Kendinizi sıcak yaz sıcağında tazelenmiş hissetmenizi sağlayacak bir içecekle nane, portakal ve şekerin karmaşık ama ferahlatıcı karışımıyla şımartın. Rom olmadan bile, bu klasik Küba içeceği lezzet dolu. Alkolsüz geleneksel Virgin Mojito'yu nasıl yapacağınızı ve çeşitli meyve suları kullanarak sizi yeni tatlarla tanıştıracak diğer yolları öğrenmek için okumaya devam edin.
İçindekiler
bakire mojito
'''Hizmet:''” 1 Kişi
- 8 nane yaprağı
- 1-2 çay kaşığı şeker
- 1-2 orta boy limon
- 15 ml şurup (2:1 oranında şeker ve su karışımı)
- Soda, zencefilli gazoz veya limonlu soda
- 120 ml elma suyu, pembe üzüm suyu veya kalın çilek (isteğe bağlı)
- buz
Adım
Yöntem 1/2: Mojito için Nane Yapraklarını Öğütün
Adım 1. Nane yapraklarını ezmek için bir araç veya genellikle çamurcu olarak adlandırılan bir araç bulun
Barmen değilseniz, muhtemelen etrafınızda bir çamurcu yoktur. Nane yapraklarını ezmek, lezzetli bir mojito yapmanın önemli bir parçasıdır. Eğer yoksa tahta kaşık veya oklava ucu kullanarak doğaçlama yapabilirsiniz.
Çamurluk makineniz varsa, cilasız ahşaptan yapıldığından emin olun. Cilalı mutfak eşyaları sonunda yıpranacak ve cila içeceğinize bulaşacaktır
Adım 2. Nane yapraklarını kalın, sağlam ve kolay kırılmayacak bir cam kabın dibine yerleştirin
Şekerin kaba dokusu nane ezme işlemine yardımcı olduğu için şeker de ekleyebilirsiniz. Nane yaprağı kırma işleminde kullandığınız bardağın ince olmamasına ve kolay kırılmamasına dikkat ediniz.
- Nane yaprakları içeceğinizi acılaştırabileceğinden, yaprakları saplarından çıkardığınızdan emin olun.
- Nane, mojito müstahzarlarında en sık kullanılan nane türüdür. Ancak farklı bir tat için nane veya ananas nane kullanmayı deneyebilirsiniz.
Adım 3. Çamurlaştırıcıyı nane yaprağının üzerine hafifçe bastırın ve birkaç kez bükün
Yaprak tabakasında bulunan klorofili serbest bırakabileceğinden, yaprakları yırtmayın, ezmeyin veya doğramayın. Klorofil çok acı bir tada sahiptir ve bakir mojito'nuzu nahoş hale getirebilir.
Adım 4. Nane kokusu alırsanız veya nane yaprakları yırtılmaya başlamış gibi göründüğünde durun
Nane yaprakları sağlam, buruşuk ve belki de birkaç gözyaşı ile kalmalıdır. Bu adım, yağın aromasını ve tadını yapraklardan çıkarmayı amaçlar ve ayrıca nane aromasının içeceğinize sızmasını sağlar.
Nane yapraklarını şekerle karıştırmak, yapraklardaki yağın şekere sızmasını sağlayarak içeceğinize daha zengin bir tat verir
Adım 5. Çamurluk kullanmak istemiyorsanız avucunuzun içinde bir nane yaprağı sıkın
Bu, nane yapraklarını doğramaktan daha iyi bir yöntemdir, bu hem yapraklardaki klorofil içeriğinin serbest kalmasına neden olur hem de içeceğinizin üzerine minik nane yaprakları bırakır. Nane yapraklarında boğulmak, mojito içmenin eğlencesini mahvedebilir.
Yöntem 2/2: Bakire Mojito Yapmak
Adım 1. Nane yapraklarını, 1 çay kaşığı şekeri ve şurubu uzun, kalın bir bardakta birleştirin
Kısa bir bardak içeceğinizin dolu görünmesini sağlayacaktır. Mojitolar genellikle buz küpleri ve bol sıvı karışımı ile yapılır, çünkü bu en iyi içilen ve soğutulmuş olarak içilen bir yaz içeceğidir. Küçük bir bardak, içeceğin oranlarını dengesiz hale getirecektir.
- Şurup içeceğinizi tamamen tatlandıracaktır çünkü şeker soğuk sıvıda çözülmeyecektir. Şurubu atlayabilir ve bunun yerine sadece toz şeker kullanabilirsiniz; ancak bardağınızın dibinde toz şeker birikebileceğini unutmayın.
- Turbinado şekeri, bazı insanların sevdiği şekerli şurup tadına sahiptir, ancak şeker taneleri soğuk içeceklerde çözülemeyecek kadar büyüktür. Kullanmak istiyorsanız, önce bir öğütücü ile öğütmeniz gerekir.
Adım 2. 30 mililitre taze limon suyu elde etmek için büyük veya orta boy bir kireci sıkın
Bir limondan 30 mililitre meyve suyu alamazsanız, ikinci bir limonu sıkarak daha fazlasını ekleyin. Mümkün olduğunca fazla meyve suyu elde ettiğinizden emin olmak için kireci bir masanın üzerine koyun ve avucunuzun altında yuvarlayın, ardından hafifçe bastırın. Bu, kireci yumuşatacak ve sıkmayı kolaylaştıracaktır.
- Bir kireci ortadan ikiye kesin ve parçalardan birini limon sıkacağı içine yerleştirin. Kireç kamasının düz kısmı, sıkacağın yuvarlak kısmına bakmalıdır. Sıkacağın dibinde, limon suyunun çıkabileceği küçük bir delik olmalıdır.
- Sıkacağı kasenin veya bardağın üzerinde tutun.
- Örtün, sıkacağın üst kısmını kirecin üzerine yerleştirin.
- Sıkacağın yarısını birlikte sıkın. Sıkacağın üst kısmı kirecine bastırdığında, suyu kireçten serbest bırakır.
Adım 3. Nane yaprakları ve tatlandırıcı içeren bir bardağa taze limon suyu ekleyin
Tatların birleşmesi ve biraz karışması için malzemeleri birkaç dakika bekletin. Limon suyunuz oda sıcaklığındaysa, bardaktaki şeker sıvı içinde çözünmeye başlayabilir.
Klasik mojito dışında bir şeyler denemek istiyorsanız şimdi tam zamanı! Elma suyu, greyfurt suyu, limonata, kalın çilek veya diğer meyve sularını eklemeyi deneyin. Lezzetli ve şaşırtıcı lezzet kombinasyonları ile karşınıza çıkabilir
Adım 4. Bardağınızı ağzına kadar veya en azından dolu buz küpleriyle doldurun
Ezilmiş buz veya buz küpleri kullanmak arasında bir tartışma var, bu yüzden ne istersen onu kullan. Çünkü sonunda bu senin içeceğin.
- Ezilmiş buz, içeceğinizi daha hızlı soğutur, ancak aynı zamanda daha hızlı erir.
- İçinde donmuş ezilmiş nane yaprakları olan buz küpleri yapın, böylece buz küpleri eridiğinde nane aroması içeceğinize nüfuz eder.
Adım 5. Bardağı ağzına kadar soda ile doldurun
Soda yerine zencefilli gazoz veya limonlu soda ekleyerek bu tarifi tekrar yenileme fırsatınız var. Benzer bir içecek köpüğü alacaksınız, ancak biraz farklı bir tada sahip olacaksınız.
- İçeceğinizi arta kalan nane dallarıyla veya limon dilimleriyle, hatta akide şeker çubuklarıyla süsleyin.
- Mojito'nuz çok ekşi ise 1 tatlı kaşığı şeker veya şurup ekleyin ve karıştırın.
