Coquito, Porto Riko'dan genellikle Noel'de tüketilen ünlü bir hindistancevizi kremalı içecektir. Bu geleneksel içecek tarifi yumurta içermese de, bazı insanlar buna "Porto Rikolu yumurta likörü" diyor. Ancak, bu içeceğin zengin, kremsi bir tada sahip olduğu, tarçınlı bir lezzete sahip olduğu ve insanlara tatili düşündürdüğü doğrudur. Aslında birçok insan “Coquito”nun yumurta liköründen daha iyi olduğunu düşünüyor! “Coquito”nun nasıl yapıldığını öğrenmek istiyorsanız, başlamak için Birinci Adıma bakın.
İçindekiler
- 1 kutu (355 ml) buharlaştırılmış süt
- 1 kutu (415 mi) şekerli yoğunlaştırılmış süt
- 1 kutu hindistan cevizi sütü veya hindistan cevizi kreması
- 1 su bardağı (240 ml) beyaz rom
- 1/2 yemek kaşığı (4 gram) tarçın
- 1/2 yemek kaşığı (7 ml) vanilya özü
- 2 çubuk tarçın
- 1 vanilya çubuğu, boyuna ikiye bölünmüş
Adım
Adım 1. Malzemelerinizi hazırlayın, Her şeyin hazır olduğundan emin olun:
bir kutu buharlaştırılmış süt, şekerli yoğunlaştırılmış süt ve hindistancevizi sütü, beyaz rom, tarçın, vanilya özü, 2 çubuk tarçın ve 1 parça vanilya çekirdeği. Bu vanilya çekirdeği zorunlu değildir, ancak içeceğe lezzetli bir tat katabilir. Beyaz rom yerine normal rom da kullanabilirsiniz. Daha hafif bir tat istiyorsanız hindistan cevizi sütü yerine hindistan cevizi kreması kullanabilirsiniz.
Bu içeceği alkolsüz yapmak istiyorsanız, romu bir bardak soğuk veya buzlu hindistan cevizi suyuyla değiştirin
Adım 2. Tüm ana malzemeleri bir karıştırıcıda karıştırın
Buharlaştırılmış sütü, şekerli yoğunlaştırılmış sütü ve hindistancevizi sütünü bir karıştırıcıya dökerek başlayın. Yaklaşık bir dakika çırpın, ardından rom, tarçın ve vanilyayı ekleyin. Blenderiniz yeterince büyük değilse, birkaç partide yenebilirsiniz.
Adım 3. Malzemeleri büyük bir içecek tutucuya/sürahiye dökün ve iki saat kadar buzdolabında bekletin
Normal bir sürahiye veya hatta birkaç cam şişeye dökün. Ne kullanırsanız kullanın, tutucunun bir kapağı olduğundan ve tamamen kapalı olduğundan emin olun. Yine de bir blender şişesi kullanabilirsiniz. Coquito en iyi soğuk servis edilir! Hatta birçok kişi bir gecede buzdolabına koyar, ancak 2 saatten fazla bekletmek zaten soğumasına neden olur.
Buzdolabına koymadan önce tarçın çubuklarını ve ezilmiş vanilya çubuğunu karışıma ekleyin
Adım 4. Servis yapmadan önce iyice çalkalayın
Bu eylem, malzemelerin karıştırılmasına yardımcı olacaktır.
Adım 5. Servis yapın
Bu içeceği küçük bir bardağa dökün ve garnitür için toz ve tarçın çubukları ile servis yapın. Artanları buzdolabında bir haftaya kadar saklayabilirsiniz, ancak Coquito'yu doğru yaparsanız, genellikle hiç kalmaz! Bu tarif, her biri 237 ml'lik 5 şişede servis edilecektir.
Bu içeceği seviyorsanız ancak daha az güçlü hale getirmek istiyorsanız (alkolsüz), romu buz, hindistancevizi sütü ve hatta normal sütle değiştirebilirsiniz
İpuçları
- Şişeyi süsleyin ve bu içeceği hediye edin ve eğlenin!
- Bu tarif, 1½ bardak (360 ml) beyaz rom alır. Bazı tarifler bir bardak (120 ml) brendi bile ekleyebilir. Çok fazla rom bu içeceğin tatlılığını bozar. Burada belirtildiği gibi, bu tarif sizi popüler yapacak ve Noel partilerinde bu içeceği bir daha asla kaçırmayacaksınız.:)
- Tadına tarçın ve vanilya eklenebilir. Damak tadınıza uygun bir lezzet bulmak için bu tarifi deneyin.
- Bazı tarifler 3 yumurta sarısı ekleyecektir. Bu tarif, salmonella bakteriyel enfeksiyonunu önlemek için yumurta kullanmaz. Bunu dikkatlice düşünün, özellikle hemen içmezseniz.
