Kendine özgü kahverengi kabuğu ve tatlı yeşil eti ile kivi, meyve salataları için lezzetli bir meyvedir, kahvaltıda smoothie'lere karıştırılır veya tek başına yenir. Muhtemelen bu meyveyi yerel bakkalınızdan veya pazarınızdan aldınız ve satın aldığınız meyvenin hala taze olup olmadığını veya birkaç gün içinde yenebileceğini bilmek istiyorsunuz. Bir kivi meyvesinin çürük olup olmadığını belirlemek için meyvede küf olup olmadığını kontrol edin. Ayrıca kivinin tazeliğini belirlemek için koklayıp tutabilirsiniz. Gelecekte meyve çürümesini önlemek için, onları evde uygun şekilde olgunlaştırdığınızdan emin olun.
Adım
Yöntem 1/3: Kivi'yi Kontrol Etme
Adım 1. Meyvenin derisinde ve etinde mantar olup olmadığını kontrol edin
Bir kivi alın ve üzerinde kahverengi veya yeşil mantar lekeleri olup olmadığını kontrol edin. Mantar, meyvenin derisinde veya etinde beyaz lekelerle tüylü görünebilir.
Kivinin her yerinde veya sadece bir bölgede küçük küf lekeleri olabilir. Meyvenin küçük boyutu nedeniyle, küflü kısmı kesip meyvenin küflü olmayan kısmını yemekten ziyade küflü meyveyi çıkarmak daha iyidir
Adım 2. Meyvenin kabuğunun veya etinin kuru olup olmadığına dikkat edin
Kivi derisinin kuru ve kırışık görünüp görünmediğine dikkat edin. Kağıt hamuru ayrıca çok az meyve suyuyla veya hiç meyve suyu olmadan donuk ve kuru görünebilir. Bu, kivi meyvesinin çürüdüğünün bir işaretidir.
Adım 3. Gevşekliği kontrol edin
Özellikle cilt olmak üzere ıslak ve duygusal görünen bölgeleri de kontrol edebilirsiniz. Bu aynı zamanda kivi meyvesinin çürüdüğünün bir işaretidir.
Yöntem 2/3: Kivi Koklamak ve Tutmak
Adım 1. Ekşi bir koku için kiviyi koklayın
Çürümüş kiviler hafif ekşi bir koku yayar. Hoş olmayan bir koku olup olmadığını belirlemek için meyvenin kabuğunu ve etini koklayın. Eğer öyleyse, meyve büyük olasılıkla çürüktür.
Taze kivi, narenciye gibi taze kokar ve hafif tatlı bir koku ile hafiftir
Adım 2. Meyvenin sert mi yoksa duygusal mı olduğunu görmek için kiviyi bastırın
Meyveye hafifçe bastırmak için parmaklarınızı kullanın. Meyve sıkıldığında çok sıkı hissediyorsa, satın aldığınızda büyük olasılıkla olgun değildir ve olgunlaşması için daha fazla zamana ihtiyacı olabilir veya meyve sadece kalitesizdir. Kivi meyvesi elle tutulamayacak kadar yumuşaksa çürüyor demektir.
Meyve hala çok sertse, kiviyi birkaç gün boyunca mutfak tezgahının üzerine muz veya elmanın yanına koyarak meyvenin yumuşayıp olgunlaşmadığını kontrol ederek olgunlaştırabilirsiniz
Adım 3. Etin kuru olup olmadığını görmek için meyvenin etini tutun
Eti parmaklarınızla dikkatlice bastırın. Dokunulduğunda kuruysa, kivi meyvesi muhtemelen çürüyor.
Meyvenin etini tuttuğunuzda yumuşak geliyorsa ve sulu görünüyorsa, kötü kokmadığı veya küflenmediği sürece meyve yine de yenebilir
Yöntem 3/3: Kivileri Doğru Şekilde Olgunlaştırma
Adım 1. Kivileri mevsiminde alın
Çoğu kivi Yeni Zelanda veya Şili'den ithal edilir ve meyve verme mevsimi mayıstan kasım ayına kadardır. Mümkün olan en kaliteli kiviyi aldığınızdan emin olmak için bu aylarda markette kivi arayın. Kivileri mevsiminde almak, hem olgunlaşmasını hem de bol su içermesini sağlayacaktır.
Aralık'tan Nisan'a kadar satılan kivilerin olgunlaşmadan hasat edilmesi muhtemeldir ve onları eve getirdiğinizde düzgün şekilde olgunlaşmayacaktır
Adım 2. Olgunlaşmamış kiviyi muz veya elmanın yanındaki masaya koyun
Muz ve elmalar etilen bakımından yüksektir, bu nedenle yakındaki herhangi bir meyvenin olgunlaşma sürecini hızlandırabilirler. Olgunlaşma sürecini hızlandırmak için kiviyi muzla birlikte bir kese kağıdına koyabilir ya da kiviyi muz ya da elmanın yanına masanın üzerindeki bir meyve kasesine koyabilirsiniz.
Kiviyi domates, kayısı, incir, kavun, avokado, armut ve şeftalinin yanına da koyarak daha hızlı olgunlaşmalarını sağlayabilirsiniz
Adım 3. Kiviyi taze tutmak için buzdolabına koyun
Kivi yumuşak ve güzel koktuğunda olgunlaşma sürecini yavaşlatmak için buzdolabına koyabilirsiniz. Yarıya kesilmiş olgun bir kivi meyveniz varsa, plastik veya alüminyum folyoya sarın ve ardından soğutun. Kivi parçalarını buzdolabında hava geçirmez plastik bir kapta da saklayabilirsiniz.
