Bir kadeh şampanya veya diğer köpüklü şarap, genellikle özel günlerde veya Yılbaşı gibi kutlamalarda içilen bir içecektir. Şampanya, öğle yemeği için meyve suyuyla da eşleştirilebilir. Ancak, bir şişe şampanyayı açtıktan sonraki birkaç saat içinde bitiremezseniz, tekrar kapatıp başka bir zaman için saklayabilirsiniz. Şişe sıkıca kapatıldığı sürece, açılmış şampanya veya köpüklü şarap üç ila beş güne kadar sürebilir. Bir şampanya şişesini yeniden kapatmanın birkaç yolu vardır; eğer tekrar kapatamazsanız, kalan şampanyayı kurtarmak için uygulayabileceğiniz ek ipuçlarıyla.
Adım
Bölüm 1 / 2: Şampanya Şişesinin Kapağını Tekrar Kapatın
Adım 1. Eski mantar kapağını kullanmayı deneyin
Şampanya şişesinden mantar çıkarıldığında, mantar geri takılamayacak şekilde küçülür. Normal şarap şişeleri ve bazı alkol şişeleri, şampanya şişelerini kapatmak için yeniden kullanılabilen düz mantar kapaklara sahiptir.
- Bir şarap veya viski şişesi mantarı ile bir şampanya şişesini mantarlayın.
- Şampanya şişeleri, karbondioksitin basıncına dayanacak şekilde özel olarak tasarlanmıştır. Artık şampanyayı saklamak için normal bir şarap şişesine koymayın.
Adım 2. Özel bir kapak veya tıpa kullanın
Şampanya saklamak için özel olarak yapılmış bir kapak veya tıpa vardır. Özel tıpa, şampanya şişesine tam oturacak şekilde tasarlanmıştır. Bazı tıpalar şişede kalan havayı emebilir. Ayrıca şişede görünen basınca dayanabilecek bir tıpa da bulunmaktadır.
Şampanya denilebilecek şarap, Fransa'nın Champagne bölgesinde özel bir gelenekle yapılan bir şaraptır. Diğer bölgelerden gelen köpüklü şarapların farklı mantar boyutlarına sahip şişeleri olabilir, bu nedenle özel bir şampanya tıpası kullandığınızdan emin olun
Adım 3. Plastik kullanın
Eski bir mantar veya şampanya tıpanız yoksa, şişeyi plastikle kaplayabilirsiniz. Şişenin ağzının kenarını sıkıca sarın ve lastik bir bantla bağlayın.
Bölüm 2/2: Kalan Şampanyayı Soğutma ve Saklama
Adım 1. Şampanyayı buzla soğutun
Bir şişe şampanyayı bir gecede bitirmeyi planlıyorsanız, tadı korumak için şişeyi bir kova buz içinde soğumaya bırakın. Şampanya genellikle 7C ile 14ºC arasında servis edilir.
Yarım metal kovayı buz ve su karışımıyla doldurun. Şişeyi kovaya yerleştirin ve dolana kadar buzu ve suyu kovaya dökün. Şişenin üçte birinin kova içeriğinin yüzeyinin üzerinde olduğundan emin olun
Adım 2. Şampanyayı buzdolabında saklayın
Şampanyayı saklamanın en önemli faktörü, şampanya aromalarının ve kabarcıklarının kaybolmaması için onu serin tutmaktır. Aslında, kalan şampanyanızı 24 saat içinde tüketmeyi planlıyorsanız, kapatmadan soğutabilirsiniz.
Adım 3. Şampanyayı dondurmayın
Dondurucu şampanya tadını bozar ve çok uzun süre dondurulursa şişe patlayabilir.
