Musubi spam, Hawaii'nin en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Bu atıştırmalık, plajda çocukların severek yemesiyle ünlüdür, AVM'de yan atıştırmalıktır ve mesai saatleri içinde hızlı bir atıştırmalıktır.
İçindekiler
- Bir paket deniz yosunu (nori); "suşi nori" de kullanılabilir
- Spam (konserve et genellikle jambondan elde edilir)
- Pirinç
- Furikake (isteğe bağlı)
- Soya sosu
Adım
Bölüm 1/3: Pirinç
Adım 1. Pişirmeden önce pirinci yıkayın
Pirinci durulamak veya yıkamak, Japon pirinci hazırlamanın yaygın, geleneksel bir yoludur, ancak aslında pirinç tanelerini, pirinci yıkarken mevcut olabilecek herhangi bir besin maddesinden sıyırmış olursunuz.
Adım 2. Pirinci pirinç ocakta pişirin
Normal bir 2,8 litrelik pirinç pişirici, her dilim için ne kadar pirinç kullanıldığına bağlı olarak 10 ila 12 spam musubi üretmek için yeterli olacaktır.
Spam'in her iki tarafında yaklaşık 1,25 cm kalınlığında pirinç kullanmanız gerekecek, bu nedenle kullandığınız pirinci ne kadar ihtiyacınız olduğuna göre ölçmeye çalışın
Bölüm 2/3: Deniz Yosunu ve Spam
Adım 1. İki yaprak deniz yosunu kesin
Parlak tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin (böylece pürüzlü tarafı size dönük olacaktır). Şimdi bir kenara koyun.
Adım 2. Spam'i kesin
Etin dibe çıkması için kutuyu baş aşağı sallayın. İstenmeyen postayı yatay olarak konumlandırın ve dilimler halinde kesin.
Kolayca çıkarmak için iç kenarlarında keskin bir bıçak kullanmanız gerekebilir
Adım 3. Spam pişirin
Kızartma, ızgara yapma veya spam içerikli dilimleri kaynatma gibi çeşitli yöntemler deneyin. İstenmeyen posta zaten pişmiş olduğundan, diğer et türlerini pişirmek için gereken kadar pişirmenize gerek yoktur.
- Mikrodalga: En az bir ila 1 dakika mikrodalga.
- Kızartma/pişirme: kahverengileştiğinde veya gevrek göründüğünde durun.
- Kaynatma: Spam'i bir kısım soya sosu, 1 kısım su ve biraz şeker veya tatlandırıcıdan oluşan bir solüsyonda 5 dakika kaynatın.
Adım 4. Turşuyu yapın ("marine")
Soya sosu ve hurma şekerini küçük bir kapta eşit olarak karıştırın ve pişmiş spam'ı bir süre bekletin.
Bölüm 3/3: Düzenle
Adım 1. Bir kesme tahtasına dikey olarak bir parça deniz yosunu yerleştirin
Musubi kalıbını ıslatın ve deniz yosununun ortasına yerleştirin. Çok ıslanmayın çünkü deniz yosununu nemli ve duygusal yapabilir.
Adım 2. Pirinci kalıba alın
Kalıbın uzunluğuna bağlı olarak pirinci yaklaşık 0,65 cm ila 1,25 cm yüksekliğe koyun. İçinde ne kadar pirinç istediğinizi görmek için düzleştirebilirsiniz.
Dilerseniz pirincin üzerine furikake serpin
Adım 3. Pirincin üzerine bir dilim spam yerleştirin
Musubi'nin üstünü spam yapmayı planlıyorsanız, kalıbı daha fazla pirinçle doldurun ve sert bir şekilde düzleştirin. Furikake serpin, spam dilimlerini üstüne yerleştirin ve deniz yosununa sarın
Adım 4. Bir kaşık pirinç daha alın ve açıklığın üzerine koyun
Pirinci bastırmak ve düzleştirmek için bir kaşığın arkasını veya musubi kalıbının üstünü ıslatın.
Adım 5. Kalıbı, musubi çıkacak şekilde kaydırın
Yassı parçanın üst kısmından tutarak kalıbı yavaşça üst kısmından kaydırın ve musubiyi çıkarın. Daha sonra yassı kısmı çıkarın, yapışkan pirince dikkat edin.
Adım 6. Deniz yosununun her iki tarafını da alın ve katlayın
Bu adım, bir bebeği battaniyeye sarmaya benzer. Birbirine yapıştırmak için deniz yosununun kenarlarına su uygulayın.
Adım 7. Musubi'yi sıcak veya ılıkken servis edin
Pirinç sıcak olmalı. Soğutulmuş veya soğutulmuş pirinç kullanıyorsanız, musubi'ye spam göndermeden önce mikrodalgada birkaç dakika pişirin.
İpuçları
- Her kullanımdan sonra kalıbı ve düz tarafını ıslatın. Bu, bir araya getirmeyi çok daha kolaylaştıracak ve pirinç kalıba yapışmaz.
- Bu ikramları saklamak için ayrı ayrı plastik sargıya sarın ve buzdolabında saklayın. Yemekten önce mikrodalgada ısıtın; hala sıcakken daha lezzetli oluyor.
- Deniz yosunu ikiye kesilmenin yanı sıra ince boylarda da kesilebilir. Uzun şeritleri, kalıbı ortalayacak şekilde dikey olarak yerleştirin.
- Musubi yapmak için bir araç bulamıyorsanız, pirinci yerinde tutacak ve pirinci "itecek" bir şey yapın. Örneğin, bir spam kapsayıcısının üstünü ve altını kesebilirsiniz. Keskin kenarlardan zarar görmemeye dikkat edin.
- Pirinci tatlandırmaktan kaçının; Bu suşi değil, bu yüzden pilav pişiricinize pirinç sirkesi eklemeyin.
- Ekstra lezzet için spam'e krem peynir eklemeyi deneyin.
- Spamı baharatla ıslattıktan SONRA yemek pişirmek için balık sosu ve soya sosu kullanmayı deneyin.
