Tarih boyunca insanlar, örneğin balıkçılık, avcılık veya yiyecek toplama ve geçimlik tarım gibi kendi yiyeceklerini yetiştirerek hayatta kalmayı başarmışlardır. Bugün yiyecekler toplu olarak üretiliyor ve pazardan veya mağazalardan kolayca satın alınabiliyor, bu nedenle bahçecilik genellikle sadece bir hobidir. Aslında, kendi yemeğinizi üretmek gıda güvenliğini, sağlığı ve aile sevincini artırabilir. Kendi yemeğinizi yetiştirmenin başarı oranı bölgenizdeki belirli koşullara bağlı olacağından, bu makale size başlangıç için bazı genel fikirler verecektir.
Adım
Yöntem 1/2: Bir Plan Yapma
Adım 1. Bölgenizde hangi ürünlerin yetiştirilebileceğine karar verin
Ana belirleyici faktörler iklim, toprak koşulları, yağış ve arazi mevcudiyetini içerir. Bölgenizdeki bir bahçede hangi bitkilerin olabileceğini öğrenmenin en hızlı ve en kolay yolu, en yakın çiftliği veya sebze bahçesini ziyaret etmektir. İşte deneyimli yetiştiricilere sormanız veya kendi araştırmanızı yapmanız için bazı sorular:
- İklim. Kuzey Avrupa ve Afrika gibi bazı bölgelerde sadece çok kısa bir büyüme mevsimi vardır. Bu, kısa sürede büyüyebilecek ve hasat edilebilecek bir bitki türü seçmeniz gerektiği anlamına gelirken, ürün kış için saklanabilir. Diğer bölgeler tüm yıl boyunca sıcak bir iklime sahiptir, bu nedenle taze sebzeler ve tahıllar her zaman hasat edilebilir.
- Kara. Geniş bir alandan bol miktarda hasat veya küçük bir alandan küçük bir hasat alabilirsiniz. En iyi seçenek, bölgenizde iyi sonuç veren gıda mahsulleri yetiştirmek ve kalan araziyi daha fazla gübre ve bakım gerektiren “süslü” mahsuller yetiştirmek için kullanmaktır.
- Yağış. Yeterince su alamayan hiçbir bitki gelişemez. Bu nedenle, çoğu gıda mahsulü, sulama veya yağıştan elde edilen çok fazla suya ihtiyaç duyar. Mahsulleri seçerken bölgenizdeki ortalama yağış miktarını ve bir sulama sisteminin kullanılabilirliğini göz önünde bulundurun. Kuru bir bölgede yaşıyorsanız, yağmur suyu toplamayı düşünün.
- Kara. Geniş bir alanınız varsa, geleneksel yöntemlerle çok sayıda ürün yetiştirebilirsiniz, ancak alan sınırlıysa, hidroponik, saksı bahçeciliği, kar paylaşımı veya dikey bahçecilik gibi diğer teknikleri aramanız gerekebilir.
Adım 2. Büyüme mevsimi dönemini anlayın
Sadece tohum ekip hasadı beklemek için ekin yetiştirmek yeterli değildir. Aşağıdaki "Ekim" bölümünde, tek bir mahsul türünü yetiştirmek için belirli adımları bulacaksınız. Her farklı mahsulü aynı şekilde hazırlamanız gerekecek, ancak toprağı ekim için hazırladıktan sonra, aynı anda istediğiniz kadar farklı mahsul yetiştirebilirsiniz.
Adım 3. Farklı türdeki gıda ürünlerini tanımlayın
Süpermarketlerde satılan sebzeleri genellikle bahçe sebzeleri olarak düşünürüz. Bu bir bakıma doğrudur, ancak kendi ekinlerinizi yetiştirmek istiyorsanız, tüm diyeti göz önünde bulundurmalısınız. İşte kendi başınıza yetiştirmeyi düşünmeniz gereken yiyecek türlerinin genel bir listesi.
- Sebzeler. Bunlara baklagiller, yapraklı yeşillikler, kök sebzeler, mısır (yakından bakarsak tahıllar) ve kabak, salatalık, kavun ve pala kabak gibi sürünen sebzeler dahildir. Bu sebzeler, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çok sayıda önemli besin ve vitamin sağlar:
- Proteinler. Baklagiller iyi bir protein kaynağıdır.
- Karbonhidrat. Patates ve pancar, iyi bir kompleks karbonhidrat ve mineral kaynaklarıdır.
-
Vitaminler ve mineraller. Lahana ve marul gibi yapraklı yeşillikler ve salatalık ve kabak gibi sürünen sebzeler önemli vitamin ve mineral kaynaklarıdır.
- Meyve. Çoğu insan meyvenin iyi bir C vitamini kaynağı olduğunu düşünür, ancak aslında meyve diyetinize başka birçok vitamin ve mineral de sağlar. Ayrıca, meyvenin tadını çıkarmanız için çeşitli farklı tatlarda mevcuttur. Çoğu zaman, meyveler kurutularak veya konserve edilerek korunabilir. Böylece fazla meyveleri buzdolabında saklamak zorunda kalmazsınız.
- Taneler. Çoğu insan kendi ekinlerini yetiştirmeyi düşündüklerinde tahıl yetiştirmeyi hayal etmez, ancak tahıllar çoğu diyetin temelini oluşturur. Tahıllar karbonhidrat ve lif bakımından yüksektir ve uzun süre saklanabilir. Birçok eski uygarlıkta ve bugün Endonezya gibi bazı ülkelerde tahıllar nüfusun ana gıdasıydı. Bu kategoriye giren gıda ürünleri şunları içerir:
- Mısır. Genellikle ana yemekle birlikte sebze olarak tüketilir. Mısır ayrıca uzun süre saklanabilen çok yönlü bir tahıldır. Tam olgunluğa eriştiklerinde hasat edilen iyi çeşitler, bütün olarak, kabuklu olarak (koçanından çıkarılan mısır taneleri) saklanabilir veya ekmek yapmak veya tabakları kalınlaştırmak için kullanılabilecek bir un haline getirilebilir. Ekvator çevresinde yaşayanlar için mısır, muhtemelen geçimlik tarım için yetiştirilmesi en kolay tahıllardan biridir. Mısırı dondurmak, saklamanın en kolay yoludur.
- Buğday. Çoğu insan, genellikle kek ve ekmek pişirmek için un haline getirilen buğdaya oldukça aşinadır. Buğday hasattan sonra iyi saklanabilir, ancak buğday hasadı mısır hasat etmekten daha yorucudur çünkü tüm bitkiyi kesmeniz, demetlemeniz (demetler halinde bağlamanız), tohumları çıkarmak için buğdayın saplarını dövmeniz ve öğütmeniz gerekir. ince bir toz (un) haline getirin.
- Yulaf. Yulaf, insanlar tarafından tüketilen bir diğer tahıldır ve buğday ve mısırdan daha karmaşık bir süreçten geçmek zorundadır. Yulaf hasadı, yulaf hasadı gibi özenli bir çalışma gerektirir. Ancak yulaf, kolayca büyüyebilecekleri bazı alanlar için iyi bir seçim olabilir.
- Çeltik. Islak veya su basmasına yatkın veya su basabilecek alanlar için pirinç bariz bir seçimdir. Genellikle sığ, su dolu topraklarda yetiştirilir ve hasat süreci aşağı yukarı buğdayla aynıdır.
- Arpa ve çavdar gibi diğer tahıllar buğday ve yulafa benzer.
- Fasulye, bezelye ve diğer bakliyat türleri. Bu bitki toprak koşulları ısındıktan sonra ekilir ve meyve vermesi 75-90 gün sürer. Bitkilere iyi baktığınız sürece üretim devam edecektir.
- Kabak. Bu bitki grubuna bal kabağı, kavun ve bal kabağı dahildir. Bu bitki havalar ısındıktan sonra ekilir ve hasat edilebilir meyve vermesi 45 gün (salatalık) ile 130 gün (balkabağı pala) arasında sürer.
- Domates. Domatesler (genellikle bir sebze olarak kabul edilir) saksılara ekilebilir ve sıcak tutulmaları gerekir, daha sonra koşullar ısındığında toprağa ekilebilir. Domatesler büyüme mevsimi boyunca meyve üretmeye devam edebilir.
- Taneler. Tahıl mevsimleri çok değişkendir. Ayrıca kışlık çeşitleri ve yazlık çeşitleri de bulunmaktadır. Genel olarak, mısır ve yaz buğdayı gibi yazlık tahıllar, negatif sıcaklıkların birkaç hafta sürmesi ve olgunluğa erişmesinin yaklaşık 110 gün sürmesi, ardından hasat edilecek kadar kuruması için 30-60 gün sürmesi beklenen kış sonuna doğru ekilir. ve hasat edildi. kurtarıldı.
- Bahçe meyvesi. Elma, armut, erik ve şeftali birçok yerde bahçe meyvesi olarak kabul edilir ve her yıl ekilmeleri gerekmez. Bu meyveleri üreten ağaçların budanması ve beslenmesi gerekir ve genellikle yetersiz bir ilk hasat üretmeden önce 2-3 yıl sürer. Bir ağaç meyve vermeye başladığında, hasat her yıl artmalı ve ağaç olgunluğa eriştiğinde ve iyi bir kök sistemine sahip olduğunda, bir ağaç her yıl bol meyve verebilir.
- Tarlanızda yetiştirmeyi denemek istediğiniz tüm bitkilerin bir listesini yapın. Daha önce tartışılan beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için çeşitli bir liste yapmaya çalışın. Bölgenizdeki diğer insanların başarı oranlarını inceleyerek veya tohumlarınızı satın aldığınız yerden bilgileri kullanarak her bir mahsulün toplam verimini tahmin edebilirsiniz. Daha önce başlatılmış olan listeye ve ekim planlarına bakarak kaç tane tohuma ihtiyaç olduğunu hesaplamalısınız. Büyük bir araziniz varsa, ne yaptığınızı tam olarak anlayana kadar daha az verimli mahsulleri telafi etmek için fazla tohum ekin.
- Alan sınırlıysa araziyi mümkün olduğunca verimli kullanmaya çalışın. Dört mevsimi olan bir bölgede yaşıyorsanız yaz, sonbahar, kış ve ilkbaharda ekim ve hasat yapabilirsiniz. Bu, tüm yıl boyunca taze sebzelerin tadını çıkarmanızı sağlar. Pancar, havuç, karnabahar, bezelye, lahana, soğan, turp, karalahana, karalahana ve daha birçok sebze, toprak donmadığı sürece soğuk havalarda yetişmeyi tercih eder. Kış bitkileri böcek saldırısına karşı çok daha hassastır. Alanınız sınırlıysa, diğer alternatifleri değerlendirin (“İpuçları” bölümüne bakın).
- Kurutma (veya dehidrasyon). Bu yöntem özellikle meyveleri ve bazı sebze türlerini korumak için uygundur. Kuru ve ılıman iklime sahip çoğu bölgede, gelişmiş ekipman olmadan yapabilirsiniz.
- Konserve. Bu yöntem bir kap (kalite zamanla bozulduğu için kapak dışında yeniden kullanılabilir) gerektirir ve biraz hazırlık, pişirme kapları ve beceri gerektirir. Bu makalede, dekapaj, her zaman böyle olmasa da, bir "konserve" işlemi olarak kabul edilir.
- Donmak. Yine, biraz hazırlığa, dondurucuya ve uygun bir kaba ihtiyacınız olacak.
- Saman ile depolama. Bu yöntemden daha önce bahsedilmemiştir ve genellikle patates, rutabaga, pancar ve diğer yumrular gibi bitki yumrularını korumak için kullanılır. Bu yöntem, yumru köklerin kuru ve serin bir yerde bir saman tabakasında saklanmasını içerir.
- Toprakta depolama (genellikle dört mevsimlik bir ülkede yapılır): Birçok yumru ve kola bitkisi (turp ve lahana gibi) kış aylarında toprakta bırakılabilir. Çoğu durumda, toprağın donmasını önlemek önemlidir. Kışları ılık geçen bölgelerde sadece donmuş bir battaniyeye ihtiyacınız olabilir. Bununla birlikte, daha soğuk iklime sahip bölgelerde, 30 cm'lik bir malç tabakası ve plastik kaplama gerekebilir. Bu depolama yöntemi, yerden tasarruf etmenin ve mahsulün tazeliğini korumanın etkili bir yoludur.
- Komşularla çalışmayı düşünün. Az sayıda farklı mahsulü yönetmek daha kolay olacak ve iki aile için yeterli yiyecek seçeneği yetiştirebileceksiniz, diğer aile ise ticaret yapmanıza izin verecek kadar başka mahsul yetiştirecek.
- Nadiren et yiyen aileler bile genellikle yumurta için tavuk gibi birkaç çiftlik hayvanı yetiştirmeye karar verirler. Tavuğun yiyecek ihtiyacının çoğu bahçe organik atıklarından karşılanabilir. Tavuklar, sebze kabukları, bayat ekmek ve çöpe atabileceğiniz veya kompostlayabileceğiniz bir sürü başka çöpü yerler. Tavuk yumurtlamayı bıraktığında, kesmeyi ve pişirmeyi düşünün.
- Bir sera inşa et. Bu şekilde, soğuk havalarda bile tüm yıl boyunca yiyecek yetiştirebilirsiniz.
- Soğuk havalarda kendi sebzelerinizi yetiştirmeyi bırakmayın (soğuk bir iklimde yaşıyorsanız). Mutfakta tohum ekmeyi düşünün. Turp, brokoli, yonca ve yonca gibi farklı bitki türlerini ekerek, çeşitli farklı tat ve sebze türlerine sahip olacaksınız ve dondurulmuş veya konserve sebzeleri tamamlamak için diyetinize taze yeşillikler dahil edeceksiniz.
- Tarımsal üretiminizi desteklemek için harici gıda kaynakları arayın. Balık tutmak, yabani meyve ve kuruyemişleri toplamak, bölgenizde yabani olarak yetişen ve tüketim için güvenli bitkileri hasat etmek, hatta tuzaklar kurmak veya avlanmak bile diyetinizi çeşitlendirmek için seçenekler olabilir.
- Çok sınırlı araziniz varsa ve istekleriniz (veya ihtiyaçlarınız) makul ise, diğer çiftçilik yöntemlerine bakın. Dar alanlarla başa çıkmak ve yüksek verim elde etmek için bir takım dikim yöntemleri vardır. İşte bazı kısa açıklamalar ve daha ayrıntılı bilgi kaynaklarına bağlantılar:
- Hidroponik bahçecilik. Bu yöntem, mahsullerin sulu bir kültür ortamında yetiştirilmesini veya “topraksız tarım” olarak da adlandırılır.
- Dikey ekim. Bu yöntem, genellikle yayılmak için çok fazla alana ihtiyaç duyan ve böylece metrekare başına taşıma kapasitesini azaltan “asmalar” için kullanılır. Bir kafes, çit veya başka bir destekleyici yapı kurarak, bitkiler yatay değil dikey olarak büyüyeceklerinden metrekare başına bitki sayısını artırabilirsiniz.
- Saksıda bahçecilik. Bazı bitkiler hemen hemen her kapta büyüyebilir (kötü görünseler bile eski tuvaletler bile). Birçok insan, kurak şehir apartman ortamına güzellik katmak için yıllarca “pencerelerde” bitki yetiştirdi. Aynı süreç dolmalık biber, balkabağı, domates ve diğerleri gibi daha küçük, köke daha az bağımlı mahsuller yetiştirmek için de kullanılabilir.
- Pottage tarlaları (dekoratif mutfak bahçeleri). Bu yöntem, sebzelerin konsantre ve dönüşümlü olarak yetiştirilmesine izin verir. Üstelik bu yöntem, ön sayfayı değiştirmek için harika bir alternatif olabilir.
- Dikkatli olun, farklı çeşitler dikin, diğer çiftçilerle işbirliği yapın ve riskleri en aza indirin. Kendi yemeğinizi yapmak tatmin edici olabilir, ancak şansınız, tüm mahsulü çok kısa sürede yok edebilecek zararlılar ve kötü hava şeklinde doğadan büyük ölçüde etkilenir.
- Yiyecekleri evde bir konserve sistemi ile korumak istiyorsanız, botulizm ve diğer hastalık risklerinden kaçınmak için doğru şekilde yapın.
- Yiyecek yetiştirmek sabır, azim ve bükme, kaldırma ve çekme gibi fiziksel çalışmalar gerektirir. Terlemeye hazır olun. Ayakkabılarınızın altına çorap giyin veya temizlenmesi kolay ayakkabılar seçin. Kendinizi sık ve iyice temizleyerek güneşten ve böceklerden (pireler ve sivrisinekler ölümcül hastalıkları bulaştırabilir) koruyun.
- Mantar konusunda dikkatli olun. Hangilerinin tüketim için güvenli olduğunu bildiğinizden emin olun. Şüphe duyduğunuzda, hiç yemeyin.
- Pestisit kullanmayın. Pestisitler yiyeceklere sızabilir ve insanlarda kansere neden olabilir. Bunun yerine, zararlılardan korunan bir serada veya başka bir temiz ortamda gıda ürünleri yetiştirin.
- Yiyecekleri temiz tutmak için kullanmadan önce bahçe aletlerini (kürekler ve diğer aletler) temizlediğinizden emin olun.
Adım 4. Bölgenize uygun bitki ve çeşitleri seçin
Bu makaledeki rehberlik, ihtiyaçlarınıza göre kapsamlı ve doğru bilgiler sağlamak için yeterli değildir. Bunun yerine, Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı bitki sertlik bölgesi haritalarına dayalı olarak farklı mahsul yetiştirmek için temel ihtiyaçları inceleyeceğiz. Yaşadığınız bölgenin enlem ve yüksekliğini karşılaştırarak kullanabilirsiniz.
Adım 5. Gıda üretimi için kullanılacak arazi için bir “yetiştirme planı” geliştirin
Planlamanızda, çitler veya diğer kalıcı önlemler almanız gereken yaban hayatı rahatsızlığı, bazı bitkilerin üretmek için daha fazla güneş ışığına ihtiyaç duyduğu için güneşe maruz kalma ve çok dik arazileri sürmek çok fazla soruna neden olabileceği için topografya dahil olmak üzere belirli sorunları ele almanız gerekecektir. sorunlar.).
Adım 6. Bir depolama yöntemi düşünün
Tahıl yetiştirmeyi planlıyorsanız, ürünlerinizi kuru ve böceklerden ve zararlılardan korumak için depolamak için bir depoya ihtiyacınız olacaktır. Tüm yiyeceklerinizi kendi başınıza üretmeyi düşünüyorsanız, belki de saklama ve muhafaza yöntemlerinin bir kombinasyonu yardımcı olacaktır. Yukarıdaki adımlar bu yöntemlerden bazılarını kapsamaktadır, ancak özetlemek gerekirse, gıdaları korumak için yaygın olarak kullanılan yöntemler şunlardır:
Adım 7. Maliyetlere kıyasla bu faaliyetin faydalarını belirleyin
Başlamak için gerekli malzeme ve ekipmana sahip değilseniz, başlangıç maliyeti olarak büyük miktarda yatırım yapmanız gerekecektir. Ayrıca, işi yapmak için çok fazla enerji harcamanız gerekir ve bu, kendinizi bu çabaya adamak için normal işinizden ayrılırsanız ek maliyetler anlamına gelir. Çok fazla para ve zaman yatırmadan önce, bölgenizdeki yerel yetiştirme koşulları, mevcut mahsul türleri ve bu emek yoğun çabayı yönetme yeteneğiniz hakkında biraz araştırma yapın. Bunun iyi tarafı, kullanmayı seçtiğiniz dışındaki herbisitler, böcek ilaçları ve diğer kirleticiler hakkında endişelenmeden yemeğinizin tadını çıkarabilmenizdir.
Adım 8. Projeyi aşamalar halinde başlatın
Geniş bir arazi alanınız ve yeterli donanıma sahipseniz oldukça büyük bir ölçekte başlayabilirsiniz. Ancak yeterli bilgi ve tecrübeye sahip değilseniz bölgenizin toprağına ve iklimine uygun olacağını düşündüğünüz bitkileri seçerek her şeyi riske atmış olursunuz. Mahsul seçimi ve ne zaman ekileceği hakkında özel bilgi için bölgenizdeki insanlarla konuşmanız tavsiye edilir, ancak bu mümkün değilse, hasatın ne kadar iyi olduğunu görmek için ilk yılda bir “deneme” mahsulü ekin. Küçük başlayın, belki de beklediğiniz toplam üretim hakkında bir fikir edinmek için ihtiyaç duyduğunuz gıdanın belirli bir yüzdesini üretmeye çalışırken, yavaş yavaş bir gıda kendi kendine yeterlilik düzeyine doğru çalışın.
Yöntem 2/2: Dikim
Adım 1. Toprağı sürün
Toprak zaten ekilmişse, bu, toprağı gevşetmeniz ve "ters çevirmeniz" veya önceki ekimlerden kalan bitkileri veya mahsul kalıntılarını örtmeniz gerektiği anlamına gelir. Bu işleme toprağı sürmek de denir ve bir hayvan taşıyıcı veya traktör tarafından çekilen bir pulluk veya küçük ölçekte, kendinden tahrikli bir sisteme sahip küçük bir makine (genellikle "rototiller" olarak adlandırılır) tarafından gerçekleştirilir.). Sınırlı bir bütçeyle yalnızca küçük bir arsanız varsa, kazma, kürek ve çapa kullanabilirsiniz. Bu çalışma gruplar halinde yapılabilir. Sürmeden önce kayaları, kökleri ve dalları, fazla büyümüş çalıları ve diğer kalıntıları çıkarmanız gerekecektir.
Adım 2. Bir dizi oluşturun
Modern tarım ekipmanları ile bu işlem, yetiştirilecek mahsulün türüne göre uyarlanır ve “sürülmemiş” toprakta yetişebilen mahsuller için bu işlemi ve bir önceki adımı atlayabilirsiniz. Burada, bunu yapacak donanıma ve uzmanlığa sahip olmayan birinin kullanabileceği yaygın bir yöntemi ele alıyoruz. Ekilecek alanı işaretleyin, ardından tarlanın uzunluğuna paralel bir sütun oluşturan biraz daha uzun gevşek toprak yığını yapmak için bir çapa veya pulluk kullanın. Ardından, seçtiğiniz aleti kullanarak bir oluk (yerde sığ bir kazı) yapın.
Adım 3. Tohumları, ekilecek ürün çeşitliliği için önerilen derinlikte oluklara yerleştirin
Derinlikler seçtiğiniz bitkiye göre değişebilir. Genel olarak baklagiller (fasulye ve bezelye) ile kavun, balkabağı, salatalık gibi sulu ürünler 2-2,5 cm derinliğe, mısır ve patates ise 6-9 cm derinliğe ekilebilir. Tohumları oluklara yerleştirdikten sonra, onları toprakla örtün ve tohum sütununun (kapalı çizgiler) çabuk kurumaması için sıkıştırın (hafifçe vurun). Dikmeyi planladığınız sıra sayısına ulaşana kadar bu işleme devam edin.
Ayrıca tohumları iç mekanlarda (örneğin bir serada) "ekebilir" ve daha sonra nakledebilirsiniz
Adım 4. Toprak yağmurla sıkıştığında bitkiyi dikin, aksi takdirde yabancı ot sorununuz olur
Sıra dikim yaptığınız için, dikiminizi elle yapmak isterseniz sıra arası boş alanlarda (ortada) yürüyebileceksiniz. Köklerin kendilerine zarar vermeden köklerin etrafındaki toprağı gevşetmeniz gerekir. İstenmeyen “yabani otları”/bitkileri azaltmak ve hatta onlardan kurtulmak için malç ekleyebilirsiniz.
Adım 5. Ekinlere zarar verebilecek böceklere ve hayvanlara dikkat edin
Kemirilmiş yapraklar görürseniz, hasara neyin neden olduğunu belirlemelisiniz. Birçok hayvan, bahçedeki yumuşak genç bitkileri yabani bitkilerden daha iştah açıcı bulur, bu nedenle bitkileri bu sorundan korumalısınız, ancak bitkiler yetiştirirken böcekler daha yaygın bir sorundur. Bulduğunuzda onları kaldırarak veya yok ederek böcek hasarını en aza indirebilirsiniz. Ciddi problemler için kimyasal veya biyolojik yöntemler kullanmanız gerekecektir (yakınında böcek kovucu bitkiler kullanın).
Adım 6. Ürünü hasat edin
Mahsulleri hasat etmenin ne zaman iyi bir zaman olduğunu bilmek için minimum bilgiye sahip olmalısınız. Birçok yaygın bahçe sebzesi olgunlaştıklarında hasat edilebilir ve uygun şekilde bakılırsa büyüme mevsimi boyunca ürün üretmeye devam eder. Öte yandan, tahıllar genellikle bitki üzerinde tamamen olgun ve kuru olduklarında hasat edilir. Hasat, emek yoğun bir iştir ve çiftçilikte deneyim kazandıkça, hasatın daha kolay yönetilebilmesi için belirli mahsullerin üretimini azaltmanız gerekecektir.
Adım 7. Kırpmayı kaydedin
Sıradan sebzeler için, bir sonraki büyüme mevsimini beklerken mahsulünüzü kurtarmak için birkaç seçeneğiniz var. Havuç, turp ve diğer kök sebzeler buzdolabında veya mahzende iyi iş görür. Kurutma, et, meyve ve sebzeleri korumak için bir seçenektir ve bu yöntem özellikle baklagiller gibi tahıl ürünleri için uygundur. Sulu meyveleri ve meyveleri korumak için konserve yapmayı veya dondurmayı düşünebilirsiniz. Havasız plastik torbalar donmuş sebzeleri uzun vadede daha iyi koruyabilir.
