş dönmesi, baş ağrısı, kuru ve kaşıntılı cilt, saç dökülmesi, bulanık görme ve azalmış kemik mineral yoğunluğuna neden olabilir. Şiddetli vakalarda, aşırı dozda A vitamini karaciğer hasarına neden olabilir. Fetüs durumunda, aşırı A vitamini ciddi doğum kusurlarına neden olabilir. Hamile kadınlar 5.000 IU'dan fazla A vitamini takviyesi almamalıdır. Aslında, hamile kadınların A vitamini takviyesinden kaçınmaları önerilir.
