Belirli bir sebze için doğru baharatları ve çeşnileri seçmek, sebzenin lezzetini artırmaya yardımcı olur ve yemeği güzelleştirir. Ancak çok fazla seçenek olduğu için doğru olanı seçmek zor. Biraz deney yapmak istiyorsanız, duyularınızı şaşırtmaya hazır olun.
Adım
Bölüm 1/3: Baş harfleri A-D olan sebzeler
Adım 1. Enginarı maydanoz, defne yaprağı, kişniş veya kırmızı biber ile birleştirin
Pişirmeden önce kişniş (ayrıca koja defne yaprağı) eklenebilir. Diğer otlar ve baharatlar, pişirme sırasında veya yemek piştikten sonra eklenebilir. Ayrıca enginar da çeşitli şekillerde pişirilebilir. Zevkinize uygun olup olmadığını görmek için farklı enginar pişirme yöntemleriyle ilgili wikiHow makalelerini okuyun.
Izgara Enginar? Lezzetli olmalı! Enginarlı risotto mu? Denemeye değer! Hiç limonlu aioli veya barbekü soslu enginar denediniz mi? Enginar pişirmenin birçok yöntemi vardır. Deneyin
Adım 2. Kuşkonmazı rezene sowa, mercanköşk, hindistan cevizi veya biberiye ile baharatlayın
Frenk soğanı ve tarhun da iyi seçimlerdir. Tereyağını zenginleştirmek ve tavada kızartılmış kuşkonmaz baharatları yapmak için bu çeşitli otları ve baharatları kullanın.
Kuşkonmaz buğulanmış, ızgara, beyazlatılmış ve daha fazlası yapılabilir. Ancak, denenmiş ve gerçek bir favori arıyorsanız, kuşkonmaz dolgulu pastırma ruloları yapmayı deneyin. Mmm…
Adım 3. Şeker pancarını biber, kişniş, kekik, rezene sowa, frenk soğanı, zencefil, karanfil veya adaçayı ile karıştırın
Bütün bu baharatlar ve otlar, çorba, güveç, salata veya sos yapmak için genellikle değeri bilinmeyen bir sebze olan şeker pancarı ile iyi gider. Fikirlere mi ihtiyacınız var? Bu favori yemeklerin nasıl pişirileceğiyle ilgili bu wikiHow makalesini okuyun:
- Şeker pancarı çorbası
- Şeker pancarı sosu
- şeker pancarı salatası
- Turşu şeker pancarı
Adım 4. Brokoliyi adaçayı, frenk soğanı, kekik, kekik, biberiye, sarımsak, mercanköşk veya hindistan cevizi ile birleştirin
Ah, brokoli, yetişkinler dışında pek sevilmeyen bir sebze. Bu sebze çeşitli otlar ve baharatlarla birleştirilebilir. Brokoli, baharatlı ve tuzlu yemeklerde veya yağlı ve peynirli olarak pişirilebilir. Brokoli'yi lezzetli bir yemeğe dönüştürmek çok kolaydır.
Brokoli, hemen hemen her diyete dahil edilmesi gereken harika bir sebzedir. Kalori alımınızı sınırlayarak bir diyet yapıyorsanız, buğulanmış brokoli yapmayı deneyin. Karbonhidrat alımını sınırlayarak diyet? Brokoli peynir çorbası bile karbonhidrat bakımından düşüktür. Hemen hemen tüm tariflerde brokoli herhangi bir baharatla iyi gider
Adım 5. Brüksel lahanasını biberiye, maydanoz, kimyon, hindistan cevizi, kekik veya mercanköşk ile baharatlayın
Brüksel lahanası genellikle sevilmez. Ancak, düzgün bir şekilde pişirildiğinde, neden bu kadar uzun süredir Brüksel lahanasından uzak durduğunuzu merak edeceksiniz. Brüksel lahanasının keskin tadını azaltmak için aşağıdaki otları ve baharatları kullanın.
Hiç akçaağaç şurubu ile brüksel lahanası yediniz mi? Lezzetli! Ancak, daha lezzetli ve daha basit bir yemek yemek istiyorsanız, Brüksel lahanası kaynatılabilir, sote edilebilir, kavrulabilir veya çeşitli baharatlar kullanılarak buğulanabilir
Adım 6. Lahanayı defne yaprağı, limon, sarımsak, koja defne yaprağı, mercanköşk, hindistan cevizi, frenk soğanı veya maydanozla birleştirin
Bazen lahananın biraz daha baharatlanması gerekir; ve uygun şekilde terbiye edilirse lahana unutulmaz bir leziz yemeğe dönüşebilir. Lahana pişirmek için baharat kullanılmalıdır. Daha önce bahsedilen tüm baharatlar iyi seçimlerdir. Ancak lahanayı sadece biber ve tereyağı ile pişirmek de lezzetlidir. Pastırma eklemek de zarar vermez.
Otlar ve baharatlar, lahana çorbası diyeti yapmak için çok faydalıdır. Lahana çorbasının tadı oldukça sıkıcıdır, bu nedenle otlar ve baharatlar çok yardımcı olacaktır
Adım 7. Havuçları maydanoz, fesleğen, koja defne yaprağı, frenk soğanı, adaçayı veya kekik ile baharatlayın
Daha egzotik bir havuç yemeği için, hindistancevizi ve koja defne yaprağı, tarçın ve hindistan cevizi veya zencefil ile baharatlayın.
Havuç çorba, kek ve hatta krep haline getirilebilir. Ancak, yemek pişirme becerilerinizi kullanmak istemiyorsanız veya yavaş pişirici kullanmak istemiyorsanız, kavrulmuş havuç herhangi bir yemeğe harika bir katkı sağlar
Adım 8. Karnabaharı fesleğen, rezene sowa, zencefil, koja defne yaprağı, hindistan cevizi, kekik, kişniş veya nane ile baharatlayın
Karnabahar ayrıca soğan/dijon hardalı/pastırma ile iyi gider. Bu sebze, hemen hemen tüm tatları emebildiği için çeşitli bitki ve baharat türleri ile kombine edilebilir. Biraz zeytinyağı ile bu sebze kekik, tarhun ve maydanozla da iyi gider. Bu sebze herhangi bir ot ve baharatla birleştirilebilir.
Karnabahar, karbonhidrat ve nişastalı sebze alımını kısıtlayan insanlar için harika bir seçenektir. Lahana öğütülebilir (tadı patates gibi) veya peynirli ekmek çubukları veya hatta graten haline getirilebilir
Adım 9. Kabağı (kabak olarak da bilinir) sarımsak, fesleğen, maydanoz veya kekik ile atın
Kabak, sadece çok basit baharatlarla birleştirilmesi gereken çok basit bir sebzedir. Kabak, çeşitli yemeklerde kullanılabilmesi ve daha az sağlıklı olan diğer malzemelerin yerini alabilmesi açısından karnabahara çok benzer. İşte denemek için bazı kabak yemeği fikirleri:
- Etli kızarmış kabak
- kabak kinoa gemisi
- Kabak dolması
- kabak erişte
- Izgara kabak dilimleri
Adım 10. Salatalıkları biberiye, rezene, hardal, biber, fesleğen veya frenk soğanı ile baharatlayın
Salatalık taze ve hafif kalırsa daha lezzetli olur. Bu nedenle, salatalığı hafif ve taze bir tada sahip otlar ve baharatlarla karıştırın.
Salatalık salatası pratik ve yapımı kolay sağlıklı bir tariftir. Salatalıklar ayrıca kızartılabilir veya krem peynir ve salatalık sandviçlerine işlenebilir
Bölüm 2/3: Baş harfleri E-M olan sebzeler
Adım 1. Patlıcanı sarımsak, maydanoz, nane, adaçayı, koja defne yaprağı, fesleğen, biberiye veya kekik ile baharatlayın
Patlıcan olarak da bilinen patlıcan, sarımsak, koja defne yaprağı veya soya sosu ile tatlandırıldığında özellikle lezzetlidir. Pişmiş, kızarmış veya közlenmiş patlıcanlar da lezzetlidir.
Her pazartesi etsiz bir diyete sadık kalın ve akşam yemeği için vejetaryen patlıcanlı lazanya yapın. Bu size hitap etmiyorsa, patlıcan dolması, patlıcan parmigiana veya patlıcanlı börek de denenebilir
Adım 2. Yeşil fasulyeleri sarımsak, fesleğen, rezene sowa, hindistan cevizi veya biberle baharatlayın
Fasulye ucuz, sağlıklı, hazırlaması ve doldurması kolay sebzelerdir. Ayrıca bahsi geçen otlar ve baharatlarla (diğer çeşitleri hariç) yeteri kadar lezzetlidir. İşte denemek için bazı nohut yemeği fikirleri:
- kızarmış nohut
- Nohut ve domuz pastırması (meze olarak)
- ca nohut
- Fasulye ve jambon
Adım 3. Pırasaları hardal, maydanoz, rezene, defne yaprağı, kekik, kırmızı biber veya kereviz tuzu ile birleştirin
Pırasa soğana benzer bir tada sahiptir, bu nedenle bazen soğan yerine kullanılabilirler. Favori bir soğan tarifiniz veya soğanla iyi giden favori bitki ve baharatlarınız varsa, bunları pırasa pişirmek için kullanın. Pırasaları sadece tereyağı ve sarımsakla baharatlamak da lezzetlidir; Daha zengin bir tat istiyorsanız zencefil ekleyin.
Pırasa “yüksek kaliteli soğan” olarak derecelendirilir. wikiHow, patates pırasa çorbası ve vegan pırasa kiş gibi lezzetli tariflerin yanı sıra pırasa pişirmenin çeşitli yolları hakkında makaleler sunar
Adım 4. Marulu fesleğen, frenk soğanı, kekik, tarhun, rezene sowa veya maydanozla karıştırın
Marul, birçok diyetin temelini oluşturur. Sulu ve hafif bir tada sahip olduğu için, marulun aroması, otlar ve baharatlar tarafından kolayca bastırılır. Bu nedenle, marulun mevsimini fazla geçirmemeye dikkat edin.
Yüksek karbonhidratlı ekmek yemek istemiyorsanız, marul sarmaları harika bir fikirdir. Marul salatası, herhangi bir yemeğin harika bir tamamlayıcısıdır. Yeni bir şey denemek ister misiniz? Peynir, marul ve fıstık ezmeli sandviç yapın
Adım 5. Mantarları zencefil, biber, kimyon, maydanoz veya kekik ile baharatlayın
Mantarlar, tepesi, tatlandırıcı ve hatta ayrı bir yemek olarak kullanılabilir. Mantarlar, doğru otlar ve baharatlarla zenginleştirilebilecek lezzetli bir tada sahiptir. Mantarlar, baharatlı ve keskin bir tada sahip veya tuzlu ve yumuşak bir tada sahip yemekler haline getirilebilir. Mantarlar hemen hemen her şeyle iyi gider. Deneyin!
Sığır eti yerine düğmeli mantarlı sandviç yapmayı deneyin. Ardından, sarımsaklı mantarlı veya doldurulmuş mantarlı bir düğme mantarlı sandviçi tamamlayın. Beklenmedik bir şekilde, üç yemeğin tadı farklıdır
Bölüm 3/3: Baş harfleri O-Z olan sebzeler
Adım 1. Soğanları kırmızı biber, kereviz tuzu, biber, kişniş, fesleğen, sarımsak, mercanköşk veya adaçayı ile birleştirin
Soğanlar hemen hemen her tarife dahil edilebilir: köriler, ca, sandviçler, salatalar, çorbalar ve daha fazlası (aklınıza gelen herhangi bir yemek muhtemelen soğanla iyi çalışır). Yemeği baharatlamadan önce soğanın tadını düşünün. Soğan herhangi bir yemekle iyi gittiğinden, yapmak istediğiniz yemek için doğru otları ve baharatları seçin.
Taze soğan pişirmenin en basit yöntemi kavurmaktır. Ayrıca soğanlar işlenerek soslara, çorbalara veya soğan halkalarına da dönüştürülebilir
Adım 2. Bezelyeleri tarhun, nane, maydanoz, hindistan cevizi, adaçayı, mercanköşk veya fesleğen ile baharatlayın
Soğan gibi, bezelye de özellikle doğru otlar ve baharatlarla eşleştirildiğinde lezzetli bir katkı sağlar veya tek başına. Bezelye, lezzetli tatmak için çok fazla ot ve baharata ihtiyaç duymaz. Doğru tadı elde edene kadar otları ve baharatları azar azar ekleyin.
Bezelye çorbası veya patates ve bezelye samosası yapmayı deneyin
Adım 3. Patatesleri (patates) sarımsak, hindistan cevizi, kırmızı biber, biber, biberiye veya kekik ile baharatlayın
Patates pişirmek kolaydır. Patatesler çeşitli baharatlarla birleştirilebilir ve ayrı tabaklarda işlenebilir. Çeşitli baharatlar ve zeytinyağı ile fırında patates yapın. Kendinizi şımartmak istiyorsanız, peynir ve tereyağını da ekleyin!
Patatesler çeşitli yemek türlerine işlenebilir. İşte wikiHow'da bulunan favori tariflerden bazıları: sade patates püresi, dilim patates, fırında patates, patatesli krep ve safranlı patates
Adım 4. Gümüş pancarı (İsviçre pazı) hindistan cevizi, fesleğen, kişniş, adaçayı, mercanköşk, defne yaprağı, sarımsak veya biberiye ile baharatlayın
Bu otlar ve baharatlar ıspanak için de uygundur. Bu sağlıklı sebze popülerlik kazanıyor ve hamsi, sığır eti, tereyağı, tavuk, sarımsak, limon ve zeytin ile iyi gidiyor.
- Akşam yemeğinde mantarlı ve gümüş pancarlı makarna servis edilebilir. Ispanağı sos veya turtaya nasıl çevireceğinizi bu wikiHow makalesini okuyun ve gümüş pancarı dahil etmeyi deneyin.
- Gümüş pancar çeşitli isimlerle bilinir: çok yıllık ıspanak, ıspanak pancarı, yengeç pancarı, parlak ışık, deniz lahana pancarı vb.). Gümüş pancara benzeyen, ancak adı farklı olan bir sebze varsa, muhtemelen bölgedeki gümüş pancarın adıdır.
Adım 5. Domatesleri fesleğen, tarhun, sarımsak, frenk soğanı, rezene, rezene sowa, nane, kekik, kırmızı biber, maydanoz veya kekik ile atın
Domatesler birçok diyetin temelini oluşturur. Domatesleri hazırlamak kolaydır, sağlıklıdır ve doğru baharatlarla her yemeğin tadını zenginleştirebilir. Ayrıca kendi bahçenizden gelen domatesleri yemek çok tatmin edici geliyor.
Pizza ve makarnayı kesinlikle biliyorsun. Ancak, hiç kendi taze domates sosunuzu yaptınız mı? Ev yapımı taze domates sosu yemeğin tadını çok daha iyi hale getiriyor. Ayrıca ev yapımı taze domates çorbası da çok daha lezzetli
İpuçları
- Daima kuru otlardan daha fazla taze ot kullanın.
- Kuru otların tadı ve aroması genellikle taze otlardan daha güçlüdür. Bu nedenle kuru baharatları çok miktarda kullanmayın.
